20.04.2012
Американский куриный пирог
Ингредиенты: куриное филе, морковь, зеленый горошек, оливковое масло, лук, молоко, мука, соль, перец, сметана, сода, сельдерейЛюбой мужчина обрадуется мясному блюду. А если еще оно необычно, красиво оформлено и подано. Отличным рецептом, который придется по вкусу всем гостям будет американский куриный пирог. Готовить его несложно, однако блюдо необычно: под тонким слоем хрустящего сметанного теста скрываются нежные кусочки куриного филе в соусе. Этот пирог закрыт только сверху, поэтому его можно рассматривать и как горячую закуску, и как второе блюдо. Для приготовления начинки нам понадобятся:
- 500 грамм куриного филе (грудки),
- 2 моркови (150 гр),
- зеленый горошек по вкусу,
- 4 ст. ложки оливкового масла,
- 2 луковицы (200 гр),
- стакан молока,
- 1 ст. ложка муки,
- 1 ч. ложка соли,
- перец по вкусу.
Для приготовления сметанного теста:
- полстакана муки,
- 100 гр сметаны,
- 2 ч. ложки оливкового масла,
- четверть ч.л. соды,
- 0,5 ч.л. соли,
- сельдерей по вкусу.
читать далее
18.04.2012
Жаркое из курицы
Ингредиенты: куриное филе, лук, грибы, зелень, морковь, грецкие орехи, изюм, соль, перец, мука, сливочное масло, сметана, бульонКалорийность: 567
Чем угостить гостей на ужин или на праздник? Основное блюдо должно быть мясным. Но чтобы не злоупотреблять жирным в праздник, можно сделать жаркое из курицы. НЕобходимые ингредиенты:
- куриное филе - 600 гр,
- лук - 1 шт,
- грибы - 200 гр,
- изюм - 50 гр,
- грецкие орехи - 50 гр,
- морковь - 1 шт,
- зелень,
- соль и перец.
Для соуса:
- мука - 25 гр,
- сливочное масло - 25 гр,
- бульон - 100 мл,
- сметана - 200 гр.
читать далее
17.04.2012
Вкусные куриные крылышки
Ингредиенты: куриные крылья, майонез, приправаЭтот рецепт относиться к самым простым в приготовлении и самым быстрым. Но, не смотря на это, вкусные куриные крылышки прекрасно подойдут для праздничного стола. Необходимо взять такие ингредиенты:
- куриные крылья -500 гр,
- майонез,
- приправа карри или приправа к курице.
читать далее
09.04.2012
Фаршированные куриные ножки
Ингредиенты: куриные ножки, грибы, лук, курага, чернослив, масло растительноеКалорийность: 250
Очень вкусный и оригинальный рецепт фаршированные куриные ножки! Красивая подача придаст блюду еще более изысканный вид. Данный рецепт прекрасно подойдет к любому празднику! Для приготовления необходимо:
- куриные ножки 2 шт,
- курага - 50 гр,
- чернослив - 50 гр,
- 1 луковица,
- растительное масло,
- шампиньоны 200 гр.
читать далее
07.04.2012
Жареный картофель с запечеными голенями
Ингредиенты: куриные голени, картофель, укроп, специи, майонез, масло растительноеЧтобы приготовить жареный картофель с запеченными голенями, вам будет нужно:
Куриные голени (4 порции) – 8 шт;
Картофель – 1,5 кг;
Зелень укропа;
Специи;
Майонез – 100 гр;
Масло растительное.
читать далее
02.04.2012
Курица в собственном соку
Ингредиенты: курица, приправа для курицы, куркума, соль, черный перецНаверное, все умеют готовить курицу. И может для кого-то, я не открою никакой тайны. А вот начинающие хозяйки, думаю, скажут спасибо. Я хочу рассказать, как приготовить блюдо курица в собственном соку. А готовится оно очень просто. Зато, какой аромат потом стоит от курицы и какое вкусное мясо. А ведь мы к ней особо ничего не добавляем.
Приступим. Нам для приготовления курица понадобится следующее:
- курица – 1,5-2 кг;
- приправа для курицы (берите дорогую приправу, читайте внимательно, что бы там не было никаких ароматизаторов, а только сбор трав и пряностей);
- куркума;
- рукав для запекания;
- специи: перец и соль.
читать далее
04.02.2012
Приготовление цыпленка "Любимому солдату"
Ингредиенты: цыпленок, майонез, чеснок, лимонный сок, лук, морковь, киви, сольКак необычно приготовить цыпленка любимому солдату?
Цыпленок, запеченный в духовке целиком, под соусом, декорированный плодами киви в форме гранаты - вот такой подарок мы приготовили мужчинам на 23 февраля.
Цыпленок среднего размера - 1шт.
Майонез оливковый- 200 гр.
Сок, выжатый из четвертинки лимона.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Соль - 1 ч.л.
Лук, морковь, киви для украшения
читать далее
16.01.2012
Заливное из цыпленка "Мамочке на 8 марта"
Ингредиенты: мясо цыпленка, желатин, вода, морковь, петрушка, соль, специиЗаливное из цыпленка украсит любой праздничный стол. А на 8 марта будет особенно актуальным.
Потребуется:
Мясо одного цыпленка, желатин 2 ч.ложки, вода около литра, морковь, петрушка, соль, специи.
читать далее
15.01.2012
Рулет из цыпленка "Влюбленность"
Ингредиенты: мясо цыпленка, ветчина, вареная колбаса, яйцо, сыворотка, сода, соль, мукаВкусный рулет из цыпленка будет кстати как никогда на день Святого Валентина.
Вам потребуется:
Мясо цыпленка 0,5 кг;
Ветчина куриная или вареная колбаса 300 г;
1 яйцо ;
Сыворотка ½ стакана, сода на конце ножа, соль;
Мука несколько столовых ложек.
читать далее
29.12.2011
Праздничные рулеты из филе птицы
Ингредиенты: куриное филе, филе индейки, яйцо, шампиньоны, белое вино, сметана, молоко, белый хлеб, ветчина, куриный бульон, мускатный орех, желатин, соль, черный перец, слоеное тестоЭти рулеты во Франции называются "пате". Готовить лучше накануне праздника. За ночь рулет остынет и его можно нарезать ломтиками. Очень вкусно!
Ингредиенты:
0,5 кг куриного фарша,
0,250 кг филе индейки,
кусочек ветчины,
2 кусочка белого хлеба,
1/2 стакана молока,
2 яйца,
полчайной ложки мускатного ореха,
1/4 стакана сметаны,
0,2 кг свежих шампиньонов,
15 грамм желатина,
1 стакан куриного бульона,
50 гр белого вина,
соль и перец по вкусу.
Для теста взять 0,5 кг слоеного бездрожжевого теста.
читать далее
25.12.2011
Филе цыпленка "Новогодний изыск"
Ингредиенты: филе цыпленка, шампиньоны, сыр, майонез, соль, чеснокТакое филе цыпленка можно приготовить не только на Новый год, но также и на другой праздник.
Вам потребуется:
Филе цыпленка 2 шт.,
шампиньоны – 100 г,
сыр – 50 г,
майонез – стол. ложка,
соль, чеснок.
читать далее
18.12.2011
Оригинальный рецепт фаршированного перца
Ингредиенты: болгарский перец, куриное мясо, яйца, морковь, майонез, специи, соль, манная крупаПотребуется:
7-8 болгарских перцев;
300 куриного мяса (у меня были 2 не слишком больших окорочка);
1 средняя морковь;
2 куриных яйца;
2 ст.л. майонеза;
любые специи и чуточку соли;
а также 3 ст.л. манной крупы.
читать далее
13.12.2011
Курица по-корейски
Ингредиенты: куриное филе, лук, морковь, перец болгарский, кабачок, помидоры, чеснок, перец красный, черный молотый перец, соль, сахар, уксус столовый, растительное масло, соевый соусДля курицы по-корейски вам потребуется:
Филе куриное – 300-400 грамм;
лук – 2 средних луковицы;
перец болгарский – 1 шт.;
одна средняя морковка;
кабачок (небольшой) – 1 шт.;
два средних помидора;
перец молотый черный и красный (острый) – по вкусу;
4-5 зубчиков чеснока;
уксус столовый (9%
– 1- 2 ст. л.;растительное масло;
сахар – 2 ч. л.;
соль – по вкусу;
соевый соус.
читать далее
08.12.2011
Отбивная из курицы с лимонной цедрой
Ингредиенты: куриное филе, лимон, батон, яйца, соль, перец, подсолнечное маслоКалорийность: 350
Скоро наступит Новый год и хочется на стол поставить какое-то новое блюдо. Сегодня мы вам предлагаем сделать отбивные из курицы с лимоном. Для этого берем следующие продукты:
- три куриных окорочка или куриной грудинки;
- батон или белый хлеб;
- один - два лимона, в зависимости от размеров;
- два яйца;
- перец;
- соль;
- подсолнечное масло.
