Кекс на кефире с лимонной пропиткой в мультиварке
Опубликовано 28.01.2015
Разместил: Sangina [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Одним из самых любимых рецептом выпечки является, безусловно, кекс. Он очень легкий и быстрый в приготовлении, но в то же время остается любимым блюдом, как детей, так и взрослых. Существует масса рецептов кексов, его можно приготовить даже в микроволновке всего за 5 минут. Однако сегодня мы немного усложним задачу и приготовим лимонный кекс на кефире в мультиварке с лимонной пропиткой.
Ингредиенты:
- кефир – 1 стакан,
- сахар – 1 стакан,
- сливочное масло – 100 г,
- мука – 2 стакана,
- куриные яйца – 3 штуки,
- разрыхлитель – 1 ст.л.,
- ванилин – 1 г,
- соль,
- лимон – 1 шт.,
- сахарная пудра – 3 ст.л.
Рецепт с фото пошагово:
Для приготовления такого кекса нам понадобятся взбитые яйца. Взбиваем их вместе с сахаром, чтобы получилась густая и пышная пена.
Далее, постепенно взбивая, потихоньку добавляем кефир. Сливочное масло растапливаем на водяной бане и, вместе с солью и ванилином, взбиваем с яйцами. Ванилин придаст нашему кексу своеобразный аромат. В конце, всю эту массу еще раз хорошенько перемешиваем миксером.
С помощью мелкого сита просеиваем муку, чтобы кекс был воздушным. Вместе с разрыхлителем, который также служит для этой цели, всыпаем ее в наше жидкое тесто.
Ложкой или венчиком тщательно все перемешиваем. Лучше, если вы будете добавлять муку постепенно, чтобы не образовывалось комочков. В результате у вас должна получиться однородная масса.
Далее берем лимон. Он нам понадобится, во-первых, для сиропа, а во-вторых, для придания вкуса и аромата нашему лимонному кексу. В этих целях мы используем цедру. Аккуратно натираем цедру лимона на мелкой терке и вмешиваем ее в наше тесто.
Смазываем форму мультиварки сливочным маслом, после чего, аккуратно вливаем в нее тесто.
Выбираем режим «Выпечка» и готовим наш кекс около 60 минут.
А в это время мы приготовим сироп. Он сделает кекс на кефире мягче, вкуснее и придаст ему свежий аромат лимона. Для приготовления такого сиропа мы выжимаем сок из лимона и смешиваем его с сахарной пудрой. Если пудры под рукой нет, можно перемолоть сахар в кофемолке. А вообще, сахарную пудру легко можно найти в магазине.
Когда кекс полностью готов, зашиваем его сиропом, прямо в чаше, не вынимая.
Как он немного остынет, достаем его из мультиварки.
По желанию кекс можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития.
Также рекомендуем вам приготовить шарлотку с грушами в мультиварке.
- Кекс на молоке в мультиварке
- Бананово-ореховый кекс в мультиварке
- Кекс с изюмом, маком и орехами в мультиварке «Тройное наслаждение»
- Пирог на кефире с вареньем в мультиварке
- Сливово – томатный кетчуп на зиму в мультиварке PHILIPS HD3036
- Кукурузная каша со свининой в мультиварке
- Свиная рулька по-баварски в мультиварке
- Морковный кекс «Рыжик» в мультиварке
Комментарии
26.04.2015 / 19:19
Елена
10.12.2015 / 17:04
Испекла только что, аромат по всей квартире. Завтра буду пробовать.
07.01.2016 / 13:56
Жанна
11.05.2016 / 09:04
ГостьЛюдмила
28.10.2018 / 14:56
Марго
21.02.2019 / 23:36
Гость
Стр: [1] »