Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Жареные пирожки с мясом
Жареные пирожки с мясом
Суп фасолевый с белыми грибами в мультиварке
Суп фасолевый с белыми грибами в мультиварке
Картошка, запеченная с фаршем в духовке
Картошка, запеченная с фаршем в духовке
Творожная запеканка с вермишелью
Творожная запеканка с вермишелью
Рыба, запеченная в соли
Рыба, запеченная в соли
Фарината с морковью и цукини
Фарината с морковью и цукини
Утка, запеченная в духовке с горчицей и медом
Утка, запеченная в духовке с горчицей и медом

Скумбрия на мангале


Скумбрия на мангале
Опубликовано 12.10.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Такая рыбка - скумбрия на мангале на решетке, рецепт с фото которой вы найдете ниже, пахнет дымом, невероятно нежная и сочная. Готовить ее быстро, а вкус такой, как будто на приготовление потратили полдня. Скумбрию в духовке и на сковороде можно готовить, но она будет не такой волшебной. Так что стоит попробовать хоть раз замариновать скумбрию, а потом приготовить ее на открытом огне. обратите внимание и на этот рецепт фаршированной скумбрии запеченной в духовке

Ингредиенты:

- 2 свежезамороженных скумбрии;
- соль;
- соевый соус;
- зеленый лук;
- базиликовые листья;
- петрушка;
- укроп;
- половина лимона;
- паприка;
- хмели-сунели;
- 50 мл растительного масла.
Приготовление


отрезать головы

1. Отрезаем рыбинам после размораживания головы.


Вычищаем брюхо от черных пленок

2. Вспарываем брюшки, вытягиваем кишки. Вычищаем брюхо от черных пленок.


посыпать солью

3. Солим рыбу крупной каменной солью снаружи.




Промазываем солью внутри рыбы

4. Промазываем солью внутри рыбы.


Посыпаем приправой хмели-сунели

5. Посыпаем приправой хмели-сунели.


Поливаем лимонным соком рыбу

6. Поливаем лимонным соком рыбу внутри и снаружи.




насыпаем паприку

7. Обильно насыпаем паприку на скумбрию.


Всовываем внутрь рыбного брюха зелень

8. Всовываем внутрь рыбного брюха зелень.


Поливаем соевым соусом

9. Поливаем соевым соусом. Это будет основа нашего маринада.


льём растительное масло

10. Далее льём растительное масло. Выкладываем оставшуюся зелень в ёмкость.




дать постоять

Оставляем в маринаде рыбины на полчаса.


Заворачиваем скумбрию в фольгу

11. Заворачиваем скумбрию в фольгу.


Каждую тушку заворачиваем отдельно

Каждую тушку заворачиваем отдельно.


выдерживаем на решетке в фольге

12. Сначала выдерживаем на решетке в фольге. Хочу вам показать как приготовить скумбрию соленую в домашних условиях.




раскрываем фольгу

Потом раскрываем фольгу и немного поджариваем.


Скумбрия на мангале на решетке: рецепт с фото

13. Подаем на деревянной доске. Приятного аппетита!
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Инесса Крем для "Наполеона" из сгущенки
Алла Быстрая и вкусная эконом пицца на лаваше
Светлана Солянка из капусты и грибов
yuli74: Манты с тыквой и картошкой
Илона Мясо по-французски в духовке с помидором, грибами и сыром
Алла Пирог из свежих мандаринов
Тамара Шоколадная колбаса по классическому рецепту
Гость Детский десерт - вареный сахар на молоке
Гость: А вы правильно готовите суп? Каждая хозяйка обязана это знать
Гость: Как приготовить мясо, чтобы было сочным, мягким и вкусным
Гость: А вы правильно готовите суп? Каждая хозяйка обязана это знать
Алла: Вкус детства: 20 советских вкусняшек, которые казались когда-то настоящими деликатесами
Гость: Подожжённый в квартире лавровый лист может творить самые настоящие чудеса

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!