Маринованные огурцы с чесноком на зиму
Опубликовано 06.09.2014
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Маринованные огурчики с чесноком по этому рецепту получаются очень ароматными и вкусными. Для подачи этого витаминного блюда достаточно просто пересыпать содержимое баночки в красивую пиалу — и замечательная закуска готова. Огурцы, маринованные с чесноком прекрасно дополняют мясные блюда, подаются в качестве закуски и всегда идут «на ура» на любом застолье!
Ингредиенты:
- 2 килограмма огурцов (любого сорта, можно использовать перезрелые огурцы);
- 0,5 стакана давленного чеснока;
- 150 миллилитров уксуса;
- 150 грамм растительного масла;
- 100 грамм сахарного песка;
- 1,5 столовых ложки соли (нейодированной);
- 1 столовая ложка горчицы;
- 1 столовая ложка мелко нарубленной петрушки;
- 1 столовая ложка мелко нарубленного укропа (можно использовать сушеный);
- 1 столовая ложка черного молотого перца.
Выход — 2 литровые банки.
Рецепт с фото пошагово:
1. Огурцы перед маринованием на зиму тщательно вымыть под проточной холодной водой и дать немного просохнуть. Порезать «столбиками» — отрезаем хвостики, разрезаем каждый огурчик напополам, а затем каждую половинку режем вдоль на 2-4 части.
2. Давим чеснок, на половину стакана уйдет приблизительно 6-7 зубчиков.
3. Заправляем нарезанные огурцы чесноком, уксусом, растительным маслом, солью и сахаром, горчицей, молотым перцем, кладем зелень.
Перемешиваем и даем огурцам пустить сок, оставив их мариноваться в течение получаса.
4. Простерилизовать банки, сложить в них огурцы, залить образовавшимся соком.
Стерилизовать 15 минут (для 1-литровых банок, если банки 0,5-литровые, то время можно сократить до 10 минут).
5. Закатать банки стерилизованными крышками, перевернуть и укутать в теплые одеяла. Оставить остывать в таком положении на сутки.
Хранить маринованные огурцы с чесноком до зимы в темном прохладном месте. Приятного аппетита вам и вашим гостям!
Также предлагаем вам опробовать огурцы в томате на зиму рецепты.
- Простые маринованные огурцы ни зиму
- Маринованный чеснок на зиму
- Острые маринованные огурцы с руколой
- Маринованные резаные огурцы с луком
- Маринованные огурцы на зиму
- Пикантные маринованные огурцы
- Маринованный и квашеный молодой чеснок
- Маринованная цветная капуста с чесноком на зиму
Комментарии
Комментариев нет..