Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Шарлотка из овсяной муки
Шарлотка из овсяной муки
Сливовый крамбл
Сливовый крамбл
Запеченная грудка с яблоком
Запеченная грудка с яблоком
Тирамису из творога с мандаринами и шоколадом
Тирамису из творога с мандаринами и шоколадом
Закуска Баклажановый торт
Закуска Баклажановый торт
Сливовый пирог, приготовленный в мультиварке
Сливовый пирог, приготовленный в мультиварке
Скраб для кишечника из гречки и кефира
Скраб для кишечника из гречки и кефира

Зеленые щи


Зеленые щи
Опубликовано 03.04.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Щи – это русское народное блюдо, за долгие века наши предки придумывали вариации его приготовления, добавляя новые компоненты. Особенно актуально такое блюдо в летнюю жару, когда кроме овощей употреблять в пищу больше ничего не хочется, а также в пост. Чтобы приготовить зеленые щи, вам потребуются следующие ингредиенты:


Ингредиенты

- картофель – 3 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- зеленый салат – 1 пучок.;
- стручковая фасоль – 100 г.
Приготовление


Режим картофель

Картофель согласно рецепту зеленых щей очистите от кожуры и порежьте крупными дольками.


Режим морковь

Морковь нарежьте небольшими кубиками. Старайтесь выбирать сладкую молодую морковь нового урожая, чтобы овощной бульон для зеленых щей получился вкуснее.


Сложить в кастрюлю

Уложите картофель и морковь в кастрюлю и поставьте на плиту. Чтобы постные щи не были пресными, после закипания воду необходимо немного посолить.


Нарезать фасоль

Стручковую фасоль нарежьте продолговатыми дольками.




Нарезать салат

Чтобы щи соответствовали названию «зеленые», основным компонентом должен быть салат или зеленая капуста. Промойте салатные листья и отбелите от ножки, измельчите ножом.


Нарезать лук

Репчатый лук нарежьте полукольцами.


Добавить зелень

После того как все остальные овощи нарезаны, поместите их в кастрюлю. Картофель и морковь должны быть к этому времени готовы наполовину.




Готово

Как только овощи закипят, варите их в течение пяти минут – тогда суп будет полностью готов. Несмотря на то что мясо в рецепте зеленых щей полностью отсутствует, бульон получился достаточно наваристым.


Готово

Подавайте зеленые щи с кусочком пшеничного хлеба. Если вы хотите, чтобы такой суп получился более кислым, поэкспериментируйте и замените зеленый салат щавелем, тогда щи будут более традиционными.


3

Зеленые щи – вариант отличного первого блюда на обед для всей семьи, после которого можно будет приступить к сытному второму. Настоящая хозяйка должна уметь готовить не только борщ, но и щи, чтобы радовать своих домочадцев разнообразным меню. Приятного аппетита!
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

24.05.2014 / 19:28
ребята, а чем можно стручковую фасоль заменить? не нравится мне она :/
25.05.2014 / 21:25
Ну почему нет) Конечно можно)
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Линн Курица с кабачками и помидорами в мультиварке
Ира Паровые котлеты из фарша с картофелем
Яна Простая и вкусная буженина в мультиварке
Инна Корейка, запечённая с паприкой в мультиварке Panasonic
Яна Мясные ежики с подливкой в мультиварке
Яна Шарлотка с яблоками в мультиварке Поларис
Гость Цветаевский пирог с малиной
Инна Жареные лисички в сметане на сковороде
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году
София: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья
Марина: Обычная соль сотворит с твоими волосами чудо, нужно просто насыпать несколько щепоток в шампунь!
Елена: Где можно купаться в Москве летом в 2018 году

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!