Спагетти с тунцом и лимоном

Опубликовано 05.05.2015
Разместил: Dryad [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин


Это мой любимый рецепт соуса к итальянской пасте. Просто диву даешься, насколько вкусным может быть такое простое в приготовлении блюдо. Если в вашем распоряжении есть лимон, баночка тунца и минимум времени, то обязательно попробуйте приготовить спагетти с консервированным тунцом и лимоном по этому рецепту. Изысканный вкус этого блюда никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:
- спагетти на две порции,
- 50 гр. консервированного тунца,
- 4 ст.л. оливкового масла,
- 1 лимон,
- четверть сладкого перца,
- веточка петрушки,
- несколько листочков сальвии,
- 2 зубчика чеснока,
- соль и перец по вкусу.

Чеснок порубим слайсами, сладкий перец очистим от семян и порежем мелкими кубиками.


Листья петрушки порубим ножом мелко. В итальянском рецепте петрушку почему-то добавляют в самом начале, хотя мне кажется, что так пропадают витамины. Но как бы там не было, мы готовим спагетти по итальянскому рецепту, поэтому петрушку будем добавлять в начале.


Так как соус будет готов очень быстро, то можно сразу же поставить отваривать спагетти по инструкции. Они должны быть готовы одновременно с соусом.


Разогреваем на сковороде оливковое масло и обжариваем на нем чеснок и несколько листочков сальвии.




Когда чеснок подрумянится, добавляем измельченную петрушку и нарезанный перец.


Выдавливаем сок лимона. По рецепту сок целого лимона, но кому-то вкус может показаться слишком кислым с непривычки, поэтому можно ограничиться и половинкой лимона.




Сливаем с консервированного тунца масло, разминаем его вилкой и отправляем на сковороду.


Тщательно перемешиваем все ингредиенты соуса, потушим его в течении пары минут.




Готовые спагетти перекладываем на сковороду с соусом.


Осторожно перемешиваем, чтобы соус покрывал спагетти равномерно. Прогреваем спагетти с соусом и снимаем с огня.




Подавайте спагетти, украсив каждую порцию веточкой петрушки.
Ужин в итальянском стиле готов!
Приятного аппетита!

Яичная лапша с овощами и соусом терияки - не менее яркое и вкусное блюдо.