Первые блюда: рецепты с фото простые и вкусные

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Первые блюда

26.03.2014

Суп с фасолью в мультиварке

Ингредиенты: лопатка свиная на кости, картофель, морковь, лук репчатый, фасоль, перец болгарский, томатная паста, соль, специи

У фасоли, как и у других бобовых, много достоинств, но есть один жирный недостаток – она очень долго варится. Поэтому умелые хозяйки, дабы сократить время приготовления блюд из фасоли, замачивают последнюю на несколько часов (а то и всю ночь) в кипяченой воде. За это время фасоль успевает пропитаться влагой и разбухнуть, а в супе становится нежной, вкусной и мягкой.

Ингредиенты:
- 0,5 кг. лопатки свиной на кости;
- 2 картофелины.;
- 1 морковь;
- 1 лук репчатый;
- 200 гр. фасоли красной;
- половина перца болгарского;
- половина помидора;
- соль, специи – по вкусу.

25.03.2014

Постный борщ со свеклой

Ингредиенты: имбирь, чеснок, картофель, морковь, свекла, цветная капуста, перец, помидор, стебли сельдерея, зеленый лук, соль, специи

Перед тем, как приготовить постный борщ, очень важно определиться с тем продуктовым набором, который будет в него входить. Ведь существует великое множество рецептов постного борща - и с фасолью, и с с чечевицей, и с грибами и даже килькой. Мы предлагаем приготовить борщ с цветной капустой, болгарским перцем, имбирем, свежим помидором и сельдереем.

Ингредиенты:
- 20 гр. имбиря;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 картофель;
- 1 морковь;
- 1 свекла;
- 1 цветная капуста;
- 1 перец;
- 1 спелый помидор;
- сельдерей;
- 20 гр. зеленого лука.;
- Соль, специи - по вкусу.

24.03.2014

Постный грибной суп в мультиварке

Ингредиенты: шампиньоны свежие, корень сельдерея, лук репчатый, морковь, свежая белокочанная капуста, картофель, масло растительное, перец черный молотый, соль, зелень

Соблюдать Пост - это не значит кушать пресно и невкусно. И наш сегодняшний рецепт - яркое тому доказательство. Приготовьте грибной суп в мультиварке, порадуйте свою семью питательным и сытным первым блюдом.

Ингредиенты:
- 300 гр. шампиньонов;
- корень сельдерея;
- 1-2 головки лука репчатого;
- 1 морковь;
- четверть свежей белокочанной капусты;
- 5 картофелин;
- 2 ст.л. растительного масла;
- перец черный молотый;
- соль;
- зелень петрушки.

21.03.2014

Фасолевый суп с грибами

Ингредиенты: картофель, фасоль, морковь, лук репчатый, вода, сухие грибы, мука, растительное масло, соль, черный перец

Еще в давние времена хозяюшки готовили фасолевый суп на своих кухнях. Теперь пришел наш черед узнать древний рецепт приготовления очень вкусного и ароматного супа с фасолью и сушеными грибами, который будет очень актуален в период поста.

Ингредиенты:
- 5 шт. картофеля;
- 0.5 стакана фасоли;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 15 гр. сушеных грибов;
- 1 ст.л. муки;
- растительное масло;
- вода;
- соль;
- черный перец.

14.03.2014

Морковный крем-суп

Ингредиенты: морковь, лук, яблоко, сельдерей, соль, оливковое масло

Очень легкий и освежающий морковный крем-суп отлично подойдет во время поста или в период диеты. В жаркое время крем-суп из моркови можно подавать холодным, а в холодные дни как горячее первое блюдо.

Ингредиенты:
- морковь - 5 шт.;
- стебель сельдерея - 1 шт.;
- зеленое яблоко - 1/2 шт.;
- репчатый лук,
- оливковое масло,
- вода или овощной бульон,
- соль.

14.03.2014

Рассольник с рисом

Ингредиенты: свинина, огурцы соленые, картофель, лук, морковь, рис, зелень петрушки, соль, черный перец, лавровый лист, чеснок, вода, масло растительное

Рассольник – наваристый суп, немного острый на вкус. Характерной особенностью рассольника являются соленые огурцы. Готовится рассольник на мясном бульоне, с добавлением крупы, овощей и зелени. Обычно рассольник готовится с перловкой, но можно использовать и другие крупы – рис или пшено.

Ингредиенты:
- 500 гр. свинины;
- 4 шт. соленых огурцов;
- 4-5 шт. картофеля;
- 1 лук;
- 1 морковь;
- ½ стакана риса;
- пучок зелени петрушки;
- соль, перец – по вкусу;
- 2 шт. лаврового листа;
- несколько зубков чеснока;
- 3 литра воды;
- масло растительное.

13.03.2014

Гороховый суп с курицей в мультиварке

Ингредиенты: курица, горох, картофель, лук шалот, морковь, лавровый лист, душистый перец, хмели-сунели, прованские травы, масло растительное

Предлагаем опробовать еще один рецепт в мультиварке и приготовить вкуснейший гороховый суп с курицей. Минимум трудозатрат, немного свободного времени и гарантированно отличный результат - думается, такую возможность не упустит любая хозяюшка.

Ингредиенты:
- куриный окорочок;
- 230 г. гороха;
- 3 картофелины;
- 2 шт. лука шалот;
- 1 морковь среднего размера;
- 1 лавровый лист;
- душистый перец;
- 0,25 ч.л. приправы Хмели-Сунели;
- 0,25 ч.л. сушёных прованских трав;
- 2 ст.л. растительного масла.

13.03.2014

Молочный рисовый суп в мультиварке

Ингредиенты: молоко, рис, сахар, соль, сливочное масло

Хозяюшки, распробовав преимущества приготовления различных каш в мультиврке, теперь постоянно прибегают к её помощи. Например, когда нужно накормить семью, и отвлекаться на это некогда - очень пригодится рецепт сладкого молочного рисового супа в мультиварке. Блюдо получается густым, ароматным и очень сытным.
Нужные для приготовления ингредиенты:
- литр молока;
- пол мультистакана риса;
- пара столовых ложек сахара;
- половинка чайной ложки соли;
- кусочек сливочного масла для заправки.

11.03.2014

Зама – молдавский суп с курицей и домашней лапшой

Ингредиенты: Курица, вода, картофель, морковь, лук репчатый, помидоры, перец, любисток, петрушка, соль, перец горошек, домашняя лапша, кислый квас на отрубях

Зама – это первое блюдо молдавской кухни. Зама имеет необычный кисловатый вкус, потому что в нее добавляют кислый борщ (квас на отрубях). Готовят заму на крепком мясном бульоне с домашней курицы, добавляют домашнюю лапшу, а так же в заме много овощей и зелени, среди которой обязательно должен быть пучок любистка.

Ингредиенты:
- 1 кг. домашней курицы;
- 3 литра воды;
- 3-4 шт. картофеля;
- 2 шт. моркови;
- 2 шт. лука;
- 3 помидора;
- 2 шт. болгарского переца;
- 1 пучок любистка;
- 1 пучок петрушки;
- соль – по вкусу;
- перец горошек;
- 2 горсти домашней лапши;
- 0,5 стакана кислого кваса на отрубях.

10.03.2014

Постный суп из гречки в мультиварке

Ингредиенты: гречневая крупа, картофель, морковь, лук репчатый, зелень петрушки, перец белый молотый, соль, масло растительное

О пользе гречки мы наслышаны с самого детства, она очень важна в нашем рационе. Постный гречневый суп с картофелем и морковью, приготовленный в мультиварке отлично подойдет во время соблюдения поста, а так же для диетического меню.

Ингредиенты:
- 1 стакан гречневой крупы;
- 5 шт. картофеля;
- 1 морковь;
- 1 головка лука;
- несколько веточек петрушки;
- перец белый молотый;
- соль - по вкусу;
- 2 ст.л. растительного масла.

