Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Постный гороховый суп
Постный гороховый суп
Творожное печенье с малиновой начинкой
Творожное печенье с малиновой начинкой
Варенье из черной смородины на сковороде
Варенье из черной смородины на сковороде
Баклажанные рулетики
Баклажанные рулетики
Шакшука
Шакшука
Салат "Коррида" с сухариками
Салат "Коррида" с сухариками
Александрийское тесто для куличей
Александрийское тесто для куличей

Мусс из айвы и яблок


Мусс из айвы и яблок
Опубликовано 30.01.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 50 мин


Мусс из айвы и яблок – удивительно вкусное и нежное лакомство. Оно представляет собой дуэт изысканной ярко-желтой айвы с ее восхитительным ароматом и нежных плодов яблони. Эту гармоничную композицию дополняют душистые пряности – кардамон и корица, подчеркивая изумительный вкус фруктов. Сахарный песок является связующим звеном. Как результат – тающий во рту десерт, который придется по нраву как взрослым так и детворе и станет украшением любого праздничного стола.

Мусс из айвы с яблоками - рецепт с фото

Время приготовления: 50 мин.



Ингредиенты

Ингредиенты (на 4 порции):
- айва спелая – 500 г;
- яблоко – 500 г;
- сахарный песок – 100 г;
- кардамон – 2 коробочки;
- корица – 1 палочка.
Приготовление


Чистим айву

Фрукты вымойте и обсушите.
Для приготовления мусса айву очистите от грубой толстой кожицы и специальным приспособлением вырежьте из нее сердцевину.




Нарезать айву

Нарежьте айву маленькими кусочками.




Чистим яблоки

У яблок тоже удалите сердцевину вместе с семенами, предварительно очистив их от кожуры.




Нарезать яблоки

Нарежьте яблоки кусочками сходными по размеру с ломтиками айвы.






Сложить все в кастрюлю

Сложите фрукты в керамическую или эмалированную кастрюлю. Добавьте целые коробочки кардамона и палочку корицы. Влейте 3 столовые ложки воды. Корицу для получения более богатого аромата можете разломать на крупные кусочки.




Сварить айву и блоки

Накройте кастрюлю крышкой и варите айву с яблоками на медленном огне 20 минут. В процессе приготовления не забывайте помешивать.




Добавить сахар

Добавьте сахарный песок и продолжайте варить еще 25 минут, регулярно помешивая.






Измельчить фрукты

Снимите кастрюлю с огня и выньте кардамон и корицу.
Фрукты измельчите погружным блендером до состояния однородного воздушного пюре. В полученную массу снова положите специи, аккуратно перемешайте и полностью остудите.




Подаем к столу

Мусс из айвы с яблоками готов. Разложите его в красивые вазочки, украсьте специями и подавайте к столу.
Так же для праздничного угощения подойдет и бананово-шоколадный мусс.


Хозяйке на заметку:

Если вы хотите получить еще более насыщенный вкус и аромат десерта, добавьте в него вместе с корицей и кардамоном 1-2 звездочки аниса.
Если у вас в хозяйстве нет специального приспособления для удаления сердцевины из фруктов, воспользуйтесь обычным ножом с тонким острым лезвием.

Айву для приготовления мусса выбирайте непременно спелую, так как именно она обладает сильным пьянящим ароматом. Причем подходит как яблочный сорт плодов, так и грушевый.

Яблоки для десерта выбирайте сладкие и сочные.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Инна Запеченная скумбрия с сырной начинкой
Анна Гурьева Салат "Изумрудная россыпь"
Евгения Шашлык из шампиньонов на мангале
Елена Манник на кефире
Оксана Мясо за 5 минут
Оксана Рис с овощами по-китайски
Ольга Салат "Принцесса" с говядиной и черносливом
Елена Французское суфле с фруктами
Анна: Лунный календарь посадок на апрель 2018 года
Евгения: Как связать шарф-снуд, описания для начинающих
Алина: Эта рыба опасна для здоровья – будьте осторожны!
Гость: Как очень быстро похудеть?
Тамара: Денежная парящая чашка с монетами - мастер-класс

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!