Праздничные блюда
Блины на Масленницу
Бутерброды
Детский праздник
Закуски на праздничный стол
Меню на 23 февраля
Меню на 8 марта
Меню на день Святого Валентина
Меню на Хэллоуин
Меню праздничного стола
Новогоднее меню 2025
Пасхальное меню
Праздничные салаты
Рецепты на день рождения
Рождественское меню
27.03.2012
Фаршированные крабовые палочки сыром
Ингредиенты: крабовые палочки, сыр, сливочное масло, чеснок, яйцо, соль, перецКалорийность: 50
Для разнообразия закусок на праздничном столе, предлагаю приготовить фаршированные крабовые палочки сыром. Хотя помимо сыра туда включены и другие продукты, все равно такая острая закуска как раз придется по вкусу гостям, особенно под водочку. Для их приготовления взяла:
- крабовые палочки - 6 штук,
- сыр - 50 грамм,
- масло сливочное - 20 грамм,
- яйцо - 2 штуки,
- чеснок - пару зубчиков,
- соль,
- перец.
27.03.2012
Творожная пасха с бананами
Ингредиенты: творог, молоко, сгущенка, желатин, банан, ванилинКак порадовать своих деток на пасху. Все малыши же такие привиреды. Мои, например, не едят пасхальные куличи. Они для них сухие. В творожную пасху чаще всего нужны яйца, для придания им формы. А сырые яйца ох как небезопасны. Не хочется рисковать. Можно, конечно, использовать перепелиные, но все-таки это получается значительно дороже. Поэтому? блуждая по просторам интернета я открыла для себя такой вариант творожной пасхи. Слегка его видоизменив, приготовила, и, о чудо, малыши его умяли за секунду! А так хочется, чтоб и они приобщились к великом светлому празднику Пасхи! Да еще и с пользой для здоровья
Итак, ингредиенты:
Творог - 400 гр;
Сгущенка (не вареная) - 1 банка;
Молоко - 250 мл;
Бананы - 2 штуки;
Желатин - 25 гр;
Ванильный сахар по вкусу.
26.03.2012
Пасхальный салат "Храм"
Ингредиенты: яйца, чеснок, сыр, майонез, кукуруза, зеленый горошек, маслины, морковьОдним из главных праздников, отмечаемых в России является Пасха.
Основными неотъемлемыми блюдами являются куличи и яйца. Для того,чтобы разнообразить меню и удивить своих близких можно приготовить пасхальный салат "Храм", о котором пойдет речь ниже.
Рецептура пасхального салата и ингредиенты очень просты. Наверняка, многие из нас делают такой салат дома. Впрочем, за основу данного салата можно использовать другие ингредиенты и приготовить совершенно другой салат по своему вкусу. Решайте сами. В этом рецепте главное - необычное украшение пасхального салата, которое как раз будет кстати.
Нам понадобится:
2 яйца,
несколько головок чеснока,
100 грамм сыра (твердых сортов или плавленого),
майонез.
Для украшения:
кукуруза,
зеленый горошек,
вареная морковь и маслины без косточек.
26.03.2012
Конвертики с курицей
Ингредиенты: мука, молоко, яйца, сахар, куриное филе, соевый соус, лук, черный молотый перец, сольБлинчики можно печь не только на Масленницу. С ними можно приготовить миллион вкуснейших блюд на каждый день. Например, конвертики с курицей.
Понадобится:
Для блинов:
3 ст. пшеничной муки;
1 литр молока или сыворотки;
3 куриных яйца;
3 ст.л. сахарного песка;
1 ч.л. соли;
3 ст.л. подсолнечного масла;
0,5 ч.л. соды, предварительно погашенной уксусом;
Растительное масло для жарки.
Для начинки:
0,5 кг филе курицы;
2-3 крупных луковицы;
3 ст.л. соевого соуса;
Черный молотый перец, а также соль по вкусу.