05.03.2014

Вегетарианский суп чаудер

Ингредиенты: картофель, лук, тыква, сельдерей черешковый, морковь, стручковая фасоль, соль, черный перец, паприка, растительное масло, зелень

Суп чаудер – популярное американское блюдо. Готовят суп на мясном или рыбном бульоне, с морепродуктами, рисом, беконом, овощами. Вегетарианский чаудер готовят на воде или овощном бульоне с добавлением большого количества различных овощей и зелени. Суп получается очень густым и сытным, и будет очень актуален во время поста.

Ингредиенты:
- 4-5 шт. картофеля;
- 300 гр. тыквы;
- 2 шт. лука;
- 1 стебель черешкового сельдерея;
- 1-2 шт. моркови;
- горсть стручковой фасоли;
- соль – по вкусу;
- черный перец, паприка или любые специи – по вкусу;
- 2 ст.л. растительного масла;
- свежая зелень – для подачи.

01.03.2014

Постный борщ

Ингредиенты: капуста, морковь, свекла, картофель, лук, бощовая заправка, чечевица, лавровый лист, чёрный перец горошек
Калорийность: 691

Легкое первое блюдо с любимым вкусом бабушкиного борща. Если вы сторонник здорового образа жизни, попробуйте приготовить вкусный и питательный борщ без мяса.

Для рецепта нужно:

- капуста белокочанная – ¼ часть;
- морковь -1 шт.;
- картофель;
- свекла – 1шт.;
- заправка для борща (томатная) – 150 мл;
- лук репчатый – 2 шт.;
- чечевица – 50г;
- лавровый лист – 2шт.;
- черный перец горошек- 6шт.;
- перец молотый, соль и зелень по вкусу.

27.02.2014

Щи из кислой капусты с белыми грибами

Ингредиенты: капуста квашеная, грибы белые сухие, картофель, лук, сельдерей, укроп, лавровый лист, перец горошек, соль
Калорийность: 690

В нашей стране первые блюда занимают особое место в меню каждой семьи. В каждом доме свои правила и секреты приготовления любимого супа или борща. Даже традиционные щи все готовят по-разному. Но каким бы ни был рецепт этого блюда, щи обязательно будут вкусными, сытными и согревающими.

Для рецепта понадобится:

- 300г кислой капусты;
- 5 шт. картофеля;
- 100г корня сельдерея;
- 2 шт. лука репчатого;
- 1 шт. лаврового листа;
- перец и соль по вкусу.

23.02.2014

Суп с фрикадельками в мультиварке

Ингредиенты: телятина, картофель, лук репчатый, морковь, рис, соль, лавровый лист, хмели-сунели, душистый перец, яйцо, укроп

Приготовить вкусный суп в мультиварке проще простого, здесь достаточно подготовить все составляющие и одновременно выложить в чашу. Особенно нашим хозяйкам полюбился суп с фрикадельками и рисом в мультиварке. Этот суп наверняка удовлетворит вкусы всех членов семьи, даже самых маленьких.

Ингредиенты:
- 300 гр. телятины;
- 2 шт. картофеля;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 2 ст.л. риса;
- соль по вкусу;
- лавровый лист;
- душистый перец по вкусу;
- хмели-сунели по вкусу;
- 1 яйцо;
- пучок укропа.

19.02.2014

Суп «Затируха»

Ингредиенты: мясной бульон, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, яйцо, мука, черный перец, зелень

Этот вкусный супчик называется "Затируха", так как в него добавляют перетертое руками тесто. Блюдо получается сытным, аппетитным и не дорогим. А простота его приготовления станет приятным сюрпризом для многих хозяек.

Вам понадобятся такие продукты для приготовления супа:

- 1,5 л куриного или мясного бульона;
- 3 клубня картофеля;
- 1 морковь небольшого размера;
- 2-3 шт. репчатого лука небольшого размера;
- 2 ст. л. растительного масла;
- немного соли;
- 1 куриное яйцо;
- 1,5 ст. пшеничной муки;
- немного молотого черного перца;
- свежая зелень.

