Заготовки на зиму, лучшие рецепты бабушки

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Заготовки на зиму, рецепты

09.09.2017

Компот из красной смородины с мятой на зиму

Ингредиенты: красная смородина, сахар, вода, мята

Из красной смородины получается очень вкусный и красивый компот, а если приготовить его с мятой, то ароматнее напитка вам и не найти, поверьте! Наш простой рецепт поможет вам закрыть такой компот на зиму без особых хлопот.
Ингредиенты:
- 450 гр красной смородины;
- 200 гр сахара;
- 1,5 литра воды;
- 2 веточки мяты.

09.09.2017

Маринованные огурцы

Ингредиенты: огурец, вода, уксус, сахар, соль, сладкий перец, зелень, хрен, чили

Если вы хотите насладиться вкусными маринованными огурцами, заготовьте литровые банки и сделайте вкусные огурцы. Рецепт заготовки очень простой.

Ингредиенты:

- 7-10 огурцов;
- 600 мл. воды;
- 30 мл. уксуса;
- пол ст.л. сахара;
- 1 ч.л. соли;
- четверть сладкого перца;
- по вкусу зелень;
- по вкусу хрен;
- 2 колечка острого перца чили.

07.09.2017

Огурцы по-болгарски на зиму

Ингредиенты: огурец, вода, уксус, лук, морковь, сахар, соль, чеснок, укроп

Очень вкусными получаются эти огурцы по-болгарски. Рецепт приготовления вкусной простой закуски я сегодня для вас и описала.

Ингредиенты:

- огурцы;
- 500 мл. воды;
- 50 мл. уксуса;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 2 ст.л. сахара;
- 1 ст.л. соли;
- 1 зубок чеснока;
- 5 веточек укропа.

07.09.2017

Огурцы по-корейски

Ингредиенты: огурец, морковь, чеснок, перец, соль, сахар, уксус, масло, паприка, приправа

Если у вас на грядке остались переросшие огурцы, не торопитесь их выбрасывать. Предлагаю вам заготовить на зиму очень вкусные огурцы по-корейски.

Ингредиенты:

- полтора кг. огурцов;
- 800 грамм моркови;
- 2 головки чеснока;
- 4 перца чили;
- 15 грамм соли;
- 60 грамм сахара;
- 100 мл. уксуса;
- 100 мл. оливкового масла;
- 5 грамм молотой паприки;
- 5 грамм приправы для корейской морковки.

07.09.2017

Огурцы маринованные на зиму

Ингредиенты: огурец, чеснок, вода, лимонная кислота, соль, сахар, горчица, перец, укроп

Летом к основному блюду можно быстро приготовить овощной салат, а вот зимой я подаю какую-нибудь зимнюю заготовку. Рецепт вкусных маринованных хрустящих огурцов я сегодня для вас описала.

Ингредиенты:

- 650 грамм огурцов;
- 4 зубка чеснока;
- 330 мл. воды;
- 5 грамм лимонной кислоты;
- 15 грамм соли;
- 30 грамм сахара;
- 15 грамм горчичного порошка;
- листья хрена, вишни, зонтики укропа;
- черный перец;
- зерна горчицы.

07.09.2017

Салат из огурцов с луком

Ингредиенты: огурец, лук, укроп, соль, сахар, уксус, масло, чеснок, перец

Обязательно заготовьте на зиму этот этот простой в приготовлении и очень вкусный салат из огурцов. Рецепт приготовления заготовки я подробно для вас описала.

Ингредиенты:

- 1 кг. огурцов;
- 130 грамм лука;
- 8-10 веточек укропа;
- 1 ст.л. соли;
- полторы ст.л. сахара;
- 4 ст.л. уксуса;
- 7 ст.л. масла растительного;
- 3 зубка чеснока;
- по вкусу острый перец.

07.09.2017

Заправка для рассольника на зиму

Ингредиенты: огурец, лук, морковь, чеснок, петрушка, масло, уксус, сахар, соль, перец

Всем хозяйкам, которые часто готовят рассольник, советуем приготовить на зиму заправку для этого первого блюда из свежих огурцов, лука, моркови и чеснока. С этой заготовкой вам будет гораздо проще и быстрее на кухне, поверьте!
Ингредиенты:
- 2 кг огурцов;
-450 гр репчатого лука;
- 300 гр моркови;
- 6 долек чеснока;
- 50 гр укропа;
- 50 гр петрушки;
- 150 мл оливкового масла;
- 80 мл уксуса 9%;
- 35 гр сахара;
- 25 гр соли;
- перец чили по вкусу;
- черный перец по вкусу.

07.09.2017

Помидоры в собственном соку с томатной пастой на зиму

Ингредиенты: помидор, томатная паста, соль, сахар, уксус, перец, чили, перец, вода

Я часто заготавливаю на зиму эти очень вкусные помидоры в собственном соку с томатной пастой. Вот и для вас подробно описала ее рецепт приготовления.

