Диетические блюда: рецепты с фото

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Диетические блюда

30.10.2012

Закуска из яблок «Зубки Вампира»

Ингредиенты: яблоки, миндаль, лимон

Легкая и изящная закуска из свежих яблок и миндальных орехов "Зубки Вампира", привлечет к себе внимание не только необычным названием, но и легким изящным вкусом. Такое блюдо просто незаменимо на празднике, соответствующей тематики. Для его приготовления, вам понадобится:
- яблоки разной окраски;
- один пакетик миндальных лепестков;
- лимон.

23.10.2012

Закусочный салат

Ингредиенты: сельдерей, перец, яблоко, цукини, миндаль, творог

Конкурс "Праздничные салаты"!
Этот закусочный салат хорошо готовить для праздничного стола. Во первых, он очень легкий и исключительно полезный, а во вторых, салат представляет собой фаршированный стебель сельдерея, то есть этот салат - одновременно и небольшая порционная закуска.
Вот какие продукты нам понадобятся для салата:
- несколько стеблей сельдерея,
- половинка сладкого перца,
- половинка цукини или огурца,
- четверть яблока,
- миндаль или другие орехи для украшения,
- обезжиренный творожный сыр, кефир или творог для заправки.
Соль я не использовала, получилось вкусно даже без соли. Но если хотите, то добавьте, конечно, и соль, и любимые специи.

19.10.2012

Томатный крем-суп с кукурузой

Ингредиенты: томаты, чеснок, кукуруза, соль, орегано, оливковое масло

Из свежих ароматных томатов можно приготовить не только мясной наваристый борщ, но и постный суп – пюре, с тонким и оригинальным вкусом. А если добавить в данное блюдо немного кукурузы и приправ для пикантности, то получится настоящий кулинарный шедевр. Причем продукты необходимы самые обычные:
- семь помидорин;
- четыре зубчика чеснока;
- 4 ложки консервированной кукурузы;
- орегано;
- соль;
- столовая ложка оливкового масла.

19.10.2012

Овощная лапша

Ингредиенты: баклажан, цукини, сладкий перец, чеснок, оливковое масло, соевый соус

Это блюдо диетическое и серьезно повлиять на Вашу фигуру не сможет, зато Вы сможете насладиться им на все сто процентов. Его, конечно, можно назвать и овощным рагу, но название «Овощная лапша» основана на том, что все ингредиенты порезаны соломкой и напоминают лапшу.
- половинку баклажана;
- один стручок большого сладкого перца;
- два цукини;
- специи по вкусу;
- чеснок;
- небольшое количество соевого соуса;
- немного оливкового масла.

18.10.2012

Салат из помидоров с луком

Ингредиенты: помидоры, лук, соль, растительное масло
Калорийность: 10

Отличным открытием на вашем столе будет этот салат, вкусовые качества Вас впечатлят и не оставят равнодушными. Для летней погоды это то, что нужно - быстрое дополнение к основному блюду и свежая идея. Для приготовления такого салата понадобиться:
- примерно шесть томата;
- одна головка репчатого лука;
- соль по вкусу;
- растительное или оливковое масло.

14.10.2012

Террин из баклажана

Ингредиенты: баклажан, сладкий перец, цукини, томаты, масло, творог, соль, чеснок

Террин - французское блюдо. Изначально слово террин означало название посуды, а позже этим словом стали называть и саму пищу, приготовленную в террине.
Существует огромное количество разнообразных терринов: они могут быть овощными, мясными, рыбными, фруктовыми, из сыра.
Хочу поделиться рецептом очень вкусного овощного террина с овощами-гриль.
Приготовление - дело долгое и трудоемкое, но это того стоит, поверьте.
и так, террин из баклажана сегодня на ужин. Нам понадобятся:
- 2 крупных баклажана,
- 3 цукини или кабачка,
- 4 помидора,
- 3 сладких перца (лучше желтых),
- чеснок,
- оливковое масло,
- творожный сыр или зернистый творог,
- зелень по вкусу,
- соль.

14.10.2012

Батончики мюсли

Ингредиенты: банан, яблоко, мюсли

Желание каждой мамочки – здоровая, полезная и вкусная еда. А наши детки такие сладкоежки и не каждому из родителей хотелось бы баловать их покупными конфетами и батончиками. Поэтому есть отличный вариант заменить все эти магазинные сладости на батончики мюсли, для которых нам понадобиться:
- банан (2 шт.);
- яблоко (1 шт.);
- мюсли.