15.02.2014

Гречневый суп с курицей

Ингредиенты: вода, картофель, морковь, лук репчатый, гречка, куриное мясо, соль, растительное масло, зелень

Гречневый суп можно сварить на курином бульоне или просто на воде, если у вас есть немного уже готовой отварной или запеченной курицы. Такое блюдо будет экономным и полезным. Овощи, гречка и куриное мясо отлично сочетаются между собой, поэтому мы не видим причин не сварить вкуснейший супчик.

Необходимые продукты:

- 5-6 средних клубней картофеля;
- 1 репчатая луковица;
- 1 морковь;
- 200 г запеченного или вареного куриного мяса;
- 100 г гречневой крупы;
- свежая зелень;
- немного соли;
- 10 мл растительного масла;
- 2,5 л воды.

14.02.2014

Сырный суп с курицей и грибами

Ингредиенты: куриное филе, картофель, лук, шампиньоны, плавленый сыр, петрушка, соль, перец, вода, масло растительное

Вкусный суп важное начало обеда. Предлагаю вам быстро приготовить вкусный суп из куриного мяса, сыра и грибов. Всего через час вы сможете насладиться его замечательным вкусом.

Необходимые продукты:

- 4-5 шт. картофеля;
- 300 гр. грибов шампиньонов;
- 0,5 кг куриного филе;
- соль;
- масло растительное;
- 2 плавленых сырка;
- 1 луковица;
- пучок зелени петрушки;
- перец;
- вода.

13.02.2014

Картофельный суп-пюре с чесноком и шкварками

Ингредиенты: сало, картофель, лук, морковь, вода, соль, черный перец, чеснок, зеленый лук, сметана

Этот картофельный суп-пюре готовится на воде, что упрощает приготовление и затраты по времени. За счет большого количества картофеля суп получается сытным и густым. При подаче суп можно заправить сметаной и посыпать сухариками.

Ингредиенты:
- 150 гр. свиного сала;
- 700 гр. картофеля;
- 2 шт. лука;
- 1 морковь;
- 1,5 литра воды;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу;
- 3-4 дольки чеснока;
- несколько перышек зеленого лука;
- сметана – для подачи.

12.02.2014

Суп из индейки с клецками в мультиварке

Ингредиенты: индейка, картофель, морковь, лук, лавровый лист, соль, приправы, яйца, молоко, мука, укроп

Это блюдо по праву можно назвать полезным и диетическим. Бульон из нежного мяса индейки получаются легким, а овощи не поддаются жарке, поэтому такой горячий суп прекрасно впишется в рацион питания всех членов вашей семьи, включая детей и придерживающихся диеты взрослых. Ваши домочадцы гарантированно попросят добавки!

Необходимые продукты:

- 200 г филе индейки;
- 2 средних клубня картофеля;
- 2 моркови;
- 1 репчатая луковица;
- 1 лавровый лист;
- немного соли;
- приправы - по вкусу.

Для клёцек понадобится:

- 1 куриное яйцо;
- 4 ст. л. молока;
- 5-7 ст. л. муки;
- укроп свежий.

11.02.2014

Чесночный суп в мультиварке

Ингредиенты: куриное филе, сладкий перец, картофель, чеснок, хлеб, лук, лавровый лист, душистый перец, петрушка

Чесночный суп является очень популярным блюдом в западноевропейских странах. Его любят за отличный вкус, бесподобный аромат и сытность. Попробуйте и вы приготовить это горячий суп, чтобы побаловать близких полезным блюдом. Готовится супчик в мультиварке, поэтому вам не нужно будет постоянно следить за процессом готовки.

Необходимые продукты:

- 250 г куриного филе;
- 300 г болгарского перца;
- 4 шт. картофеля;
- 8-10 зубков чеснока;
- 85 г батона или пшеничного хлеба;
- 1 маленькая репчатая луковица;
- 1,5-2 ч. л. приправы «Хмели-сунели»;
- 1 лавровый лист;
- 4 горошины душистого перца;
- треть пучка петрушки;
- молотый черный перец - по вкусу;
- немного соли.