Что приготовить на ужин: быстро и вкусно и дешево с фото

Кулинарный блог » Подбираем меню

что приготовить на ужин вкусно быстро и дешево

Если вы работающая женщина, или холостяк, или студент, мы вам подскажем, что приготовить на ужин быстро, вкусно и дешево (с фото), что, безусловно, облегчит вашу жизнь. С нашими рецептами вы будете сыты, довольны, у вас будет время отдохнуть после работы, без необходимости выстаивать часами возле плиты, в своем желании накормить голодное семейство. Наши рецепты просты, вкусны, готовить их можно быстро, и по цене они экономны.

Жареная картошка

Самый просто вариант, который приходит в голову, это яичница или жареная картошка, которую многие обожают. Но - каждый день же не будешь семью кормить одной картошкой? Хотя, это блюдо можно значительно разнообразить, и мы вам подскажем, как это возможно. К картошечке можно приготовить баклажаны маринованные с чесноком и зеленью быстрые.

Продукты:

• картошка
• масло
• соль

Это самые необходимые составляющие, но к ним можно добавить лучок, грибочки, чеснок, сало, мясо - и блюдо заиграет новыми красками. Чтобы быстро и вкусно пожарить картошечку, выполняем следующие действия.

Картошку помыть, очистить, поставить на огонь сковороду, влить масло, пусть греется. Тем временем быстро нарезаем тонкими полосками, кружочками или брусочками картошку. Пока в сковороде начнет шкварчать масло, половину вы точно уже нарежете. Не теряя времени, выкладывайте нарезанную часть картошки на сковороду, пока будет обжариваться, до первого ее переворачивания вы успеете нарезать вторую часть. Отправили в сковороду, все вместе перемешали.

Как только картошку чуток подхватится снизу, переверните еще раз, и накройте крышкой. После третьего переворачивания снизьте огонь, крышкой накройте, пусть чуток пропарится. В четвертый раз снимая крышку, посолите, если хотите с луком - добавьте нарезанный лучок, присолите, перемешайте, крышкой накройте.

Через минут 5 (в зависимости от сорта картошки), блюдо будет готово. Откройте помидорчики или маринованные огурцы - быстрый, простой ужин готов, к тому же это вкусной и сытно!
Если хотите добавить к картошке грибочки или сало - нарежьте их тонкими пластинками, и в средине жарки добавьте. Если хотите с мясом картошку пожарить – обжарьте сначала мясо, а потом уже к нему картошку добавляйте.

Совет: картошку старайтесь выбирать для жарки одинакового размера, и сорта. Потому как бывает, попадется одна, что жарится долго, и сырая, когда вторая уже совсем распарилась.
К любому блюду вас выручит квашеная капуста с яблоками рецепт.

Котлеты курные с овощами

Если без мясного никак – рекомендуем приготовить куриные отбивные с овощами - это легко и не долго, вкус отличный, экономно к тому же. Пока будут котлетки жариться - приготовить салат или пюрешку, или рис отварите, и будет у вас прекрасный экономный и сытный ужин.

Продукты:

• 300 г куриного фарша
• по 1 картофелине, морковке и луковице
• пару зубочков чеснока
• масло для жарки
• соль, специи
• яйцо

В котлетный фарш добавить тертую картошку, морковку, нарезанный мелко лучок (можно при случае еще кабачок добавить), измельченный чеснок, соль, специи, яйцо, хорошо вымешайте. Если получилось слегка жидковато - можно добавить крахмала или муки, а можно просто ложкой выкладывать, как оладушки.

Пока будут жариться котлетки, приготовьте гарнир или салатик - очень вкусно, дешево и просто.

Скумбрия запеченная

Очень быстро предлагаем вам запечь в духовке рыбку, отварить пюрешку, приготовить жареные грибочки и вкусный, быстрый ужин готов! Можно обойтись без грибов, или картошку сразу с рыбкой заложить в духовку, будет еще быстрее.

