Заготовки на зиму, лучшие рецепты бабушки

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Заготовки на зиму, рецепты

03.10.2014

Желейное варенье из слив в мультиварке Philips HD3039

Ингредиенты: сливы, сахар, желатин рассыпной

Желейное варенье похоже на джем, такое же густое и нежное. Готовится такое лакомство просто, особенно, если на кухне есть мультиварка. Предлагаем вам сварить сливовое желейное варенье.

Для рецепта понадобится:
- 600 гр синих слив;
- 1 стакан сахара;
- 15 гр желатина.

03.10.2014

Салат из помидоров и перца в желейном маринаде на зиму

Ингредиенты: помидоры, болгарский перец, лук, острый перец чили, чеснок, петрушка, базилик, желатин, сахар, соль, уксус, укроп, лавровый лист, майоран

Рецепт, справится с которым сможет и человек, далекий от высокой кулинарии в целом и заготовок на зиму в - частности. Рецепт приготволения интересного салата из помидоров и сладкого перца в желейном маринаде. Получится необычайно вкусно, поверьте на слово. А еще лучше - убедитесь лично!

Ингредиенты:
- 1 кг. помидоров;
- 1 кг. болгарского перца;
- 2 луковицы;
- 1 острый перец чили;
- 4 зубчика чеснока;
- 1 пучок петрушки;
- 1 веточка базилика;
- 12 ч.л. желатина.

Маринад на 1 литр воды:

- 1 ст.л. соли;
- 2 ст.л. сахара;
- 50 мл. уксуса столового 9%;
- 1-2 зонтика укропа;
- 2 лавровых листа;
- 1/2 ч.л майорана.

03.10.2014

Перец в томате на зиму

Ингредиенты: помидоры, сахар, перец болгарский, растительное масло, уксус, соль

Закуска, которая даже самый праздничный стол превратит в нечто незабываемое и яркое, обогатив его и сделав еще красивее и аппетитнее. Перец в томате - заготовка на зиму, обладающая непревзойденным вкусом и богатым пряным ароматом.

Ингредиенты:
- 600 гр. помидоров;
- 50 гр. сахара;
- 1 кг. перца болгарского;
- 50 мл. растительного масла;
- 1.5 ст.л. уксуса 9%;
- 25 гр. соли.

02.10.2014

Яблочно-грушевое повидло в мультиварке

Ингредиенты: яблоки, груши, вода, сахар

Вы любите по утрам завтракать тостами? Предлагаем вам сварить пару баночек густого ароматного повидла из груш и яблок. Кстати, помогать нам будет кухонная помощница - мультиварка.

Для рецепта понадобится:
- яблоки - 1 кг;
- груши - 1 кг;
- вода - 1 стакан;
- сахар - пол кило или чуть больше.

02.10.2014

Болгарский перец в томатной заливке

Ингредиенты: сок томатный, растительное масло, перец болгарский, соль, перец душистый горошком, уксусная эссенция, лавровый лист, сахар, гвоздика, перец черный горошком

Предлагаем вам простой рецепт заготовки на зиму из сладкого болгарского перца. По вкусу блюдо похоже на лечо, такое же сочное, ароматное и вкусное.

Для рецепта понадобится:
- 300 мл томатного сока;
- 30 мл растительного масла;
- 400 г сладкого перца;
- 1 ч.ложка соли;
- две горошины душистого перца;
- пол чайной ложки уксусной эссенции;
- лавровый листик;
- 2 ч.ложки сахара;
- 2 бутона гвоздики;
- три горошины черного перца.

02.10.2014

Компот из ранеток и клубники на зиму

Ингредиенты: ранетки, клубника, вода, сахар

Компоты и соки на зиму всегда пользуются огромным спросом. Сегодня мы предлагаем вам законсервировать компот с мелкими яблочками - ранетками.

Для компота потребуется:
- ранетки;
- клубника;
- сахар;
- фильтрованная вода.
Инструменты:
- банки от 0,7 л до 3л;
- металлические крышки для закрутки компота;
- ключ закаточный;
- тёплое одеяло;
- кулинарные ножницы.

01.10.2014

Домашняя кабачковая икра с майонезом

Ингредиенты: кабачки, репчатый лук, майонез, томатная паста, масло подсолнечное, сахарный песок, соль

Хочу предложить вам рецепт очень вкусной нежной икры из кабачков. А получается она такой из-за добавления майонеза. Попробуйте, вам точно понравится!

Для рецепта понадобится:
- 3 кг кабачков,
- две головки лука,
- 250 гр майонеза,
- 300 гр томатной пасты,
- 120 мл растительного масла,
- пол стакана сахара,
- 30 г соли.

01.10.2014

Варенье из слив и груш в мультиварке

Ингредиенты: сливы, груши, сахар, бадьян

Отличный, гармоничный, взаимодополняющий тандем из слив и груш. Пикантная кислинка слив подчеркивает ту особую сладость и нежность, которая присуща грушам. А бадьян не только оттеняет общее ароматное настроение, но и привносит в него пряные анисовые нотки.

Ингредиенты:
- 1 кг. слив сорта Венгерка;
- 2 груши;
- 0,5 кг. сахара;
- 1 звёздочка бадьяна.

30.09.2014

Варенье из синих слив с ванилью

Ингредиенты: сливы, сахар, ванилин, гвоздика

Более насыщенным ароматным получается сливовое варенье, если во время варки добавить немного ванили и пару бутонов гвоздики. Сварить вкусное варенье совсем не трудно.
Для варенья понадобится:
- синяя слива - 1 кг;
- сахар - 1 кг;
- ванилин - по вкусу;
- гвоздика - 5 бутонов.

26.09.2014

Помидоры с морковкой и перцем на зиму

Ингредиенты: помидоры, перец болгарский, морковь, чеснок, укроп сушеный, лавровый лист, перец душистый горошком, перец черный горошком, уксус, соль, вода, сахар

Вкуснейшее овощное ассорти с солистом в качестве томата. Рецепт заготовки необычайно прост, помидорки с овощами получаются вкусными, пряными и сочными. Чтобы придать блюду оригинальности, морковку предлагаем натереть на терке для корейского моркови - смотреться такая кулинарная композиция будет преотлично.

Ингредиенты:
- 0,5 кг. томатов;
- 150 гр. перца болгарского красного;
- 1 морковка;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 зонтик сушёного укропа;
- 2 лавровых листа;
- 2 перца душистого горошком;
- 2 перца чёрного горошком;
- 1 ст.л. уксуса столового;
- 1 ст.л. соли;
- 0,5 л. воды;
- 1 ч.л. сахара.

26.09.2014

Варенье из слив и яблок в мультиварке

Ингредиенты: сливы, яблоки, сахар, палочка корицы

Самый простой из возможных рецептов приготволения фруктовых десертов на зиму. К тому же - универсальный. Вы можете смело включать/исключать в/из рецептуру(ы) фрукты или же заменять их на другие - более доступные или любимые. Сегодня, к примеру, мы приготовим варенье из слив и яблок. Готовить будем в мультиварке.

Ингредиенты:
- 0,5 кг. слив сорта Венгерка;
- 0,5 кг. яблок сорта Джонатан;
- 0,4 кг. сахара;
- 1 палочка корицы.

26.09.2014

Огурцы с горчицей на зиму

Ингредиенты: огурцы, горчичный порошок, лавровый лист, гвоздика, петрушка, перец черный молотый, аспирин, чеснок, сахар, соль

Сегодняшний рецепт заготовки огурцов на зиму не только прост и легок в освоении (что очень важно для начинающих хозяюшек), но и необычайно вкусен (огурчики получаются хрустящими, ароматными и упругими). Настоятельно рекомендуем приступить к воплощению рецепта уже сегодня.

Ингредиенты:
- 1 кг. огурцов;
- 1 ч.л. горчичного порошка;
- лавровый лист;
- гвоздика;
- петрушка;
- перец черный молотый;
- 1 таблетка аспирина;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ст.л. сахара;
- 2 ст.л. соли.

23.09.2014

Варенье из инжира и сливы

Ингредиенты: сливы, инжир, сахар, лимонная кислота, вода

А вы уже пробовали варенье из экзотического и редкого в наших краях фрукта? Варенье из инжира получается не только необычайно сладкое и аппетитное, но еще и невероятно полезное. Предлагаем вам рецепт изысканного фруктового лакомства - варенья из инжира и сливы.

Ингредиенты:
- 1 кг. сливы.;
- 1кг. инжира;
- 0,5 кг. сахара;
- 1 щепотка лимонной кислоты;
- 0,4 кг. воды очищенной.

