Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Греческий салат с курицей
Греческий салат с курицей
Абрикосовое варенье
Абрикосовое варенье
Шарлотка с капустой
Шарлотка с капустой
Крем Шарлотт для торта
Крем Шарлотт для торта
Болгарский перец, маринованный в масле с чесноком и зеленью
Болгарский перец, маринованный в масле с чесноком и зеленью
Приготовление говяжьего языка в пароварке
Приготовление говяжьего языка в пароварке
Куриные котлетки
Куриные котлетки

Котлеты в тесте "Клубки"


Котлеты в тесте "Клубки"
Опубликовано 29.03.2012
Разместил: [offline]
Калорийность: 200
Время приготовления: 40 мин


На самом деле этот рецепт подойдет для многих мясных и не мясных блюд. Можно воспользоваться приготовлением тефтелей из гречки, к примеру, а можно сделать, как делаю я, готовлю котлеты в тесте «Клубки». Для приготовления вкусных котлет необходимо взять:
- 350 грамм свинины,
- 350 грамм говядины,
- лук - по вкусу (я люблю, когда его много, тогда котлеты получается сочные),
- соль,
- черный перец,
- растительное масло,
- яйцо - 2 штуки,
- сухари из батона - горсть,
- слоеное тесто.
Рецепт с фото пошагово:


Основные ингредиенты

Сначала подготовим все продукты. Как вы видите, не все успели на фотосессию.


Сухари

К примеру, сухари, их мы заранее бросили замочить в воду, чтобы стали мягкие.


Фарш

Теперь приготовим фарш. Режем на куски все мясо, чистим лук и нарезаем на дольки и все это пропускаем через мясорубку. В фарш добавляем яйцо, солим и приправляем специями. Я добавляю только черный перец. Может кто-то любит еще добавить чеснок, я не очень люблю, поэтому о нем ни слова.


Шарики из фарша

Далее катаем из фарша шарики не очень большие. Когда делаю обычные котлеты, делаю лепешки, но сейчас нужны шарики.




Обжаривание на сковороде

Жарим на растительном масле на разогретой сковороде с одной стороны, затем с другой, чтобы получился золотистый цвет.


Слоеное тесто

Далее раскатываем слоеное тесто. Мне повезло, купила сразу раскатанное тесто. Очень удобно, экономит время.




Полоски из слоеного теста

И пока жарится очередная партия котлет, нарезаем много тонких и длинных полосок из слоеного теста.


Котлеты в тесте

Остается теперь каждую котлетку обмотать этими полосками, как клубок наматываем. Отдельно в миске взбиваем яйцо и обмазываем сверху наших клубков. Все можно отправлять в духовку при 180 градусах на 10-15 минут, пока тесто не приготовиться.




Котлеты в тесте "Клубки" готовы

Вот такие котлеты в тесте у нас получились. Не правда ли, прекрасная задумка, как подать красиво очередное обычное и простое блюдо?

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

29.03.2012 / 14:31
Да, так просто и красиво. Люблю котлеты в тесте.
29.03.2012 / 16:48
а еще хорошо что теста не много, диетично
29.03.2012 / 16:51
Еще одно удачное применение слоеного теста.
29.03.2012 / 19:35
Я рада, что вам всем понравилось. )) Я старалась.
30.03.2012 / 01:06
котлеты классные. только дял мужиков по-больше размерчик нужен.
30.03.2012 / 09:31
класс. а вместо теста наверное можно сыр так нарезать. вообщем нужно пробовать.спасибо
30.03.2012 / 13:37
Ничего мои мужики с удовольствием съели и такие. Просто делайте побольше.
30.03.2012 / 13:38
На счет сыра не уверена, потому как в духовке он расплавится и эффекта клубков не получится. А в этом то весь смысл. А вот внутри может быть что угодно.
31.03.2012 / 20:24
Как раз фарш лежит, собиралась котлеты жарить)
31.03.2012 / 20:24
Как раз фарш лежит, собиралась котлеты жарить)
31.03.2012 / 23:38
осталось слоеное тесто прикупить
01.04.2012 / 16:50
очень вкусненько, такие клубочки, очень вкусненько и необычно
10.04.2012 / 21:13
Вкус детства ;-)
11.04.2012 / 23:11
Хороший рецепт, мне он как раз по вкусу,с тестом еще не пробивала.ОБЯЗАТЕЛЬНО приготовлю.
21.12.2012 / 12:48
Оригинальное оформление котлеток, праздничное.
21.12.2012 / 15:01
Ой, так здорово! И смотрится прекрасно, и рецепт при этом традиционный! Непременно позаимствую идею для новогодних праздников, благо праздновать предстоит несколько раз
21.12.2012 / 18:43
делаю похожее блюдо, только у меня клубочки плотненькие. тестом заворачиваю так, что котлетки не видно. Очень вкусно получается.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN