Торт "Снежная поляна"

Опубликовано 26.11.2012
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: 1020
Время приготовления: 120 мин


На новогодние праздники всегда хочется удивить гостей какой-нибудь интересной, оригинально оформленной и в то же время вкусной выпечкой. Торт - это главный атрибут новогоднего стола, наверное, такой же главный, как и новогодняя елка.
Именно поэтому, сегодня мы попробуем приготовить очень вкусный и нежный на вкус торт "Снежная поляна".
Ингредиенты для торта "Снежная поляна":
- 5 яиц,
- 3 столовых ложки меда,
- 1 стакан сахара,
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя,
- 2 стакана муки.
Для крема:
- 1 стакан сметаны,
- 300 грамм сахара.
Для украшения:
- 1 пакетик кокосовой стружки,
- 2 яичных белка, взбитых с 3 столовыми ложками сахара.

1. Вбиваем в миску яйца, добавляем разрыхлитель. Тщательно взбиваем.


2. Затем насыпаем сахар, еще раз взбиваем.
3. Мед растапливаем на умеренном огне или водяной бане.


4. Растопленный мед выливаем тоненькой струйкой к основной массе. Перемешиваем.
5. Вводим муку (желательно просеянную, но это не принципиально).
6. Маслом смазываем форму для выпечки.


7. Выливаем тесто в форму (выпекать можно в мультиварке, либо же в духовке).




8. В мультиварке выставляем режим "Выпечка" - 45 минут, после истечения этого времени ставим еще + 20 минут. Если выпекать торт в духовке, то достаточно выставить температуру на 190 градусов и выпекать торт в течении 45 минут.
9. Когда корж испечется, аккуратно вынимаем его из формочки и остужаем (обязательно!).


10. Пока корж остывает приготовим крем. В миске смешаем сметану с сахаром и с помощью миксера взобьем ее.




11. Остывший корж разрежем на 3 коржа.


12. Каждый корж промажем кремом.




13. Верхушку тортика украсим кокосовой стружкой голубого цвета.
14. Взбитыми белками нарисуем елочки и сделаем обводку по всему периметру тортика.


Вот такой торт "Снежная поляна" в разрезанном виде: