Заготовки на зиму, лучшие рецепты бабушки

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Заготовки на зиму, рецепты

23.01.2018

Тыквенный сок с мякотью и корицей на зиму

Ингредиенты: тыква, сахар, корица, лимонный сок, вода

Ингредиенты:

- тыква - 1 кг.,
- сахар - 500 грамм,
- корица - 1 ч.л.,
- лимонный сок - 3 ст.л.,
- вода - 700 мл.

15.01.2018

Помидоры в собственном соку с уксусом на зиму

Ингредиенты: помидор, сахар, соль, уксус, паприка

Есть много вариантов консервирования помидоров в собственном соку на зиму. Наш рецепт - с уксусом, очень простой, надежный и вкусный. Попробуйте, такая заготовка точно придется вам по вкусу!

Ингредиенты:
- 2 кг помидоров;
- 90 гр сахара;
- 30 гр соли;
- 90 мл уксуса;
- молотая паприка.

12.01.2018

Лечо с фасолью из помидор перца

Ингредиенты: фасоль, лук, морковь, перец, помидор, соль, сахар, уксус, масло

Из всех зимних заготовок мне больше все нравится лечо. на готовку вы потратите немного времени и затрат. А закуска выйдет очень вкусной и даже полезной.

Ингредиенты:

- 200 грамм фасоли;
- 150 грамм лука;
- 210 грамм моркови;
- 180 грамм перца болгарского сладкого;
- 550 грамм помидоров;
- 15 грамм соли;
- 50 грамм сахара;
- 5 мл. уксусной эссенции;
- 160 мл. подсолнечного масла.

10.01.2018

Капуста маринованная со свеклой на зиму

Ингредиенты: белокочанная капуста, свекла, морковь, чеснок, вода, уксус, сахар, лавровые листы, соль, растительное масло, черный перец

Капуста маринованная со свеклой на зиму моя любимая закуска, которую мы сегодня и будем готовить. Рецепт приготовления я подробно для вас описала.

Ингредиенты:

- капуста - 700 грамм,
- свекла - 150 грамм,
- морковь - 100 грамм,
- чеснок - 1 зубок,
- вода - 350 мл.,
- уксус - 50 мл.,
- сахар - 2 ст.л.,
- лавровый лист - 3 шт.,
- соль - 1 ст.л.,
- растительное масло - 1 ст.л.,
- черный перец горошком - 6 шт.

05.12.2017

Изумрудное варенье из киви

Ингредиенты: киви, вода, сахар, желатин

Все что нам понадобится для приготовления очень вкусного и необычайно красивого варенья это килограмм киви и немного времени.

Ингредиенты:

- 1 кг. киви,
- 200 мл. воды,
- 4 ст.л. сахара,
- 10 грамм желатина.

26.11.2017

Тыквенный сок с мякотью на зиму

Ингредиенты: тыква, вода, сахар, лимонная кислота, корица, мускатный орех

Домашние соки и компоты - лучшая альтернатива магазинным газировкам, согласны? Тогда приготовьте для ваших родных вкусный тыквенный сок с мякотью - он наверняка всем понравится. Его можно пить просто так, а можно закрыть на зиму.

Ингредиенты:
- 700-800 гр мякоти тыквы (без корки и семечек);
- 2-3 стакана воды;
- 0,5 стакана сахара;
- 0,5 ч.л. лимонной кислоты;
- корица - по желанию;
- мускатный орех - по желанию.

18.11.2017

Сок из тыквы с яблоками на зиму

Ингредиенты: тыква, яблоки, сахар

Всем любителям тыквы непременно пригодится этот рецепт тыквенного сока с яблоками. Такое сочетание ингредиентов делает напиток очень интересным в плане вкуса, и невероятно полезным. А готовится такой сок несложно, вы непременно справитесь!

Ингредиенты:
- тыква - 800 гр;
- яблоки - 4 шт;
- сахар - 1 стакан.

