Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Суп с пельменями
Суп с пельменями
Фалафель в духовке
Фалафель в духовке
Вегетарианский кулич без яиц
Вегетарианский кулич без яиц
Салат с авокадо и курицей "Парадокс"
Салат с авокадо и курицей "Парадокс"
Овощной паприкаш с йогуртом
Овощной паприкаш с йогуртом
Булочки с корицей из дрожжевого теста
Булочки с корицей из дрожжевого теста
Пепероната
Пепероната

Роллы


Всеми нами любимые восточные блюда, как известно, отличаются друг от друга своими вкусовыми качествами. Нельзя сказать, что что-то лучше, а что-то хуже. Все кулинарные шедевры хороши по-своему, поэтому оценивать их нужно по достоинству. Разновидности ролл и суш так же не исключение, поэтому они так полюбились многим из нас.

Как приготовить роллы дома? Конечно, такой вопрос задавали себе не раз многие хозяйки. Но хочется отметить, что созданные роллы своими руками будут гораздо вкуснее, потому что делались они с любовью для самого себя, причем приготовить их можно по собственному вкусу.

Японская кухня не перестает удивлять! Наверное, многие гурманы и просто любители японского кулинарного мастерства до сих пор точно не знают, что они больше любят роллы и суши или что-то иное из этой почитаемой кухни.

Островное государство – Япония поражает своими вкусными деликатесами. Множество людей разных национальностей просят поделиться хитростями и тонкостями приготовления в домашних условиях с фото японских мастеров роллов и суши. Чтобы знать не только описание входящих ингредиентов, а так же видеть, как выглядит само блюдо после завершения готовки.

Фотография поможет приготавливать кулинарные изыски новичкам, особенно если фото выполнено пошагово. На сегодня суши и роллы в домашних условиях – это уже не новость. Но одно дело, когда эти яства можно заказать в ресторане, и совсем другое, когда мы сами готовим дома. Тем более что на сегодняшний день есть и возможность, и желание у многих хозяек заняться таким рецептом.

История рассказывает, что раньше свой собственный рецепт имел каждый «нищий», потому что такие блюда были пищей бедняков. Причем кто-то бы утверждал, что роллы в домашних условиях намного вкуснее, чем сделать суши дома, но вкус у каждого разный, поэтому однозначного ответа тут быть не может.

Чтобы приготовить суши в домашних условиях необходимо закупить всевозможные морепродукты и рис, а вот приготовление роллов в домашних условиях, и не только, принято считать разновидностью суши. Причем суши, как и рецепт роллов, требует к себе один нюанс.

Дело в том что для того чтобы правильно приготовить дома такие японские деликатесы необходимо правильно подобрать основу, а именно делаем блюдо из риса, который имеет повышенный процент клейковины, иначе даже с пошаговым рецептом может ничего не получиться. Ведь форма окончательного кулинарного шедевра очень важна. Если блюдо при подаче будет разваливаться, то вся работа просто насмарку.

Рецепты с фото помогут понять, что между двумя этими деликатесами есть разница. В домашних условиях, как и в ресторане, данные яства имеют разную форму. Роллы имеют «округлую» форму. Не зря название «roll» в переводе с английского языка обозначает рулет. Суши же больше похожи на продолговатые не большого размера комочки, сверху которых, укладывается, например, ломтик свежей рыбы.

Роллы своими руками – это, конечно, приятнее покупных блюд, впрочем, как и приготовить суши дома. Как уже говорилось выше важные ингредиенты для роллов такие же, как и ингредиенты для суши, а именно это рис, морепродукты и соевый соус. Причем хочется отметить, что процесс готовки данных деликатесов совсем не сложный как может показаться на первый взгляд.

Важно знать, что подача ролл допускается в горячем виде, чего нельзя сказать про суши, они подаются только в остывшем состоянии. Конечно, для начинающих хозяек чтобы правильно сделать роллы дома необходимо обратиться к пошаговому рецепту и лучше с фото. Для того чтобы не задаваться вопросом: «как сделать суши?» необходимо разобраться в рецептах этих деликатесов и понять разницу приготовления.

18.01.2019

Крабовые роллы

Ингредиенты: молоко, яйца, мука, сахар, растительное масло, крабовые палочки, майонез, соль

Для блинчиков:

1 л. молока,
6 яиц,
2 стакана муки,
1 ст. ложка сахара,
1 ст.л. растительного масла.


Для начинки:

252 грамм крабовых палочек,
2-3 столовых ложек майонеза,
соль по вкусу

17.05.2018

Роллы с авокадо

Ингредиенты: рис, нори, рисовый уксус, сахар, соль, вода, авокадо, мягкий сыр, васаби, маринованный имбирь

Очень часто в роллах присутствует авокадо. Сегодня я подготовила для вас отличный рецепт роллов, которые вы сможете приготовить самостоятельно дома.

