Рецепты вторых блюд на каждый день с фото

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Вторые блюда, рецепты

03.02.2017

Шпроты из мойвы в мультиварке

Ингредиенты: мойва, соус, соль, лавр, гвоздика, горошек перец, масло, вода, чай

Хочу поделиться с вами отличным рецептом домашних шпрот из мойвы. Готовятся такие шпроты очень легко. Основные секретные ингредиенты этого блюда являются: соевый соус, черный чай и по желанию жидкий (ну это если вы хотите чтобы они вообще не отличались вкусом от магазинных).

Ингредиенты:

- полкило мойвы,
- 30 мл. соевого соуса,
- 1 ч.л. соли,
- 2 лавровых листа,
- 4 шт. гвоздики,
- 3 горошины душистого перца,
- 4 горошины черного перца,
- 60 мл. масла подсолнечного,
- 1 стакан воды,
- 3 ст.л. черного чая.

03.02.2017

Рубленые куриные котлеты с овощами

Ингредиенты: филе, горошек, орех, перец, укроп, сметана, масло, лук, чеснок, яйцо, горчица, соль

Рецепт приготовления рубленых котлет с овощами - это отличный вариант к обеду или ужину для всей семьи. Если котлеты готовятся и для детей, то лучше исключить из состава ингредиентов острые специи.

Ингредиенты:
- 300 г куриного филе,
- 0,5 сладкого болгарского перца,
- половина пучка укропа,
- 2 зубчика чеснока,
- 40 г мороженого зеленого горошка,
- 50 г репчатого лука,
- 1 куриное яйцо,
- половина ч.ложки горчицы,
- 4 ст.ложки растительного масла,
- 20 г сметаны,
- 1 горсть молотых грецких орехов,
- паприка, кориандр, соль по вкусу.

02.02.2017

Рулет из печеночного паштета

Ингредиенты: печень, яйцо, гриб, лук, морковь, сельдерей, укроп, масло, соль, паприка

Сытно, вкусно, аппетитно и красиво - это все про рулет из печеночного паштета. Действительно, это блюдо заслуживает самых высоких похвал и за безупречный внешний вид, и за вкус. Обязательно попробуйте такой рулет. вы тоже будете от него в восторге!

Ингредиенты:
- 0,38-0,4 кг печени куриной;
- 3 яйца;
- 70 гр шампиньонов;
- 0,16 кг репчатого лука;
- 0,06 кг моркови;
- 1 стебель сельдерея;
- 1 пучок укропа;
- 0,1 гр сливочного масла;
- 40 мл подсолнечного масла;
- 1 щепотка морской соли;
- паприка, перец.

02.02.2017

Яично-сырный рулет

Ингредиенты: яйцо, сметана, сыр, творог, чеснок, петрушка, соль, перец, трава

Если вы ищите рецепт закуски на праздничный стол, то вам повезло - сегодняшний рецепт как раз такой. Речь идет о яичном рулете с сыром - очень вкусном и аппетитном. Приготовьте его обязательно - вашим гостям точно понравится это блюдо!

Ингредиенты:

- 5 яиц;
- 160 гр сметаны 15-20%;
- 90 гр твердого сыра;
- 2 шт плавленного сырка "голландский";
- 90 гр зернового творога;
- 3 дольки чеснока;
- 7 шр укропа и петрушки;
- 1 щепотка соли;
- 1 г черного молотого перца;
- 2 гр греческих трав.

01.02.2017

Тушеная савойская капуста с фаршем и картофелем

Ингредиенты: савойская капуста, свиной фарш, картофель, лук, помидоры, базилик, соль, черный перец, растительное масло

Савойская капуста хороша во всех отношениях, он и легко шинкуется,и быстро готовится. Да и блюда с ней получаются особенно нежными, вкусными и яркими. Приготовим тушеную капусту с мясом и картофелем.

Ингредиенты
- свиного фарша - 200 гр.,
- картофель - 1 крупная,
- лук - 1 шт.,
- савойской капусты - 200 гр.,
- помидоры - 2-3 шт,
- сушеного базилика - 1 ст. л.,
- растительного масла - 1 ст. л.,
- соль по вкусу,
- черный перец по вкусу.

01.02.2017

Постные котлеты из тыквы с цветной капустой без муки

Ингредиенты: тыква, цветная капуста, чеснок, имбирь, карри, паприка, соль

А давайте сегодня приготовим котлетки? Но не совсем обычные, а постные и диетические. В них не будет ни яиц, ни мяса, ни хлеба, а только лишь овощи и специи. Но, несмотря на простоту, получается это блюдо очень вкусным. Хотите убедиться сами?

Ингредиенты:

- тыква - 0,32 кг;
- цветная капуста - 0,32 кг;
- чеснок сушеный - 0,5 ч.л.;
- паприка - 1 ч.л.;
- карри - 1 ч.л.;
- имбирь сушеный - 0,5 ч.л.;
- соль по вкусу.

31.01.2017

Начинка для пирожков с мясом

Ингредиенты: Говядина, лук, морковь, чеснок, яйцо, сыр, перец, лук, масло

Я время от времени готовлю пирожки. Иногда я выбираю сладкую начинку, иногда соленую. Чаще всего я готовлю мясную начинку, так как пирожки с мясом очень вкусные и сытные. Рецептом своей вкуснейшей начинки я и хочу сегодня с вами поделиться.

Ингредиенты:

- полкило говядины или телятины;
- 150 грамм лука репчатого;
- 200 грамм моркови;
- 4 зубка чеснока;
- 2 куриных яйца;
- 35 грамм сыра;
- 1 перец чили;
- 60 грамм лука зелёного;
- масло растительное, масло сливочное, соль, перец.

30.01.2017

Куриное филе с грибами и капустой

Ингредиенты: куриная грудка, лук, гриб, масло, соль, перец, укроп

Такое блюдо можно приготовить как на праздничный стол, так подавать каждый день к любому гарниру. Приготовить курицу с грибами и капустой можно очень быстро и просто. Блюдо отлично сочетается с любым гарниром. Блюдо очень вкусное и сытное.

Ингредиенты:

- куриная грудка - половина;
- репчатый лук - 1 шт.;
- грибы - 300 грамм;
- капуста - 300 грамм;
- растительное масло - для жарки;
- соль и черный перец молотый - по вкусу;
- укроп - 1 ст.л.

29.01.2017

Суши-торт

Ингредиенты: Рыба, огурец, сыр, лист нори, хрен, сливки, кунжут, рис, уксус, сахар, вино

Как только я впервые попробовала суши, я поняла что японская кухня мне очень нравится. Я начала постоянно выискать различные рецепты роллов и готовить их дома. Но недавно я приготовила целый суши-торт и когда поставила его на стол перед моими друзьями все были просто в шоке. А когда его еще и попробовали, это добило их наповал. Как вы уже догадались, сегодня мы будем готовить необычный торт - суши-торт.

Ингредиенты:

- 100 грамм красной слабосоленой рыбы,
- 1 свежий огурец,
- 120 грамм мягкого сливочного сыра,
- 2 листа нори,
- 2 ст.л. вассаби,
- 1 ст.л. сливок,
- 1 ст.л. семян кунжута,
- 100 грамм риса,
- 1 ст.л. уксуса рисового,
- 1 ч.л. сахара,
- 1 ст.л. белого сухого вина.

28.01.2017

Роллы с красной рыбой

Ингредиенты: Нори, рис, форель, авокадо, сыр, соус, уксус, сахар, соль

Роллы с красной рыбой мне нравятся больше всего. Я часто хожу в каче и заказываю именно суши, но совсем недавно я попробовала приготовить сама дома. Конечно, пришлось поучиться правильно варить рис и закручивать роллы, но оно того стоило. Приступим готовить вкуснейшие роллы с форелью.

Ингредиенты:

- 6 листов нори;
- 270 грамм риса круглого;
- 120 грамм форели солёной;
- 90 грамм авокадо;
- 90 грамм сыра сливочного;
- 25 грамм вассаби;
- 15 мл.рисового уксуса;
- по вкусу сахар, морская соль.

28.01.2017

Роллы с крабовыми палочками

Ингредиенты: Рис, нори, крабовая палочка, огурец, сыр

Суши моя слабость и когда я нашла первый рецепт как можно сделать суши дома, я начала экспериментировать. Ходила в суши-бар, фотографировала меню, а дома крутила свои любимые роллы. Сегодня я с вами хочу поделиться рецептом для начинающих - роллы с крабовыми палочками.

Ингредиенты:

- 2 горсти риса для суши,
- 1 лист нори,
- 3 крабовые палочки,
- 30 грамм свежего огурца,
- 20 грамм сливочного мягкого сыра.

28.01.2017

Минтай тушеный

Ингредиенты: Рыба, лук, морковь, сметана, паста, вода, мука, масло, соль

Я обожаю рыбу в любом виде, готовлю ее раз в неделю минимум. Сегодня я хочу поделиться с вами одним своим рецептом, по которому я тушу минтай с морковкой и луком. Вы потратите минимум времени на приготовления такого вкусного блюда.

Ингредиенты:

- полкило минтая,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- пол стакана сметаны,
- 1 ст.л. пасты томатной,
- 1 стакан воды,
- пшеничная мука,
- растительное масло,
- соль, специи - по вкусу.

27.01.2017

Роллы филадельфия

Ингредиенты: семга, рис, лист нори, сыр, соус, вода, уксус, соль, сахар

Если вы любите роллы "Филадельфия", то мы предлагаем вам приготовить этот замечательный вид рол самостоятельно. И как вы убедитесь из нашего рецепта, это сделать не так уж и сложно, как может показаться на первый взгляд.

Ингредиенты:

– 160 г. сёмги солёной;
– 200 г. риса для суши;
– 4 листа нори;
- 80 г. сливочного сыра «Филадельфия»;
- 28 г. соуса «Вассаби»;

Для маринада:

– 30 мл. воды фильтрованной;
– 20 мл. рисового уксуса;
– 4 г. морской соли;
– 8 г. сахарного песка.

26.01.2017

Как приготовить очень сочные котлеты на пару в мультиварке

Ингредиенты: мясо, лук, чеснок, яйцо, морковь, соль, мука

Если вы хотите вкусную, сочную, аппетитную еду, но чтобы при этом она была полезной, то вы пришли именно на нужный вам рецепт. Мы будем готовить паровые котлеты, которые по вкусу ни в чем не уступают традиционному варианту блюда.

Ингредиенты:
– 400 г. мяса (свинина, говядина),
– 1 лук,
– 2 зубка чеснока,
– 1 яйцо,
- 1 морковь,
– по вкусу соль морская или поваренная мелкого помола, специи,
– для панировки мука пшеничная в.с.

25.01.2017

Вареники с вишней

Ингредиенты: Мука, молоко, яйцо, соль, сахар, вишня, масло

Сегодня я поделюсь с вами рецептом вареников с замороженной вишней. Такой рецепт отлично подходит для готовки вареников зимой. Вареники получаются очень вкусными и сочными. Тесто получается как пух. Огромный плюс этого рецепта в том, что вишню нам не придется размораживать, можно класть ягоды еще замороженными.

Ингредиенты:

- 3 стакана муки пшеничной,
- пол стакана молока,
- 1 куриное яйцо,
- щепотка соли,
- 3-4 ст.л. сахара,
- 1 стакана замороженной вишни,
- 20-30 грамм масла сливочного.

21.01.2017

Куриные тефтели, фаршированные грибами

Ингредиенты: куриное филе, шампиньоны, куриное яйцо, длинный рис, лук, растительное масло, соль, специи, томатная заправка, лавровый лист

Вкусные куриные тефтели станут отличной заменой привычных котлет или биточков. Готовить блюдо будем в мультиварке, так что часть работы за вас сделает прибор. Лучше всего готовить тефтели в томатном соку, но можно использовать и пасту.

