Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Домашнее жаркое из свинины с картошкой
Домашнее жаркое из свинины с картошкой
Окорочка, фаршированные черносливом
Окорочка, фаршированные черносливом
Слоеное тесто за пять минут
Слоеное тесто за пять минут
Булочки «Воскресный завтрак»
Булочки «Воскресный завтрак»
Рецепт тирамису классический
Рецепт тирамису классический
Блинчики на молоке и воде
Блинчики на молоке и воде
Пирог с грибами "Гости на пороге"
Пирог с грибами "Гости на пороге"

Домашняя куриная тушенка в мультиварке

Домашняя куриная тушенка в мультиварке
Опубликовано 06.11.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Ах, какой же вкусной получается домашняя куриная тушенка в мультиварке! И оказывается варить-то ее не сложно.
На днях из деревни приехали свекры и привезли несколько тушек кур-бройлеров в качестве гостинцев. Обе моих морозильных камеры оказались забиты урожаем с моей дачи – как я ни крутила, ни вертела, поместить кур ни в разобранном, ни в целом виде не смогла. Можно было бы приготовить курицу в аэрогриле или курицу с чесноком в маринаде. Но я решилась на стратегический ход – готовить куриную тушенку. Так как раньше я этого никогда не делала, пришлось обзвонить родных и друзей, все подвести к общему знаменателю и… Тут мне на глаза попалась моя мультиварка – сразу же захотелось поэкспериментировать.
Поиграла я немного с ингредиентами и их пропорциями, и вот что из этого вышло…
Куриная тушенка в домашних условиях - рецепт.
Итак, вам понадобится:
- 1 куриная тушка около 2 кг весом;
- 1 ст. л. соли;
- лавровый лист – 3-4 шт.;
- перец душистый – 5-6 горошин;
- смесь перцев ½ ч.л.;
- вода 150 мл.
Приготовление


уложила мясо,  добавила соль

Приготовление куриной тушенки в домашних условиях я начала с того, что с тушки срезала все мясо, включая ножки и бедрышки с костьми, крылышки и спинка ушли на суп. За наличие костей не переживала, так как из опыта варки холодца знала, что через пару часов мясо станет мягким, и кости свободно отделятся. Шкурку я сняла, так как являюсь сторонником правильного питания, поэтому лишний холестерин в организме в нашей семье не приветствуется. В отдельную емкость, довольно объемную, чтобы было удобно вымешивать, сложила подготовленное мясо, добавила соль.


уложила лавровый лист

Отправила в емкость лавровый лист.


Всыпала смесь  перцев

Всыпала смесь перцев.




Все хорошенько вымешала

Все хорошенько вымешала и оставила мариноваться на пару часов. Все, пора готовить куриную тушенку!


Отправила всю пряно-мясную смесь в чашу

Отправила всю пряно-мясную смесь в чашу «волшебного горшочка».\


Добавила воды.

Добавила воды.




режим приготовления «Тушение/суп» на 3 часа

Выставила режим приготовления «Тушение/суп» на 3 часа.


 удалила из мяса все кости

Когда девайз отключился, удалила из мяса все кости.


удалять можно без усилий

Как я и предполагала, усилий в этом шаге прилагать не пришлось.


Протушила еще два часа

Протушила еще два часа.




подготовила банки к консервированию

Так как хотела приготовить куриную тушенку впрок, за это время подготовила банки к консервированию.


Уложила мясо по баночкам

Уложила мясо по баночкам. Хорошенько утрамбовала и добавила немного бульона - по «поясок» - не больше - чтобы в процессе стерилизации бульон не вытекал. Лавровый лист и перец, по возможности, вынимая. Вышло 2 пол-литровых банки плюс еще около 250 грамм мяса – как раз сняли пробу на соль и вкусовые качества – семейство было в восторге.


Поместила банки с мясом в кастрюлю

Поместила банки с мясом в кастрюлю, налив воды так, чтобы банки были погружены в нее на ¾ . Поставив на плиту, довела воду в кастрюле до кипения, убавила огонь и стерилизовала банки на протяжении одного часа, периодически доливая воду в кастрюлю.


закрыть банки закаточным ключом

Осталось закрыть банки закаточным ключом – и мясная заготовка в ваши закрома готова.




рецепт домашней тушенки в мультиварке

Домашняя куриная тушенка – настоящая палочка-выручалочка на кухне или даче – с кашей в качестве гарнира на ужин или плотный «мужской» завтрак, в суп на обед или в качестве начинки в мясной пирог к приходу гостей!
Посмотрите и другие рецепты в мультиварке.
Загрузка...
загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

12.08.2015 / 14:41
Спасибо! Дочь уезжает в другой город учиться, голову сломала, что ей дать с собой, чтобы можно было быстро приготовить. Этот рецепт- что надо!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Саша Суп из плавленных сырков
Гость Пасхальные кексы
Гость Плов в мультиварке с говядиной
олежка от бабушки Глазурь для пасхального кулича
Алла Вкусный пасхальный кекс без дрожжей
Natasha.Isa.: Вкусный пасхальный кекс без дрожжей
Алла Вкусный пасхальный кекс без дрожжей
Гость Кулич на сливках
Наталья: Препарат Редуксин 15 мг: отзывы худеющих, фото до и после
Александр: Какую ветчиницу лучше выбрать: Редмонд или Белобока
Гость: Пасхальные яйца "Мраморные" или как покрасить яйца в луковой шелухе с зеленкой
Гость: Неделя перед Пасхой
ГостьКсения.: Когда будет Пасхальная седмица 2017

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика