Рецепты выпечки с фото

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Выпечка

31.12.2012

Торт «Новогодняя нежность»

Ингредиенты: яйца, сахар, мука, сметана, какао, свекла, ванильный сахар

Вы уже составили новогоднее меню? А про торт не забыли? Мы предлагаем вам вкусный рецепт нежного торта, который имеет такое же название. Кстати, у нас на сайте еще есть очень интересный рецепт торта "Снежная поляна".

Потребуется:
- 4 яйца;
- 7 ст.л. сахара;
- 200 г муки;
- 450 г сметаны;
- 1 ст.л. какао;
- 1\2 свеклы;
- пакетик ванилина;
- кокосовая стружка;
- цветная посыпка.

30.12.2012

Новогодний торт "Змея"

Ингредиенты: яица, сахар, мука, ваниль, яичные белки
Калорийность: 1020

Если вы не знаете, какой торт приготовить на Новый год, попробуйте новогодний торт "Змея". Это нежный и вкусный бисквит, который пропитан сиропом и смазывается сгущенкой. Готовится просто, украшается кремом из белков.
Приготовить бисквит для торта можно в мультиварке. Но также можно сделать это в духовке.
Что приготовить торт "Змейка" к Новому году, подготовьте ингредиенты:
- 2 стакана сахарного песка;
- стакан пшеничной муки;
- ванильный сахар;
- 6 куриных яиц;
- 3 белка;
- сладкая фруктовая вода;
- сгущенное молоко.

20.12.2012

Пирог со сладкими перцами

Ингредиенты: перцы, мука, рикотта, яйцо, зелень, чеснок, оливковое масло, каперсы, соль

Пирог с перцем можно отнести к разряду быстрых пирогов, которые смело подаваться, как в качестве закуски, так и в качестве основного второго блюда. Тесто можно приготовить самому, либо купить готовое, тогда времени на приготовление уйдет еще меньше, что немаловажно, когда надо срочно что-то приготовить. И так, берем следующие продукты:
- сладкий перец - 5 шт,
- яйцо - 1 шт,
- оливковое масло,
- творог (рикотта),
- мука,
- чеснок,
- свежая зелень,
- каперсы,
- соль - на вкус.

17.12.2012

Вифлеемская звезда

Ингредиенты: маргарин, яйцо, сахар, ванильный сахар, сода, кокосовая стружка, топинг

Вифлеемская звезда - это образ Рождества Христова. Многие знают, откуда появился этот образ, но я хотела бы напомнить в двух словах. Когда в Вифлееме родился Иисус Христос, тогда на небе загорелась звезда. Именно поэтому и появился такой образ в честь рождения Спасителя мира.
Поскольку почти все будут готовить на Рождество что-то сладкое и вкусное, хочу предложить включить в Рождественское меню вкусную выпечку в виде Рождественской Вифлеемской звезды.

Вам будут нужны очень простые продукты:
- 1 небольшое яйцо;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 100 граммов маргарина;
- четвертая часть чайной ложки соды;
- 3 ст. л. сахара;
- топинг для украшения и кокосовая стружка.

17.12.2012

Пирожные "Безе"

Ингредиенты: сахар, яичные белки
Калорийность: 400

Кто жил во времена Советского Союза, тот помнит пирожное безе - воздушное, легкое лакомство всей детворы. Такое пирожное сейчас можно приготовить самому. Надо только взять:
- белки от яиц - 5 штук,
- сахар - 1 стакан.

26.11.2012

Торт "Снежная поляна"

Ингредиенты: я1ца, мед, сахар, разрыхлитель, мука, сметана, кокосовая стружка
Калорийность: 1020

На новогодние праздники всегда хочется удивить гостей какой-нибудь интересной, оригинально оформленной и в то же время вкусной выпечкой. Торт - это главный атрибут новогоднего стола, наверное, такой же главный, как и новогодняя елка.
Именно поэтому, сегодня мы попробуем приготовить очень вкусный и нежный на вкус торт "Снежная поляна".
Ингредиенты для торта "Снежная поляна":
- 5 яиц,
- 3 столовых ложки меда,
- 1 стакан сахара,
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя,
- 2 стакана муки.
Для крема:
- 1 стакан сметаны,
- 300 грамм сахара.
Для украшения:
- 1 пакетик кокосовой стружки,
- 2 яичных белка, взбитых с 3 столовыми ложками сахара.

