Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Компот из целых яблок на зиму
Компот из целых яблок на зиму
Новогодний салат с курицей и крабовыми палочками в бокале
Новогодний салат с курицей и крабовыми палочками в бокале
Аджапсандал с мясом
Аджапсандал с мясом
Консервированные помидоры "Черный принц" на зиму
Консервированные помидоры "Черный принц" на зиму
Сырный суп с курицей и грибами
Сырный суп с курицей и грибами
Помидоры в сырном кляре
Помидоры в сырном кляре
Ореховые трубочки
Ореховые трубочки

Картофельная запеканка с мясом в духовке


Картофельная запеканка с мясом в духовке
Опубликовано 04.05.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 45 мин


Сытной и вкусной получается картофельная запеканка с мясом в духовке, рецепт с фото пошагово поможет вам ее приготовить из обычных продуктов, не затратив много времени. Все атрибуты своеобразного пирога присутствуют – мясная начинка с луком и зелёной фасолью, нежное картофельное тесто и румяная золотистая корочка. Если одновременно включить нагреваться духовку, поставить варить картофель и начать жарить мясо, то можно управиться за 35-45 минут.
Советую готовить запеканку в чугунной сковородке с ручкой, в ней же подавать к столу - получается аппетитное блюдо в стиле кантри.
На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных ингредиентов получится 2 порции. Кстати, в прошлый раз мы готовили картофельную запеканку с куриным филе.

Ингредиенты:

- мясо (мякоть без костей и жира) – 300 г;
- лук репчатый – 70 г;
- фасоль стручковая – 50 г;
- картофель – 250 г;
- сливки – 50 мл;
- яйцо – 2 шт.;
- сливочное масло – 30 г;
- зёрна горчицы – 10 г;
- черный перец, соль, масло для жарки.

Приготовление


Нарезать мясо

Мясо нарезаем тонкими полосками, репчатый лук режем полукольцами.


Обжарить мясо

Нагреваем в чугунной сковороде столовую ложку рафинированного масла для жарки, обжариваем лук с мясом 10 минут, в конце солим и перчим.


Готовим пюре

Картофель чистим, отвариваем до готовности, сливаем воду, наливаем сливки, добавляем одно целое куриное яйцо и один яичный белок, насыпаем по вкусу поваренную соль. Один желток оставляем, он понадобится для смазки.




Добавить фасоль

К обжаренному мясу добавляем стручковую фасоль, готовим 3-4 минуты, снимаем с огня.


Добавить картофель

На мясную начинку с фасолью выкладываем слой картофельного пюре, распределяем ровным слоем.


Делаем узор

Чайной ложкой делаем симметричный узор на картошке.




Добавить горчицу

Сливочное масло нарезаем тонкими ломтиками, распределяем по картофелю равномерно, всё вместе посыпаем горчичными зёрнами.


Промазать

Смешиваем в мисочке оставшийся яичный желток и щепотку соли, аккуратно смазываем верх запеканки.


Достать из духовки

Нагреваем духовой шкаф до температуры 185 градусов Цельсия. Ставим сковородку в центр раскалённой духовки на 20-25 минут.

Подаем к столу


К столу картофельную запеканку с мясом подаём горячей, поливаем сметаной или кетчупом.
Приятного аппетита!
А еще попробуйте приготовить запеканку из макарон с колбасой и сыром в духовке.
Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Марина Борщ с курицей
julia123: Острые маринованные грибы синеножки
Гость Острые маринованные грибы синеножки
Гость Острые маринованные грибы синеножки
Ирина Суп с рыбными фрикадельками
Алла Сок из тыквы с яблоками на зиму
Лена Салат "Оливье" с колбасой и со свежим огурцом
Мария Рагу из свинины с овощами
Тамара: Мыло двухслойное «Снежинка перламутровая»
Гость: Когда откроют Египет для туристов
Яна: Меню кормящей мамы в первые месяцы после родов
Марина: Это универсальное моющее средство, годное и для мытья посуды и для мытья сантехники
Ирма: Красная нитка на запястье правой руки: что означает

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!