Лучшие рецепты
26.10.2012
Рецепт шоколадных конфет
Ингредиенты: шоколад, орехи, растительное масло, ванилин, кокосовая стружкаПри упоминании шоколада меня бросает в дрожь, потому что я его страх, как люблю! А шоколадные конфеты - еще больше. Готовить дома их даже с готового шоколада получается дешевле. Да и положить можно все, чего душа пожелает. Расскажу вам свой простой рецепт шоколадных конфет. Для их приготовления нам не потребуется много ингредиентов, всего то:
Молочный или горький шоколад - 2 плитки (200 гр)(также прекрасно подойдет кондитерский шоколад);
Растительное масло - 1 ст.л.;
Ванилин - 1.5 гр.;
Ядра любых орехов или кокосовая стружка.
26.10.2012
Домашний лимонад
Ингредиенты: лимон, мята, сахарДомашний лимонад приготовить совсем не сложно. Кроме того, для его приготовления потребуются самые простые ингредиенты. Такой напиток не стыдно поставить на праздничный стол, он будет полезен детям и незаменим в жару. Как же приготовить лимонад в домашних условиях?
Для его приготовления нам понадобятся (на 1,5 литра готового лимонада):
1 лимон;
1 пучок мяты;
10 ст.л. сахара без верха;
1 стакан кипятка.
23.10.2012
Теплый баклажанный салат
Ингредиенты: баклажан, миндаль, сыр, оливковое масло, лимон, соль, перец, зеленьКонкурс "Праздничные салаты"!
Теплый баклажанный салат имеет очень необычный вкус: в нем сочетаются горьковатые ноты печеного баклажана и сладковатые ноты миндаля плюс пикантный аромат жареного сыра, заправлен салат соусом из оливкового масла с белым перцем и кислинкой лимона. Сыр при жарке становится мягким, почти жидким внутри, а его аромат усиливается многократно. Я уверена, что многие никогда не пробовали что-либо подобное.
Для приготовления салата нам понадобятся:
- 1 баклажан,
- 40 гр. миндаля,
- сыр для жарки (томино, бри, камамбер),
- 2 ст.л. оливкового масла,
- сок половинки лимона,
- белый молотый перец,
- соль,
- зелень.
23.10.2012
Сладкие роллы
Ингредиенты: банан, белок, какао, крем, сахарВ приготовлении таких роллов нет ничего сложного, вся хитрость в двух разноцветных омлетах, которые придают контрастность и непохожесть на другие сладкие роллы.
Вот какие ингредиенты нам понадобятся:
- 1 банан,
- 2 белка,
- 1 ч.л. какао,
- любой сладкий крем (у меня крем маскарпоне).
16.10.2012
Салат с морковью и сыром
Ингредиенты: яйца, лук, сахар, соль, черный перец, сыр, морковь, чеснок, орехи, майонез, растительное маслоКалорийность: 50
В преддверии предстоящих праздников многие хозяйки начинают искать новые вкусные рецепты и пробуют их приготовить. Салат с морковью и сыром я отнесла к категории самых вкусных салатов. А нашла его в одном из своих кулинарных журналов. Для его приготовления необходимо:
- 2 моркови,
- 4 яйца,
- 100 грамм сыра,
- 1 луковица,
- 2-3 зубчика чеснока,
- 50 грамм очищенных грецких орехов,
- 50 мл растительного масла,
- 100 грамм майонеза,
- сахар – на вкус,
- соль – на вкус,
- черный перец – на вкус.
16.10.2012
Блюдо на Хэллоуин "Голова медузы Горгоны"
Ингредиенты: картофель, хамса, лук, помидор, сливочное масло, укроп, майонезЭтот страшно-веселый праздник Хэллоуин пришел к нам из седых веков кельтской культуры. Не известно каким образом, но он дожил до наших дней, а значит доказал свою значимость.
Возможно кто-то игнорирует и не зацикливается на том, что же все-таки происходит в ночь перед Днём Всех Святых. И каким образом все происходящее влияет на последующие события его жизни.
Ну, а мы не будем забывать народные традиции, и даже если не очень верим во всякую нечисть всё же перестрахуемся. Приготовим вечером и оставим на столе блюдо на Хэллоуин способное ввести в заблуждение и отпугнуть злых духов. Которые по древнему преданию «как мухи на мёд» стремятся проникнуть в наши дома в эту необычную ночь.
Приготовить его не составит труда, так как продукты, из которых оно создано, достаточно просты и к тому же не обременительны для семейного бюджета.
Для рецепта блюда на Хэллоуин:
- картофель – 0,5 кг;
- соленая хамса – 200 грамм;
- красный лук – 1 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- сливочное масло – 30-40 грамм;
- веточка укропа и майонез.
14.10.2012
Террин из баклажана
Ингредиенты: баклажан, сладкий перец, цукини, томаты, масло, творог, соль, чеснокТеррин - французское блюдо. Изначально слово террин означало название посуды, а позже этим словом стали называть и саму пищу, приготовленную в террине.
Существует огромное количество разнообразных терринов: они могут быть овощными, мясными, рыбными, фруктовыми, из сыра.
Хочу поделиться рецептом очень вкусного овощного террина с овощами-гриль.
Приготовление - дело долгое и трудоемкое, но это того стоит, поверьте.
и так, террин из баклажана сегодня на ужин. Нам понадобятся:
- 2 крупных баклажана,
- 3 цукини или кабачка,
- 4 помидора,
- 3 сладких перца (лучше желтых),
- чеснок,
- оливковое масло,
- творожный сыр или зернистый творог,
- зелень по вкусу,
- соль.
13.10.2012
Суп с консервой
Ингредиенты: консервы, картофель, лук, морковь, вода, соль, черный перец, пшеноКалорийность: 20
Как часто бывает, вы заглядываете в холодильник, а там из мяса остались только пельмени. Особенно это касается холостяков. А хочется же приготовить горячий суп, пельмени вы ели буквально вчера. Как раз по такому случаю, я хочу предложить вам приготовить суп с консервами. И быстро, и вкусно, и сытно. И так, нам понадобится:
- консервы рыбные – 1 банка,
- картофель – 5 штук,
- лук – 1 штука,
- морковь – 1 штука,
- пшено – 100 грамм,
- вода,
- соль, черный перец – на вкус.
05.10.2012
Сливуха
Ингредиенты: картофель, лук, сало, пшено, сольКалорийность: 50
Каша сливуха, которую сегодня мы будем готовить, является давно забытой кашей, а может кто-то даже никогда ее не ел. Моя бабушка жила в послевоенные времена, еды было мало и нужно было как-то сытно кормить всю свою семью. Как раз данная каша и спасала людей от голода. И даже пусть прошли годы, но в нашем доме мы периодически ее готовим. И так, что необходимо взять:
- картофель – 500 грамм,
- пшено – 200 грамм,
- лук – одна штука,
- сало – 200 грамм,
- растительное масло – для жарки,
- соль – на вкус.
04.10.2012
Паштет из печеного чеснока
Ингредиенты: чеснок, миндаль, фасоль, лимонный сок, оливковое маслоЧесночный паштет довольно таки специфическое блюдо: когда чеснок запекается, он приобретает совершенно другой вкус и даже запах. Запеченный чеснок становиться сладковатым, а в сочетании с фасолью и орехами – непревзойденным. Для приготовления одной порции паштета понадобиться:
- головка чеснока;
- 60 г белой консервированной фасоли;
- 50 г миндаля или грецких орехов;
- 1 ч. л. оливкового масла;
- 1 ч. л. лимонного сока.
04.10.2012
Пирог со сливой
Ингредиенты: яйца, сахар, сливы, мука, ванильКалорийность: 680
Пирог с сливой - это очень нежный, вкусный, ароматный и сочный на вкус пирог. Вы не поверите, но приготовить его сможет даже подросток, так как особых кулинарных стараний и знаний не потребуется.
Пирог со сливами можно приготовить двумя способами. Первый способ заключается в том, что достаточно просто с помощью миксера смешать все ингредиенты. Второй же подразумевает приготовить бисквитное тесто: отдельно взбить белки с сахаром и желтки, затем соединить обе массы и добавить муку.
Кроме всего прочего, сливы можно заменить любой другой ягодой (малиной, клубникой, вишней). Таким образом, можно готовить каждый раз один и тот же пирог, но только разными способами и с разными начинками.
Ингредиенты для пирога со сливами:
- 6 яиц,
- 1 стакан сахара,
- 400 грамм слив,
- 1 стакан муки,
- 1 пакетик ванили.
30.09.2012
Рулет из куриного филе
Ингредиенты: куриное филе, морковь, сыр, петрушка, укроп, соль, перец, специиРулет из куриного филе – это очень вкусная закуска, приготовление которой не отнимет у вас много времени. Кроме прекрасных вкусовых характеристик, это блюдо отличается и своими полезными свойствами, ведь главным ингредиентом выступает белое куриное мясо, являющееся одним из ключевых элементов здорового питания. Для начала, подготовим все продукты, которые нам понадобятся для приготовления этого блюда.
- куриное филе: 2 штуки,
- морковь: 1 штука (среднего размера),
- сыр твердых сортов: 60-100 граммов,
- зелень петрушки или укропа,
- соль, перец, специи по вкусу.
30.09.2012
Классическое печенье "Мадлен"
Ингредиенты: мука, яйца, сахар, лимон, сливочное маслоКалорийность: 360
- мука,
- яйца,
- сахар,
- сливочное масло,
- лимонный сок.
