Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Компот из целых яблок на зиму
Компот из целых яблок на зиму
Новогодний салат с курицей и крабовыми палочками в бокале
Новогодний салат с курицей и крабовыми палочками в бокале
Аджапсандал с мясом
Аджапсандал с мясом
Консервированные помидоры "Черный принц" на зиму
Консервированные помидоры "Черный принц" на зиму
Сырный суп с курицей и грибами
Сырный суп с курицей и грибами
Помидоры в сырном кляре
Помидоры в сырном кляре
Ореховые трубочки
Ореховые трубочки

Зеленые щи


Зеленые щи
Опубликовано 03.04.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Щи – это русское народное блюдо, за долгие века наши предки придумывали вариации его приготовления, добавляя новые компоненты. Особенно актуально такое блюдо в летнюю жару, когда кроме овощей употреблять в пищу больше ничего не хочется, а также в пост. Чтобы приготовить зеленые щи, вам потребуются следующие ингредиенты:


Ингредиенты

- картофель – 3 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- зеленый салат – 1 пучок.;
- стручковая фасоль – 100 г.

Приготовление


Режим картофель

Картофель согласно рецепту зеленых щей очистите от кожуры и порежьте крупными дольками.


Режим морковь

Морковь нарежьте небольшими кубиками. Старайтесь выбирать сладкую молодую морковь нового урожая, чтобы овощной бульон для зеленых щей получился вкуснее.


Сложить в кастрюлю

Уложите картофель и морковь в кастрюлю и поставьте на плиту. Чтобы постные щи не были пресными, после закипания воду необходимо немного посолить.




Нарезать фасоль

Стручковую фасоль нарежьте продолговатыми дольками.


Нарезать салат

Чтобы щи соответствовали названию «зеленые», основным компонентом должен быть салат или зеленая капуста. Промойте салатные листья и отбелите от ножки, измельчите ножом.


Нарезать лук

Репчатый лук нарежьте полукольцами.




Добавить зелень

После того как все остальные овощи нарезаны, поместите их в кастрюлю. Картофель и морковь должны быть к этому времени готовы наполовину.


Готово

Как только овощи закипят, варите их в течение пяти минут – тогда суп будет полностью готов. Несмотря на то что мясо в рецепте зеленых щей полностью отсутствует, бульон получился достаточно наваристым.


Готово

Подавайте зеленые щи с кусочком пшеничного хлеба. Если вы хотите, чтобы такой суп получился более кислым, поэкспериментируйте и замените зеленый салат щавелем, тогда щи будут более традиционными.


3

Зеленые щи – вариант отличного первого блюда на обед для всей семьи, после которого можно будет приступить к сытному второму. Настоящая хозяйка должна уметь готовить не только борщ, но и щи, чтобы радовать своих домочадцев разнообразным меню. Приятного аппетита!

Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

24.05.2014 / 19:28
ребята, а чем можно стручковую фасоль заменить? не нравится мне она :/
25.05.2014 / 21:25
Ну почему нет) Конечно можно)
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Марина Борщ с курицей
julia123: Острые маринованные грибы синеножки
Гость Острые маринованные грибы синеножки
Гость Острые маринованные грибы синеножки
Ирина Суп с рыбными фрикадельками
Алла Сок из тыквы с яблоками на зиму
Лена Салат "Оливье" с колбасой и со свежим огурцом
Мария Рагу из свинины с овощами
Тамара: Мыло двухслойное «Снежинка перламутровая»
Гость: Когда откроют Египет для туристов
Яна: Меню кормящей мамы в первые месяцы после родов
Марина: Это универсальное моющее средство, годное и для мытья посуды и для мытья сантехники
Ирма: Красная нитка на запястье правой руки: что означает

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!