Настойка из вишни на спирту

Опубликовано 22.07.2017
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Настойка из вишни на спирту прекрасно готовится в домашних условиях. Главное, подобрать темное и прохладное место для настаивания напитка. Созревать вишневая настойка будет около месяца, поэтому запаситесь терпением. Зато потом вы получите идеальную настойку, которой вы сможете угостить всех друзей. В любой праздничный день такая настойка будет лучше, чем магазинное вино. Для настойки идеально подойдет самая зрелая, темная и крупная вишня, в которой много сока, и настойка получится красивого темного оттенка. Для тех, кто любит нестандартные напитки, можно приготовить настойку из мяты на водке.


Ингредиенты:
- 1 кг вишни,
- 0,6 литра спирта 45%,
- 400 грамм сахарного песка.

Перебрать вишни, убрать все подпорченные плоды. Промыть и просушить на ярком солнце. Если есть время, то можно вишни подвялить на солнце целый день. Тогда они станут более ароматными.


Уложить вишни в банку. Плоды заполняем полностью.


Засыпаем вишню сахарным песком, чтобы настойка получилась приятного сладковатого вкуса. Вишня сама по себе кисловата, поэтому для любителей сладких напитков вишню нужно хорошенько подсластить.


Залить вишню спиртом. Заливаем до верха.




Настоять вишню 25-30 дней, закрутив банку крышкой. Настойку ставим в темное место и выдерживаем целый месяц. Настойка примет яркий цвет, вишня отдаст свой сок. Удобно поставить настойку в подвал.


Когда пройдет месяц, настойку профильтровать, перелить через сито, потом через 3-4 слоя марли. Таким образом получится красивая вишневая настойка.




Разлить настойка в графины, бутылки и можно хранить около 2-х, 3-х лет. Конечно же хранится настойка в темном подвале и погребе, где темно и всегда низкая температура.


Красивый, приятный на вкус алкогольный напиток придаст вашему застолью хорошее настроение. Вишневая настойка поднимет настроение и аппетит у всех гостей. Bon Appetite!
Обратите внимание еще на простой рецепт настойки из сливы в домашних условиях.