Ингредиенты:

- 1,5 кг. помидоров;
- 250 грамм томатной пасты;
- 20 грамм соли;
- 60 грамм сахара;
- 60 мл. уксуса;
- 1 перец чили.;
- 10 грамм молотого сушеного чили;
- 8 горошин черного перца;
- 700 мл. воды.

07.09.2017

Варенье из сливы «Пятиминутка»

Ингредиенты: сливы, сахар

Варенье на зиму "Пятиминутка" можно готовить из любых фруктов и ягод, в том числе из сливы без косточек. Оно получается вкусным, красивым и аппетитным, и у него простой рецепт, который легко готовится.
Ингредиенты:
- сливы - 1 кг;
- сахар - 1 кг.

07.09.2017

Кабачковая икра на зиму с томатной пастой

Ингредиенты: кабачки, морковь, томаты, лук, масло подсолнечное рафинированное, паста томатная, соль, уксус столовый

Нет смысла много говорить об этой закуске, так как её можно смело назвать одной из самых излюбленных среди зимних разносолов. Правда, её можно готовить летом и сразу подавать к столу, чтобы намазать на ломтик ржаного тоста или просто как закуску к ужину. Но куда интереснее, открыть баночку с такой закуской среди зимы, чтобы внести разнообразие в свой рацион яркими пряными нотками вкуса.

Для рецепта понадобится:
- 3 кг кабачков,
- 5 шт. морковок,
- 10 шт. помидоров,
- 5 головок репчатого лука,
- пол стакана растительного масла,
- паста томатная – 25 г,
- соль, кухонная средняя – 30 г,
- уксус столовый (9%) – 30 мл.

07.09.2017

Квашеные огурцы на зиму в банках

Ингредиенты: огурец мелкий, листы хрена, зонтики укропа, листы вишни, тмин, соль, вода

Это простой рецепт квашения огурцов на зиму. Для начала овощи квасятся в кастрюле, а затем уже перекладываются в банки и заливаются рассолом. К столу огурчики можно будет подать через месяц. Попробуйте приготовить!

Для рецепта понадобится:
- 1 кг мелких огурцов;
- 1 пучок засолочной зелени;
- 20 г тмина;
- 40 г соли;
- 1 литр воды.

07.09.2017

Огурцы на зиму в 3 литровых банках

Ингредиенты: огурцы, чеснок, соль, вода, сахарный песок, уксус, душистый перец горошком, гвоздика, лавровый лист

Этим способом засолки огурцов на зиму пользовалось старшее поколение. наши бабушки и мамы ежегодно закатывали огурчики только по этому рецепту. Получаются они в меру солеными, не кислыми и отлично подходят для приготовления других блюд.
Для рецепта понадобится:
- огурцы - 1,5 кг,
- чеснок - 2 дольки,
- соль - 20 г,
- вода - литр,
- сахар - 40 г,
- уксус - 50 мл,
- перец душистый горошком - 5 шт.,
- пара штук гвоздики,
- лавровый лист.

07.09.2017

Малосольные помидоры быстрого приготовления

Ингредиенты: помидоры, душистый перец горошек, чеснок, соль, уксус, лавровый лист, вода, петрушка, сельдерей, укроп, острый стручковый перец

Более насыщенный вкус малосольные томаты приобретают через пару дней после засолки. Но подать к столу их можно и раньше. Если засолить овощи вечером, то на следующий день уже можно подать к ужину к ужину тарелочку с малосольными помидорками.

Для рецепта понадобится:

- 700 гр помидоров;
- 6 горошин душистого перца;
- 4 дольки чеснока;
- 30 г соли;
- уксус столовый 9% - 15 мл;
- 2 лавровых листа;
- 2,5 стакана воды;
- небольшой пучок петрушки;
- сельдерей и укроп - по вкусу;
- 2-3 колечка острого перца.

06.09.2017

Икра из зелёных помидоров на зиму

Ингредиенты: помидор, масло, лук, морковь, сахар, соль, томатная паста, паприка, перец, уксус, чеснок

Из зеленых помидоров можно заготовить много разных заготовок на зиму, но такую вы точно никогда не пробовали. Икра из зеленых помидоров очень интересное блюдо, рецепт его приготовление очень простой.

Ингредиенты:

- 500 грамм помидоров зеленых,
- 50 мл. масла растительного,
- 250 грамм лука,
- 250 грамм моркови,
- 1 ст.л. томатной пасты,
- 2 ст.л. сахара,
- пол ст.л. соли,
- 1 ч.л. паприки,
- 1 сладкий перец,
- полторы ст.л. уксуса,
- 3 зубка чеснока,
- 0,7 ч.л. черного молотого перца.

