Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Как приготовить фаршированные «Гнезда»
Как приготовить фаршированные «Гнезда»
Рыбная солянка
Рыбная солянка
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Кулич бабушкин
Кулич бабушкин
Тарталетки с печенью трески
Тарталетки с печенью трески
Простой хлеб в духовке
Простой хлеб в духовке
Фасолевый паштет
Фасолевый паштет

Перец, фаршированный грибами и морковью


Перец, фаршированный грибами и морковью
Опубликовано 01.11.2012
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 35 мин


Яркое и вкусное блюдо - фаршированный перец грибами и морковью станет прекрасным дополнением к ужину.
Для приготовления нам понадобятся:
- перец сладкий - один,
- морковь - две штуки,
- шампиньоны - 100 грамм,
- брокколи - 1 соцветие,
- оливковое масло - 20 грамм,
- соль.
Рецепт с фото пошагово:


Запекаем перец

У перца срезаем крышечку, очищаем от семян и запекаем целиком в духовке при 180 градусах 20-30 минут. Крышечку тоже нужно запечь.


Подготовим продукты

Пока приготовим фарш. Морковь натрем на терке. Лук, брокколи и грибы нарежем мелко.


овощи и грибы обжариваем

Овощи и грибы обжариваем на сковороде с оливковым маслом (совсем немного, только чтобы не подгорало). Солим начинку и тушим на среднем огне 15 минут.


Начиняем перец

Когда перец будет готов, начиняем его грибным фаршем. Плотно утрамбовываем фарш ложкой, так будет легче разрезать готовое блюдо, начинка не будет рассыпаться.
Отправляем в духовку на 10 минут, чтобы перец пропитался ароматами начинки.
Кстати, если грибы у вас еще остались, то можно приготовить жульен с курицей и грибами, очень вкусное и ароматное блюдо к праздничному столу и не только.




Фаршированный перец грибами и морковью готов

Перед подачей накрываем перец крышечкой - это такой декоративный элемент для сохранения до последнего момента маленькой тайны: какая же начинка у этого перчика?

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

04.12.2012 / 20:17
Моя свекровь очень вкусно готовит и последние несколько лет она не употребляет в пищу мясо. Так вот она меня научила готовить постный фаршированный картофель с изюмом. А вот с грибами и брокколи еще не готовила. Стоит попробовать!
04.12.2012 / 22:29
Мне кажется, в этом рецепте совсем не помешает рис. Он будет хорошо «связывать» начинку, и она не будет сыпаться с вилки.
Хорошей альтернативой рису может быть чечевица.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN