Заготовки на зиму, рецепты
Варенье из груш на зиму
Варенье из сливы без косточек
Засолка огурцов, хрустящие
Икра из баклажан на зиму
Икра из кабачков
Икра кабачковая как в магазине
Кабачки по-корейски на зиму
Как солить огурцы
Компот из клубники на зиму
Компот из черешни на зиму
Красная смородина на зиму
Лечо из болгарского перца на зиму
Перец в томате на зиму
Перец на зиму
Помидоры на зиму
Салат из огурцов на зиму
Сок из тыквы на зиму
06.11.2014
Варенье из груш с маком и лимоном
Ингредиенты: груши, лимон, апельсин, мак, сахар, водаРецепт приготовления не просто грушевого варенья, а настоящего гастрономического чуда. Ломтики янтарной груши, крохотные вкрапления черного цвета и тонкий цитрусовый аромат - определено, десерт заслуживает своего почетного звания.
Ингредиенты:
- 1 кг. груш;
- 1 лимон;
- 1 апельсин;
- 2 ст. л. мака;
- 0,5 кг. сахара;
- 0,4 л. воды.
04.11.2014
Маринованная редька со сладким перцем
Ингредиенты: редька, соль, винный уксус, сахар, чили, сладкий перец, чеснокУ этого салата огромное количество преимуществ. С одной стороны, она требует самых простых, доступных и дешевых ингредиентов. С другой, готовится очень быстро и просто. Ну, а с третей - получается необычайно вкусной, пикантной и острой.
Ингредиенты:
- редька - 300 г;
- соль, винный уксус (6%), сахар - по 1 ч. л.;
- чили - 5 г;
- сладкий перец - 1/2 шт.;
- чеснок - 1-2 дольки.
01.11.2014
Лечо из болгарского перца
Ингредиенты: перец болгарский, помидоры, масло растительное, сахар, соль, перец горошек, лавровый листСегодня мы презентуем вашему вниманию рецепт лечо из болгарского перца. Этот рецепт примечателен тем, что в нем используется минимум ингредиентов и добавок, а значит - салат получается действительно вкусным, с ярко выраженным, ни чем не забитым вкусом перцев.
Ингредиенты:
- перец болгарский - 1,5-2 кг.;
- помидоры - 1-1,5 кг.;
- растительное масло- 100 г;
- сахар - 2 ст. л.;
- соль 1 ст. л. ;
- черный перец горошком- щепотка;
- лавровый лист.
31.10.2014
Икра кабачковая в мультиварке
Ингредиенты: уксус, кабачок, чеснок, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, сахар, перец черныйЕсли у вас в запасе есть 30 минут свободного времени, в холодильнике присутствуют все ингредиенты из списка, а на кухне сверкает чистотой и готовностью воплощать ваши кулинарные идеи в жизнь, мультиварка, настоятельно рекомендуем приступить к приготовлению кабачковой икры прямо сейчас.
Ингредиенты:
- 14 мл. уксуса 9%;
- 1,5-2 кг. кабачков;
- 40 гр. чеснока;
- 200 гр. репчатого лука;
- 70 гр. моркови
- 100 мл. масла растительного;
- 15 гр. соли;
- 10 гр. сахара;
- 2 гр. перца черного.
31.10.2014
Варенье из груш с лимоном и имбирем
Ингредиенты: груши, сахар, лимон, корень имбиряОбязательно сварите на зиму грушевое варенье по нашему рецепту. Получается оно слегка пикантным, ароматным, а все благодаря имбирю и лимону.
Для рецепта понадобится:
- груши с плотной мякотью - 1,2 кг;
- сахар - 900 г;
- один лимон;
- имбирный корень - 50 г.
30.10.2014
Салат из огурцов без стерилизации
Ингредиенты: огурцы, морковь, чеснок, уксус 9%, масло растительное, сахар, соль, перец черный молотыйПредлагаю вам заготовить на зиму вкусный салат из огурцов, который можно считать универсальным. Такие огурчики я добавляю при приготовлении многих горячих блюд.
Для рецепта понадобится:
- 5 кг свежих огурцов;
- 1,5 кг моркови;
- пять головок чеснока;
- стакан столового уксуса 9%;
- стакан подсолнечного масла;
- стакан сахара;
- 60 г соли;
- 18 г молотого черного перца.
29.10.2014
Варенье из груши с орехами
Ингредиенты: сахар, груши, орехи грецкиеРазве может быть что-то вкуснее грушевого варенья? Сладкое, ароматное и нежное, это лакомство не оставит равнодушным никого вокруг. Однако, как говорится, нет предела совершенству. Поэтому мы решили приготовить это лакомство с грецкими орехами. Что получилось? Узнайте из рецепта.
