Вторые блюда: рецепты с фото простые и вкусные

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Вторые блюда

10.05.2012

Картофель печеный с салом

Ингредиенты: картофель, сало, специи

Чтобы приготовить картофель печеный с салом, вам будет нужно:
Картошка - 1 кг;
Соленое сало - 200 гр;
Специи - 1 пачка.

07.05.2012

Ингредиенты: мука, молоко, яйцо, соль, сахар, сода, растительное масло, уксус, вареные яйца

Недавно открыла для себя блинчики с припеком. С припеком можно готовить пшеничные, гречневые, смешанные и другие блины. В качестве припека можно использовать нарезанный полукольцами обжаренный лук, вареное рубленое яйцо, вареную рыбу и др. Блинчики с припеком получаются очень нежные на вкус. Нужны такие продукты:
3 ст. муки;
1 л молока или сыворотки;
3 яйца;
3 ст.л. сахара;
1 ч.л. соли;
3 ст.л. растительного масла;
0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом;
Растительное масло для жарки;
Для припека:
5 шт. мелко рубленных вареных яиц.

04.05.2012

Как готовить омлет

Ингредиенты: молоко, яйцо, соль, черный перец, растительное масло

Если нет времени на приготовление, а есть все же охота, всегда выручают яйца. Один из сотен вариантов их готовки это омлет. Как готовить омлет? Мало кто знает, чтобы приготовить самый обычный омлет достаточно взять:

молоко,
яйца,
соль,
масло для жарки.

Рецепт омлета с молоком вам обязательно понравится. Я открою вам тайну самого вкусного блюда из яиц.

30.04.2012

Как приготовить чебуреки

Ингредиенты: мука, молоко, маргарин, дрожжи, фарш, лук, соль, сахар, специи, водка

Не каждый знает, как приготовить чебуреки. На улице продают их жалкое подобие, а чтобы сделать настоящий кулинарный шедевр, потребуется:
мука (около килограмма),
молоко - 1 стакан,
маргарин - 100 г,
дрожжи свежие - 30 г,
соль,
сахар,
мясо для фарша,
специи и лук,
30 г водки.
Немного затраченного времени и самое вкусное, что можно было из данных продуктов приготовить волшебными образом появится на столе.

25.04.2012

Тальятелле с белыми грибами

Ингредиенты: тальятелле, белые грибы, сливки, чеснок, сальвия, оливковое масло, соль

Белые грибы по-итальянски "порчини", счиаются самыми вкусными и дорогими грибами (после трюфелей, конечно). Их добавляют в различные блюда итальянской кухни: овощную лазанью, пиццу и соусы для макаронных изделий.
Мне очень нравятся тальятелле - плоские широкие макаронные изделия. С соусом из белых грибов сочетаются идеально.
Для соуса можно использовать свежие или сушеные грибы. Нужно их совсем немного, лишь для вкуса.
Итак, ингредиенты для тальятелле с белыми грибами:
- тальятелле (или так называемые "гнезда",
- белые грибы (в моем случае сушеные),
- чеснок,
- оливковое масло,
- травы (у меня сальвия, можно взять петрушку, базилик),
- густые сливки или сливочный сыр (можно заменить сметаной, лучше деревенской).

23.04.2012

Как приготовить горбушу в кляре

Ингредиенты: горбуша, яйцо, молоко, мука, соль, подсолнечное масло, зелень, приправа для рыбы

Если к вам неожиданно пришли гости и нужно что-то быстро приготовить, горбуша в кляре - это именно то, что вам нужно.
Потребуется:
- 1 кг горбуши;
- 4 сырых яйца;
- 4 столовых ложки кефира или свежего молока;
- соль и приправа;
- пшеничная мука;
- растительное масло;
- зелень.

22.04.2012

Сырники с бананом

Ингредиенты: творог, яйцо, сахар, мука, бананы

Многие хозяйки знают, как приготовить творожные сырникитворожные сырники, а готовили ли вы когда-нибудь сырники с бананом? Нет, тогда попробуйте следовать моему рецепту и у вас получатся вкусные и ароматные сырники. Для их приготовления необходимо:
- творог – 500 грамм,
- яйцо – 1 штука,
- мука – 6 столовых ложек (много не надо, а то весь вкус уйдет),
- сахар – 5 столовых ложек или по вкусу,
- банан – 2 штуки.

