Чизкейк из творога

Опубликовано 01.04.2012
Разместил: sol_sol [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Это вкусный и простой вариант чизкейка из творога, которой не требует даже использования духовки. Я приготовила этот тортик в честь Дня святого Валентина, украсив его сердечками из вишневого сиропа. Вы можете приготовить его по любому поводу, и даже вообще без повода, уверенна он вам понравится.
Для его приготовления нужны следующие ингредиенты:
Печенье – 400 грамм. Я брала со вкусом топленого молока.;
Масло сливочное – 100-150 грамм;
Молоко – пару ложек;
Творог – 400 грамм;
Сметана или жирные сливки – полстакана;
Желатин быстрорастворимый – 1 пакетик, 15 грамм;
Ванилин;
Густой вишневый сироп для украшения.

Чизкейк из творога готовится так:
Для начала соорудим корж. Для этого нужно поломать печенье в крошку, смешать с размягченным маслом и молоком. При желании, можно добавить какао или тертый шоколад.
Возьмем разъемную форму. Выложим смесь в нее и слегка утрамбуем.
Теперь приступим к приготовлению начинки. Приготовить желатин по инструкции на пакете, то есть просто залить горячей водой и тщательно размешать.
Взбить с помощью блендера или миксера творог со сметаной и ванилином до состояния однородной массы. Добавить желатин и снова взбить. Вылить смесь на корж, и поставить в холодильник для застывания. Через 20-30 минут, когда масса начнет застывать, достать из холодильника, налить очень густой сироп в конвертик (я использовала обычный прозрачный файл), срезать кончик. Капать по крупной капле, через каждые пару сантиметров. Потом взять зубочистку и соединить все капли одной линией.


Вернуть в холодильник. Примерно через 2-3 часа, в зависимости от жирности творога, чизкейк будет готов. Как видите, приготовление чизкейка заняло немного времени. Приятного аппетита!
Также вы можете попробовать рецепт чизкейка в домашних условиях из сливочного сыра.