читать далее
27.11.2011
Индейка, запеченная с фруктами в духовке
Ингредиенты: индейка, яблоки, груши, апельсин, лимон, курага, соль, паприка, горчица, чеснок, растительное масло, мед, зеленьС древних времен украшением праздничного новогоднего стола были блюда из запеченной домашней птицы. Наибольшую популярность занимает мясо индейки. Из нее всегда получается нежное, мягкое, сочное и очень красивое блюдо. Сочетание сладких фруктов и оригинального соуса придает особую пикантность и необычность этому праздничному угощению. Предлагаем вам приготовить индейку, запеченную с фруктами в духовке, она отлично украсит ваш новогодний стол.
Ингредиенты:
Тушка индейки - 1 штука;
Яблоки - 2 штуки;
Груши – 2 штуки;
Апельсин - 1 штука;
Лимон - 1 штука;
Курага - 10 штук;
Соль, растительное масло для смазывания;
Горчица - 1 ч.л.;
Мед - 1 ст.л.;
Чеснок - 1 долька;
Паприка и зелень.
читать далее
21.11.2011
Как приготовить плов с курицей?
Ингредиенты: мясо курицы, морковь, рис, лук, растительное масло, чеснок, сольКак приготовить плов с курицей?
Необходимые продукты:
Мясо курицы – окорочка - 500 г;
Морковь – 6 шт.;
Круглый рис – 600 г;
Лук репчатый – 5 шт.;
Растительное масло – 80 мл;
Чеснок – 3 зубчика;
Соль.
читать далее
12.11.2011
Куриные грудки запеченные в духовке с помидорами и сыром
Ингредиенты: куриная грудка, сметана, сыр, помидор, специиДля куриных грудок запеченных в духовке потребуется:
куриное филе грудки или грудка накости (порционно),
сметана,
соль,
специи,
сыр - 100 гр,
помидор - 2 шт.
читать далее
09.11.2011
Куриные крокеты
Ингредиенты: куриное филе, кукурузная мука, яйцо, масло для фритюра, сольНежные крокеты из куриного филе отлично выступают в качестве второго блюда, а на праздничном столе они могут стать оригинальной закуской. Не терпится узнать как приготовить куриные крокеты? Тогда подготовьте ингредиенты:
500 г куриного филе,
50 г кукурузной муки,
1 яйцо,
соль,
500 мл растительного масла.
читать далее
03.11.2011
Курица с чесноком в маринаде
Ингредиенты: курица, майонез, чеснок, специи, сольДля курицы с чесноком в маринаде потребуется:
курица - 1 шт.,
майонез с прованскими травами,
чеснок несколько зубчиков,
специи,
соль.
читать далее
01.11.2011
Жульен с грибами, курицей и сыром "Домашний"
Ингредиенты: шампиньоны, куриное филе, лук, чеснок, сметана, сыр, растительное масло, соль, лавровый листКалорийность: 125
Знаете ли вы, что слово жульен называют не одно конкретное блюдо, а целое семейство разнообразных кулинарных фантазий объединенные общин способом нарезки ингредиентов жульеном – то есть мелкой соломкой?
Поэтому нет понятия правильный и неправильный рецепт жульена – это может быть суп, салат, запеканка или соус.
Один из них - жульен с грибами, курицей и сыром "Домашний". Это замечательное блюдо с превосходным вкусом и ароматом простое в приготовлении из доступных продуктов.
Ингредиенты на 8 порций жульена по 150 г каждая
Куриное филе 500 г;
Шампиньоны 500 г;
Чеснок 2 зубка;
Лук 300 г,
Сыр 150 г;
Сметана 60 г;
Растительное масло 50 г;
Соль по вкусу;
Лавровый лист
читать далее
Блюда в пост 
Вторые блюда 
Выпечка 
Готовим детям 
Десерты 
Диетические блюда 
Закуски 
Консервирование 
На скорую руку 
Напитки 
Национальная кухня 
Первые блюда 
Праздничные блюда 
Разные рецепты 
Рецепты для пикника 
Салаты 
Соусы 
Украшения для блюд 
Экономные блюда