06.09.2017

Соленые помидоры холодным способом

Ингредиенты: помидоры, чеснок, укроп, листья вишни, листья хрена, соль, сахар, уксус, вода

Сейчас я опишу для вас отличный рецепт вкуснейших соленых помидоров холодным способом. Готовить мы их будем в ведре.

Ингредиенты:

- 1 кг. помидоров,
- 3-4 зубка чеснока,
- 2 зонтика и 2 веточки укропа,
- 5 листьев вишни,
- 2 листка хрена,
- 2 ст.л. соли,
- 1 ст.л.сахара,
- 1 ст.л. уксуса,
- 1 литр воды.

05.09.2017

Икра из кабачков и баклажан на зиму

Ингредиенты: кабачки, баклажаны, морковь, томаты, лук, паста томатная, майонез, соль, масло подсолнечное, сахар, перец молотый, специи, лист лавра

Вкусная "икра заморская" может быть не только в магазине. Точнее она может быть вкусной только если приготовлена дома дома, из качественных продуктов и без использования различных добавок, которыми напичкана магазинная продукция.

Ингредиенты:
– 300 г. плодов кабачков,
– 300 г. плодов баклажан,
– 200 г. моркови,
– 3 спелых томата,
– 150 г. лука-репка,
– 100 г. пасты томатной,
– 100 г. майонеза (без добавок),
– 2 ч. л. соли кухонной мелкокристаллической,
– 70 мл. масла подсолнечного,
– 50-70 г сахара-песка,
- перец молотый, специи, лист лавра.

05.09.2017

Хрустящие маринованные огурцы на зиму

Ингредиенты: огурец, вода, сахар, соль, перец, лук, морковь, чеснок, укроп, уксус

Очень просто приготовить вкусные маринованные огурцы на зиму, если у вас есть такой хороший рецепт, как наш. ваши огурчики получатся хрустящими и аппетитными, просто невозможно будет оторваться!
Ингредиенты:
- 7-10 шт огурцов;
- 700 мл воды;
- 1 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. соли;
- 5 горошин перца;
- 0,25 лука;
- 0,25 моркови;
- 0,5 перца болгарского;
- 1 маленткий стручок острого перца;
- 1 зубок чеснока;
- 1 розетка укропа;
- 0,5 ч.л. уксусной эссенции.

04.09.2017

Лечо из перца и помидор с цветной капустой

Ингредиенты: помидоры, перец сладкий разноцветный, цветная капуста, сахар, соль, масло подсолнечное

Лечо - рецепт универсальный, помимо основных ингредиентов - перца и помидор в него можно добавлять разные овощи. Сегодня предлагаем вам сделать лечо с цветной капустой: это очень вкусно, поверьте!
Ингредиенты:
- 2 кг помидоров;
- 1 кг сладкого перца, разноцветного;
- 1 головка (около 1кг) цветной капусты;
- 0,2 кг сахара;
- 2 ст. л. соли;
- 180-200 гр подсолнечного масла.

04.09.2017

Салат из огурцов с томатным соусом на зиму

Ингредиенты: огурец, лук, чеснок, соус томатный, вода, масло, уксус, сахар, соль

Рецепт салата из огурцов с томатным соусом на зиму непременно понравится всем хозяйкам - из-за его отличного вкуса и простого приготовления. Да и выглядит он очень ярко, аппетитно - так и хочется попробовать!
Ингредиенты:
- 1 кг огурцов;
- 80 гр репчатого лука;
- 3 зубка чеснока;
- 150 гр томатного соуса;
-300 мл фильтрованной воды;
- 45 мл оливкового масла;
- 60 мл винного уксуса;
- 65 гр сахара;
- 10 гр соли.

04.09.2017

Огурцы по-болгарски на зиму

Ингредиенты: огурцы, лук репчатый, болгарский перец, зелень петрушки, зелень сельдерея, чеснок, корень хрена, уксус, соль, сахар, черный перец горошек, вода

Если вы забрели на страницы нашего сайта в поисках нового и интересного рецепта заготовки огурцов на зиму, поздравляем, вы своего добились. Сегодняшний рецепт действительно очень необычен и оригинален, салат по нему получается не только вкусным и пикантным, но еще и невероятно ароматным и остреньким.

Ингредиенты:
- огурцы - 1 кг.;
- репчатый лук - 100 гр.;
- красный болгарский перец - 200 гр.;
- зелень петрушки - 40 гр.;
- зелени сельдерея - 40 гр.;
- чеснок - 40 гр.;
- корень хрена - 40 гр.;
- 9% уксус - 160 мл.;
- соль - 80 гр.;
- сахар - 80 гр.;
- горошины черного перца - 20-25 шт.;
- вода - 1-1,2 л.