Гречневая запеканка "Котик"

Опубликовано 27.08.2012
Разместил: akuna [offline]
Калорийность: 210
Время приготовления: 60 мин


Эта запеканка – оптимальное сочетание пользы и вкуса. Она понравится всем, и взрослым, и детям, даже тем, кто не любит есть кашу. Гречневая запеканка, в зависимости от оформления и добавок, может быть как праздничным блюдом на детском празднике, так и выступать в качестве повседневного полдника или ужина.
У данного блюда существует множество вариаций. Например, его можно дополнить сладкой подливкой или соусом. Это может быть, расплавленный шоколад, взбитая с сахаром сметана или подогретый джем. В состав гречневого теста можно также ввести фрукты и ягоды, орехи и кусочки сухофруктов. А при непереносимости сахара, его можно заменить на диетическую фруктозу.
Ингредиенты:
- гречневая крупа – 250 грамм,
- сахар – полстакана,
- творог – 200-250 грамм,
- яйца – 2 штуки.

1.Подготовить все продукты.


2.Тщательно перебрать и промыть гречневую крупу. Положить её в миску, залить кипятком «на 2 пальца» и оставить, пока крупа полностью не впитает в себя всю воду.


3.Когда в миске не останется воды, а греча разбухнет, добавить к ней творог.


4.Разбить в творожно-гречневую смесь 2 яйца, размешать.




5.Добавить сахар и перемешать до однородности массы. Должно получиться тесто средней густоты. Если будет слишком жидкое, можно добавить 1-2 столовых ложки муки.


6.Выложить массу в силиконовую форму. Если запеканка предназначена для детей – лучше брать фигурную форму в виде животных. В данном случае, это форма «Кот».




7.Поставить в нагретую духовку и выпекать 40-45 минут при 180 градусах.