17.11.2017

Маринованная капуста со свеклой на зиму в банках

Ингредиенты: капуста, свекла, уксус, сахар, соль, чеснок, вода

Очень легко и быстро готовится эта маринованная капуста со свеклой в банках. Рецепт зимней заготовки я подробно для вас описала.

Ингредиенты:

- 300 грамм капусты;
- 150 грамм свеклы;
- 2 ст.л. уксуса;
- 1 ст.л. сахара;
- пол ч.л. соли;
- 3 зубка чеснока;
- вода.

14.11.2017

Маринованные опята в мультиварке на зиму

Ингредиенты: вода, гвоздика, опята, соль, сахар, фруктовый уксус

Рецептов маринованных грибов очень много, сегодня я подготовила для вас отличный простой и быстрый рецепт маринованных опят в мультиварке.

Ингредиенты:

- 800 мл. воды;
- 4 шт. гвоздики;
- 1,5-2 кг. опят;
- 5 ст.л. соли;
- 2 ст.л. сахара;
- 200 мл. фруктового уксуса.

14.11.2017

Классический способ квашения капусты

Ингредиенты: капуста белокочанная, морковь, семена укропа, соль

Квашеная капуста считается во многих странах национальным продуктом и ее приготовление если и отличается, то совсем немного. В нашем рецепте предложен классический вариант. Капуста получается хрустящей и вкусной, а потому она может быть отличной закуской или же, как главный ингредиент в супах и борщах.
Продукты для рецепта:
- 3 кг капусты;
- одна морковь;
- 1 ч. ложка семян укропа;
- 1 ст. ложка с горкой соли.

10.11.2017

Чудо – перцы на зиму

Ингредиенты: болгарский перец, баклажаны, петрушка, укроп, чеснок, душистый перец, лавровый лист, вода, уксус 9%, сахар, соль, растительное масло

Болгарский перец – это вкусное лакомство не только зимой. Приготовленные из него блюда ароматные, сытные и аппетитные. Фаршированный овощ позволяет насладиться своим вкусом в любой период времени, но так как зимой он очень дорогой, то можно сделать заранее заготовки, которые сложить в погреб, а в зимнюю пору вспомнить о лете.

Продукты для рецепта:

- сладкий перец – 5 стручков;
- баклажаны – 2 шт.;
- зелень сборная – большой пучок;
- чеснок – 2 головки;
- душистый перец – 2-3 горошины;
- лавровый лист – 1 шт.;
- вода - 125 мл;
- столовый уксус 9% - 25 мл;
- сахар – 60 г;
- 10 г соли;
- масло растительное для жарки.

08.11.2017

Сок из тыквы на зиму

Ингредиенты: тыква, сахар

Соки на зиму - это отличная консервация, особенно, если это сок из тыквы. И не надо думать, что его сложно приготовить - если вы пропустите тыкву через соковыжималку, то, считайте, основная работа уже сделана.
Ингредиенты:
- тыква;
- сахар.

07.11.2017

Бочковые помидоры в банке под капроновой крышкой

Ингредиенты: помидоры, зонтики укропа, семена укропа, листья хрена, веточки вишни, листья смородины, эстрагон, сельдерей, вода, соль

Не только в бочке можно приготовить соленые помидоры. Можо сделать их и в обычных трехлитровых банках. Самое главное - хороший рассол и и удачный рецепт, такой, как наш. Попробуйте, вам непременно понравится!

Ингредиенты:
- 1,5 -2 кг помидоров;
- 3 зонтика укропа;
- 2-3 шт листьев хрена;
- 2 веточки вишни;
- 3 листка смородины;
- 1 веточка эстрагона;
- 1 веточка сельдерея.
Рассол:
- 1,5 л воды;
- 3 ст.л. соли (с горкой).

05.11.2017

Цукаты из тыквы в домашних условиях

Ингредиенты: тыква, лимонный сок, сахар, вода, корица

Если вы не знаете, как быстро и просто приготовить цукаты из тыквы, то мы вам с удовольствием поможем. Наш рецепт - очень простой, в нем ломтики тыквы запекаются в духовке, экономя ваше время. А специи делают вкус этого десерта незабываемым!
Ингредиенты:

- тыква - 0,5 кг;
- лимонный сок - 2-3 ст.л.;
- сахар - 0,2 кг;
- вода - 0,3 кг;
- корица молотая - 2 ч.л.

04.11.2017

Консервированные желтые помидоры

Ингредиенты: помидоры, болгарский перец, набор специй для консервации, чеснок, листья черной смородины, горький перец, бутоны гвоздики, душистый горошек, семена укропа, перец черный горошек, вода, соль, сахар, уксус

Сегодня я хочу вам рассказать как я консервирую желтые помидоры. Рецепт приготовления их очень прост. Надеюсь, вам такие помидоры понравятся.

Ингредиенты:

- 1,7 кг. помидоров,
- 1 болгарский перец,
- специи,
- 1,3-1,4 литра воды,
- 40 грамм соли,
- 60 грамм сахара,
- 50 мл. уксуса.

04.11.2017

Маринад для помидоров с уксусом на литр воды

Ингредиенты: вода, соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец душистый, перец черный, чеснок

Если вы ищите удачные рецепт маринада для помидоров с уксусом, то вам повезло - мы как раз подготовили для вас такой. С ним ваши заготовки будут очень вкусные и хорошо сохранятся на зиму.

Ингредиенты:
- 1 литр воды;
- 1 ст.л. с горкой соли;
- 2 ст.л. сахара;
- 100 мл уксуса;
- 3-4 лавровых листа;
- 5-6 шт горошин перца душистого;
- 10-12 шт горошин черного перца;
- 4-5 долек чеснока.

02.11.2017

Зелёные помидоры по-грузински

Ингредиенты: помидор, перец, чеснок, кинза, сельдерей, паприка, соль, сахар

Из зеленых помидоров я часто готовлю эту вкусную закуску. Такие зеленые помидоры по-грузински отлично сочетаются со многим блюдами. Приготовить эту заготовку проще простого.

Ингредиенты:

- 700 грамм помидоров;
- 200 грамм болгарского перца;
- головка чеснока;
- 150 грамм кинзы, сельдерея;
- 3-4 горьких перца;
- 5 грамм молотой паприки;
- 15 грамм соли;
- 10 грамм сахара.

01.11.2017

Лечо из баклажанов и болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь»

Ингредиенты: баклажаны, сладкий перец, лук, томатный сок, соль, сахар, уксус

Если вы любите классическое лечо, то вам наверняка понравится и лечо из баклажанов и болгарского перца. В таком исполнении известная заготовка только выигрывает - и вкус, и внешний вид ее просто отличный!
Ингредиенты:
- баклажаны - 1,5 кг;
- сладкий перец - 0,8 кг;
- репчатый лук - 0,5 кг;
- томатный сок - 1 литр;
- соль - 0,5 ст.л.;
- сахар - 100 гр;
- уксус - 30 гр.

01.11.2017

Зелёные помидоры на зиму

Ингредиенты: помидор, чеснок, сельдерей, соль, перец, тмин, кориандр

Если от вашего урожая на грядке остались зеленые помидоры, то не спешите их выбрасывать, так как из этих недозрелых овощей можно приготовить потрясающую закуску.

Продукты для рецепта:
- 2 кг помидоров;
- 3 головки чеснока;
- 200 г зелени сельдерея;
- 20 г соли;
- пряности по вкусу.

01.11.2017

Cок из тыквы, яблок и моркови на зиму через соковыжималку

Ингредиенты: тыква, морковь, яблоки

Тыква - это не просто страшное украшение на Хэллоуин! Она все больше становится популярной на нашей кухне. Вегетарианцы и веганы уже давно знают, что тыква - хороший источник растительного белка, а потому готовят из нее много полезных блюд, в том числе и напитков.

Продукты для рецепта:
- 2 кг тыквы,
- 2 кг яблок,
- 2 кг моркови.