14.11.2012

Пирог с финиками

Ингредиенты: кефир, яйца, мука, сахар, разрыхлитель, финики

Симпатичный и недорогой пирог я начинила финиками и осталась очень довольна своим решением. Без фиников он кажется мне не таким сладким и ароматным. Пробовала также приготовить с грушами – получилось не очень. Или груши не те, или мой вкус их не оценил. А пирог с финиками – чудо. Легкий, не рассыпается, сытный!
Для большого пирога (6-8 порций) понадобится:
- 1 стакан жидкого кисломолочного продукта (ряженки, кефира, кислого молока этого добра у нас в Беларуси хоть отбавляй ),
- 3 куриных яйца,
- полстакана сахара,
- сода или разрыхлитель,
- два с половиной стакана муки,
- горстка фиников без косточек.

09.11.2012

Кокосовый пирог

Ингредиенты: мука, манная крупа, кокосовая стружка, сахар, йогурт, кефир, масло сливочное, разрыхлитель, лимон, вода

В этот раз мне хочется рассказать и показать вам, как приготовить кокосовый пирог на кефире. Рецепт с фото поможет вам повторить его дома. Эта выпечка вполне может конкурировать с праздничными тортами и кексами. Необычный вкус пирогу придает добавление в тесто кокосовой стружки. Приготовление очень простое, по составу продуктов пирог похож на манник.

Ингредиенты для теста по рецепту кокосового пирога:

- мука пшеничная – 1 стакан,
- манная крупа – 1 стакан,
- кокосовая стружка – 0,5 стакана,
- сахар – 1 стакан,
- йогурт без добавок или жирный кефир – 1 стакан,
- масло сливочное – 100 грамм,
- 1-2 яйца,
- разрыхлитель – 2 ч. л.

Для лимонного сиропа:

- лимонный сок – 2-3 ст. л.,
- сахар – 1 стакан,
- вода – 0,5 стакана.

03.11.2012

Рецепт морковного торта "Елочка"

Ингредиенты: яйца, морковь, сахар, какао, сода, уксус, мука
Калорийность: 820

Новогодний стол всегда заполнен различными блюдами, которые не только дополняют, подчеркивают праздник, но еще и придают ему необычности тем, что напоминают о великом и сказочном празднике - Новом годе!
Как известно, ни один праздник не обходится без торта, это же касается и новогоднего застолья. Поэтому я хочу поделиться своей идеей новогоднего тортика. Рецепт морковного торта "Елочка" принесет в ваш дом еще больше смеха и радости в сказочную ночь.
Ингредиенты для торта морковного:
- 4 яйца,
- 1 стакан моркови,
- 1 стакан сахара,
- 2 столовой ложки какао,
- 0,5 чайной ложки соды (гашеной уксусом),
- 300 грамм муки.

27.10.2012

Рецепт пирога с грибами и зеленью

Ингредиенты: дрожжи, сахар, соль, молоко, яйцо, мука, шампиньоны, лук, тимьян, петрушка, укроп, майонез, кетчуп, сметана

С дрожжевым тестом можно много чего сделать и даже немного поэкспериментировать: испечь булочки, сжарить пирожки либо приготовить пирог с фруктовой либо овощной начинкой. Если выбрать последний вариант, то хорошо отдать предпочтение шампиньонам, а как дополнение к ним взять зелень. Как приготовить такой дрожжевой пирог с грибами, разберемся ниже.

Ингредиенты для рецепта пирога с грибами:

- 10-15 грамм прессованных дрожжей;
- 1 столовая ложка без горки сахара;
- 1 чайная ложка соли;
- 0,25 литра молока;
- 1 яйцо;
- 350-400 грамм пшеничной муки;
- 10-12 шампиньонов небольшого размера;
- 1 луковица;
- 1,5 чайной ложки тимьяна;
- петрушка и укроп по вкусу;
- майонез, кетчуп и сметана для украшения.

