Мандарины в шоколаде

Опубликовано 20.03.2012
Разместил: vessna [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин


Нет другого блюда, которое бы готовилось столь просто и изумляло вкусом столь явно. Я их назвала "Мандарины в шоке". Это настоящие мандарины в шоке! В шоке будут все!
Для приготовления мандарин в шоколаде приготовьте:
очищенные от кожуры мандарины - 3 шт.;
плитка шоколада - 100 г;
фольга от шоколада - 1 шт.;
вино или коньяк - 2 ложки;
сливки - 20 г.

В цитрусовых содержится богатый спектр витаминов, которые насыщают наш организм всевозможными микроелементами. Можно просто скушать мандаринку-другую, а можно приготовить вкусный десерт. Из него получится отличное дополнение к фруктовому салату. Но кроме насыщенных сочных яств есть блюдо, способное заменить шоколадные конфеты и достойно занять их место на праздничном столе.

1. Освободите шоколад от обертки, но фольгу от не выбрасывайте, пригодится. Мандарины подготовьте: промойте, обсушите и почистите.

2. Дольки разделите друг от друга, большие лучше разрезать на листочки по длине. Если попадутся косточки, вытащите. Разрезанной частью мандарины сложите на фольгу или тарелку к верху срезом. путь просохнут. Слишком сочные дольки можно промокнуть бумажной салфеткой.

3. Шоколад растопите на водяной бане. Я в кастрюлю наливаю холодную воду, на дно застилаю салфетку и ставлю емкость с шоколадом. Вода будет нагреваться и шоколад таять. Для нежности и вкуса добавляю 20-30 мл сливок и пару ложек домашней наливки.



4. Теперь, когда шоколад превратился в густой крем, а мандарины подсушились, пора их соединить. Каждую дольку щипчиками или просто руками окунаем в шоколад и выкладываем на фольгу.

5. Мандарины в шоке должны простоять в холодильнике часа три, чтобы застыли. После они легко снимаются с фольги.



6. Готовые мандарины в шоколаде выкладываются в конфетницу и посыпаются сахарной пудрой. А если вы очень любите конфеты, попробуйте также приготовить кокосовые конфеты "Баунти". Блюдо готово!