Ингредиенты:

- круглый рис - 200 грамм,
- листы нори,
- рисовый уксус - 3 ст.л.,
- сахар - пол ст.л.,
- соль - пол ч.л.,
- вода - 350 мл.,
- авокадо - 1 шт.,
- мягкий сыр - 80 грамм,
- васаби,
- маринованный имбирь.

17.01.2018

Жареные роллы в домашних условиях

Ингредиенты: листы нори, рис, вода, огурец, красная рыба, мягкий сыр, рисовый уксус, сахар, соль, мука, яйцо, вода, растительное масло

Я для вас подготовила простой и достаточно быстрый рецепт вкусных жаренных роллов, которые вы самостоятельно сможете приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты:

- нори - 2-3 листа,
- рис для суши - 200 грамм,
- вода - 350 грамм,
- огурец - 1 шт.,
- красная рыба - 100 грамм,
- сливочный сыр - 100 грамм,
- растительное масло,
- рисовый уксус - 2 ст.л.,
- сахар - 10 грамм,
- соль - 10 грамм,
- пшеничная мука - 100 грамм,
- яйцо - 1 шт.

08.12.2017

Салат "Суши"

Ингредиенты: рис, лосось, авокадо, нори, уксус, сахар, соль

Вы очень легко и быстро сможете приготовить этот вкусный, очень похожий на настоящие роллы, салат "Суши". Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

- полтора стакана риса,
- 200 грамм лосося,
- 1 авокадо или огурец,
- 3-4 листа нори,
- 4 ст.л. уксуса белого бальзамического,
- 1 ст.л. сахара,
- 1 ч.л. соли.

27.05.2017

Роллы "Мозаика"

Ингредиенты: огурец, Тобико, норри, рисовый уксус, рыба, рис

Если хочется покушать суши, а сходить в кафе нету возможности, тогда их можно приготовить дома. Сегодня предлагаю приготовить роллы "Мозаика". Роллы получили такое название из-за необычного рисунка.

Ингредиенты:

- рис - 5 ст.л.,
- красная рыба - кусок,
- рисовый уксус - 2-4 ст.л.,
- икра летучей рыбы - 1 ст.л.,
- лист норри - 2 шт.

14.05.2017

Как приготовить суши и роллы в домашних условиях

Ингредиенты: рис, нори, свежий огурец, авокадо, сливочный сыр, рыба

Если хотите научиться готовить роллы самостоятельно, то приобретение специального коврика (циновки) будет не достаточно. Важно знать многие нюансы, начиная от того, какие начинки существуют, как подготавливать тот или иной продукт, как правильно крутить роллы и тому подобное. Обо всем этом мы поговорим в нашей статье.

06.05.2017

Роллы с угрем

Ингредиенты: копченый угорь, нори, рис, сливочный сыр, креветки, консервированный ананас, соевый соус, маринованный имбирь, икра летучей рыбы

В последнее время блюда из японской кухни всё чаще появляются на столах обычных людей. Суши, роллы с пикантными соусами привнесли нотку Востока в любое семейное торжество. Но не обязательно их заказывать – на те же деньги можно приготовить прекрасные роллы с угрём и в домашних условиях. Вот несколько рецептов приготовления.

Продукты:

- копчёный угорь;
- листы нори;
- рис;
- сливочный сыр;
- креветки крупные;
- консервированный ананас;
- икра летучей рыбы или тобико;
- маринованный имбирь - для подачи;
- соевый соус для подачи.

25.03.2017

Роллы с сыром фета и лососем

Ингредиенты: рис, вода, нори, сыр фета, красная рыба малосоленая, рисовый уксус, сахар, соль

Поверьте, роллы, которые вы видите на фото, приготовить проще простого. Этапов в этом процессе немного – сварить рис, и вместе с сыром и лососем завернуть его в листы нори, а затем нарезать. Как все правильно сделать, смотрите в рецепте с фото.
Продукты для рецепта:
- два стакана риса,
- два стакана воды,
- 150 г сыра фета,
- 200 г красной рыбы,
- 50 мл рисового уксуса,
- 1 ч. ложка сахара,
- 1 ч. л. соли,
- 5-6 листов нори,
- соевый соус,
- маринованный имбирь,
- васаби – для подачи.

