Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Кабачковый торт с помидорами и сыром
Кабачковый торт с помидорами и сыром
Спагетти  в томатном соусе с оливками и анчоусами
Спагетти в томатном соусе с оливками и анчоусами
Рецепт шоколадных конфет
Рецепт шоколадных конфет
Арахисовая халва
Арахисовая халва
Чахохбили из курицы
Чахохбили из курицы
Домашние конфеты трюфели с тыквой
Домашние конфеты трюфели с тыквой
Жаркое из свинины с картофелем в духовке
Жаркое из свинины с картофелем в духовке

Варенье из апельсинов и лимонов с кожурой


Варенье из апельсинов и лимонов с кожурой
Опубликовано 18.12.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Варенье из апельсинов и лимонов с кожурой – насыщенное по вкусу и невероятно ароматное лакомство, которое буквально с первой ложки влюбляет в себя. Я такое варенье очень люблю, часто его использую в качестве начинки для тарта, прослойки для пирога, очень вкусно варенье подавать к блинам или сырникам, оладьям. Чтобы структура у варенья была густой и слегка желейной, я добавляю немного агар-агара, если вы предпочитаете обычную для варенья структуру, тогда агар-агар не добавляйте. Также, по желанию, вы можете добавить к цитрусам ярких ноток за счет специй – к примеру, можно добавить розмарин, а можно корицу или бадьян, также прекрасно цитрусы сочетаются с мятой или мелиссой, чабрецом или лавандой – дело вкуса. Обязательно сохраните себе мой подробный рецепт приготовления. Предлагаю вашему вниманию рецепт яблочного варенья с апельсином на зиму.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- лимон – 200 гр.,
- апельсин – 400 гр.,
- сахар – 0,5 кг.,
- агар-агар – 1 десертная ложка,
- вода – 70 мл.
Приготовление


Подготовить ингредиенты

Так как варенье будет готовиться с кожурой, предварительно нужно тщательно вымыть цитрусовые – апельсины и лимоны вымыть губкой с моющим средством для фруктов/овощей. После тщательно прополоскать фрукты и обдать несколько раз горячей фильтрованной водой. Насухо обтереть фрукты бумажными полотенцами.


Нарезать апельсин

Нарезать апельсины и лимоны произвольными кусочками, такими, чтобы они легко проходили в отверстие мясорубки.


Измельчить

Измельчить цитрусовые при помощи мясорубки, надев самую мелкую решетку. Измельченную массу сложить в миску – аромат уже на этой стадии просто невероятный.


Добавить сахар

Соединить массу цитрусовых с сахарным песком, по желанию добавить специи. Влить немного воды, буквально 70-80 мл. Варить варенье в течение 15 минут. Спустя указанное время снять пробу.




Добавить агар-агар

Распылить по поверхности варенья агар-агар, перемешать тщательно, чтобы не образовались желейные сгустки. Думаю, вам понравится и такое яблочное варенье дольками янтарное.


Выкладываем в тары

Разложить варенье по стерильным банкам и сразу закатать, остудить и убрать для хранения в погреб. Если варенье использовать сразу, достаточно дать ему времени остыть, и можно подавать к столу.

Приятного вам аппетита!
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

ГостьЕва Минтай в кляре
Мария Фанта в домашних условиях
Линн Курица с кабачками и помидорами в мультиварке
Ира Паровые котлеты из фарша с картофелем
Яна Простая и вкусная буженина в мультиварке
Инна Корейка, запечённая с паприкой в мультиварке Panasonic
Яна Мясные ежики с подливкой в мультиварке
Яна Шарлотка с яблоками в мультиварке Поларис
Гость: Какого числа будет День торговли-2018 в России
Злата: Как сделать вкусный йогурт из закваски в домашних условиях
Юрий: Как приготовить говяжью печень, чтобы была мягкая и сочная
Гость: Можно ли купаться в Геленджике сегодня
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!