Ингредиенты:
- 400 г сахара;
- 50 г орехов грецких;
- 500 г груш.
28.10.2014
Баклажаны, маринованные с помидорами и сладким перцем на зиму
Ингредиенты: баклажаны, помидоры, перец, чеснок, подсолнечное масло, перец душистый горошек, петрушка, вода, уксус, соль, сахарМаринованные баклажаны можно подавать и как закуску, как гарнир ко многих блюдам. Готовятся они не сложно, да и не долго. Рекомендуем!
Для рецепта понадобится:
- два баклажана,
- четыре свежих томата,
- два стручка сладкого перца,
- головка чеснока,
- 3-4 ст. ложки растительного масла,
- пол чайной ложки горошка душистого перца,
- петрушка.
Маринад:
- литр воды,
- 1,5 ст. ложки уксуса 9%,
- соль – 30 г,
- сахар – 45 г.
26.10.2014
Сливовое варенье с коньяком
Ингредиенты: чернослив, сахарный песок, коньяк, звездочки сухого бадьяна, палочки корицы, лимонная кислота, мускатный орехНеобыкновенное лакомство будем варить сегодня мы с вами. Сливовое варенье, но не совсем обычное, а очень пряное и пикантное - с коньяком, корицей и мускатным орехом. Процесс приготовления этого яркого десерта хоть и требует времени и некой сноровки, но результат того стоит, уж поверьте.
Ингредиенты:
- чернослив - 1 кг.,
- сахар - 1 кг.,
- коньяк - 100 гр.,
- бадьян - 2 звездочки,
- палочки корицы - 3 шт.,
- лимонная кислота - щепотка,
- мускатный орех - половинка.
22.10.2014
Конфитюр из груш с апельсиновой цедрой в мультиварке
Ингредиенты: груши, сахар, лимонная кислота, сушенная апельсиновая цедраГрушу часто обвиняют в отсутствии какой-либо кулинарной изюминки. Да, она вкусна, да, она сладка, да, она сочна. А ведь придать этому фрукту яркие нотки очень просто, нужно всего лишь добавить в лакомство с ней цитрусовых ноток. Этим мы сегодня и займемся, готовя конфитюр из груши в мультиварке.
Ингредиенты:
- груши;
- сахар;
- лимонная кислота;
- апельсиновая цедра.
16.10.2014
Салаты из огурцов на зиму: 5 лучших рецептов
Ингредиенты: огурцы, капуста, репчатый лук, морковь, петрушка, укроп, болгарский перец, корень пастернака, перец чили, вода, соль крупная йодированная, сахар, уксус, кориандр, душистый перец, зерна горчицыНа одной страничке собраны 5 лучших зимних салатов из огурцов. Есть из чего выбрать. Кроме того, любой салат готовится очень просто, так как принцип приготовления один.
Для рецепта понадобится:
- 1 кг. свежих огурцов;
- 300 гр. белокочанной капусты;
- 3-4 головки репчатого лука;
- две моркови;
- пучок зелени петрушки;
- пучок зелени укропа.
На странице с рецептами вы можете увидеть еще 4 варианта приготовления салатов.
Рассол:
- пол литра воды;
- 30-35 г йодированной соли;
- 30 г сахара;
- 50 мл столового уксуса 9%;
- специи - по вкусу.
08.10.2014
Фаршированный перец на зиму
Ингредиенты: морковь, лук, сахар, перец сладкий, соль, растительное масло, помидоры, уксус, петрушка, перец горошком душистыйУ нас сегодня новый рецепт для зимней заготовки. Мы решили предложить вам один вариант фаршированного перца на зиму. Начинка из моркови получается сочной, а само блюдо ароматным.
Для рецепта понадобится:
- 0,3 кг моркови;
- 0,25 кг репчатого лука;
- 60 г сахара;
- 8 стручков сладкого перца;
- 30 г соли;
- пол стакана растительного масла;
- 0,7 кг томатов;
- 1 ст.ложка уксуса;
- пучок петрушки;
- пять горошин душистого перца.
08.10.2014
Перец фаршированный помидорами на зиму
Ингредиенты: помидоры, сладкий перец, чеснок, растительное масло, сахар, уксус, соль, водаВ магазинах часто можно видеть полуфабрикаты из овощей, среди которых часто красуется и фаршированный перец. Но мы рекомендуем вам не покупать такой продукт, а приготовить его самим. Тем более, что перец можно не только замораживать, но и консервировать на зиму.
Для рецепта понадобится:
- 1 кг спелых помидоров;
- 14 шт. болгарского сладкого перца;
- 14 долек чеснока;
- 200 мл растительного масла;
- 1,5 стакана сахара;
- стакан столового уксуса;
- 60 г соли;
- литр воды.
06.10.2014
Сироп из красной смородины
Ингредиенты: красная смородина, сахарСироп красивого благородного цвета, с изысканным насыщенным ароматом и превосходным вкусом - сироп из красной смородины. Очень рекомендуем вас сварить несколько баночек подобного лакомства, зимой вы об этом не пожалеете, это точно. Пропитка для бисквитов, начинка для пирогов, топпинг для блинов - применить его можно везде и всюду.
Ингредиенты:
- 350 гр. красной смородины;
- 1 стакан сахара.
06.10.2014
Вкусная икра из печеных баклажанов
Ингредиенты: баклажаны, помидоры, болгарский перец, лук репчатый, морковь, перец стручковый, масло растительное, сольРецептов приготовления икры из синеньких существует не мало, но особой популярностью пользуется тот, в котором овощи запекаются предварительно в духовке и только потом измельчаются. так икра становится намного нежнее и вкуснее.
Для рецепта понадобится:
- 2 кг синеньких;
- 1,5 кг спелых томатов;
- 1 кг сладкого болгарского перца;
- 0,6 кг репчатого лука;
- 0,7 кг моркови;
- три стручка острого перца;
- 150-180 мл растительного масла;
- соль – по вкусу.
05.10.2014
Варенье из слив половинками
Ингредиенты: сливы, сахар, водаДесерт, который зимой станет настоящим открытием и возможностью впустить в свою однообразную жизнь лучик летнего тепла. Варенье из сливы - изысканное, кисло-сладкое лакомство с потрясающим характерным ароматом, которое покорит вас буквально с первой же десертной ложечки.
Ингредиенты:
- 1 кг. слив (сорт «Венгерка»);
- 0,6 кг. сахара;
- 1,5 стакана воды.
05.10.2014
Баклажаны с перцем - салат на зиму
Ингредиенты: чеснок, перец острый, баклажаны, сахар, помидоры, соль, перец болгарский, уксус, растительное маслоСуществует множество самых разнообразных рецептов заготовки баклажанов на зиму, и выбрать что-то одно необычайно сложно. Мы предлагаем вам приготовить очень вкусный салат - из баклажанов с болгарским перцем, последние привносят в блюдо яркие и ароматные нотки.
Ингредиенты:
- 4 зубчика чеснока;
- 1 перец острый;
- 0.5 кг. баклажан;
- 1,5 ст.л. сахара;
- 5 помидоров;
- 1,5 ч.л. соли;
- 0.4 кг. перца болгарского;
- 1,5 ст.л. уксуса;
- 2 ст.л. растительного масла.
04.10.2014
Болгарский перец с зеленью на зиму в мультиварке
Ингредиенты: болгарский перец, петрушка, чеснок, вода, подсолнечное масло, сахар, уксус, сольЯркая, нарядная и вкусная заготовка на зиму - болгарский перец с зеленью. Одна баночка такого лакомства не только подарит организму заряд витаминов, но и напомнит о лете и его сочных, ароматных красках.
Ингредиенты:
- 2,5 кг. болгарского перца;
- 1 пучок петрушки;
- 1 головка чеснока;
- 500 мл. воды;
- 2 ст.л. подсолнечного масла;
- 100 гр. сахара;
- 125 гр. уксуса;
- 25 гр. соли.
03.10.2014
Консервированный перец с яблоками на зиму
Ингредиенты: яблоки, болгарский перец, сахар, вода, уксусПредлагаем вам очень вкусную идею для заготовки сладкого перца. Попробуйте законсервировать его вместе с яблоками, получается очень ароматно!
Для рецепта понадобится:
- яблоки 3,5 кг;
- болгарский перец 3,2 кг;
- сахар;
- вода родниковая 4,5 л;
- уксус 70 % - 2 десертных ложки;
- банки от 1л до 3л;
- металлические крышки;
- одеяло.
03.10.2014
Варенье из груш в лимонном сиропе «Царское»
Ингредиенты: груши, сахар, лимон, водаПредлагаю вам на зиму сварить потрясающее варенье дольками. Варить будем из груш с лимонным соком. Уверяем вас, такое варенье вы еще не пробовали.
Для рецепта понадобится:
- 1 кг груш (уже очищенных);
- 1 кг сахара;
- 1 крупный лимон;
- 250 мл воды.