22.09.2014

Чили на зиму (маринованный без стерилизации)

Ингредиенты: красный перец чили, вода, соль, перец горошек, чеснок, винный уксус, розмарин, кинза, базилик

Представляем вашему вниманию простой и относительно быстрый вариант заготовки маринованного перца чили на зиму. От классического этот рецепт отличается отсутствием этапа стерилизации (что делает его менее трудоемким и более скорым) и более мягким вкусом маринада.

Ингредиенты:
- 200 гр. красного перца чили;
- вода;
для маринада;
- 0.5 ст.л. соли;
- 5-6 горошин перца;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 ст.л. винного уксуса;
- розмарин, кинза и базилик.

22.09.2014

Перец с капустой на зиму

Ингредиенты: болгарский перец, яблоки, масло растительное, капуста, чеснок, яблочный уксус, соль, вода, лавровый лист, сахар

Сезон заготовок на зиму близится к своему логическому завершению, однако вам хочется приготовить еще несколько вкусных салатов? Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт, воспользовавшись услугами которого, вы сможете заготовить на зиму необычайно пикантную и сочную заготовку - маринованный перец с белокочанной капустой.

Ингредиенты:
- 5 кг. сладкого перца,
- 2-3 дольки яблока (кислого) или айвы,
- 300 гр. растительного масла,
- 2,5 кг. капусты белокочанной,
- 1 головка чеснока;
для маринада:
- 4 ст..л. яблочного уксуса,
- 100 гр. соли,
- 2 л. воды,
- 3 лавровых листа,
- 50 гр. сахара.

21.09.2014

Грушевое варенье с миндалем и грецким орехом

Ингредиенты: груша, лепестки миндальные, ядра грецких орехов, сахар коричневый, кислота лимонная

Рецепт приготовления вкуснейшего и полезнейшего фруктово лакомства в мультиварке - грушевого варенья с миндалем и грецким орехом. Лакомство получается необычайно аппетитным, нежным и ярким - зимой оно поможет вам ощутить вкус ушедшего лета.

Ингредиенты:
- 2 кг. груш;
- 120 гр. лепестков миндальных;
- 120 гр. ядер грецких орехов;
- 300 гр. сахара коричневого;
- 3 гр. кислоты лимонной.

19.09.2014

Болгарский перец, фаршированный капустой

Ингредиенты: болгарский перец, капуста, морковь, чеснок, сахар, уксус, соль

Необычайно вкусная и пикантная заготовка на зиму. Болгарский перец, фаршированный капустой - закуска, которая украсит собою даже самый праздничный и вычурный стол, придется по душе и желудку многим. Рецепт приготовления заготовки очень прост и легок в освоении.

ля приготовления нам понадобится:
- 0,5 кг. болгарского перца;
- капуста;
- 2-3 моркови;
- 1 головка чеснока;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан уксуса;
- 2 ст.л. соли.

19.09.2014

Сливовое варенье с шоколадом в мультиварке

Ингредиенты: cливы, сахар, черный шоколад, корица

Сегодня мы приготовим сливовое варенье с шоколадом в мультиварке - лакомство невероятного вкуса, текстуры и аромата. Хотите удивить гостей необычайно аппетитным и аппетитным фруктовым десертом? Приготовьте сливовое варенье с добавлением шоколада и корицы.

Ингредиенты:
- 1 кг. cливы;
- 1 стакан сахара;
- 50 гр. черного шоколада;
- 1 ч.л. корицы.

17.09.2014

Вкусное сливовое варенье

Ингредиенты: сливы, сахар

Мы не устаем делиться с вами новыми рецептами новых блюд и десертов. Вот и сегодня мы предлагаем вашему вниманию рецепт невероятно вкусного и аппетитного лакомства - сливового варенья. Фруктовый десерт готовится достаточно просто, но результат превосходит даже самые смелые ожидания. Убедитесь сами!

Ингредиенты:
- 1 кг. сливы;
- 1,5 кг. сахара.

15.09.2014

Фаршированные перчики на зиму

Ингредиенты: перец болгарский сладкий, мясо, рис, лук, соль, чеснок, специи

Простой и легкий в исполнении рецепт, в результате которого в вашей морозильной камере поселится отличный полуфабрикат, годный даже для самых торжественных и праздничных застолий. Перчики, начиненные фаршем, - это вкусно и сытно.

Ингредиенты:
- перец болгарский сладкий;
- фарш;
- сухой рис - 200 гр на 1 кг мяса;
- лук - 3 шт на 1 кг мяса;
- соль;
- чеснок;
- специи.