Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Творожные шарики из сладких сырков
Творожные шарики из сладких сырков
Американский салат
Американский салат
Роллы с сыром фета и лососем
Роллы с сыром фета и лососем
Помидоры в желе на зиму
Помидоры в желе на зиму
Домашняя окрошка на хлебном квасе
Домашняя окрошка на хлебном квасе
Вкусные вареники с картошкой
Вкусные вареники с картошкой
Фасоль в томатном соусе на зиму
Фасоль в томатном соусе на зиму

Яблочное варенье «Янтарное»


Яблочное варенье «Янтарное»
Опубликовано 04.10.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Варенье из яблок "Янтарное" получается не только густым и красивого цвета, но и по вкусу восхитительным. Для приготовления такого лакомства используем обязательно яблоки разных сортов. Это позволит добиться наиболее удачной консистенции. Одни яблоки разварятся, другие останутся дольками. Кстати, знаете каким вкусным получается яблочный сок на зиму?! Настоятельно рекомендуем, по возможности, приготовить.
Итак, готовим варенье из яблок "Янтарное".
Для приготовления варенья понадобится:

- яблоки – 4 кг;
- сахар - 2 кг.
Рецепт с фото пошагово:


Готовим яблоки

Для приготовления янтарного яблочного варенья фрукты чистим от кожицы и семечек. Разрезаем на кусочки произвольной формы и размера. Засыпаем порезанные яблоки сахаром минимум на 12 часов. За это время яблоки успеют пустить сок, а дольки немного засахарятся и не разварятся впоследствии. Яблоки с выделившимся из них соком помещаем в большую кастрюлю. Ставим кастрюлю с будущим вареньем на огонь. Когда сок закипит, яблоки будут всплывать вверх. Аккуратно по направлению сверху вниз перемешиваем яблоки, стараясь не ломать дольки. Перемешиваем яблоки пока они не «утонут» в соке. Обычно на это уходит 5-7 минут. Ждем полного остывания варенья. И снова ставим кастрюлю с вареньем на плиту и доводим его до кипения. Сразу выключаем плиту и снова ждем, пока варенье полностью остынет. Доводим варенье из яблок до кипения в третий раз и опять ждем остывания.


Нарезать яблоки

Теперь подготавливаем банки. Для заготовки варенья банки и крышки всегда должны быть идеально сухими. Кипятим варенье 5 минут и разливаем его по заранее приготовленным банкам. Выход из этого количества продуктов – 3-3,5 литров готового варенья.


Засыпать сахаром

Яблочное варенье "Янтарное" ни в коем случае нельзя накрывать крышкой на протяжении всего периода его приготовления. Если есть острая необходимость накрыть варенье от пыли или насекомых, то можно для этого использовать бумагу или полотенце.
Количество сахара можно варьировать в зависимости от кислоты используемых яблок и личных предпочтений.


Готово

Такое варенье имеет насыщенный яблочный аромат и очень красивый цвет. По вкусу получается кисло-сладким. Прекрасно хранится в условиях городской квартиры.
Варенье, приготовленное по такому рецепту, получается густым и с кусочками яблок, что позволяет использовать его в качестве начинки для пирогов и пирожков. Хорошо использовать его для оладий, блинчиков и бутербродов.
Посмотрите и другие заготовки на зиму из яблок.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Рецепт пирожков с яблоками в хлебопечке
Гость Салат на Новый год 2022, который сметут первым со стола
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Марина Рисовая запеканка как в детском саду
Виктория Постные оладьи из кабачков
Лера Гречневая каша с мясом и овощами в духовке
Аня Перловая каша с грибами в горшочке
Наташа Творожные булочки в лимонном сиропе
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?
Мия: Собака из соленого теста пошагово с фото, мастер-класс

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN