Лучшие рецепты

20.09.2012

Рецепт салата из печени

Ингредиенты: печень, сыр, яйца, зеленый лук, майонез
Калорийность: 126

Легкий и к тому же полезный салат из печени с яйцом и луком станет прекрасным дополнением к вашему ужину. Для того чтобы приготовить рецепт салата из печени, вам понадобятся следующие продукты:
- печень – 300 грамм,
- твердый сыр – 200 грамм,
- отварные яйца – 5 штук,
- зеленый лук – на ваше усмотрение,
- майонез – по вкусу.

08.09.2012

Картофельный пирог с курицей "Нежность"

Ингредиенты: куриное мясо, картофель, сливочное масло, майонез(сметана), лук, морковь, молоко, мука, сыр, яйца, болгарский перец

Этот рецепт я придумала сама. Просто взяла продукты которые любят мои домашние и решила сделать какой нибудь пирог. Рецепт очень простой, не требующий много времени для приготовления. Картофельный пирог с курицей "Нежность" получается очень нежный, вкусный и сытный. Для его приготовления необходимо:
- куриное мясо или филе - 400-500 гр,
- картофель - 1 кг,
- сливочное масло - 50 гр,
- майонез (сметана)- 100 гр.,
- лук - 2-3 шт,
- морковь- 1 шт,
- молоко - 200 мл,
- мука - 3-4 ст.л.,
- сыр - 200 гр,
- яйца - 4 шт,
- болгарский перец (по желанию)- 1 шт.

29.08.2012

Как приготовить ленивые вареники

Ингредиенты: творог, сахар, яйца, мука
Калорийность: 109

Классические вареники – блюдо, не самое простое в приготовлении. Пока замесишь крутое тесто – намучаешься, пока приготовишь начинку из ягод, раскатаешь да налепишь – тоже немало времени пройдет. Полдня протолчешься на кухне, а кулинарный шедевр домочадцы «сметут» со стола в мгновение ока, опомниться не успеешь. Если ваши близкие любят творог и блюда из него, для разнообразия можете попробовать приготовить тающие во рту ленивые вареники. Времени понадобится раза этак в два меньше, а результат порадует даже самого строгого кулинарного критика. И так, как приготовить ленивые вареники с творогом?
Потребуется:
- 1 кг свежего творога жирностью 10-12%,
- 6 ст. ложек сахара,
- 2 яйца,
- 7 ст. ложек муки+3-4 ст. ложки на подсыпку для вымешивания и раскатки (в зависимости от влажности творога).

29.08.2012

Картофель в аэрогриле в фольге

Ингредиенты: картофель, сало, оливковое масло, соль, приправа для картофеля, черный перец

Как только мне подарили аэрогриль, я сразу же приготовила запеченный картофель и куриные голени. Модель аэрогриля у меня недорогая, тем не менее, я им полностью довольна. Рецепты картофель в эрогриле бывают разные: картофель фри, запеченный дольками, по-селянки. Но самый первый мы решили приготовить картофель в фольге. Конечно, аэрогриль, это вам не пароварка и блюда из него не получаются диетическими и полезными. Тем не менее, я заметила, что пища, приготовленная в аэрогриле, воспринимается желудком намного лучше, чем тот же жаренный картофель.
Итак, вам потребуется:
- картофель (у нас был молодой, но можно и обычный);
- специи (соль, приправа для картофеля, перец);
- оливковое масло;
- сало.

06.08.2012

Кабачки по-корейски на зиму

Ингредиенты: кабачки, морковь, чеснок, уксус, соль, сахар, растительное масло, приправа для корейской моркови

Пора кабачков почти заканчивается, хотя нет, я еще успела приготовить кабачки по-корейски на зиму. Такая заготовка отлично подойдет на праздничный стол осенью или зимой. А для их приготовления возьмите:
- кабачки – 4 кг,
- морковь – 5 штук (большие),
- чеснок – 3 штуки (большие головки),
- уксус – 1 стакан,
- растительное масло – 2 стакана,
- сахар – 1 стакан,
- соль – 2 столовые ложки,
- приправа для корейской моркови – пачка.

02.08.2012

Куриное филе в кляре

Ингредиенты: куриное филе, яйцо, мука, соль, растительное масло, специи
Калорийность: 275

Чтобы приготовить куриное филе в кляре вам понадобятся:
- 1 куриная грудка;
- 1 стакан (примерно) муки высшего сорта;
- 2 яйца;
- растительное масло;
- соль, перец, приправы по вкусу.

17.07.2012

Рецепт домашнего шашлыка

Ингредиенты: свинина, лук, майонез, уксус

Рецепт домашнего шашлыка довольно прост и не требует особых усилий в приготовлении.

Ингредиенты:
Мясо свинины (чем больше, тем лучше),
Майонез,
Уксус,
Лук.

01.07.2012

Куриное филе под сыром

Ингредиенты: куриное филе, сыр, яйцо, майонез, соль, растительное масло

Куриное филе под сыром - это очень вкусное и нежное блюдо. Приготовим?
Будет нужно:
Филе одного цыпленка-бройлера или куриное филе;
100 г сыра твердого;
1 яйцо;
2 ст. ложки майонеза;
соль;
2 ст. ложки растительного масла.

22.05.2012

Фаршированный лаваш

Ингредиенты: лаваш, куриное филе, капуста, уксус, майонез, сыр, перец черный

Вчера я вам рассказала, как приготовить фаршированный батон для пикника, а сегодня расскажу, как вкусно приготовить фаршированный лаваш. Он тоже подойдет для выезда на природу или даже на праздник, как на природе, так и дома. И так, возьмите:
- лаваш - 2 листа,
- куриное филе - 200 грамм,
- капуста - 200 грамм,
- лук - 2 штуки,
- майонез - 100 грамм,
- уксус - столовая ложка,
- сыр - 200 грамм,
- черный перец - по вкусу.

21.05.2012

Фаршированный батон

Ингредиенты: батон, колбаса, соленые огурцы, зелень, сливочное масло, перец черный, лимонный сок, горчица

Наступила пора сезонов выезда на природу на пикник. Естественно, какой пикник может быть без шашлыка. Его мы в первую очередь уже замариновали. Теперь пока шашлык будет жариться, надо будет что-то перекусить. А почему бы взять и не приготовить фаршированный батон. Возьмите такие продукты:
- батон – 1 штука,
- колбаса – 200 грамм,
- соленые огурцы – 3 штуки,
- сливочное масло – 100 грамм,
- черный молотый перец – по вкусу,
- лимонный сок – чайная ложка,
- горчица – на кончике ножа, если очень острая,
- зеленый лук – пучок.

14.05.2012

Песочный пирог с вареньем "Кудряшечка"

Ингредиенты: маргарин, сахар, майонез, сода, мука, яйцо, варенье

Незатейливый рецепт приготовления вкуснейшего пирога, который подойдет на любой случай жизни, неважно будут ли это посиделки с родителями и друзьями, или же чаепитие, организованное на двоих. Как приготовить песочный пирог с вареньем?

Потребуется:

Маргарин – 200 гр.;
Сахар – 0,5 стакана;
Майонез – 250 мл.;
Сода – 0,5 ч. ложки;
Мука – 2,5 - 3 стакана;
Яйцо – 1 шт.;
Варенье, джем – 200-250 мл.

11.05.2012

Конфеты "Птичье молоко"

Ингредиенты: молоко, вода, желатин, творог, сахар, желток, кофе, шоколад, лимонный сок, яйцо

Знаю точно, что у большинства из нас есть любимые конфеты. И у многих это конфеты "Птичье молоко". Все знают, что у птиц молока не бывает, у них сразу червячки . Экспериментируя на кухне с различными продуктами, я вывела свой собственный идеальный рецепт и точно знаю, как приготовить дома птичье молоко. Для своих конфеток я использовала в обязательном порядке:
125 г воды;
125 г молока;
200 г творога 10% жирности (чем жирнее, тем мягче, комочков не будет);
125 г сахара;
25 г желатина;
плитка молочного шоколада.
И как дополнение по-желанию еще вот такие продукты:
60 мл хорошего кофе;
немного лимонного сока;
2 желтка.

22.04.2012

Сырники с бананом

Ингредиенты: творог, яйцо, сахар, мука, бананы

Многие хозяйки знают, как приготовить творожные сырникитворожные сырники, а готовили ли вы когда-нибудь сырники с бананом? Нет, тогда попробуйте следовать моему рецепту и у вас получатся вкусные и ароматные сырники. Для их приготовления необходимо:
- творог – 500 грамм,
- яйцо – 1 штука,
- мука – 6 столовых ложек (много не надо, а то весь вкус уйдет),
- сахар – 5 столовых ложек или по вкусу,
- банан – 2 штуки.

19.04.2012

Салат из свеклы и моркови "Божья коровка"

Ингредиенты: свекла, морковка, чеснок, чернослив, сыр твердый, грецкие орехи, майонез

Многие знают такой рецепт салата, который хотим сегодня предложить, но не многие знаю как украсить салат из свеклы и моркови "Божья коровка". Но обо всем по-порядку. Возьмите:
- свекла - 2 шт,
- морковка - 3 шт,
- чеснок - 2 зубчика,
- чернослив - 200 гр,
- сыр твердых сортов - 100 гр,
- грецкие орехи - 100 гр,
- майонез - 1 ст.л.

19.04.2012

Как приготовить печенье "Розочки"

Ингредиенты: мука, яйца, какао, сахар, сода, лимонная кислота, имбирь, мускатный орех

Иногда в праздник хочется побаловать себя розами. Но покупать дорого, значит нужно печь! Как приготовить печенье "Розочки"? Просто! Нам нужны следующие продукты:
- 4 яйца,
- 1 ст. сахара,
- 250 гр маргарина,
- 0,5 ч.л. соды,
- 0.3 ч.л. лимонной кислоты,
- имбирь,
- молотый мускатный орех,
- 4 ст. муки,
- 2 ст.л. какао.

15.04.2012

Шашлык дома в духовке

Ингредиенты: свинина, приправа для шашлыка, лук, соль, майонез

Чтобы приготовить шашлык дома в духовке, вам будет нужно:
свинина - 1кг;
приправа к шашлыку;
лук - 2 головки;
соль по вкусу;
майонез.

11.04.2012

Рецепт пасхального кулича (пасхи с фото)

Ингредиенты: яйца, сахар, сливочное масло, мука, молоко, дрожжи, ванилин, изюм, белки, посыпка

Традиционно в последнюю неделю перед Великим праздником Пасхи вся славянская нация готовится выпекать вкусные куличи. Рецептов этих сдобных изделий настолько много, что выбрать один очень трудно. Поэтому каждая хозяйка стремится узнать хороший рецепт пасхального кулича от близких людей, которые могут посоветовать и даже дать попробовать свой шедевр.
Однако сегодня можно не только узнать рецепт пасхи у настоящих профессионалов, но и увидеть пошаговые фото процесса приготовления. Что значительно упрощает выпечку кулича. Предлагаю один из таких вариантов. Этот рецепт пасхального кулича традиционный. Тесто для кулича получается и плотным и в то же время воздушным.

Ингредиенты для выпечки двух больших куличей на Пасху
Куриных яиц – 3 шт. + 1 белок для глазури;
250 гр. сахарного песка;
100 гр. масла сливочного;
250 мл молока;
40 гр. дрожжей свежих;
Два пакетика ванильного сахара;
150 гр. изюма;
Около 1 кг муки высшего сорта;
Для украшения кулича – белок, 50 гр. сахара и посыпка.

07.04.2012

Мясо по-домашнему

Ингредиенты: фарш, прикопченый сыр, яйца, майонез, лук, уксус

Рецепт когда-то подсмотрела в Люблю Готовить. Немного переделала и готовлю уже несколько лет это вкусное блюдо. Нам понадобится:
- 0,5 кг мясного фарша,
- 250 гр прикопченого сыра,
- 3 яйца,
- 150 гр майонеза,
- 2-3 луковицы,
- уксус,
- вода,
- соль,
- черный перец по вашему вкусу.

31.03.2012

Ленивые роллы

Ингредиенты: лосось, сливочный сыр, оливки

Решила назвать это блюдо ленивыми роллами по аналогии с ленивыми голубцами и варениками - когда готовить долго не хочется, но душа просит насладиться знакомым вкусом.
Многие хозяюшки уже пробовали делать домашние роллы и знают сколько оригинальных ингредиентов и приспособлений нужно предварительно купить: нори, авокадо, васаби, циновка, рисовый уксус.
Однако лично для меня самым вкусным в роллах являются лосось и сливочный сыр. У меня в холодильнике оказались именно эти ингредиенты. И я "слепила из того, что было". А потом что было то и.. съела с удовольствием, конечно же.
Итак, для ленивых роллов понадобятся:
- подкопченый лосось (лучше уже нарезанный на тонкие пластинки),
- сливочный сыр филадельфия,
- начинка (что есть в доме: огурец, авокадо, цукини. У меня были оливки).

27.03.2012

Сырный суп с копченостями (адаптирован для мультиварки)

Ингредиенты: картофель, морковь, плавленный сыр, копченая курица, чеснок, рис, специи

Мой любимый муж, как и многие мужчины, категорически не уважает овощные супчики. Ему надо, чтоб суп был наваристый, на бульоне. А когда у меня нет времени или возможности сварить бульон для супа, меня выручает такой вот питательный и обалденно вкусный сырный суп с копченостями. Из экономии времени и сил я готовлю его в мультиварке, но это совершенно не обязательно, в кастрюльке он получится ничуть не хуже.
Итак, нам понадобится:
Картофель – 4-5 шт.;
Морковь – 1 маленькая;
Рис (у меня длинный, пропаренный) – полстакана;
Чеснок – 1-2 зубчика;
Сыр плавленый – 2 брикета;
Копченая курица (или любое копченое мясо) – 150-200 грамм.