26.03.2012
Салат из консервированных ананасов
Ингредиенты: ананасы консервированные, шампиньон консервированные, куриная грудка, майонезОчень часто нам нужен рецепт быстрого и вкусного салата. Салат из консервированных ананасов с курицей отлично подойдет.
Ингредиенты:
консервированные ананасы (резаные или кольцами) – 1 банка,
шампиньоны консервированные (можно резаные) – 1 банка,
отварная куриная грудка – 1 штука,
майонез.
Всех ингредиентов должно быть примерно поровну, т.е. если вы берете большую банку ананасов, значит и грибов понадобится большая банка, и грудка должна быть большой или же две средние. Если же решите на пробу сделать небольшую порцию, ориентируйтесь, чтобы всего было поровну.
26.03.2012
Пирог к Пасхе
Ингредиенты: дрожжи, мука, маргарин, молоко, сахар, яйца, соль, яблокоСветлое Христово Воскресенье – чудесный праздник, к которому готовятся заранее. Рецептов выпечки куличей, пирогов и булок очень много. Но каждая хозяйка имеет свой любимый рецепт.
Для пирога к Пасхе потребуется:
Молоко - 1 стакан,
дрожжи сухие - 1 пакетик,
мука - полкилограмма,
маргарин - 125 г,
яйца - 2 штуки,
сахар - половина стакана,
соль щепотка,
яблоко - одно.
25.03.2012
Пасхальный хлеб Казатьелло (Сasatiello)
Ингредиенты: мука, дрожжи, вода, соль, жир, салями, сыр, яйцаКалорийность: 3000
Традиционный неаполитанский пасхальный пирог с салями и сыром в виде тернового венца, украшенный яйцами - символом зарождения новой жизни. Он станет незаменимым при сервировке стола на праздник Пасхи.
Чтобы приготовить пасхальный хлеб Казатьелло (Сasatiello), вам потребуется:
Тесто:
вода теплая - 1 стакан;
дрожжи сухие - 2 ч.ложка;
соль поваренная - 1/2 ч.ложки;
перец черный - 1/2 кофейной ложки (на кончике ножа);
масло растительное или смалец - 50...60 г.;
мука - примерно 4 стакана.
Начинка:
салями или другая подобная копченая колбаса - 300 г.;
сыр пармезан, пекорино или другой твердый острый - 300 г.
Для украшения:
перепелиные или куриные яйца - 3...10 шт.
24.03.2012
Вкусный оливье с креветками
Ингредиенты: картофель, яйцо, огурцы, креветки, крабовые палочки, лук, горошек, майонезКалорийность: 150
Многие предпочитают всем салатам на Новый год или другой праздник классический салат оливье, но сегодня я решила отойти от классики и приготовить вкусный оливье с креветками. Отлично подойдет такой салат на Новый год 2013, как в принципе и на любой другой праздник. Для его приготовления понадобится:
- картофель - 4-5 штук,
- яйцо - 3 штуки,
- лук - 2 штуки,
- огурцы соленые - 3-4 штуки,
- крабовые палочки - упаковка,
- креветки - 10-15 штук,
- зеленый горошек - половина банки,
- майонез.
24.03.2012
Рецепт мяса по-французски с картошкой "2 в 1".
Ингредиенты: мясо, картофель, сыр, майонез, грибы, лукРецепт мясо по-французски с картофелем "2 в 1" идеально подходит для праздничного стола, здесь не надо думать, что будет на гарнир. Изюминка этого блюда, что оно идёт, как 2 в 1. Практически все любят мясо по-французски, а здесь оно приготавливается с картофелем сразу. И так возьмем следующие ингредиенты:
- мясо свинина – 300 грамм,
- картофель – 4 средних клубня,
- 200 грамм сыра,
- майонез,
- если есть шампиньоны консервированные,
- соль,
- перец чёрный,
- лук - 2 штуки.