25.09.2012
Детская запеканка из творога и вермишели
Ингредиенты: творог, яйца, вермишель, сахар, мукаКалорийность: 340
Всем мамам давно известно, что дети не любят кушать творог, хотя если приготовить какое-то вкусное и интересное блюдо, они слопают его за обе щеки. И именно сегодня на завтрак для ребят у нас детская запеканка из творога и вермишели. Необходимые продукты:
- творог – 400 грамм,
- яйца – 2 штуки,
- вермишель – 100 грамм,
- сахар или фруктоза – 60-80 грамм,
- мука – 4-5 столовых ложек.
22.09.2012
Крем-суп из печеного чеснока с томатами
Ингредиенты: чеснок, томаты, лук, оливковое масло, паприка, кориандр, соль, перецТоматный крем-суп, насыщенный ароматом и вкусом запеченного чеснока насытит организм витаминами и полезными веществами, а ароматы приправ поднимут аппетит за считанные секунды. Такой суп очень легкий и пикантный, а состоит он из таких ингредиентов:
- цельная головка чеснока;
- 4 помидорчика;
- треть крупной луковицы;
- пол чайной ложки сухого кориандра;
- пол чайной ложки сухой молотой паприки;
- 0,5 ст. л. оливкового масла;
- перец;
- соль.
19.09.2012
Паштет из перца
Ингредиенты: болгарский перец, томаты, чеснок, миндаль, оливковое маслоЗапеченные овощи, такие как перец и помидоры могут послужить отличной основой для вкусного паштета, а при добавлении миндаля блюдо насытится необыкновенным пряным вкусом. Для того чтобы приготовить такой паштет необходимо воспользоваться такими ингредиентами:
- 2 сочных сладких перца;
- 2 небольших помидора;
- 3 зубчика чеснока;
- 50 г миндаля;
- 1 ст. л. оливкового масла.
17.09.2012
Как приготовить суфле из овощей
Ингредиенты: цветная капуста, морковь, чеснок, сыр рикотта, сольМне нравиться готовить овощные суфле, так как это хороший способ употреблять побольше овощей. Сегодня я расскажу, как приготовить суфле из овощей, а именно из цветной капусты и моркови.
Суфле из цветной капусты я всегда "разбавляю" каким-то другим овощем. Так получается и вкус интереснее, и пользы больше.
В этот раз я приготовила суфле из цветной капусты и моркови. Морковь придала суфле очень нежный цвет и толику сладости.
Ингредиенты на 2 порции суфле:
- половинка кочана цветной капусты,
- крупная морковь,
- зубчик чеснока,
- сыр рикотта (или нежирный творог) 4 ст.л.,
- соль.
16.09.2012
Дыня в имбирном соусе с перцем
Ингредиенты: дыня, имбирь, мед, черный перец, лимонный сок, изюм, орехиСладкая дыня и острый черный перец – необычное сочетание вкусов. Но именно перец придает блюду изысканности, а имбирный соус превращает дыню в пряную сладость. Такое блюдо не оставит равнодушным ни одного человека, поскольку тающие во рту кусочки дыни – это райское наслаждение. В состав этого блюда входит:
- твердая дыня;
- 2 ч. л. меда;
- 1 ч. л. лимонного сока;
- 0,5 ч. л. сухого молотого имбиря;
- молотый черный перец;
- изюм и орехи для украшения.
15.09.2012
Картофельные шарики
Ингредиенты: картофельное пюре, яйцо, сухари, растительное маслоКалорийность: 30
Знаете у меня часто после ужина, в качестве гарнира, где выступало картофельное пюре, оно остается. То кто-то откажется, то слишком много отварила картофеля, по разным причинам. Ранее я отдавала на корм своей кошки, а тут однажды мне пришла мысль использовать пюре для приготовления нового блюда – картофельные шарики. А что и сытно, и необычно, и вкусно. А понадобится:
- картофельное пюре – количество неважно особо,
- яйца – 1 штука на тарелку картофельного пюре,
- сухари – желательно домашнего помола,
- растительное масло – 200 грамм, а то и больше.
04.09.2012
Рецепт морковного пирога
Ингредиенты: морковь, яйца, сахар, соль, мука, разрыхлительКалорийность: 50
Дети любят сладости, а мужчины они как дети, тоже любят сладкое. Поэтому, чтобы угодить своим любимым мужчинам – маленькому и большому, я решила приготовить морковный пирог. А заодно и самой полакомиться таким десертом. На нашем сайте вы уже, возможно, видели тоже вкусный морковный пирог, этот во многом похож, но отличается в принципе. И так, что понадобиться:
- морковь – 3-4 штуки,
- яйца – 4 штуки,
- сахар – пол стакана,
- мука – стакан,
- разрыхлитель или сода, гашенная уксусом.