Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Рецепт творожной запеканки в мультиварке
Рецепт творожной запеканки в мультиварке
Лечо из перца на зиму
Лечо из перца на зиму
Минтай в кляре
Минтай в кляре
Маринованная тыква
Маринованная тыква
Смузи "Пина колада"
Смузи "Пина колада"
Оладьи на молоке к завтраку
Оладьи на молоке к завтраку
Салат с креветками, помидорами и рукколой
Салат с креветками, помидорами и рукколой

Заготовки на зиму, рецепты


Есть в нашей стране определенная культура, которая передается из поколения в поколение — делать заготовки на зиму. Заготовки на зиму, лучшие рецепты бабушки не у всех сохранились и передавались в поваренной книге. Но, ничего страшного в этом нет. Мы живем в эпоху интернета, а значит, может быстро и легко делиться информацией друг с другом.

Вот часто бывает так, что закатывает человек, например, огурцы. Вроде бы и уксус добавил, соль и перец в необходимых пропорциях, но в итоге все равно вкус получился какой-то не такой. А каким должен быть вкус? Человеческий мозг уникален и он запоминает все с самого детства. Поэтому, именно бабушкины заготовки из детства для каждого человека будут «тем самым вкусом». Так что, консервирование овощей на зиму, нужно проводить по рецептам с фото от проверенных источников. Именно такие рецепты зимней консервации собраны на нашем сайте.

Конечно, в современном мире ведется много споров о том, действительно ли консервация продуктов на зиму — это лучший вариант заготовки. Тут мнения разделяются, кто-то говорит, что если уксуса мало, то все хорошо. Другие хозяйки предпочитают вовсе обходится без уксуса, что тоже возможно. Поэтому, нужно понять, какой именно рецепт и подход к питанию подходит для вас и вашей семье, а уже рецептов заготовок на зиму существует бесчисленное множество с самыми разными овощами, фруктами, ягодами.

Как же выбрать лучшие заготовки на зиму, рецепты с фото определить помогут отзывы. У каждой статьи или рецепта на нашем сайте имеется форма, где можно оставлять комментарии, даже без регистрации. Таким образом, человек всегда находится на связи с автором рецепта и может лично уточнить тот или иной вопрос. Но, еще один важный плюс — это возможность оставить свой отзыв на конкретный рецепт уже после того, как заготовка будет сделана и продегустирована.

Некоторые хозяйки думают, что заготовки — это сложно и под силу только опытным хозяйкам. На самом деле, не так страшен этот процесс, как может показаться на первый взгляд. Возможно, у вашей мамы вся кухня была в пару и в банках, когда она делала консервацию на зиму, но не стоит забывать, что время сильно изменилось и современные средства, техника помогают справиться с процессом быстро, успешно и, конечно же, удачно.

20.10.2017

Тыквенный сок на зиму

Ингредиенты: тыква, вода, сахар, кислота лимонная

Сегодня я подготовила для вас простой рецепт необычного сока на зиму. Готовить сок мы будем из тыквы, без добавления других фруктов и ягод. Напиток имеет интересный вкус, предлагаю его заготовить и попробовать.

Ингредиенты:

- 2-3 кг. тыквы,
- полтора литра воды,
- сахар по вкусу,
- 10 грамм лимонной кислоты.

18.10.2017

Хрустящие маринованные огурцы

Ингредиенты: огурец, укроп, морковь, лук, уксус, вода, сахар, соль, перец, пряность

Сегодня мы приготовим самые вкусные хрустящие маринованные огурцы. Рецепт этой заготовки очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

- огурцы,
- 1-2 ветки укропа,
- 1 морковь,
- половина луковицы,
- 1 ч.л. эссенции уксусной,
- 500 мл. воды,
- 1 ст.л. сахара,
- пол ст.л. соли,
- 2-3 шт. черного перца горошком,
- по вкусу пряности.
Загрузка...

18.10.2017

Варенье из сливы с шоколадом на зиму

Ингредиенты: сливы, сливочное масло, сахар, ванильный сахар, какао

Варенье из сливы с шоколадом, приготовленное на зиму, вызовет необычайный восторг у детей: ведь они так любят все шоколадное. Да и взрослы сладкоежки оценят его по достоинству. Побалуйте своих близких отличной заготовкой!
Ингредиенты:
- сливы - 1,5 кг;
- сливочное масло - 80 гр;
- сахар - 700 гр;
- ванильный сахар - 0,5 ч.л.;
- какао - 50 гр.

15.10.2017

Лечо из болгарского перца на зиму с помидорами и луком "Пальчики оближешь"

Ингредиенты: помидоры, перец болгарский, лук, масло подсолнечное рафинированное, уксус, сахар, соль

Если в вашей коллекции заготовок почему-то нет еще вкусного лечо из болгарского перца с помидорами и луком, то давайте срочно это исправим! Наш рецепт поможет вам приготовить его безо всяких хлопот, всего за полчаса.
Ингредиенты:
- 500 гр помидоров;
- 750 гр болгарского перца;
- 2 луковицы (100 гр);
- 63 мл подсолнечного масла;
- 25 мл уксуса 9%;
- 1\4 стакана сахара;
- 0,5 ст.л. соли.

13.10.2017

Облепиха с сахаром на зиму без варки

Ингредиенты: облепиха, сахар

Мощное витаминное противовирусное средство вы вполне сможете приготовить сами в домашних условиях. Речь идет о облепихи. Достаточно размять ягоды с сахаром и убрать на хранение в холодильник. Варить ничего не нужно, дабы не сохранить все полезные свойства.

Продукты для рецепта:
- пол кило облепихи,
- 400 гр сахара.

13.10.2017

Кабачки жареные на зиму

Ингредиенты: кабачки, уксус, чеснок, растительное масло, укроп, петрушка, соль

Чаще всего из кабачков на зиму делают икру, ну, или же маринуют с другими овощами. Но, очень вкусно получаются кабачки, если обжарить их в масле и затем законсервировать в банках. Попробуйте!

Продукты для рецепта:
- кабачки - 700 г,
- уксус столовый - 1,5 ст. л.,
- чеснок - 3 дольки,
- растительное масло - 1,5 ст. л.,
- 1 пучок зелени,
- соль по вкусу.

13.10.2017

Лечо из перца и помидоров на зиму

Ингредиенты: помидоры, перец болгарский разных, масло растительное, сахар, соль, паприка молотая, черный перец молотый

Изначально лечо было блюдом венгерской кухни. Но сейчас это скорее классика кулинарии, и таким блюдом уже никого не удивишь. Разве что добавлять в уже известные рецепты нотки свежести. Например, мы предлагаем вам приготовить лечо из помидор и сладкого перца.

ингредиенты:
– 1 кг. спелых мясистых помидор;
– 700 г. болгарского перца, желательно разных цветов;
– 60 мл. растительного масла;
– 4 ст. л. сахара;
– 1 ст. л. (без горки, неполная) соли крупной (по вкусу);
– 1 ч. л. (по желанию) молотой паприки или черного молотого перца.

10.10.2017

Лечо из болгарского перца и моркови на зиму

Ингредиенты: перец болгарский, томаты, лук, морковь, сахар, уксус столовый, масло растительное рафинированное, соль

Предлагаем один из вариантов приготовления вкусной, яркой и очень аппетитной овощной закуски - лечо из болгарского перца с томатами, морковью и луком. Подробный рецепт с фото вам в этом поможет.

Ингредиенты:
- 2 кг болгарского перца,
- 400 г моркови,
- полтора кг томатов,
- 20 мл столового уксуса (9%),
- 300 г сахарного песка,
- 100 мл растительного масла,
- 600 г репчатого лука,
- соль по вкусу.

09.10.2017

Лечо из болгарского перца «Глобус»

Ингредиенты: болгарский перец, помидоры, лук, морковка, сахар, соль, растительное масло, уксус

Сегодня я расскажу вам как раньше готовили лечо "Глобус". Рецепт его приготовления знала каждая хозяйка. Лечо получается очень вкусным и приготовить его достаточно быстро.

Ингредиенты:

- болгарский перец - 1,5 кг.,
- помидоры - 1 кг.,
- лук - 300 грамм,
- морковь - 200 грамм,
- сахар - 60-70 грамм,
- соль - 30 грамм,
- растительное масло - 100 грамм,
- уксус - 1 ст.л.

09.10.2017

Аджика из зеленых помидор на зиму «Объедение»

Ингредиенты: зеленые помидоры, чеснок, острый перец, петрушка, соль, сахар, уксус, растительное масло

Если вы еще не пробовали аджику из зеленых помидор, то надо это немедленно исправить! на получается такая красивая, такая вкусная - просто объедение! Пожалуй, эта заготовка на зиму рискует стать одной из ваших любимых.
Ингредиенты:
- помидоры зеленые - 1 кг;
- чеснок - 2 головки;
- стручковый перец - 2-3 шт;
- петрушка - небольшое количество;
- соль - 10 гр;
- сахар - 20 гр;
- уксус 9% - 30 гр;
- растительное масло - 30 гр.

07.10.2017

Лечо из болгарского перца с чесноком на зиму

Ингредиенты: перец болгарский, помидор, чеснок, соль, сахар, масло

Рецептов лечо очень много, но я вам хочу рассказать как приготовить лечо с чесноком без использования уксуса. Рецепт очень простой и быстрый в приготовлении.

Ингредиенты:

- 2 кг. перца болгарского;
- 2,5 кг. помидоров;
- 300 грамм чеснока;
- 30 грамм соли;
- 70 грамм сахара;
- 150 мл. растительного масла.

06.10.2017

Огурцы и помидоры, консервированные в 3-х литровой банке

Ингредиенты: огурец, помидор, чеснок, перец, укроп, хрен, лист смородины, вода, соль, сахар, уксус

Консервированные на зиму помидоры и огурцы вместе, ассорти, готовятся довольно просто, а съедаются в холода в первую очередь. Именно поэтому многие хозяйки закрывают их в 3 литровые банки, точно зная, что все разойдется.
Ингредиенты:
на 1 банку объемом 3 л:

- огурцы - 1,3 кг;
- помидоры - 0,6-0,7 кг;
- чеснок - 6-8 зубков;
- красный горький перец - 1\3 стручка;
- укроп - 2-3 зонтика;
- хрен - 0,5 листа;
- лист черной смородины - 2 шт;
- лист вишни - 2 шт.

Маринад:
- вода - 1,3 л;
- соль - 80 гр;
- сахар - 60 гр;
- уксусная эссенция - 20 мл.

04.10.2017

Зелёные помидоры маринованные на зиму

Ингредиенты: зеленые помидоры, лук, морковка, петрушка, чеснок, гвоздика, соль, сахар, уксус, вода, перец горошком

А вы знаете, что из зеленых помидоров получается отличная консервация? Самый простой и доступный рецепт - маринованные зеленые помидоры на зиму. Обязательно попробуйте, вам точно понравится!
Ингредиенты:
- зеленые помидоры - 1,5 кг;
- репчатый лук - 1 шт;
- морковь - 0,5 шт;
- петрушка - 3-4 веточки;
- чеснок - 2-3 дольки;
- сушеная гвоздика - 2-3 бутона;
- соль - 30 гр;
- уксус столовый 9% - 30 гр;
- вода - 1 литр;
- перец горошком - 4-5 шт.

03.10.2017

Лечо из болгарского перца на зиму "Пальчики оближешь" с помидорами и чесноком

Ингредиенты: болгарский перец, помидоры, масло, сахар, соль, уксус, перец горошком, чеснок, острый перец

Лечо из болгарского перца на зиму с помидорами и чесноком - это та заготовка, которая вам наверняка понравится: готовится лечо довольно просто, а в холодное время года не задерживается в кладовой, а расходится прямо на глазах!
Ингредиенты:
- 0,5 кг очищенного болгарского перца;
- 1 кг резанных помидоров;
- 100 гр подсолнечного масла;
- 18 гр сахара;
- 1\3 ст.л. соли;
- 1 ст. л. уксуса 9%;
- 5 горошин черного перца;
- 1\3 головки чеснока;
- острый перец.

02.10.2017

Помидоры дольками с луком и маслом на зиму

Ингредиенты: помидор, лук, чеснок, соль, сахар, уксус, масло, перец, лавр, приправа

Отличный вариант консервированных томатов на зиму - помидоры дольками с луком и растительным маслом. Такая заготовка хорошо хранится, хоть и делается без стерилизации, и будет превосходной закуской в холодное время года.

Ингредиенты:
- 1 кг помидоров;
- 150 гр репчатого лука;
- 4 дольки чеснока.

Маринад:
- 15 гр каменной соли;
- 25 гр сахара;
- 35 мл яблочного уксуса;
- 35 мл оливкового масла;
- 4 гр молотого перца;
- лавровый лист;
- черный перец;
- гвоздика;
- семена горчицы.

