Маковник
Опубликовано 23.02.2012
Разместил: Плюшка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 50 мин
Рецепт на конкурс "Выпечка на скорую руку".
Мак символизирует достаток в семье. Поэтому блюда с ним популярны всегда.
0,5 кг муки;
3 яйца;
1 ст. мака;
300 г сахара;
0,5 ст. кефира;
250 г маргарина;
1 ст. грецких орехов;
1 ч.л. корицы;
1 ч.л. соды;
0,5 ч.л. лимонной кислоты;
Растительное масло для смазывания противня.
Рецепт с фото пошагово:
1. Муку пересеять с содой и лимонной кислотой. 2 яйца растереть с 200 гр сахара. Орехи изрубить, перемешать в отдельной посуде с 100 гр сахара.
2. Соединить в миске пересеянную с содой муку, яйца, растертые с сахаром, мак, кефир, размягченный маргарин, замесить крутое тесто.
3. Раскатать тесто в пласт толщиной 1,5 см, переложить на смазанный заранее растительным маслом противень. Сверху смазать яйцом, посыпать рубленными орехами с сахаром.
4. Выпекать при 180 градусах около 40 минут до готовности. Разрезать готовый пирог на кусочки желаемой формы по вкусу (квадраты, как у меня, или треугольники, или ромбы). Приятного аппетита!
2. Соединить в миске пересеянную с содой муку, яйца, растертые с сахаром, мак, кефир, размягченный маргарин, замесить крутое тесто.
3. Раскатать тесто в пласт толщиной 1,5 см, переложить на смазанный заранее растительным маслом противень. Сверху смазать яйцом, посыпать рубленными орехами с сахаром.
4. Выпекать при 180 градусах около 40 минут до готовности. Разрезать готовый пирог на кусочки желаемой формы по вкусу (квадраты, как у меня, или треугольники, или ромбы). Приятного аппетита!
Комментарии
19.03.2012 / 10:01
Вкусно, наверное)))) Впечатлена рецептом - буду пробовать сегодня. Спасибо.
24.03.2012 / 21:29
Мак и грецкие орехи...мммм...разве можно на ночь глядя смотреть такие фотографии.Все записываю рецепт утром порадую мужа,пока не проснулся)Надеюсь у меня получиться )
24.03.2012 / 21:45
Воздушый и легкий вкус! Очень понравился рецепт.Находка для любой хозяйки!
24.03.2012 / 22:16
Да, действительно, на ночь такое страшно смотреть!!! Прям аппетит разгулялся! И желание покулинарить разгорелось! Интересный рецепт: оправляю в свои закладки)
24.03.2012 / 23:01
МММ, как аппетитно все выглядит, нужно обязательно по-пробовать!! Скажу жене, что бы приготовила!!)
25.03.2012 / 12:48
Пробуйте! Отличный рецепт. Всем спасибо за комментарии.
25.03.2012 / 17:23
Сочетание мака с грецким орехом - очень пикантно. Да еще и коричкой отдает. Обязательно побалую своих домашних таким пирогом.
25.03.2012 / 22:26
Обожаю когда в состав теста входит кефир или сметана. Тесто становиться мягким и вкусным, а сочетание орехов с корицей всегда было изюминкой))
26.03.2012 / 17:50
Рецепт интересный, на фото выглядит аппетитно, только вот если вместо орехов изюм положить, у меня просто ребенок орехи не любит, или тогда лучше с одним маком?
26.03.2012 / 18:19
Орехи в тесто не кладутся. Они идут как посыпка. Посыпать можно просто сахаром. ПО желанию можно добавить в тесто изюм.
26.03.2012 / 20:27
Выглядит правда вкусненько! С маком все здорово. Я такой пирог еще не ела, запишу рецепт.
27.03.2012 / 03:52
Ох, вспомнил детство, мне моя бабуля пекла такие пирожки в русской печке, правда и мак был совсем другой, мы его на огороде выращивали, ну не выращивали, а просто собирали спелые коробочки, он сам рассеивался, ежели его было потолочь с сахаром - то это было нечто неземное, я имею ввиду вкус ))), сейчас мак стал другим, покупал в магазине, совершенно не то. Спасибо за воспоминания детства, вкусные маковники были!
27.03.2012 / 09:48
В нашей семье и мама и бабушка тоже любять печь с маком. Очень вкусно!
28.03.2012 / 23:06
Какой он пышный, даже не верится, что с 1,5 см так поднимается, супер!
28.03.2012 / 23:32
Интересно, если без мака сделать, наверно, тоже вкусно будет? С корицей и орехами не может быть не вкусно!
29.03.2012 / 11:45
Очень хороший рецепт) есть один минус оно немного суховатое, а так просто супер
29.03.2012 / 14:58
Бабушка когда-то готовила по этому рецепту, тесто действительно суховатое.
30.03.2012 / 16:17
Ух ты, Маковник! Сто лет его не ела, обязательно приготовлю!
30.03.2012 / 18:04
Да простит меня автор за критику - выглядит не очень вкусно. Но у этого блюда есть плюс, который не увидишь на картинку - и это специи, придающий незабываемый вкус блюду))
02.04.2012 / 20:49
не люблю морковку, но надеюсь этот рецепт меня заставит ее полюбить )
02.04.2012 / 22:25
а это к вопросу о прокси - лишь бы накрутить голоса. надеюсь скоро эо исправят. и вообще нужно было не менять правила голосования
02.04.2012 / 23:24
Эм... А какие правила голосования были изменены?
09.04.2012 / 14:53
Мне нравится этот рецепт. Обязательно попробую приготовить!
09.04.2012 / 21:30
Интересный маковник, обязательно сделаю, напоминание о детстве.
10.04.2012 / 20:15
выпечка с маком - моя слабость. я детям в школу готовлю булочки с маком, а такой пирог быстрее и тоже маковый. спасибо
10.04.2012 / 21:35
хороший рецепт,обязательно попробую приготовить когда привезут внука на лето,думаю детям понравится..
Стр: [1] »