Мясной рулет с грибами

Опубликовано 06.04.2012
Разместил: viki0884 [offline]
Калорийность: 150
Время приготовления: 60 мин


Можно к романтическому ужину, можно к праздничному вечеру приготовить мясной рулет с грибами, который выступает на столе в качестве закуски. А для его приготовления возьмем:
- мясо (в частности свинина) – 300 грамм,
- грибы – 200 грамм,
- лук – 2 штуки,
- капуста – 200 грамм,
- соль - по вкусу,
- смесь перцев - по вкусу.

Сначала необходимо грибы почистить и помыть, затем обжарить на сковороде с луком до готовности. Отдельно на сковороде обжариваем капусту. Не забываем все солить и перчить. Подготовим сразу фольгу для приготовления рулета. На нее кладем мясо (тоже немного посолим), оно должно быть тонким. На мясо выкладываем начинку – обжаренные грибы и капусту (кстати, предварительно начинку можно всю смешать) и начинаем аккуратно сворачивать мясо в рулет. Можно использовать зубочистки для крепления, но так как мы используем фольгу, особой необходимости в зубочистках нет. Теперь отправляем в нагретую до 180 градусов духовку до полного приготовления мяса, периодически проверяем его готовность. Все мясной рулет с грибами готов, угощаем своих домочадцев или подаем на стол как закуску под красное вино. А в качестве основного блюдо можно использовать картофель с мясом в горшочках. Приятного аппетита!