25.10.2012

Тыквенные кексы

Ингредиенты: тыква, яйцо, сахар, молоко, мука, грецкие орехи, сгущенное молоко, шоколад

Кексы можно приготовить из самых разных компонентов и при этом конечный результат наверняка оправдает все ожидания: с вишней, с сухофруктами, изюмом, апельсинами и т.д. Опишем рецепт кексов из одного из самых полезных продуктов – тыквы.

Ингредиенты по рецепту тыквенных кексов:

- 100-200 грамм тыквы;
- 1 яйцо;
- 100-150 грамм сахара;
- 1 стакан молока;
- 250-300 грамм муки;
- грецкие орехи (3 штуки);
- сгущенное молоко;
- шоколад.

17.10.2012

Быстрое пирожное в микроволновке

Ингредиенты: мука, сахар, яйцо, рикотта, сироп, какао, молоко, масло, корица, лимонный сок

Быстрое пирожное в микроволновке с кремом можно сделать буквально за несколько минут, если у вас, конечно, есть необходимый набор продуктов:
(на 2 порции)
Для бисквита:
- 4 ст.л. муки,
- 2 ст.л. сахара,
- 1 ст.л. какао,
- 1 яйцо,
- 1 ст.л. молока,
- 1 ст.л. растительного масла.

Для крема:
- рикотта или несоленый творог,
- сахарная пудра,
- корица,
- лимонный сок или кислота.
Для пропитки:
- вишневый или любой другой сироп.

17.10.2012

Выпечка на Хэллоуин "Рука вампира"

Ингредиенты: арахис, варенье, мука, сахар, яйцо, маргарин, сода, уксус

Перед Днем Всех Святых наступает ночь Хэллоуина, время когда грань между миром живых и миром мертвых становится чрезвычайно тонкой. А посему проникновение в дом незваных гостей в виде злых духов делается практически неизбежным. Согласитесь, не совсем приятный визит!
В связи с этим, чтобы как-то защититься от них, люди стараются «замаскироваться» и сбить с толку нечисть. Надевают страшные костюмы и ужасающие маски, а еще готовят на стол блюда, имеющие такой же «привлекательный» вид.

Не будем долго раздумывать и присоединимся к общему «веселью». Организуем тематическую блюдо на тему Хэллоуина «Рука вампира». Это будет вкусненькая выпечка на Хэллоуин (не смотря на устрашающий вид). Для этого нам понадобятся следующие продукты:

Для теста:

- мука пшеничная высшего сорта – 2 стакана,
- сахар песок – 0,5 стакана,
- яйцо куриное – 1 шт.,
- маргарин сливочный – 200 гр.,
- сода пищевая – 0,5 чайной ложки,
- уксус столовый – 1 столовая ложка.

Небольшое уточнение: яйцо и маргарин на момент замешивания теста должны быть охлажденными.

Для декора:

- арахис – несколько зерен,
- топинг клубничный или можно заменить любым вареньем алого цвета.

04.10.2012

Сливовый крамбл

Ингредиенты: мука, сахар, масло сливочное, сливы
Калорийность: 230

Всем любителям домашней выпечки понравится сливовый крамбл с лимонным чаем. Тем более, что сливы как раз поспели уже. И так, что необходимо взять:
- мука - 100 г,
- сахар - 100 г,
- сливочное масло - 100 г,
- сливы - примерно 10-12 шт.

04.10.2012

Тыквенный пирог с корицей

Ингредиенты: тыква, изюм, яйцо, отруби, сахар, корица

Тыква - один из моих самых любимых овощей. И один из немногих, которые годны для приготовления не только соленых, но и сладких блюд.
Среди сладких блюд из тыквы мне нравится выпечка, она получается диетической и нежирной. Я всегда стараюсь свести калорийность к минимуму, даже придумала рецепт тыквенного слоеного торта без муки. А сегодня расскажу, как приготовить тыквенные пирог с корицей.
Хочу поделиться рецептом диетического пирога из тыквы. Кстати, муки в нем тоже нет.
Вот какие ингредиенты нам понадобятся:
- половинка небольшой тыквы,
- треть или половина стакана изюма,
- 1 яйцо,
- 100-150 гр. отрубей или молотых овсяных хлопьев,
- корица,
- сахар по вкусу.