13.10.2012

Бананово-шоколадный мусс

Ингредиенты: банан, какао, сливки

Если Вы хотите сделать приятно любимому человеку, хотите его удивить или подготовить ему романтический вечер, то правильным будет выбор бананово-шоколадного мусса, который создаст тот эффект романтики и сладкий прикус любви Вам будет обеспечен. Для такого удовольствия Вам понадобятся:
- банан (1-2 шт.);
- 2 небольшие ложки какао;
- фрукты;
- сливки.

11.10.2012

Цукини в молоке

Ингредиенты: цукини, молоко, куркума, сахар

Это чудесное индийское сладковатое блюдо придется в радость всем вегетарианцам. Рецепт не простой, а аюрведический. Цукини в молоке получаются очень нежными, а приготовление займет совсем немного времени.
Нам понадобятся:
- 2-3 цукини или кабачка,
- треть стакана молока,
- пол чайной ложки куркумы,
- 1 ч.л. сахара.

09.10.2012

Десерт из белков под персиковым соусом "Снежки"

Ингредиенты: белок, сахар, персик

Десерт из белков под персиковым соусом "Снежки" - рецепт пригодится хозяйкам, у которых часто остаются яичные белки после приготовления тортов. Я уже рассказывала о том, как приготовить белковый рулет с тунцом, сегодня я хочу поделиться рецептом очень быстрого десерта - снежков с фруктовым соусом.
Для приготовления этой сладости нам понадобятся:
- 2 белка,
- сахарная пудра по вкусу,
- персик, нектарин или другие фрукты.

09.10.2012

Тыква, запеченная с розмарином и чесноком

Ингредиенты: тыква, розмарин, чеснок, масло, соль, сахар, оливковое масло

Можно использовать тыкву для меню, как один из видов диетической или постной пищи, вкус которой будет для Вас и приятным и разнообразным, потому что сочетание тыквы с чесноком – это довольно непривычный для нас дуэт. А приготовить ее можно из:
- тыква (250 грамм);
- розмарин (свежий);
- чеснок (2-3 шт. зубчика);
- оливковое масло ( 1-2 ст.л).;
- сахар (2 ч.л.);
- соль по вкусу.

09.10.2012

Суп-капучино из грибов

Ингредиенты: шампиньоны, лук, молоко, оливковое масло, белые грибы, соль, перец

Мне очень нравится этот необычный рецепт крем-супа: нежный суп-капучино из грибов под шапкой молочной пены. Готовить его совсем не сложно, вот какие ингредиенты нам понадобятся:
- свежие шампиньоны 500 гр,
- немного сушеных белых грибов,
- лук,
- 1 стакан молока,
- 1 ч.л. оливкового масла,
- соль,
- перец.

07.10.2012

Обморок имама - имам баилди

Ингредиенты: баклажан, томаты, сладкий перец, лук, чеснок, кинза, сахар, соль, оливковое масло

Турецкая кухня в овощных блюдах всегда старается применять ароматный перец, который в сочетании с баклажанами дает непревзойденный вкус. Совсем не дивно, что турецкий имам, впервые попробовав это блюдо, упал в обморок, а потом просил добавки. Поскольку в этом блюде присущи такие ингредиенты как:
- небольшой баклажан;
- стручок сладкого перца;
- пять помидор;
- одна головка репчатого лука;
- две маленькие ложки сахара;
- 2 зубчика чесночка;
- пол столовой ложки оливкового масла;
- кинза и соль по вкусу.

04.10.2012

Тыквенный пирог с корицей

Ингредиенты: тыква, изюм, яйцо, отруби, сахар, корица

Тыква - один из моих самых любимых овощей. И один из немногих, которые годны для приготовления не только соленых, но и сладких блюд.
Среди сладких блюд из тыквы мне нравится выпечка, она получается диетической и нежирной. Я всегда стараюсь свести калорийность к минимуму, даже придумала рецепт тыквенного слоеного торта без муки. А сегодня расскажу, как приготовить тыквенные пирог с корицей.
Хочу поделиться рецептом диетического пирога из тыквы. Кстати, муки в нем тоже нет.
Вот какие ингредиенты нам понадобятся:
- половинка небольшой тыквы,
- треть или половина стакана изюма,
- 1 яйцо,
- 100-150 гр. отрубей или молотых овсяных хлопьев,
- корица,
- сахар по вкусу.

