Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Чипсы из лаваша в духовке
Чипсы из лаваша в духовке
Салат с вареным языком и грибами
Салат с вареным языком и грибами
Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке
Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке
Рисовая кутья с орешками, изюмом и маком
Рисовая кутья с орешками, изюмом и маком
Жульен с курицей, грибами и сметаной
Жульен с курицей, грибами и сметаной
Печенье из творога «Очень вкусное»
Печенье из творога «Очень вкусное»
Запеченные груши с сухофруктами и медом
Запеченные груши с сухофруктами и медом

Котлеты, фаршированные блинчиками с грибами «Анаконда»


Котлеты, фаршированные блинчиками с грибами «Анаконда»
Опубликовано 29.10.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин


Не буду лукавить и говорить, что это простое блюдо. Нет, это не так, для его приготовления понадобится ваше время и желание удивить гостей или домашних необычным рецептом. Но то, что это будет вкусно и эффектно, я вам гарантирую. Речь идет о котлетах, но не обычных, а фаршированных блинчиками с грибами. У этого блюда даже есть название - «Анаконда». А все потому, что сверху такие котлеты украшаются змейкой - съедобной, не бойтесь. Так что и вкус, и внешний вид этого блюда будет достоин даже праздничного стола. Первый раз я готовила эти котлеты на Новый год - это был Год Змеи по восточному календарю, и все гости были в полном восторге. А после этого уже просили меня и на другие праздники повторить эти котлеты. Я делала их уже много раз, теперь вот хочу и с вами поделиться всеми секретами и тонкостями приготовления этого блюда. Так что с удовольствием представляю вашему вниманию котлеты с начинкой - рецепт с фото пошагово.


Ингредиенты


Ингредиенты:
- фарш мясной (500 гр );
- яйцо;
- грибы (шампиньоны);
- лук (1 шт);
- сыр (150 гр);
- сладкий перец (красный - 1 шт);
- изюм (несколько штук – глаза змеи);
- подсолнечное масло для обжарки;
- соль;
- перец молотый;
- блины 2-3 шт.
Для блинов :
- молоко;
- мука;
- яйца;
- соль;
- сахар.
Дя теста:
- мука (стакан);
- творог (150 гр);
- яйцо 1 шт. (и 1 шт. для смазывания змеек);
- сахар (почти столовая ложка без горки);
- соль (щепотка);
- сода (на кончике ножа).
Приготовление
Заранее готовим блины по любому рецепту. Можно взять за основу вот этот рецепт: фаршированные блины с грибами.


готовые тонкие блинчики
Для нашего блюда потребуется всего 2-3 тонких блинчика.



замешиваем тесто
Анаконда будет из творожного теста, начнем именно с приготовления теста. Замесить не очень тугое тесто из муки, творога, яйца, сахара, соли и соды.




тесто "отдыхает"
Накрыть салфеткой (чтобы не обветривалось) и оставить «отдохнуть» минут на 10-15.
В это время займемся блинами.


продукты для фарширования блинов
Далее подготовим продукты.


грибы, лук, сыр
На крупной терке натереть сыр. Грибы и лук мелко нарезать, обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла.
Фарш солим, перчим, добавляем яйцо и перемешиваем.


блины с грибами и сыром
На блин выкладываем обжаренные лук с грибами, присыпаем тертым сыром.




жарим котлеты
Затем заворачиваем фаршированный блинчик в мясной фарш и обжариваем до золотистого цвета на сковороде. Как видите, действий много, так что будьте внимательны, когда будете воплощать в жизнь эти котлеты с начинкой, делайте, как все, как в этом рецепте с фото пошагово.


язык змеи из перца болгарского
Из красного сладкого перца вырезаем язык змеи, а из изюма делаем глазки.


змея из творожного теста
Отдохнувшее тесто раскатываем из него небольшие колбаски – с одной стороны слегка зауживаем (это будет хвост змеи), а с другой, наоборот, делаем небольшое утолщение – голову.


обвиваем змейкой котлеты
Затем обвиваем змейкой фаршированные котлетки.


Яйцо для змеек
Яйцо взбиваем и смазываем наших змеек.




готовим котлеты в духовке

Ставим блюдо в духовку при 180*С минут на 25-30.


котлеты с начинкой и украшением в виде змейки
Уверена, у вас тоже получатся эти вкусные котлеты с начинкой по рецепту с фото пошагово. Приятного аппетита!


котлеты с начинкой и украшением в виде змейки


котлеты с начинкой и украшением в виде змейки

Возможно, вам так же понравятся такие интересные рецепты: котлеты Медвежья лапа и котлеты в тесте Клубки.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Карина Тесто для пельменей
Ирина Очень вкусный салат с фасолью и грибами
Ирина Чахохбили из утки по-грузински
Ольга Шашлык в духовке на луковой подушке
Алена Вафельные трубочки
Дарина Рыбная запеканка как в детском саду
Ирина Суп с пельменями
Ольга Простой рецепт творога из кислого молока
Ольга: 10 навыков для поддержания порядка в доме
Анонимный гость: Веселые задания для фантов на Новый год
Маргарита: Недорогие и эффективные противовирусные препараты
ирина: 8 трюков с микроволновкой, о которых ты еще наверняка не в курсе
Гость: 11 неожиданных лайфхаков использования в доме металлической мочалки

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!