Пицца «Сердце»

Опубликовано 29.01.2012
Разместил: vika_andrei155 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 80 мин


Скоро день Святого Валентина. Что приготовить простого и красивого? Пиццу в виде сердца - чем не интересная идея.
Такую пиццу готовить довольно просто, для этого вам потребуется:
Для теста:
Мука – 700 г
Яйца – 2-3 шт.
Сливочное масло – 100 г
Дрожжи – 1 ч. ложка
Соль – пол ст. ложки
Сахар – пол ст. ложки
Молоко – 300 мл.

Для начинки:
Копченая колбаса – 100 г
Ветчина – 100 г
Помидор – 1-2 шт.
Свиное мясо или говяжье – 200 г
Лук – 1 головка
Соль
Зелень
Томат – 1 ст. л.
Майонез – 1 ст. л.
Сыр твердых сортов – 100-150 г

Для начала вам нужно замесить дрожжевое тесто. Для этого разогрейте молоко, но не кипятите его, затем в него добавьте сливочное масло, чтобы растопилось. После этого залейте дрожжи теплой кипяченой водой, примерно 1 столовая ложка, но не кипятком и оставьте на 10-15 минут, чтобы растворились. Муку насыпьте в глубокую кастрюлю или чашку, сделайте небольшое углубление и разбейте туда яйца, добавьте соли и сахара. Когда молоко с маслом остынет, залейте в муку, добавьте растворенные дрожжи и замесите крутое тесто и оставьте подниматься. Чтобы тесто быстрей поднялось его нужно накрыть влажным полотенцем и поставить в теплое место.
Когда тесто подошло его нужно опустить, чтобы поднялось второй раз, таким способом можно избавиться от пузырьков в выпечке и пицца будет равномерной.

Готовое тесто выложите на стол посыпанный мукой и раскатайте его, если вы хотите сделать большую пиццу, то можно использовать все тесто сразу, а можно его разделить на две или три пиццы, так как они съедаются за один раз.
Тесто нужно раскатать в круг и вырезать из него форму сердца, с помощью ножа. Затем смешать майонез и томат, томат можно заменить кетчупом и намазать поверхность. Затем нужно выложить тонко порезанный помидор. После этого жареное мясо с луком, затем порезанную ветчину и копченую колбасу. Укладывать начинку можно как вам нравиться, а наверх нужно обязательно посыпать натертым сыром и поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать там 20-25 минут, до полной готовности, все зависит от объема. Готовую пиццу выложить в блюдо и нарезать небольшими кусочками, приятного всем аппетита, надеюсь, вам понравился мой рецепт, и ваша вторая половинка оценит это по достоинству. Так что вместо того, чтобы читать автоновости о новинках на рынке машин в праздник, хотя, соглашусь, это тоже полезно. Да и любой мужчина должен в таком деле разбираться. Но все же, попробуйте приготовить любимой вот такой вот подарок. Тесто можно взять готовое. Например, неплохой получится пицца из слоеного теста