04.10.2012

Слоеный смузи-десерт

Ингредиенты: банан, мандарин, яблоко, молоко

Что такое смузи, наверное, все знают. Это перетертые в кашицу фрукты и овощи с добавлением воды или молока. Смузи можно пить как густой напиток, а можно есть ложечкой.
Слоеный смузи-десерт готовится непосредственно перед подачей из свежих фруктов и овощей.
Хочу поделиться с вами рецептом вкусного, легкого и полезного десерта на основе смузи.
Понадобятся фрукты:
- 2 банана,
- мандарин,
- яблоко,
- немного молока.
Также приготовьте блендер и красивый прозрачный фужер.

02.10.2012

Перцы по-мароккански

Ингредиенты: сладкий перец, томаты, сахар, уксус, соль

Сочное, достаточно сладкое и необыкновенно простое блюдо марокканской кухни обязательно останется памяти каждого, кто его попробует. В оригинале перцы запекаются на углях и немного прокапчиваются – это придает им особый вкус и аромат, который пробуждает аппетит. Для приготовления марокканских перцев потребуется:
- 4 перца;
- три томата;
- несколько ложек сахара;
- чайная ложка уксуса;
- немного соли.

02.10.2012

Ленивый чизкейк из рикотты

Ингредиенты: рикотта, яйцо, сахар, лимонная кислота, фруктовый сироп

Ленивый чизкейк из рикотты я назвала именно "ленивым", потому что для его приготовления требуется только лишь запечь саму начинку, не делая основу. В основе, приготовленной из печенья и масла, содержится больше калорий и жиров, чем во всей начинке чизкейка из рикотты. К тому же, без приготовления основы мы экономим время.
Все равно в чизкейке я люблю только саму начинку, так зачем же мучиться, запекая еще и основу?
Для ленивого чизкейка из рикотты понадобятся:
- 500 гр. рикотты,
- 1 яйцо,
- сахарная пудра,
- лимонная кислота или сок,
- джем, тертые ягоды или фруктовый сироп для украшения.

02.10.2012

Инвольтини из желтых перцев с оливками

Ингредиенты: болгарский перец, творог, оливки, чеснок, соль

В Италии инвольтини называют всевозможные рулеты. Вариантов инвольтини существует множество, начинка может быть любой - рыбной, мясной, овощной, крупяной, а основа сделана как из овощей, так и из мяса.
Хочу поделиться с вами рецептом вегетарианских инвольтини из желтых перцев с оливками.
Для приготовления нам понадобятся:
- 3 желтых сладких перчика,
- зернистый творог или творожный сыр,
- зеленые оливки без косточки,
- зубчик чеснока,
- соль.

29.09.2012

Индейка в мультиварке с замороженными овощами

Ингредиенты: филе индейки, замороженные овощи, соль
Калорийность: 240

Индейка прежде чем попасть на наш стол, пережила много событий на своем веку. Саму птицу одомашнили еще до того, как открыли Америку сами европейцы. Ее тогда называли и индейская кура, в Испании, куда она впервые попала, называли ее испанская кура, далее эта птица распространилась по всей Европе и вскоре появилась на праздничных и обеденных столах. Сегодня и мы решили готовить блюдо - индейка в мультиварке с замороженными овощами. Для этого нам понадобится:
- филе индейки - 700 грамм,
- 2 пакета любых замороженных овощей,
- соль по вкусу.

25.09.2012

Пирожные из банановой пастилы с рикоттой

Ингредиенты: банан, корица, рикотта, сахар, лимонная кислота

Многие не знают, что из бананов можно делать пастилу. Это очень просто, а главное - такая пастила полезна, так как содержит только натуральные ингредиенты: бананы и корицу, даже сахар не нужен, так как бананы сами по себе очень сладкие.
Из банановой пастилы можно приготовить разнообразные десерты. Хочу поделиться с вами рецептом пирожных-трубочек с кремом.
Ингредиенты для пастилы:
- 2 банана,
- 1 ч.л. корицы.
Для крема:
- сыр рикотта,
- сахарная пудра,
- корица,
- лимонная кислота.