Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Икра из баклажанов
Икра из баклажанов
Острый соус из желтой алычи на зиму
Острый соус из желтой алычи на зиму
Тыквенно-яблочная стружка по-словацки
Тыквенно-яблочная стружка по-словацки
Аджика сырая с помидорами и перцем
Аджика сырая с помидорами и перцем
Тарталетки из слоеного теста
Тарталетки из слоеного теста
Огурцы по-корейски на зиму
Огурцы по-корейски на зиму
Овощное ассорти в маринаде на зиму
Овощное ассорти в маринаде на зиму

Спагетти в томатном соусе с оливками и анчоусами


Спагетти  в томатном соусе с оливками и анчоусами
Опубликовано 28.01.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин


Если вы хотите приготовить яркое итальянское блюдо всего за 20 минут, то этот рецепт спагетти в томатном соусе с анчоусами и оливками для вас. Томатный соус, пожалуй, самый распространенный соус в Италии. Его готовят как отдельно, так и добавляя мясной фарш, консервированный тунец, овощи, травы и оливки. Вариаций множество. Главная отличительная черта спагетти с томатным соусом - все они готовятся очень быстро, при этом вкус получается такой, что хочется добавки. Например, можно приготовить черные спагетти с тунцом.

Предлагаю вам рецепт приготовления.

Ингредиенты:
- спагетти на две порции,
- 300 мл. томатов в собственном соку,
- 3 зубчика чеснока,
- 2 соленых анчоуса в масле,
- 5-6 соленых каперсов,
- горсть оливок,
- 3 ст. л. оливкового масла,
- соль по вкусу,
- 1 ч. л. сушеного базилика,
- 3 листика шалфея,
- черный перец по вкусу.
Приготовление


отвариваем спагетти

Начнем с того, что отварим спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Пока закипает вода и варятся спагетти, успеем приготовить томатный соус.



обжариваем чеснок

На сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем на нем чеснок, нарезанный слайсами.



добавляем томаты и специи

Вливаем к обжаренному чесноку томаты в собственном соку. Либо свежие томаты, очищенные от кожицы и протертые через сито. Приправляем томаты в соку солью, каперсами и специями. Доводим до кипения и варим томатный соус 10 минут.



добавляем анчоусы и оливки

Ближе к концу готовки можно добавить анчоусы и оливки. Оливки без косточки можно разрезать пополам, анчоусы можно порвать пальцами на мелкие кусочки.
Перемешиваем анчоусы и оливки с томатным соусом. Теперь почти готово.





соединяем спагетти с соусом

Осталось слить с готовых спагетти воду и переложить их на сковороду к соусу.



перемешиваем спагетти с соусом

Аккуратно перемешиваем спагетти с томатным соусом, затем снимаем с огня. Можно полить готовые спагетти струйкой оливкового масла.



подаем спагетти

Подавайте спагетти с томатным соусом, анчоусами и оливками незамедлительно. Готовить это блюдо впрок нельзя.
Напоминаем, что в прошлый раз мы готовили спагетти с тунцом и лимоном.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Екатерина Курица в томатном соусе на сковороде
Анна Гурьева Селёдка маринованная в лимонном соке с соевым соусом
Евгения Шашлык из свинины
Людмила Тыквенно-чечевичный суп-пюре
Елена Постные драники из картофеля
Инна Запеченная скумбрия с сырной начинкой
Анна Гурьева Салат "Изумрудная россыпь"
Евгения Шашлык из шампиньонов на мангале
Анна: Лунный календарь посадок на апрель 2018 года
Евгения: Как связать шарф-снуд, описания для начинающих
Алина: Эта рыба опасна для здоровья – будьте осторожны!
Гость: Как очень быстро похудеть?
Тамара: Денежная парящая чашка с монетами - мастер-класс

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!