Молочные продукты занимают в нашем меню значительное место. Особенно, если это касается детского питания. Всевозможные каши на молоке, кефир, творог, йогурты, сметана, все это любит детвора, и эти продукты полезны для укрепления еще слабых детских косточек. Взрослые также любят блюда из молочных продуктов, и хозяйки часто их добавляют в домашний рацион.

Конечно, полки магазинов сейчас заполнены всяческими продуктами из молока, но все они сейчас делаются по местным ТУ, напичканы всевозможной химией, молоко натуральное часто заменяется искусственным, обезжиренные кефиры и йогурты вообщепротивопоказаны к употреблению. Остается один выход: покупать домашнее молоко и готовить самим дома всевозможные молочные продукты.

В нашей рубрике в изобилии найдете рецепты с фото, как быстро и просто приготовить домашний творог из молока, вкусный и полезный сыр, домашний йогурт, ряженку и даже масло. Все эти продукты домашнего приготовления будут куда полезнее магазинных, а готовить их совсем не сложно. Например, можно сделать без лишних хлопот домашний творог из кефира, если просто заморозить его сутки в морозилке, потом выложить на дуршлаг, застеленный марлей, поставить на кастрюлю и дать ему стекать в течение суток. Вы получите прекрасный нежный вкусный творожок типа сыра Филадельфия.

Чтобы быстро и легко сделать вкусное масло, вам понадобится всего лишь литр коровьего домашнего молока, жирного, с которого не собирались сливки. Оставляем его с вечера, а утром на нем уже образуется слой сливок. Его нужно снять, поместить в блендер, и взбивать, пока не образуется масло. Отжать пахту, придать маслу форму и отправить в холодильник. Все, такое масло можно смело давать деткам и есть самому.

Домашние молочные продукты всем хороши: они вкусны, не содержат вредных добавок, всячески Ешек, ГМО и так далее. Их можно смело есть, не опасаясь за здоровье, готовить из них всяческие молочные блюда, делать йогурты, запеканки, варить каши. А как вкусна сгущенка, приготовленная собственноручно из домашнего молока! Ее не сравнить с тем продуктом, который нам подсовывают в магазинах под видом сгущенного молока, которое нельзя даже показывать детворе, а она так любит сладенькое. Смотрите рецепт с фото, и узнаете, как приготовить настоящую, вкусную домашнюю сгущенку.

Вкусные блюда из качественных молочных продуктов полезны, и нравятся всем. Сделайте, например, банановое молоко, и увидите, ваши детки не будут смотреть в сторону магазинных йогуртов. Приготовьте домочадцам вкусный клубничный коктейль на молоке, или шоколадный ганаш, адыгейский сыр или крем для торта из домашней сгущенки, и вы поймете, как все просто и вкусно. А еще полезно.