Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Курица в собственном соку в пароварке
Курица в собственном соку в пароварке
Каша из тыквы с рисом
Каша из тыквы с рисом
Тыква с мясом и картошкой в духовке
Тыква с мясом и картошкой в духовке
Картошка с грибами в мультиварке
Картошка с грибами в мультиварке
Простой апельсиновый соус
Простой апельсиновый соус
Блины с сыром
Блины с сыром
Овощные пирамидки
Овощные пирамидки

Аджика из яблок и помидоров


Аджика из яблок и помидоров
Опубликовано 15.09.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 210 мин


Согревающая домашняя аджика – лучшая закуска на зиму. Этот рецепт самый вкусный из яблок и помидор. В Азербайджане и Грузии аджику готовят из красного перца с травами, чесноком и солью. В первоначальный рецепт томаты не входят.
В наших краях не готовят таких острых блюд, поэтому рецепт аджики изменили и включили в состав помидоры, яблоки и другие овощи.

Разнообразие рецептов аджики исчисляется десятками. Зелёную аджику готовят с острого зеленого перца и трав. Есть рецепты аджики из кабачков, солёных огурцов, баклажанов, груш и т.п. острую аджику из помидор и яблок заготавливают на зиму, подвергая тепловой обработке, или делают сырой для быстрого употребления.


продукты для аджики

Для рецепта понадобится:
- 5кг помидоров;
- 1,5 кг перца сладкого;
- 1 кг яблок;
- 1 кг моркови;
-10 шт. горького перца;
- 5 головок чеснока;
- 0,5 литра растительного масла;
- соль по вкусу.

Аджика из помидор и яблок на зиму - рецепт приготволения.
Приготовление


нарезка  овощей

Овощи для аджики на зиму очищают от кожуры, семенной коробки и т.п. так как овощи будут измельчаться в мясорубке или процессор, разрезать их нужно на несколько частей.


горький перец

Если перец не острый, можно оставлять его с семечками, чтобы усилить вкус. Чтобы запастись горьким перцем на зиму, приготовьте его в маринаде.


измельчение овощей

Овощи по очереди измельчают с помощью кухонного прибора и складывают в большую кастрюлю.


чеснок для аджики

Рецепт аджики из помидоров и яблок на зиму легко запомнить. Всё перемешивают и ставят на средний огонь. Нужно влить пол-литра подсолнечного масла и оставить вариться на 2,5 часа, периодически помешивая. За полчаса до готовности добавить измельченный чеснок.





Вкусная аджика на зиму

Аджику закрывают в стерилизованные банки. Банки ставят вверх дном и укутывают чем-нибудь теплым на 12 часов.

Аджику до зимы хранят в холодильнике или погребе.



рецепт вкусной аджики


Аджика из помидор и яблок будет хорошим соусом к мясным и овощным блюдам, к свежему хлебу с супом и даже рыбе.

Аджика может использоваться в качестве маринада для мяса и птицы. На основе аджики можно сварить даже борщ.

Из данного количества продуктов выходит около 10 литров аджики. Калорийность аджики на 100 г составляет 74 Ккал.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

22.07.2015 / 20:08
классный рецепт.спасибо.
22.07.2015 / 20:19
Готовьте на здоровье!
16.09.2017 / 16:31
Аджика это мой продукт, я могу её поглощать практически со всеми продуктами, даже с пероженками и тортами)) С яблоками аджику я ещё не пробовал, жена сделала её по этому рецепту и получилось очень здорово. Яблоко придает кислинку и лёгкость соусу, даже не ожидал что понравится. С хорошо прожаренным мясом этот соус отлично подходит: свинина, говядина, баранина, и т.д. Кстати, рекомендую закрывать аджику в банки, зимой очень круто открыть уже готовый и настоянный соус. По крайней мере, моя жена так и сделал, закрыла примерно двенадцать литров аджики по разным рецептам, в том числе и этот рецепт.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Мария Фанта в домашних условиях
Линн Курица с кабачками и помидорами в мультиварке
Ира Паровые котлеты из фарша с картофелем
Яна Простая и вкусная буженина в мультиварке
Инна Корейка, запечённая с паприкой в мультиварке Panasonic
Яна Мясные ежики с подливкой в мультиварке
Яна Шарлотка с яблоками в мультиварке Поларис
Гость Цветаевский пирог с малиной
Злата: Как сделать вкусный йогурт из закваски в домашних условиях
Юрий: Как приготовить говяжью печень, чтобы была мягкая и сочная
Гость: Можно ли купаться в Геленджике сегодня
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!