23.03.2012
Шарики из крабовых палочек
Ингредиенты: крабовые палочки, яйца, плавленный сыр, майонез, соль, зелень, помидорНи один праздник не обходится без салатов из крабовых палочек. Чтобы как-то разнообразить стол, можно приготовить интересное, но легкое в исполнении блюдо – «Шарики из крабовых палочек». Чтобы приготовить «Шарики из крабовых палочек» необходимо взять следующие ингредиенты:
- крабовые палочки – 4 штуки,
- отварные яйца – 3 штуки,
- плавленый сыр – одна пачка,
- майонез – 5 ложек,
- соль – по вкусу,
- зелень - для украшения,
- пол помидора - для украшения,
- желток одного яйца – для украшения.
23.03.2012
Закуски из яиц
Ингредиенты: яйца, майонез, чеснокКалорийность: 50
Что можно сделать из яиц, что-нибудь быстрое, простое и вкусное? Рекомендуем приготовить острые закуски из яиц. Такое блюдо можно подать к любому праздничному столу, поверьте гостям очень понравиться. Для рецепта блюда из яиц нам понадобятся:
- 6 яиц (можно больше, все зависит от количества гостей);
- майонез;
- 2 зубчика чеснока.
23.03.2012
Печенье "Пасхальные цыплята"
Ингредиенты: мука, яйца, сливочное масло, сахарная пудра, соль, разрыхлитель, глазурь, пищевые красители, шоколадПасхальный стол принято накрывать с размахом – аппетитный мясной рулет, сочный запеченный окорок и крашеные яйца так и просятся на тарелку. Не последнее место в меню праздничного обеда занимают и сладости: ароматные дрожжевые куличи и нежные творожные пасхи. В последнее время к ним присоединились глазированные зайчата и цыплята из песочного теста, являющиеся главным украшением праздника. Для их приготовления потребуется:
•1 ⅔ стакана муки;
•2 желтка;
•150 г сливочного масла (чтобы печенье получилось более рассыпчатым, можно взять 80 г масла и 40 г кулинарного жира);
•75 г сахарной пудры;
•соль на кончике ножа;
•1 ч. ложка разрыхлителя;
•1 белок;
•готовая глазурь для пасхальных куличей;
•пищевые красители: желтый, красный и голубой;
•50 г темного шоколада.
23.03.2012
Пасхальный венок
Ингредиенты: яйца, мука, молоко, дрожжи, сахар, соль, масло, сахарная пудра, пасхальные яйцаКалорийность: 200
Как красить яйца, и какие способы окрашивания есть, я уже рассказала, теперь продолжаю делиться секретами, как готовить остальные пасхальные блюда. На очереди Пасхальный венок. Для его приготовления потребуются:
- яйца - 2 штуки,
- мука - пятьсот грамм,
- дрожжи - половина пакетика,
- молоко - стакан,
- сливочное масло - 50 грамм,
- сахар - половина стакана,
- соль - пол чайной ложки,
- сахарная пудра,
- пасхальные яйца.
23.03.2012
Рецепт кулича
Ингредиенты: молоко, дрожжи, мука, яйца, маргарин, сахар, ванильный сахар, соль, сода, лимонная кислота, куркума, изюм, цукаты, апельсин, посыпка кондитерскаяКалорийность: 332
Скоро Пасха. Предлагаем вам хороший рецепт кулича.
Ингредиенты:
(из данного количества продуктов получается 3 куличика выс. 12 см, 6 маленьких куличей выс. 8см)
500 мл молока;
пакетик сухих дрожжей (11 гр.);
1-1.4 кг муки;
6 яиц;
200 гр. маргарина;
350 гр. сахара;
щепотка соли;
1 ч.л. ванильного сахара;
0,5 ч.л. лимонной кислоты;
0,5 ч.л. соды;
щепотка куркумы;
100 гр. изюма;
200 гр. цукатов;
1 апельсин
Lля глазури:
2 белка,
100 гр. сахара,
30 гр. посыпки кондитерской
22.03.2012
Новогодний салат "Змейка"
Ингредиенты: креветки, огурцы, ананасы консервированные, рис, майонез, мясо крабов, плавленный сыр, чеснок, яйца, солёные огурцы, маслины, листья салата, морковьЭтот новогодний салат "Змейка" очень лёгкий и вкусный, а если учесть, что 2013 год будет годом змеи, то салат прекрасно дополнит новогодний стол.
Как приготовить салат "Змейка"?
Нам потребуется:
креветки - 400 гр.;
свежие огурцы - 1-2 шт.;
ананасы консервированные (в кольцах) - 1 банка;
рис - 1 пакетик (150 гр.);
майонез;
мясо крабов - 1 пачка;
плавленный сыр - 200 гр.;
чеснок - 1-2 зубчика;
варёные яйца - 2 шт.
Дла украшения салата:
мелкие свежие или солёные огурчики или корнишоны,
1 черная оливка (без косточки),
листья салата и свежая морковка.
21.03.2012
Десерт из творога "Грибочки"
Ингредиенты: творог, сахар, какао, масло, сметана, ванилинКалорийность: 280
Отличный вариант для детского застолья. Десерт из творога "Грибочки" полезное, быстро готовиться и не требует много затрат.
Для грибков:
- 100-200 грамм творога (берите жирный домашний),
- сахар – по вкусу,
- ванилин или ванильный сахар тоже по вкусу.
Для помадки:
- по 1 столовой ложке какао,
- сахара,
- масла,
- сметаны.
21.03.2012
Печенье розочки
Ингредиенты: сахар, мука, яйцо, разрыхлительКалорийность: 100
Наступает весна, все вокруг тает, и начинают распускаться первые листики. Так хочется поскорее выйти из зимней спячки и насладится яркими красками наступающей весны. Я, чтобы не ждать долго, решила порадовать себя и близких, приготовив печенье розочки. Делаются они легко и просто. Необходимо только взять:
- стакан муки,
- стакан сахара,
- 4 яйца,
- разрыхлитель - пачка.
20.03.2012
Бананы в шоколаде
Ингредиенты: бананы, шоколад, орехиКалорийность: 100
Основные блюда готовы, осталось задуматься, а что подать на праздничный стол в качестве десерта. Сегодня я вам предлагаю взять немного бананов и удивить гостей. Что приготовить из бананов? - спросите вы, например, бананы в шоколаде. А понадобятся нам такие продукты:
- бананы – 2 штуки;
- шоколад (темный или молочный) – 1 плитка;
- грецкие орехи – 100 грамм.
20.03.2012
Бутербродный торт
Ингредиенты: хлеб, куриное мясо, яйца, зелень, майонез, соль, сливочное масло, помидоры, сладкий перецБутербродный торт готовится очень легко и быстро. Для начала вы должны приготовить нужные ингредиенты:
- буханка хлеба (можно взять белый, можно серый) на ваше усмотрение. Можно взять и тот, и тот,
- отварное мясо – 200 грамм. Можете брать любое мясо, использовать уже готовые куриные или мясные котлеты,
- яйца – 3 штуки,
- зелень,
- майонез,
- соль,
- сливочное масло для смазывания,
- помидор - 1 штука,
- сладкий перец для украшения
20.03.2012
Рецепт рождественского печенья "Мраморное"
Ингредиенты: сливочное масло, сахар, шоколад, яйца, ванилин, мука, какао, соль, разрыхлитель, сахарная пудраИногда в свою жизнь хочется добавить сказки, даже если сегодня не рождество, все равно вы смело можете себя порадовать сладким блюдом. Рецепт рождественского печенья "Мраморное" не займет у вас слишком много времени. А пока приготовьте такие продукты:
- размягченное сливочное масло 100 грамм,
- сахар 200 грамм,
- темный шоколад 50 грамм,
- яйца 4 штук,
- ванилин - 1 пакетик,
- мука 500-600 грамм,
- какао 5 столовых ложек,
- соль 1/2 чайной ложки,
- разрыхлитель - 1 пакетик,
- сахарная пудра 200 грамм.