25.02.2017

Горячие роллы в домашних условиях

Ингредиенты: лосось, нори, рис, руккола, авокадо, сыр, уксус, соль, сахар, зеленый лук, соус

Приготовить горячие роллы с рыбой, сыром и овощами в домашних условиях достаточно просто, если точно соблюдать условия приготовления и иметь необходимый набор продуктов. Наш рецепт в доступной форме расскажет и покажет, как сделать вкусную закуску самостоятельно.


Ингредиенты:
- 200 г слабосоленого лосося,
- 4 листа нори,
- 200 г риса для суши,
- рисовый соус,
- соль,
- сахар,
- 70 г твердого сыра,
- 50 рукколы,
- 100 г авокадо,
- зеленый лук,
- соус васаби по вкусу.

17.02.2017

Салат "Суши" слоями с красной рыбой

Ингредиенты: рис, яйцо, морковь, огурец, рыба, лук, укроп, крем, васаби

Если вы также как и я любите суши и роллы, тогда вам обязательно понравится этот необычный суши-салат. Красная слабосоленая рыба придаст салату необычный аромат и вкус. Этот салат по сути один большой ролл.

Ингредиенты:

- 300 грамм риса,
- 2-3 куриных яйца,
- 1 морковь,
- 1-2 свежих огурца,
- 300 грамм красной рыбы,
- половинка репчатого лука,
- пучок зеленого лука,
- пучок укропа,
- 200 грамм мягкого сыра,
- васаби.

04.02.2017

Роллы с курицей в домашних условиях

Ингредиенты: нори, куриное филе, сыр, огурец, уксус, рис, соль, сахар, вода

Я часто готовлю суши дома, так как цена на них в кафе как по мне ну очень высока. А еще я как-то видела как сушист крутил эти суши, у меня прямо ком стал посреди горла. Сегодня я хочу вам описать рецепт роллов с курицей.

Ингредиенты:

- листы нори;
- куриное филе - 200 гр.;
- мягкий сыр - 100 гр.;
- огурец - 150 гр.;
- рисовый уксус - 50 гр.;
- круглый рис - 200 гр.;
- соль - 5 гр.;
- вода - 300 мл.

29.01.2017

Суши-торт

Ингредиенты: Рыба, огурец, сыр, лист нори, хрен, сливки, кунжут, рис, уксус, сахар, вино

Как только я впервые попробовала суши, я поняла что японская кухня мне очень нравится. Я начала постоянно выискать различные рецепты роллов и готовить их дома. Но недавно я приготовила целый суши-торт и когда поставила его на стол перед моими друзьями все были просто в шоке. А когда его еще и попробовали, это добило их наповал. Как вы уже догадались, сегодня мы будем готовить необычный торт - суши-торт.

Ингредиенты:

- 100 грамм красной слабосоленой рыбы,
- 1 свежий огурец,
- 120 грамм мягкого сливочного сыра,
- 2 листа нори,
- 2 ст.л. вассаби,
- 1 ст.л. сливок,
- 1 ст.л. семян кунжута,
- 100 грамм риса,
- 1 ст.л. уксуса рисового,
- 1 ч.л. сахара,
- 1 ст.л. белого сухого вина.

28.01.2017

Роллы с красной рыбой

Ингредиенты: Нори, рис, форель, авокадо, сыр, соус, уксус, сахар, соль

Роллы с красной рыбой мне нравятся больше всего. Я часто хожу в каче и заказываю именно суши, но совсем недавно я попробовала приготовить сама дома. Конечно, пришлось поучиться правильно варить рис и закручивать роллы, но оно того стоило. Приступим готовить вкуснейшие роллы с форелью.

Ингредиенты:

- 6 листов нори;
- 270 грамм риса круглого;
- 120 грамм форели солёной;
- 90 грамм авокадо;
- 90 грамм сыра сливочного;
- 25 грамм вассаби;
- 15 мл.рисового уксуса;
- по вкусу сахар, морская соль.

28.01.2017

Роллы с крабовыми палочками

Ингредиенты: Рис, нори, крабовая палочка, огурец, сыр

Суши моя слабость и когда я нашла первый рецепт как можно сделать суши дома, я начала экспериментировать. Ходила в суши-бар, фотографировала меню, а дома крутила свои любимые роллы. Сегодня я с вами хочу поделиться рецептом для начинающих - роллы с крабовыми палочками.

Ингредиенты:

- 2 горсти риса для суши,
- 1 лист нори,
- 3 крабовые палочки,
- 30 грамм свежего огурца,
- 20 грамм сливочного мягкого сыра.

28.01.2017

Роллы "Калифорния"

Ингредиенты: Рис, лосось, водоросль, авокадо, сыр, вассаби, лук, кунжут, соль, сахар, уксус

Обязательно научитесь готовить самые известные роллы "Калифорния". Рецепт таких роллов очень простой. Вы потратите минимум времени и затрат. Я очень люблю японскую кухню и когда я узнала рецепт этих роллов, теперь постоянно готовлю только их.