Ингредиенты:
- куриное филе - 350 г.,
- шампиньоны - 200 г.,
- яйцо 1 шт.,
- длинный рис - 5 ст. л.,
- луковица - 1 шт.,
- масло для жарки - 2 ст. л.,
- соль - 1,5 ч. л.,
- специи любые по вкусу,
- томатная заправка – 700 мл,
- лавровый лист - 3 шт.

17.01.2017

Кальмары в остром соусе

Ингредиенты: кальмар, лук, чеснок, сладкий перец, лимон, хлопья,соль, смесь паприки, соус, масло, имбирь

Чтобы приготовить такой блюдо, на самом деле, не нужно много времени. Подготовьте все ингредиенты и достаточно быстро приготовьте жареные кальмары в остром соусе. Обычно я радую себя такой вкуснятиной на какой то праздник.

Ингредиенты:

- 2 кальмара свежемороженых,
- 70 грамм репчатого лука,
- 2 зубка чеснока,
- 90 грамм сладкого перца,
- половина лимона,
- по вкусу хлопьев острого перца,
- треть ч.л. соли и перца,
- щепотка лимонного перца,
- 1 ч.л. смеси копченой паприки и сладкой,
- 20-30 мл. соевого соуса,
- 10-20 мл. масла растительного,
- 7-10 грамм имбиря.

17.01.2017

Картошка с курицей и грибами в банке

Ингредиенты: стейк куриный, картофель, гриб, лук, морковь, сметана, соль, петрушка, перец

Когда я впервые попробовала эту картошечку, даже представить себе не могла как она готовилась. Оказывается вкуснейшая картошка с курицей и грибами готовилась в духовке в банке. Обязательно попробуйте хоть раз приготовить блюдо по этому рецепту.

Ингредиенты:

- 3 куриные стейки,
- 120 грамм картофеля,
- 70 грамм шампиньонов,
- по 70-80 грамм лука и моркови,
- 190 грамм сметаны,
- 3-5 веточек свежей петрушки,
- щепотка соли и перца,
- 2 листа лаврового листа.

12.01.2017

Куриные котлеты с овсяными хлопьями и зеленью

Ингредиенты: куриное филе, хлопья овсяные, яйцо, лук репчатый, соль, перец черный, перец красный, зелень, масло растительное

Изучите наш новый рецепт самых вкусных и пышных котлет, и приступайте к приготовлению. В составе вы заметите овсяные отруби. Именно этот продукт придает пышность готовым мясным изделиям.

Для рецепта понадобится:
- 300 гр куриного мяса;
- горсть овсяных хлопьев;
- одно яйцо;
- головка репчатого лука;
- соль;
- смесь черного и красного перца - пол чайной ложки;
- небольшой пучок укропа;
- две-три веточки петрушки;
- 3-4 крупных листа сельдерея;
- масло растительное – 30 мл.

11.01.2017

Мясные тефтели с овощами в томатно-сливочном соусе

Ингредиенты: фарш, лук, сладкий перец, кинза, яйцо, перец черный, перец красный, соль, мука, помидор, масло растительное, сливки, паприка

Почти все рецепты тефтель содержат крупы. Мы предлагаем вам приготовить альтернативный вариант этого блюдо, где вместо привычных круп мы будем использовать овощи. Можно использовать свежие или замороженые. Такой вариант тефтеллей готовится гораздо быстрее.

Ингредиенты:
- 400 гр. мясной фарш (свинина пополам с говядиной);
- 2 шт. лука (1 в фарш, 1 в соус);
– 1 шт. сладкого перца болгарского;
– небольшой пучок кинзы или петрушки;
– 1 шт. яйцо;
– по вкусу перец черный, красный острый молотый;
– по вкусу добавить соль;
– 1,5 ст. л. муки кукурузной или манной крупы;
- 4-5 шт. помидор;
- 100 мл. сливок 10% жирности;
- по вкусу добавить красный перец, паприка;
- 4 ст. л. масло растительное.