04.10.2012

Пирог со сливой

Ингредиенты: яйца, сахар, сливы, мука, ваниль
Калорийность: 680

Пирог с сливой - это очень нежный, вкусный, ароматный и сочный на вкус пирог. Вы не поверите, но приготовить его сможет даже подросток, так как особых кулинарных стараний и знаний не потребуется.
Пирог со сливами можно приготовить двумя способами. Первый способ заключается в том, что достаточно просто с помощью миксера смешать все ингредиенты. Второй же подразумевает приготовить бисквитное тесто: отдельно взбить белки с сахаром и желтки, затем соединить обе массы и добавить муку.
Кроме всего прочего, сливы можно заменить любой другой ягодой (малиной, клубникой, вишней). Таким образом, можно готовить каждый раз один и тот же пирог, но только разными способами и с разными начинками.
Ингредиенты для пирога со сливами:
- 6 яиц,
- 1 стакан сахара,
- 400 грамм слив,
- 1 стакан муки,
- 1 пакетик ванили.

03.10.2012

Торт на Хэллоуин "Паутинка" с фруктами и шоколадной глазурью

Ингредиенты: яйца, сахар, мука, сода, столовый уксус, яблоко, персик, нектарин, какао, сливочное масло, сметана

У каждого праздника есть свои кулинарные «символы». Например, Новый год уже давно ассоциируется с салатом оливье, Рождество – с жареным гусем или индейкой, Пасха – с куличами и крашеными яблоками, день Святого Валентина – с легкими десертами в виде сердечек. А кулинарная символика Хэллоуина представлена сладостями, причем самыми разными – от пряников и печенья, до конфет, фруктов и мороженого. Выпечка на Хэллоуин вроде тортов и пирогов тоже будет в тему – главное, чтобы она была оформлена в мистическом стиле.

Можно приготовить к Хэллоуину простой тыквенный пирог, как это делает большинство американских домохозяек. А можно придумать и что-нибудь более изысканное – вроде торта на Хэллоуин с фруктами и шоколадной глазурью. Назовем его «Паутинкой», поскольку украшать его мы будем именно в таком духе.

Для фруктового бисквита нам понадобятся:
- 4 яйца,
- 1,5 стакана сахара,
- 2 стакана муки,
- 0,5 ч. ложки соды,
- 1 ст. ложка 9%-ного столового уксуса,
- 1 яблоко среднего размера,
- 1 небольшой персик или нектарин.

Для шоколадной глазури нам потребуются:
- 150 г какао,
- 100 г сливочного масла,
- 100 г сметаны,
- 0,5 стакана сахара.

30.09.2012

Как приготовить хворост?

Ингредиенты: мука, яйца, соль, кефир, растительное масло
Калорийность: 50

В детстве мама всегда меня баловала разной выпечкой, одной из которых было приготовление хвороста. Только вот как приготовить хворост я так и не запомнила, пока не пришло мое время баловать моих домочадцев. Но в данном случае я пока наблюдатель. Хотя на самом деле ничего сложного не было. И так, возьмите:
- мука – 1 кг,
- 4 яйца,
- растительное масло – две столовые ложки,
- кефир – в зависимости от консистенции теста, добавлять постепенно.
- соль,
- сахарная пудра, по желанию.

30.09.2012

Классическое печенье "Мадлен"

Ингредиенты: мука, яйца, сахар, лимон, сливочное масло
Калорийность: 360

Это самый простой рецепт печенья, которое можно быстро приготовить к приходу гостей. Тесто выкладывается в специальные формочки для печенья "Мадлен", но если таковых нет, подойдут любые.

Продукты для печенья:
- 120 гр муки,
- два яйца,
- 80 гр сахара,
- 90 гр сливочного масла,
- 1 ст.ложка сока лимона.

25.09.2012

Детская запеканка из творога и вермишели

Ингредиенты: творог, яйца, вермишель, сахар, мука
Калорийность: 340

Всем мамам давно известно, что дети не любят кушать творог, хотя если приготовить какое-то вкусное и интересное блюдо, они слопают его за обе щеки. И именно сегодня на завтрак для ребят у нас детская запеканка из творога и вермишели. Необходимые продукты:
- творог – 400 грамм,
- яйца – 2 штуки,
- вермишель – 100 грамм,
- сахар или фруктоза – 60-80 грамм,
- мука – 4-5 столовых ложек.