Вторые блюда: рецепты с фото простые и вкусные

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Вторые блюда

16.06.2014

Как приготовить домашний фарш

Ингредиенты: мякоть свинины, мякоть говядины, лук репчатый

Наш рецепт - это руководство для начинающих кулинаров и молоденьких домохозяек. Мы решили показать вам наглядно, как приготовить фарш из мяса в домашних условиях.

Для блюда понадобится:
- килограмм свинины;
- килограмм говядины;
- три головки репчатого лука.

15.06.2014

Запеканка из молодой картошки с курицей в мультиварке

Ингредиенты: молодой картофель, куриное филе, чеснок, сливки, яйцо, сыр, масло сливочное, специи, соль

Есть такие блюда, пресытиться которым просто невозможно. Одно из них - запеканка из молодого картофеля и куриного мяса. Невероятно ароматное и вкусное, это лакомство сведет с ума абсолютно всех - с первой же ложки. Предлагаем не откладывать процесс приготовления и приступить прямо сейчас. Благо в нашем распоряжении есть чудо-помощница - мультиварка.

Ингредиенты:
- молодой картофель - 0,5 кг.;
- куриное филе - 0,5 кг.;
- чеснок - 3 дольки;
- сливки 10% жирности - 200 мл.;
- яйцо - 1 шт.;
- твердый сыр - 150-200 гр.;
- сливочное масло - 20 г.;
- мускатный орех - щепотка;
- черный молотый перец - 0,5 ч.л.;
- соль.

15.06.2014

Жаркое со свининой, картофелем и молодым чесноком

Ингредиенты: мясо, картофель, лук репчатый, морковь, молодой чеснок, зелень, масло растительное, соль, черный перец, вода

Приготовьте на ужин вкусное сытное жаркое. Настоящая русская пища. Если добавить ароматного молодого чеснока, от блюда невозможно будет оторваться.

Для блюда понадобится:
- пол кило свинины;
- пол кило картофеля;
- три головки репчатого лука;
- одна морковь;
- пять долек чеснока;
- пучок зелени по вкусу;
- 60-70 мл растительного масла;
- соль – щепотка;
- черный перец молотый – 1/2 чайной ложки;
- стакан бульона или воды.

13.06.2014

Омлет в пароварке

Ингредиенты: яйца, сметана, колбаса, кабачок, соль, специи, сыр, зелень

Да, процесс приготовления омлета на пару занимает чуть больше времени, чем того требует его собрат, обжаренный на сковороде. Но простота и легкость этого процесса с лихвой компенсируют лишние потраченные на готовку минуты. Ведь за омлетом, томящимся в пароварке, не нужно наблюдать в оба глаза, он не пригорит там и наверняка получится пышным и сочным.

Ингредиенты:
- 4 яйца;
- 2 ст.л. сметаны;
- 50 гр. колбасы;
- 50 гр. кабачка;
- соль и специи;
- 50 гр. сыра твердого;
- 1-2 веточки петрушки.

13.06.2014

Свиная печень со сметаной на пару

Ингредиенты: печень свиная, соль, сметана, кориандр, зелень

Интересно, но факт, что не все хозяйки любят готовить печень, не важно куриную или говяжью, свиную. А зря, блюда получаются из этих продуктов отличные и к тому же питательные. Предлагаем вам приготовить печенку на пару.

Для блюда понадобится:
- 300 г свиной печени;
- соль;
- 80 г сметаны;
- чайная ложка кориандра;
- три веточки петрушки.

12.06.2014

Молодой картофель с укропом в пароварке

Ингредиенты: картофель молодой, масло сливочное, укроп, соль

Такое любимое и такое долгожданное блюдо. Молодой картофель - его мы готовы ждать целый год. Заправленный свежим сливочным маслом, посыпанный мелко нарубленным укропом - блюдо, достойное стола самого взыскательного гурмана. Сегодня мы пойдем еще дальше и отварим картофель на пару.

Ингредиенты:
- 1кг. картофеля молодого;
- 50гр. масла сливочного;
- 1 пучок укропа;
- щепотка соли.

12.06.2014

Куриный рулет с сыром и яблоком в мультиварке

Ингредиенты: грудка куриная, сыр твердый, сухари панировочные, крахмал, масло сливочное, яблоко, вино белое, вода

Куриный рулет с яблоками и сыром, приготовленный в мультиварке станет замечательным блюдом для обеда или ужина. И готовить его не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Для блюда потребуется:
- пол кило куриных грудок;
- 70 г сыра твердых сортов;
- 2 ст. ложки панировочных сухарей;
- 1,5 ст. ложки крахмала;
- 20 г сливочного масла;
- одно яблоко;
- рюмка белого вина;
- рюмка воды.

11.06.2014

Шашлык из куриных бёдер

Ингредиенты: куриный карбонат, лук репчатый, соевый соус, вино сухое красное, зелень кинзы, масло оливковое, соль, специи

Весной и летом редкие выходные обходятся без выезда на пикник и шашлыка на костре или мангале. Чтобы следующая поездка за город не застала вас врасплох, заранее позаботьтесь о вкусных рецептах шашлыка, бутербродов и салатов и необходимых о продуктах для них. Рецептом шашлыка из куриных бедер мы с удовольствием поделимся уже сейчас.

Ингредиенты:
- 1 кг. куриного карбоната;
- 3 луковицы;
- 2 ст.л. соевого соуса;
- 2 ст.л. вина сухого красного;
- 1 пучок свежей зелени кинзы;
- 1 ч.л. оливкового масла;
- соль, специи.

11.06.2014

Паста с фаршем и помидорами в собственном соку

Ингредиенты: паста, фарш, помидоры, растительное масло, соль, перец, твердый сыр, зелень

Предлагаем вам простой, вкусный и по своему скромный ужин, без изысков. Приготовьте макароны или, как сейчас, все говорят - пасту с фаршем и помидорами. Блюдо сытное и понравится всем вашим близким.

Для блюда понадобится:
- паста - 150 г;
- фарш - 150 г;
- помидоры в собственном соку - 2 шт.;
- растительное масло;
- соль - по вкусу;
- перец молотый черный - по вкусу;
- кусочек твердого сыра;
- зелень - по вкусу.

11.06.2014

Икра из баклажанов

Ингредиенты: баклажан, помидор, морковь, лук, чеснок, уксус, соль, красный перец

Данный рецепт баклажанной икры - тот самый, редчайший, случай, когда упростить, значит - улучшить. В этом рецепте мы используем баклажаны сырыми, без предварительного их запекания или вымачивания. Горчинка, свойственная баклажанам, придает итоговому блюду особую изюминку и живость.

Ингредиенты:
- 1 баклажан большой;
- 1 помидор средний;
- 1 морковь большая;
- 2 луковицы средние;
- 2 дольки чеснока;
- уксус, соль, красный перец.

10.06.2014

Запеченный картофель со специями

Ингредиенты: картофель, лук, чеснок, оливковое масло, розмарин, кориандр, паприка, перец, орегано, соль

Запеченный картофель с ароматными травами может быть отличным гарниром к мясу или рыбе, а так же вкусным самостоятельным блюдом. Приготовить его не сложно. Наш пошаговый рецепт с фото рассчитан на начинающих кулинаров.

Для блюда понадобится:
- картофель - 2-3 шт.;
- 50 г сливочного масла;
- 20-30 мл оливкового масла;
- небольшая головка лука;
- две дольки чеснока;
- паприка сладкая - 1 ч. ложка;
- щепотка кориандра;
- свежий розмарин - 2 веточки;
- сушеный орегано - щепотка;
- белый молотый перец - щепотка;
- соль.

10.06.2014

Блины на кислом молоке

Ингредиенты: яйца, кислое молоко, кипяток, соль, сахар, сода, масло растительное, мука, масло сливочное, сгущенное молоко

Когда я была начинающим поваренком, только-только начинала вести самостоятельно хозяйство, я пожаловалась коллеге, что блины у меня не получаются - времени уходит много, а результат - так себе: кривые, с комками... Не люблю я их готовить. А она дала рецепт, с которым я уже не расстаюсь долгое время. В нашем доме блины едятся только такие. Может быть кто-то, как и я в свое время, изменит к блинам отношение!

Необходимые продукты:

- мука – 500 гр.;
- яйца - 4 шт.;
- масло растительное – 30 мл;
- сахарный песок – 2 ст. ложки;
- кипяток – 250 мл;
- кислое молоко или простокваша – 600 мл;
- соль – ½ чайной ложки;
- сода 1/3 чайной ложки.

для смазывания:
- масло домашнее (сливочное) – 100 гр.;
- сгущенное молоко – 1 банка.

09.06.2014

Помидоры в сухарях по-итальянски

Ингредиенты: помидоры, лук, каперсы, анчоусы, хлеб, оливковое масло, орегано, соль

Если вы любите томаты, а вернее блюда из этих овощей, то обязательно приготовьте вкусные пикантные помидоры на итальянский мотив.

Для блюда понадобится:
- небольшие помидоры - 10 шт.;
- ломтик черствого хлеба;
- головка лука;
- два анчоуса;
- ст. ложка каперсов;
- орегано;
- свежая зелень;
- соль;
- масло оливковое.

09.06.2014

Яйца под грибным соусом

Ингредиенты: яйцо, грибы, морковь, лук, картофельное пюре, сметана, оливковое масло, соль

Наш рецепт запеченных яиц под соусом понравится тем, кто любит плотные завтраки. Если у вас с вечера осталось картофельное пюре, а так же имеется парочка вареных яиц, то можно приготовить одно очень вкусное и сытное блюдо.