Ингредиенты:

- 200 грамм риса для суши;
- 100 грамм лосося слабосолёного;
- 4 листа водорослей жареных;
- 40 грамм авокадо;
- 40 грамм сливочного сыра;
- 15 грамм вассаби;
- 10 грамм лука зелёного;
- 30 грамм кунжута белого;
- по вкусу соль, сахар, уксус.

27.01.2017

Роллы филадельфия

Ингредиенты: семга, рис, лист нори, сыр, соус, вода, уксус, соль, сахар

Если вы любите роллы "Филадельфия", то мы предлагаем вам приготовить этот замечательный вид рол самостоятельно. И как вы убедитесь из нашего рецепта, это сделать не так уж и сложно, как может показаться на первый взгляд.

Ингредиенты:

– 160 г. сёмги солёной;
– 200 г. риса для суши;
– 4 листа нори;
- 80 г. сливочного сыра «Филадельфия»;
- 28 г. соуса «Вассаби»;


Для маринада:

– 30 мл. воды фильтрованной;
– 20 мл. рисового уксуса;
– 4 г. морской соли;
– 8 г. сахарного песка.

12.11.2015

Салат sushi bowl - миска суши

Ингредиенты: рис, огурец, соевый соус, авокадо, красная рыба, морковь, сладкий перец, кунжут, уксус, соль, сахар

Салат "миска суши" еще иногда называют ленивые роллы. Все ингредиенты тут выкладываются просто в тарелку, в произвольном порядке. А если чего-то нет, то его можно заменить другим продуктом. Так что, как видите, усилий минимум, продукты те же, вкус неизменен. Готовьте и наслаждайтесь вашим любимым блюдом без лишних хлопот.

Ингредиенты:
- рис - 1 стакан,
- уксус - 1 ст. л,
- сахар - 1 ч. л,
- соль - щепотка,
- огурец - 1/2,
- авокадо - 1/2,
- морковь - 1 шт,
- сладкий перец - 1/4,
- копченая красная рыба - 30 гр,
- кунжут для украшения,
- соевый соус по вкусу.

22.04.2015

Сыроедческие роллы с авокадо

Ингредиенты: нори, цветная капуста, авокадо, огурец, миндаль, сладкий перец, лимон, соль

Как приготовить сыроедческие роллы с авокадо вы узнаете из этого рецепта. Полезная диетическая закуска готовится несложно, а по вкусовым качествам не уступит самому изысканному блюду.


Для рецепта понадобится:
- один лист нори,
- цветная капуста - 4 соцветия,
- миндаль - 12 орехов,
- авокадо - 1/3 шт.,
- огурец - 1/2 шт.,
- перец сладкий - 1/4 шт.,
- сок лимона - 2 ч. ложки,
- соль - по вкусу.

16.03.2015

Роллы в домашних условиях

Ингредиенты: Макису, рис, васаби, листы нори, огурец, семга, соевый соус, имбирь, васаби
Калорийность: 240

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить роллы в домашних условиях. Несложная закуска будет приятной неожиданностью на праздничном столе или в повседневном меню. Продукты для приготовления роллов сегодня доступны для любой хозяйки.

Ингредиенты:
- красная рыба (форель или семга),
- рис - 250 граммов,
- свежий огурец - 2 шт.,
- лист нори,
- сахар - 1 ст.ложка,
- соль - 1 ч.ложка,
- уксус - треть стакана,
- бамбуковый коврик,
- васаби по вкусу.

08.05.2014

Роллы из цукини

Ингредиенты: цукини, томаты, перец, сливочный сыр, оливки

Роллы из цукини, конечно же, далеки от настоящего японского блюда. Но по вкусу совсем ему не уступают, наоборот, наши роллы более полезные. Воспользуйтесь нашим рецептом с подробными фотографиями.
Для блюда понадобится:
- цукини - 1 шт.;
- помидоры - 2 шт.;
- сладкий желтый перец - 1 шт.;
- творог или сливочный сыр - по вкусу;
- оливки без косточки.
« назад      [ 1 ]  2     далее »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Рита Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Арина Индейка в сметанном соусе на сковороде
Люда Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Люба Рыбный пирог в мультиварке
Вера Блюдо – дуэт кукурузная каша и минтай на пару в мультиварке
Мария Ленивая пицца в виде оладьев
Мария Пицца из слоеного бездрожжевого теста
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Быстрое отбеливание кожи лица в домашних условиях
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
Котеечка: Поздравления на Новый год 2022 в стихах, смешные и короткие

Мастер-класс


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN