Вторые блюда: рецепты с фото простые и вкусные

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Вторые блюда

09.04.2012

Гуляш мясной

Ингредиенты: масло растительное, лук, говядина, морковь, томатная паста, соевый соус, специи
Калорийность: 108

Гуляш - это венгерское блюдо, ставшее популярным во всём мире. Готовить его можно из самых разных продуктов с добавлением разных специй и приправ. Он может быть густым или жидким, употребляться как самостоятельное блюдо или как подлива к гарниру. Всё зависит т вашего вкуса и фантазии. Я предлагаю вам попробовать мясной гуляш.
Ингредиенты:
говядина - грамм 400-500,
лук- 5-6 средних головок,
морковь - 1 крупная или 2 средних,
2-3 помидора или ложка томатного пюре,
масло растительное,
соевый соус,
приправы (я использовала перец чёрный, базилик и овощную универсальную).

07.04.2012

Мясо по-домашнему

Ингредиенты: фарш, прикопченый сыр, яйца, майонез, лук, уксус

Рецепт когда-то подсмотрела в Люблю Готовить. Немного переделала и готовлю уже несколько лет это вкусное блюдо. Нам понадобится:
- 0,5 кг мясного фарша,
- 250 гр прикопченого сыра,
- 3 яйца,
- 150 гр майонеза,
- 2-3 луковицы,
- уксус,
- вода,
- соль,
- черный перец по вашему вкусу.

07.04.2012

Жареный картофель с запечеными голенями

Ингредиенты: куриные голени, картофель, укроп, специи, майонез, масло растительное

Чтобы приготовить жареный картофель с запеченными голенями, вам будет нужно:
Куриные голени (4 порции) – 8 шт;
Картофель – 1,5 кг;
Зелень укропа;
Специи;
Майонез – 100 гр;
Масло растительное.

04.04.2012

Картофельные оладьи с мясом

Ингредиенты: картофель, фарш, лук, мука, соль

Готовили оладьи из кабачков и просто из картофеля, а сегодня немного изменим блюдо приготовив картофельные оладьи с мясом, которые легко пойдут как к ужину, так и к завтраку. Для их приготовления:
- картофель - 4 штуки,
- две – три луковицы,
- мука - 2 столовые ложки,
- фарш - 200 грамм,
- соль.

03.04.2012

Рецепт кабачковые оладьи

Ингредиенты: кабачки, яйца, мука, чеснок, растительное масло

Считается, что кабачок содержит большое количество калия и других важных микроэлементов. Ведь его сок - это наилучшее средство, способное успокаивать нервную систему, а отваром цветков кабачка залечивает раны на коже. И кроме этого, кабачки позволяют быстро утолить голод. Поэтому, рецепт кабачковые оладьи - отличный вариант для желающих летом поправить здоровье. И так, нам понадобится:
- 4 небольших кабачка,
- 5 штук яиц,
- 6-7 ст. муки,
- 2-3 зубчика чеснока,
- растительное масло.

03.04.2012

Куриные ножки в слоеном тесте

Ингредиенты: куриные ножки, слоеное тесто, соль, смесь перцев, растительное масло
Калорийность: 120

Недавно присутствовала я на семейном торжестве. Стол был просто завален всякими вкусностями, к примеру, были куриные ножки в слоеном тесте. Не думала, что это так вкусно. Теперь делюсь с вами рецептом приготовления таких ножек. Необходимо будет взять:
- куриные ножки – сколько хотите,
- слоеное тесто – 1 упаковка,
- растительное масло,
- соль – все на ваш вкус,
- смесь перцев – тоже на ваш вкус.

02.04.2012

Интересные блины или как сворачивать блины

Ингредиенты: молоко, мука, сахар, соль, яйца, растительное масло, киви, сметана, сахарная пудра, варенье
Калорийность: 60

Пекли блины на молоке, на кефире, на простокваше, даже постные. А сегодня я решила приготовить самый простой рецептов блинов на молоке, а заодно показать, как сделать интересные блины или как сворачивать блины красиво. Для приготовления несложного блюда необходимо взять:
- мука - два стакана,
- молоко - 500 мл,
- сахар - одна столовая ложка,
- соль - одна чайная ложка,
- яйца - три штуки,
- растительное масло - три столовых ложки,
- киви - одна штука (или другой фрукт),
- сметана - одна столовая ложка,
- сахарная пудра - щепотка,
- варенье или шоколад, все, что найдете для украшения.

02.04.2012

Курица в собственном соку

Ингредиенты: курица, приправа для курицы, куркума, соль, черный перец

Наверное, все умеют готовить курицу. И может для кого-то, я не открою никакой тайны. А вот начинающие хозяйки, думаю, скажут спасибо. Я хочу рассказать, как приготовить блюдо курица в собственном соку. А готовится оно очень просто. Зато, какой аромат потом стоит от курицы и какое вкусное мясо. А ведь мы к ней особо ничего не добавляем.

Приступим. Нам для приготовления курица понадобится следующее:

- курица – 1,5-2 кг;
- приправа для курицы (берите дорогую приправу, читайте внимательно, что бы там не было никаких ароматизаторов, а только сбор трав и пряностей);
- куркума;
- рукав для запекания;
- специи: перец и соль.

30.03.2012

Как приготовить картофельную запеканку "Звезда"

Ингредиенты: печень, картофель, лук, морковь, мука, яйцо

Предлагаю сегодня рецепт вкусной картофельной запеканки. Как приготовить картофельную запеканку "Звезда? Да очень просто, либо самой выложить тесто в виде звезды, либо воспользоваться формами: розой, кроликом, поросенком и другими. А для приготовления нам
понадобятся:
- картофель - 1 кг,
- яйцо - 1 штука,
- мука - 1,5 стакана,
- соль,
- мускатный орех,
- печень - 400 грамм,
- лук - 2 штуки,
- морковь - 1 большая.

30.03.2012

Как приготовить плов из говядины

Ингредиенты: рис, говядина, лук, морковь, соль, черный перец, зелень

По этому рецепту просто и быстро можно приготовить очень вкусный плов из говядины и порадовать своих домашних.
Как приготовить плов из говядины?
Вам будет необходимо:
Говядина – 400-500 грамм;
Масло подсолнечное – 2-3 ст. ложки;
Лук – 1-2 штуки;
Рис – 1,5 стакана;
Морковь – 1-2 штуки;
Соль, перец – по вкусу;
Зелень.

30.03.2012

Суши Инь-Янь или слеза дракона

Ингредиенты: нори, рис, семга, крабовые палочки, рисовый уксус, соевый соус, сливочное масло, красная икра, кунжут

Уж люблю я пошалить на кухне! Просто обожаю экспериментировать, а когда получается нечто очень вкусное, то готова прыгать от радости как ребенок! Сегодня готовила суши, названия в блюде два, очень хотелось оставить оба)))). Конечно, на приготовление суши нужно потратить не мало времени, особенно, новичку. И если времени нет, то можно заказать доставку. Вам доставят их прямо домой или в офис. Но, если не лень, лучше же, конечно, приготовить их дома. Итак, для суши инь-янь или слеза дракона понадобится:
- отваренный рис - 4 стол.ложки;
- соевый соус;
- 1 крабовая палочка;
- рисовый уксус (можно пропустить);
- по 10 г икры, семги и кунжута;
- 2 листа нори;
- сливочное масло;
- пара рабочих рук и желание сотворить очередной шедевр!

29.03.2012

Котлеты в тесте "Клубки"

Ингредиенты: свинина, говядина, слоеное тесто, яйцо, соль, перец, растительное масло, лук
Калорийность: 200

На самом деле этот рецепт подойдет для многих мясных и не мясных блюд. Можно воспользоваться приготовлением тефтелей из гречки, к примеру, а можно сделать, как делаю я, готовлю котлеты в тесте «Клубки». Для приготовления вкусных котлет необходимо взять:
- 350 грамм свинины,
- 350 грамм говядины,
- лук - по вкусу (я люблю, когда его много, тогда котлеты получается сочные),
- соль,
- черный перец,
- растительное масло,
- яйцо - 2 штуки,
- сухари из батона - горсть,
- слоеное тесто.

29.03.2012

Рецепт пиццы "Маргарита"

Ингредиенты: мука, оливковое масло, дрожжи, соль, сахар, томаты, моцарелла

Рецепт пиццы "Маргарита" может послужить основой для более интересных вкусовых сочетаний. Стоит лишь положить на нее кусочки бекона, семги, тушеных овощей - и вот у вас всегда под рукой пицца на любой вкус для неожиданных гостей.
Готовое тесто для пиццы можно положить в морозильную камеру и использовать как полуфабрикат.

Для приготовления пиццы "Маргариты" понадобятся:
Тесто для пиццы:
- 500гр муки,
- 300гр. воды,
- 1 ст.ложка оливкового масла,
- пивные дрожжи (можно заменить на сухие),
- 2ч.л. соли,
- 1ч.л. сахара.

Для начинки:
- томаты в собственном соку,
- сыр моцарелла.
Как видите, состав пиццы "Маргарита" простой.

28.03.2012

Вкусные блинчики на кефире

Ингредиенты: кефир, вода, яйцо, сахар, мука, соль, сода

Еще один вариант использования кефира с истекшим сроком годности. Рецепт присмотрела в каком-то кулинарном журнале, попробовала и не разочаровалась. Отличные и очень вкусные блинчики на кефире. Подавать можно со сгушенкой.
Понадобится:
0,5 л кефира;
0,5 ст. воды;
1 куриное яйцо;
1 ст.л. сахарного песка;
по 0,5 ч.л. соли и соды;
мука.

28.03.2012

Как красиво подать блины?

Ингредиенты: блины, творог, яйцо, сахар, изюм, сметана
Калорийность: 50

Приготовить блины - нет ничего сложного для опытной хозяйки, а вот как красиво подать блины, всем на удивление, надо еще подумать. Сегодня как раз приходили гости, а блины у меня уже были готовы. Но я решила немного пофантазировать. И так, на одну порцию нам понадобятся:
- блины – от 2 штук,
- творог – 100 грамм,
- изюм – 20 грамм,
- сахар – 2 столовые ложки (а вообще по вкусу),
- яйцо – 1 штука,
- сметана – 2 чайные ложки.

28.03.2012

Рецепт тушеного кролика

Ингредиенты: кролик, сметана, специи, зелень, морковь, растительное масло, вода

Если вы желаете приготовить диетическое блюдо, то рецепт тушеного кролика вам подойдет. Как приготовить мясо кролика в духовке? Можно запечь его со сметаной и зеленью в фольге. Для этого нам понадобятся:
- кролик 1 шт,
- сметана 3 ст.л,
- специи,
- зелень,
- морковь 1 шт,
- растительное масло 2 ст.л,
- вода 50 мл.

27.03.2012

Пельмени в горшочках с грибами

Ингредиенты: пельмени, шампиньон, лук, мука, сметана, сыр, сливочное масло

Вкусные пельмени можно подавать со сметаной, с уксусом, разведенным в бульоне и присыпанным перцем, жареные на сковороде или приготовленные в сметанном соусе, а можно приготовить пельмени в горшочках с грибами. Для это нам понадобятся:
- пельмени 0,5 кг,
- шампиньоны резаные - 1 банка,
- масло сливочное - 50 гр,
- сметана - 1 столовая ложка,
- лук репчатый - 1 головка,
- сыр - 50 гр,
- мука - 1 чайная ложка.

26.03.2012

Конвертики с курицей

Ингредиенты: мука, молоко, яйца, сахар, куриное филе, соевый соус, лук, черный молотый перец, соль

Блинчики можно печь не только на Масленницу. С ними можно приготовить миллион вкуснейших блюд на каждый день. Например, конвертики с курицей.

Понадобится:
Для блинов:
3 ст. пшеничной муки;
1 литр молока или сыворотки;
3 куриных яйца;
3 ст.л. сахарного песка;
1 ч.л. соли;
3 ст.л. подсолнечного масла;
0,5 ч.л. соды, предварительно погашенной уксусом;
Растительное масло для жарки.
Для начинки:
0,5 кг филе курицы;
2-3 крупных луковицы;
3 ст.л. соевого соуса;
Черный молотый перец, а также соль по вкусу.

26.03.2012

Рецепт жареных пельменей с печенкой

Ингредиенты: пельмени, лук, сливочное масло

Пельмени относятся к абсолютно русской кухне. Для разнообразия способов приготовления этого блюда рекомендуем рецепт жареных пельменей с печенкой. Для теста понадобятся:
- 2 стакана муки,
- 2 яйца,
- 2 столовые ложки растительного масла,
- 1/2 чайная ложка соли,
- 125 мл кипятка.
Для начинки:
- печень говяжья 300 грамм,
- лук репчатый - 1 головка,
- соль по вкусу,
- черный молотый перец по вкусу.
Для обжаривания:
- масло сливочное - 50 грамм,
- лук репчатый - 1 головка.

26.03.2012

Как приготовить картофель в духовке

Ингредиенты: картофель, укроп, петрушка, чеснок, соль, растительное масло
Калорийность: 50

Вкусная ароматная и такая аппетитная картошка, запеченная с зеленью, станет воистину незабываемым лакомством во время поста, ведь несмотря на свою питательность и привлекательность такое блюдо является на сто процентов постным и не содержит и грамма мяса. Для приготовления данного блюда вам понадобится:
- картофель – 1 кг;
- укроп и петрушка (по одному пучку);
- чеснок (3 зубчика);
- соль на вкус;
- растительное масло (пол стакана).