Для блюда понадобится:
- одно вареное яйцо;
- 3 ст. ложки пюре из картофеля;
- грибы;
- одна морковь;
- головка лука;
- соль;
- 20 мл оливкового масла;
- сметана или сливки - по вкусу.

09.06.2014

Паста Карбонара в мультиварке

Ингредиенты: спагетти, грудка куриная, чеснок, сметана, кетчуп, сыр, перец, соль, базилик, специи

Карбонара – это классика итальянской пасты. Сегодня ее можно заказать почти в любом ресторане. Но гораздо проще, экономнее и вкуснее приготовить это удивительное блюдо дома и самостоятельно. Тем более, что под рукой у нас самый настоящий и традиционный рецепт. С единственным отклонением от нормы - готовить Карбонару мы будем в мультиварке.

Ингредиенты:
- 250 гр. спагетти;
- 400 гр.грудинки куриной;
- 2 дольки чеснока;
- 250 мл. сметаны 20%;
- 2 ст.л. кетчупа;
- 150 гр. сыра;
- перец, соль, базилик, приправы по вкусу.

08.06.2014

Омлет с картофелем и черемшой

Ингредиенты: яйцо, картофель, лук репчатый, черемша, молоко, соль, масло растительное, перец черный молотый

Мы не будем читать вам очередную лекцию о важности и полезности завтрака. Мы просто покажем вам, как за несколько минут и из минимального продуктового набора можно соорудить настоящий кулинарный шедевр - вкусный, сытный и питательный. Вам же не останется ничего кроме как пойти на кухню и повторить наш подвиг лично.

Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 2 картофелины;
- 1 луковица;
- 1 пучок черемши;
- 3-4 ст.л. молока;
- щепотка соли;
- 3 ст.л. масла растительного;
- 1-2 шепотки перца черного.

08.06.2014

Куриные шарики в сырно-майонезном соусе

Ингредиенты: куриное филе, майонез, твердый сыр, соль, луковица

Куриное мясо не зря считается одним из самых диетических и очень легких. Блюда из курицы отличаются особой нежностью, не вызывают тяжесть в желудке и при всем при этом превосходно насыщают организм. Сегодня мы поведаем, как приготовить куриные шарики в сырном соусе. Соус подчеркивает и усиливает нежность блюда.

Ингредиенты:
- куриное филе - 500 гр.,
- майонез,
- твердый сыр - 100 гр.,
- соль - щепотка,
- перец,
- луковица - 1 шт.

08.06.2014

Овощные котлеты из кабачков и картофеля с сыром

Ингредиенты: кабачок, картофель, чеснок, яйцо, сыр, укроп, петрушка, соль, перец черный молотый, панировочные сухари

Знаете, как можно восполнить недостаток витаминов и микроэлементов? Нужно есть больше фруктов и овощей. Кроме привычных салатов и супов можно приготовить отличные котлетки для гарнира или в качестве самостоятельного блюда.

Для блюда понадобится:
- один кабачок;
- три картофелины;
- долька чеснока;
- одно яйцо;
- кусочек твердого сыра;
- зелень по вкусу;
- соль;
- перец черный молотый;
- 1/2 стакана панировочных сухарей.

08.06.2014

Плов в мультиварке "Филипс"

Ингредиенты: мясо, рис, морковь, лук репчатый, перец, лавровый лист, масло растительное

Наверняка, если у вас есть мультиварка, то и плов вы готовили уже ни один раз. Нам было бы интересно узнать ваш рецепт, а мы, в свою очередь, решили поделиться своим.

Для блюда понадобится:
- мясо - 700г;
- рис круглый - 380-400 г;
- морковь – 1 корнеплод;
- лук репчатый– 1 головка;
- перец черный молотый – по вкусу;
- лавровый лист – 1-2 шт.;
- растительное масло для жарки – 40 мл.

08.06.2014

Ханум с луком и фаршем

Ингредиенты: яйцо, мука, вода, соль, фарш смешанный, лук, приправа для фарша, лук зелёный, масло растительное

Ханум - простое в приготовлении блюдо, напоминающее всем известные манты, с той лишь разницей, что ханум готовят целиком (в виде сплошного рулета), а не лепят поштучно. Есть множество вариантов приготовления сего заморского лакомства. Выбор начинки для ханума очень схож с выбором начинки для пиццы – в ход идет все, что есть в холодильнике. Мы приготовим ханум с начинкой из лука и фарша.

Ингредиенты:
для пресного теста:
- яйцо - 1 шт.;
- мука - 3,5 стакана;
- вода - 00 мл;
- соль.

Для начинки:
- 420 гр. фарша;
- 2 луковицы;
- приправа для фарша;
- лук зелёный;
- масло растительное.