Продукты:

• 1 скумбрия (или другая рыбка)
• 7-8 картошин
• лук, перец сладкий
• грибы свежие
• 1 луковица
• соль, специи

Итак, изначально нужно рыбку отправить в духовку запекаться, это займет минут 30. Рыбку промыли, внутренности убрали, сделали надрезы вдоль, присолили, посыпали перцем, в разрезы вставили по дольке перца и колечку лука. На противень влили немного водички и выложили рыбку. Все, отправляем в духовку (достаточно 180гр. будет) и минут на 25-30 забыли о рыбе.

Пока готовим гарнир. Если решили грибочки добавить – нарежьте пластиками и с луком обжарьте, затем солью и перцем доведите до вкуса. Пока грибочки будут жариться, отварите пюрешку. К этому времени поспеет рыбка - и ужин за полчаса у вас готов!
Совсем не сложно: мясо по-французски в духовке рецепт с фото из свинины с помидорами.

Курица в сметане

Весьма просто и невероятно вкусно, не затратив много времени, можно приготовить курочку в сметане. К ней добавьте любой гарнир и маринованные огурчики, и быстрый отличный ужин готов!

• курочка
• сметана
• мука
• лук
• масло

Курочку (любые ее части), промыть, нарезать, лук полуколечками нарезать, на масле слегка обжарить, добавить к нему курочку, тоже немного обжарить, солью и перцем посыпать. В чашке развести сметану с водой и мукой, залить курицу, накрыть крышкой и на медленном огне потомить минут 20. На такой ужин тоже минут 30-40 у вас уйдет. Очень вкусно, с салатом и гарниром - прекрасный ужин!

Свиное мясо в кисло-сладком соусе

Если вы задумали романтический ужин для любимого - этот рецепт поможет вам своего мужчину ублажить прекрасным блюдом.

Продукты:

• 350 г свинины
• несколько цветных перцев сладких
• 0,5 баночки ананасов
• по 2 ложки яблоч. укуса, кетчупа и сахара
• ложка соевого соуса
• масло, крахмал, соль
• кусочек маленький имбиря (около 1 см)

Промытое и слегка обсушенное мяско нарезать кубиками примерно в 1 см, добавить к нему сырой желток, ложку крахмала, по ложке соевого соуса, воды и соли, пусть там полчасика настаивается. Перцы нарежем также в кубик.

Каждый кусочек мяса вынимаем из маринада, панируем в крахмале и жарим во фритюре.
В сковороде обжарьте тонко нарезанный имбирь, выложите туда перец нарезанный, 3-4 мин. обжарьте, добавьте кусочки ананаса, и через минутку добавьте сахар, кетчуп, уксус, смешайте.

Полложки крахмала смешайте в воде, влейте в сковороду, туда же мясо отправьте, влейте пару ложек масла, где мясо жарилось, потомите пару минут. Все готово!
Быстро и просто: курица в мультиварке.

Закуска в лаваше

Такие простые закуски при помощи лаваша хоть каждый день можно готовить, разнообразив их при помощи разной начинки и способа приготовления. Берете листы лаваша, выкладываете на них начинку и слегка обжариваете, или в духовке, смазав майонезом, запекаете, или изначально, перед выкладыванием начинки, смажьте майонезом или сметаной, и через несколько минут они уже готовы к употреблению.

Продукты:

• тонкий лаваш, размер которого в два раза больше вашей сковороды
• кусочек сыра
• 2 яйца
• зелень
• кусочки колбаски иди ветчины

Сыр натереть, яйцо взбить, нарезать зелень и мясные составляющие, смешать.
Сковороду разогреть, выложить на нее лист лаваша. Далее выкладываем начинку, и закрываем ее свободными краями плотно. Как низ поджариться - перевернем, и через пару минут ужин готов!

Простой и быстрый рецепт: заливной пирог с капустой на кефире рецепт с фото.