02.10.2017

Аджика из помидоров и хреном

Ингредиенты: помидоры, хрен, чеснок, горький перец, болгарский перец, соль

Аджика является одной из самых популярных приправ, причем не только у россиян. Вдаваться в историю ее происхождения мы не будем. Более того, сейчас не найдешь и точного рецепта, какой именно должна быть аджика. Мы просто решили предложить свой вариант, простой и вкусный.

Для рецепта понадобится:
- пол кило помидор,
- корень хрена,
- две дольки чеснока,
- пол стручка горького перца,
- стручок перца болгарского,
- соль - по вкусу.

02.10.2017

Лечо из помидоров, болгарского перца и моркови

Ингредиенты: помидоры, болгарский перец, лук, морковь, перец острый, соль, сахар, уксус яблочный, масло кукурузное, чеснок, паприка, смесь перцев

Я каждый год готовлю на зиму лечо из помидор. Данная закуска станет прекрасной заправкой для первых блюд. Так как в моей семье что летом, что зимой жить без супа или борща не могут, благодаря лечо я зимой упрощаю свою готовку.

Ингредиенты:

- 1,6 кг. помидоров,
- 80-90 грамм сладкого перца,
- 130 грамм репчатого лука,
- 140 грамм моркови,
- по вкусу перца острого(чили, огонек),
- 10 грамм морской соли,
- 25 грамм сахара,
- 20 мл. уксуса яблочного,
- 40 мл. масла кукурузного,
- 35-45 грамм чеснока,
- 8-10 грамм паприки,
- 10 грамм смеси перцев.

02.10.2017

Лечо из перца и помидоров

Ингредиенты: болгарский перец, помидоры, сахар, растительное масло, соль, уксус

Лечо является одним из самых вкусных зимних заготовок. Это блюдо можно подать к жареному или отварному мясу, и как самостоятельное блюдо. Рецепт совсем не сложный.

Для лечо понадобится:
- 4 кг сладкого перца;
- 3 кг свежих томатов;
- стакан сахара;
- стакан подсолнечного масла;
- 75 г соли;
- уксус 70% - 1 ч. ложка.

02.10.2017

Лечо из перца на зиму

Ингредиенты: болгарский перец, томаты, чеснок, соль, уксус, сахар, подсолнечное масло

Одна из самых популярных и любимых многими закусок на зиму - это ломтики болгарского перца в томатном соусе или как еще называют такую закрутку - лечо. Вариантов приготовления на сегодняшний день много, но мы предлагаем самый лучший!

Для рецепта понадобится:

- перец сладкий - 1,5 кг,
- помидоры - 2 кг,
- крупная головка чеснока,
- 15 г соли,
- 7 мл уксуса,
- 140 г сахара,
- 55-60 мл подсолнечного масла.

02.10.2017

Икра из кабачков на зиму

Ингредиенты: кабачки, растительное масло, соль, сахарный песок, лук репчатый, чеснок, укроп, петрушка, уксус

Предлагаем один из способов заготовки икры из кабачков на зиму. Чтобы закуска получилась вкусной, воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом, который проверен уже не один раз. Такая заготовка может храниться продолжительное время.


Ингредиенты:
- 1,8 кг свежих кабачков,
- 10 г сахарного песка,
- 100 мл растительного масла,
- 125 г репчатого лука,
- 15 г чеснока,
- 3 г петрушки,
- 3 г укропа,
- 60 г уксуса 5%,
- 13 г соли.

« назад      [ 1 ]  2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 24     далее »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Ольга Скумбрия пряного посола в домашних условиях
Елена Как почистить селедку быстро и без костей
Лариса Куриная печень с грибами в сметанном соусе
Валентина Плов с уткой
Ирина Пирог с рыбой из дрожжевого теста
ГостьСаша Картофель, тушеный в мультиварке
Наталья Запеченная свиная рулька
Тамара Как лепить пирожки из дрожжевого теста
аномяука: Идеи сценария на Новый год 2018: год Собаки
Наталья: Как научиться копить деньги и добиться своих финансовых целей?
Алла: Недорогие и эффективные противовирусные препараты
Раиса: Сырники из творога: 10 рецептов с фото пошагово
Гость: Как простым людям жить дальше в России 2017

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!