21.04.2012

Горбуша, запеченная с сыром

Ингредиенты: горбуша, лук, майонез, сыр

Горбуша, запеченная с сыром удивляет и радует даже тех, кто не является любителем рыбы. Если не говорить человеку, что это рыбное блюдо, возможно, он до самого последнего момента сам так и не догадается. Для приготовления блюда из горбуши возьмите:
- сырая горбуша - 1 средняя,
- лук репчатый - 2 штуки,
- майонез - 3 столовые ложки,
- сыр - 200 грамм.

20.04.2012

Американский куриный пирог

Ингредиенты: куриное филе, морковь, зеленый горошек, оливковое масло, лук, молоко, мука, соль, перец, сметана, сода, сельдерей

Любой мужчина обрадуется мясному блюду. А если еще оно необычно, красиво оформлено и подано. Отличным рецептом, который придется по вкусу всем гостям будет американский куриный пирог. Готовить его несложно, однако блюдо необычно: под тонким слоем хрустящего сметанного теста скрываются нежные кусочки куриного филе в соусе. Этот пирог закрыт только сверху, поэтому его можно рассматривать и как горячую закуску, и как второе блюдо. Для приготовления начинки нам понадобятся:
- 500 грамм куриного филе (грудки),
- 2 моркови (150 гр),
- зеленый горошек по вкусу,
- 4 ст. ложки оливкового масла,
- 2 луковицы (200 гр),
- стакан молока,
- 1 ст. ложка муки,
- 1 ч. ложка соли,
- перец по вкусу.
Для приготовления сметанного теста:
- полстакана муки,
- 100 гр сметаны,
- 2 ч. ложки оливкового масла,
- четверть ч.л. соды,
- 0,5 ч.л. соли,
- сельдерей по вкусу.

20.04.2012

Жареный пеленгас в томатном соусе

Ингредиенты: пеленгас, мука, лук, морковка, томатная паста, специи, соль, черный перец, масло, сахар, укроп

Жареный пеленгас - вкусное блюдо. Чтобы приготовить его, будет нужно:
Рыба пеленгас – 1,5 кг;
Пшеничная мука – 300 гр;
Репчатый лук -3 шт;
Морковка – 1 шт;
Томатная паста – 1 упаковка;
Специи;
Сахар – 1 ч. ложка;
Масло;
Зелень укропа;
Соль;
Перец.

19.04.2012

Блинный пирог с помидорами

Ингредиенты: мука, соль, яйца, сахар, молоко, растительное масло, помидоры, укроп, сыр твердый

Сегодня я пекла блины, и подумав на этом не останавливаться, решила приготовить блинный пирог с помидорами. Необходимые ингредиенты:
Для блинчиков:
- мука – 170 гр,
- соль – пол ч. ложки,
- яйца – 2 шт,
- сахар – 1.5 ч. ложки,
- молоко – 350 мл,
- растительное масло.
Начинка для блинного пирога:
- помидоры – 3 шт небольшого размера,
- зелень укропа или петрушки,
- сыр твердых сортов – 150 гр.

19.04.2012

Плов с морепродуктами

Ингредиенты: рис, лук, морковь, морепродукты, чеснок, специи, соль, черный перец

Все мы привыкли к обычному плову с мясом, но этот рецепт плова с морепродуктами, поменяет ваше мнение кардинально. Соединение этих ингредиентов будет замечательно сочетаться в одном блюде. И вряд ли кто пожалеет, что приготовил такой плов. Для приготовления понадобятся:

- рис длиннозернистый (1,5 стакана);
- вода (3 ст.);
- морковь (1 шт.);
- морской коктейль (упаковка - 250 гр).;
- соль, перец по вкусу;
- итальянские травы - сухие;
- оливкового масла (пол стакана);
- головка чеснока.

18.04.2012

Жаркое из курицы

Ингредиенты: куриное филе, лук, грибы, зелень, морковь, грецкие орехи, изюм, соль, перец, мука, сливочное масло, сметана, бульон
Калорийность: 567

Чем угостить гостей на ужин или на праздник? Основное блюдо должно быть мясным. Но чтобы не злоупотреблять жирным в праздник, можно сделать жаркое из курицы. НЕобходимые ингредиенты:
- куриное филе - 600 гр,
- лук - 1 шт,
- грибы - 200 гр,
- изюм - 50 гр,
- грецкие орехи - 50 гр,
- морковь - 1 шт,
- зелень,
- соль и перец.
Для соуса:
- мука - 25 гр,
- сливочное масло - 25 гр,
- бульон - 100 мл,
- сметана - 200 гр.

17.04.2012

Вкусные куриные крылышки

Ингредиенты: куриные крылья, майонез, приправа

Этот рецепт относиться к самым простым в приготовлении и самым быстрым. Но, не смотря на это, вкусные куриные крылышки прекрасно подойдут для праздничного стола. Необходимо взять такие ингредиенты:
- куриные крылья -500 гр,
- майонез,
- приправа карри или приправа к курице.

15.04.2012

Шашлык дома в духовке

Ингредиенты: свинина, приправа для шашлыка, лук, соль, майонез

Чтобы приготовить шашлык дома в духовке, вам будет нужно:
свинина - 1кг;
приправа к шашлыку;
лук - 2 головки;
соль по вкусу;
майонез.

14.04.2012

Тефтельки в томатном соусе

Ингредиенты: говядина, томатная паста, рис, лук, чеснок, соль, перец, вода, мука, зелень
Калорийность: 300

Наверное многие хозяйки сталкивались с такой проблемой, что абсолютно нечего приготовить, фантазии закончились, а ведь так хочется порадовать своих родных чем-то особенным, вкусным, необычным. Итак, чтобы решить эту проблему, хочу предложить вам очень простой и вкусный рецепт - тефтельки в томатном соусе. Как приготовить тефтели из говяжьего фарша? На самом деле это очень просто. Нам потребуется:
- 500 грамм говядины,
- 100 грамм отварного риса,
- 3 ст. ложки томатной пасты,
- 1 ст. ложка муки,
- 3 головки лука,
- 1 головка чеснока,
- соль и перец по вкусу.
И час времени

14.04.2012

Как приготовить печень в пиве

Ингредиенты: печень говяжья, пиво, помидоры, лук, масло растительное, зелень

Однажды мы с мужем звонили другу в Белгород, который в этот момент готовил печень в пиве. Меня очень заинтересовало это блюдо, так как в пиве я никогда не готовила, не смотря на большой кулинарный опыт. Друг поделился рецептом, как приготовить печень в пиве, который нам очень понравился. Печень получилась нежная и ароматная. Нам понадобится:
- печень говяжья - 400 грамм,
- пиво - 1 стакан,
- помидоры свежие - 2 крупных,
- лук репчатый - 1 штука,
- масло растительное 1 - ст. ложка,
- зелень - пучок.

10.04.2012

Горячий экспресс-салат с тунцом

Ингредиенты: помидоры, консервированная фасоль, консервированный тунец, тофу, творожный сыр, соль

Очень вкусный и питательный горячий экспресс-салат с тунцом, который можно приготовить за 5 минут. В нем очень много белка, поэтому утром он приходится как нельзя кстати - дает ощущение сытости почти на весь день.
Для приготовления горячего салата с тунцом нам понадобятся:
- свежие помидоры, желательно очень сладких сортов.
- красная косервированная фасоль. Можно взять и отварную, но тогда это будет уже не экспресс-салат, так как варить фасоль - дело долгое.
- консервированный тунец,
- творожный сыр или тофу,
- соль.

10.04.2012

Отбивные в тесте

Ингредиенты: свиное мясо, мука, масло растительное, яйцо, кефир, сыр, зелень, соль, перец
Калорийность: 300

Если вам хочется приготовить что-нибудь необычное, но при этом несложное и очень вкусное, то этот рецепт отбивных в нежном тесте именно для вас!
Чтобы приготовить отбивные в тесте, вам будет нужно:
Мука – 300 г;
Свиное мясо – 500 г (без костей);
Масло растительное (для теста) – 2 ст. л.;
Питьевая вода – 300 мл;
Кефир (желательно жирный) – 2 полных ст.л.;
Яйцо (лучше небольшое) – 1 шт.;
Сыр (подойдет любой) – 100 г;
Зелень (можно сушеную), соль, перец.

09.04.2012

Фаршированные куриные ножки

Ингредиенты: куриные ножки, грибы, лук, курага, чернослив, масло растительное
Калорийность: 250

Очень вкусный и оригинальный рецепт фаршированные куриные ножки! Красивая подача придаст блюду еще более изысканный вид. Данный рецепт прекрасно подойдет к любому празднику! Для приготовления необходимо:
- куриные ножки 2 шт,
- курага - 50 гр,
- чернослив - 50 гр,
- 1 луковица,
- растительное масло,
- шампиньоны 200 гр.