Вторые блюда: рецепты с фото простые и вкусные

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Вторые блюда

31.01.2015

Скумбрия пряного посола

Ингредиенты: скумбрия, лавровый лист, черный перец горошком, кориандр, сахар, соль, вода

Если вы любите рыбку, но сами никогда ее не солили, пришло время научиться это делать. А в помощь вам предлагаем простой хороший рецепт скумбрии пряного посола. Кстати, по нему и селедку можно засолить.

Для рецепта понадобится:
- одна тушка скумбрии;
- три лавровых листа;
- пять горошин черного перца;
- 1 ч. ложка кориандра;
- 25 г сахара;
- 60 г соли;
- стакан воды.

31.01.2015

Бычки тушёные в томате, в мультиварке-скороварке

Ингредиенты: лук репчатый, морковь, сок лимона, соль, перец черный молотый, томатная паста, масло растительное, перец черный горошек, перец душистый горошек, лавровый лист, вода

Предлагаем вам блюдо, которое можно приготовить к ужину легко благодаря мультиварке. Если вам удалось купить свежих бычков, приготовьте их в томатной заливке и подайте вместе с картофельным пюре.

Для рецепта понадобится:
- 1 кг рыбы;
- головка репчатого лука;
- две моркови;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- 8 г соли;
- молотый черный перец - по вкусу;
- 60 г томатной пасты;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- до 10 горошин черного перца;
- до 10 горошин душистого перца;
- два лавровых листа;
- 150 мл воды.

31.01.2015

Лазанья в мультиварке

Ингредиенты: говяжий фарш, листы слоеного бездрожжевого теста, луковица, помидоры, сыр твердых сортов, приправа ",Итальянские травы",, соль, брусочек масла сливочного, мука, молоко холодное

Из этого рецепта вы узнаете, как можно приготовить итальянскую лазанью с овощами в мультиварке. Ароматное и красивое блюдо готовится из натуральных продуктов, которые вполне доступны по цене. Готовьте с удовольствием, разнообразьте повседневное меню, и ваши труды не останутся незамеченными.

Ингредиенты:
Для лазаньи:
- листы слоеного бездрожжевого теста - 2 шт.,
- фарш говяжий - 500 граммов,
- лук репчатый - 1 шт.,
- сыр твердых сортов - 300 граммов,
- помидоры - 3 шт.

Для соуса "Бешамель":
-холодное молоко - 550 мл,
- мука - 5 ст.ложек.

31.01.2015

Гусь с яблоками в духовке

Ингредиенты: гусь, яблоки, чернослив, мандарины, соль, перец, кориандр молотый

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить гуся с яблоками, запеченного в духовке. Красивое и сытное блюдо можно приготовить к праздничному торжеству или просто удивить и порадовать семью в обычный будний день. Попробуйте приготовить такое блюдо хотя бы один раз, чтобы убедиться, что это вкусно, а мы поможем вам в этом.

Ингредиенты:
- гусь - 1 шт.,
- 5-6 яблок,
- 3 мандарина,
- 100 граммов чернослива,
- кориандр молотый по вкусу,
- перец по вкусу,
- соль по вкусу.

30.01.2015

Яичница с сухарями, колбасой и сыром

Ингредиенты: яйца, сыр, колбаса, хлеб, зелень, соль, специи, растительное масло

Вкусный и сытный завтрак всего за несколько минут -все это о яичнице с сухарями, колбасой и сыром. Если у вас по рукой не окажутся готовые сухари, просто сделайте их самостоятельно согласно нашим рекомендациям.

Продукты для приготовления:
- яйца - 3-4 шт.,
- твердый сыр - кусочек,
- колбаса - 3-4 колечка,
- хлеб - 2-3 ломтика,
- зелень,
- масло растительное,
- специи и соль -по вкусу.

30.01.2015

Омлет с грибами и красной икрой

Ингредиенты: яйца, майонез, лук зеленый, брокколи, чеснок, зелень, шампиньоны, красная икра, соль, черный перец, масло оливковое

Омлет на завтрак – что может быть быстрее и сытнее? Это привычная еда, которая всегда вкусна и приятна. Но ведь можно его немного разнообразить. Я попробовала приготовить на завтрак омлет с грибами, получилось своеобразно и необычно. А потом я добавила еще один штрих – красную икру, и обычный завтрак превратился в настоящее лакомство.

Нужные компоненты:

- перец черный – по вкусу;
- красная икра – 4 чайных ложки;
- укроп – ½ пучка;
- масло оливковое – 1 ст. ложка;
- брокколи – 5 соцветий;
- соль – по вкусу;
- майонез – 1 ст. ложка;
- яйца – 3 шт.;
- зеленый лук – 1 пучок;
- чеснок – 2 зубчика;
- петрушка – ½ пучка;
- шампиньоны – 4 шт.

30.01.2015

Фарината с цукини и песто

Ингредиенты: нутовая мука, цукини, соус песто, соль, черный перец молотый, оливковое масло

Если вы хоть раз попробуете нашу фаринату, уверяем вас, готовить пирог будете постоянно. Получается он сытным и очень вкусным. Читайте наш рецепт и готовьте вместе с нами!

Для рецепта понадобится:
- нутовая мука - 300 г,
- вода - 0,9 мл,
- 8 г соли,
- перец черный молотый - по вкусу,
- 80-100 мл оливкового масла,
- два цукини,
- соус песто - 50 г.

30.01.2015

Мясо с овощами в мультиварке

Ингредиенты: свинина, лук репчатый, чеснок, морковь, сладкий перец, картофель, капуста, масло растительное, вода, майонез, соль, перец черный

Блюда, приготовленные в мультиварке всегда вкусны и питательны. Готовятся они быстрее и проще, чем на открытом огне, сохраняя, при этом, полезные качества продуктов. Мясо с овощами в мультиварке получается сочным и нежным, а овощи не теряют своей формы, цвета и ценных свойств. Готовьте с удовольствием и пользой для организма.

Ингредиенты:
- мякоть свинины - 800 граммов,
- морковь - 250 граммов,
- лук репчатый - 2 шт.,
- картофель - 400 граммов,
- капуста - 300 граммов,
- чеснок - 4 зубчика,
- растительное масло - 30 мл,
- майонез - 100 граммов,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль пр вкусу,
- вода - 200 мл.

30.01.2015

Омлет с сыром

Ингредиенты: яйцо, помидоры, творожный сыр, зелень, лук, оливковое масло, соль

Один из вариантов приготовления простого и сытного блюда к завтраку. Все омлеты готовятся быстро и просто, и наш вариант не исключение. Воспользуйтесь этим рецептом, и вы сможете угостить своих домашних вкусным и питательным блюдом, а ваша кулинарная копилка пополнится еще одним интересным рецептом.

Ингредиенты:
- яйцо курицы - 1 шт.,
- зелень свежая,
- помидоры - 3 шт.,
- сыр - 180 граммов,
- 1 зубчик чеснока,
- репчатый лук - 1 шт.,
- масло оливковое - 20 мл,
- соль по вкусу,
- перец по вкусу.

30.01.2015

Тушеные куриные желудочки

Ингредиенты: желудки, лук, морковь, соль, специи, горчица, подсолнечное масло

Блюда из субпродуктов ценны тем, что содержат в своем составе полезные микроэлементы, поэтому готовить их нужно хотя бы один раз в неделю. Один из вариантов приготовления такого блюда - куриных желудков, вы можете увидеть в этом рецепте.

Ингредиенты:
- куриные желудки - 1 кг,
- подсолнечное масло - 20 мл,
- репчатый лук - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- специи по вкусу,
- горчица - 2 ч.ложки,
- соль по вкусу.

29.01.2015

Запеканка из кабачков с сыром в пароварке

Ингредиенты: кабачки, сыр, помидоры, укроп, яйца, молоко, соль

Блюда, приготовленные в пароварке очень полезны. Не исключение и запеканка из кабачков с сыром и помидорами. Приготовление не займет много времени, а ингредиенты просты и доступны. Обязательно воспользуйтесь нашим советам по приготовлению, и ваша кулинарная книжка пополнится еще одним рецептом замечательного блюда.

Ингредиенты:
- свежий кабачок - 0,5 целого,
- помидоры черри - 6-8 шт.,
- сыр - 180 граммов,
- молоко - 0,5 стакана,
- куриное яйцо -3 шт.,
- укроп - 1 пучок,
- соль по вкусу.

29.01.2015

Мясные ежики

Ингредиенты: фарш, рис, сметана, кетчуп, растительное масло, лук, чеснок, морковь, перец, соль, специи, зелень

Предлагаемый рецепт мясных ежиков с рисом поможет вам приготовить очень вкусное питательное второе блюдо для повседневного меню. В списке ингредиентов нет ничего необычного, времени на готовку понадобится не слишком много, а результатом будут довольны все члены семьи.

Ингредиенты:
- мясной фарш;
- пропаренный рис - 100 граммов;
- сметана 15% - 3 ст.ложки;
- томатный соус или кетчуп - 3 ст.ложки;
- масло растительное - 50 граммов;
- морковь - 1 шт.;
- чеснок - 2 зубчика;
- лук - 1 шт.;
- специи по вкусу;
- соль по вкусу;
- молотый красный перец;
- свежая зелень по вкусу.

29.01.2015

Домашние беляши

Ингредиенты: тесто, фарш

Очень простой рецепт приготовления домашних беляшей из готового теста с мясной начинкой на растительном масле поможет вам сделать повседневное меню более разнообразным. Конечно, готовить их каждый день не рекомендуется, если использовать способ обжаривания в масле, но принцип приготовления будет понятен, чтобы в дальнейшем использовать для выпекания в духовке.

Ингредиенты:
- готовое дрожжевое тесто - 1 кг,
- фарш из мяса свинины - 500 г,
- растительное масло - 200 г.

29.01.2015

Плов в казане с курицей

Ингредиенты: куриные голени, рис шлифованный, репчатый лук, морковь, чеснок, соль, растительное масло

Плов является одним из самых популярных блюд кухни Востока. Но оно с успехом прижилось и у нас. Вкусное и питательное блюдо можно подать к обеду или приготовить на ужин. Наш вариант предлагает приготовить плов с куриными голенями.

Для рецепта понадобится:
- 700 г куриных голеней;
- два стакана шлифованного риса;
- две головки репчатого лука;
- около трех морковок;
- головка чеснока;
- соль;
- специи – по вкусу;
- масло растительное.

28.01.2015

Мясо по-французски в мультиварке

Ингредиенты: мясо, картофель, сыр, лук репчатый, сметана, майонез, подсолнечное масло

Итак, чем сегодня будем кормить своих близких? Мы решили предложить вам вариант приготовления мяса по-французски. давайте приготовим блюдо в мультиварке? Уверяем вас, получается очень вкусно!

Для рецепта понадобится:
- пол кило свинины;
- 450-500 г картофеля;
- две головки репчатого лука;
- 150 г. сыра твердых сортов;
- 2 ст. ложки сметаны;
- 2 ст. ложки майонеза;
- соль - по вкусу;
- молотый черный перец - по вкусу;
- подсолнечное масло без запаха.

28.01.2015

Фаршированная скумбрия, запеченная в духовке

Ингредиенты: скумбрия, морковь, репчатый лук, укроп, подсолнечное масло, молотый черный перец, специи к рыбе, соль

Предстоит семейный ужин или посиделки с друзьями? Почему бы не удивить родных вкусным и питательным блюдом из рыбы. Готовится оно на много проще мясного, но получается не менее вкусным и в разы полезным.

Ингредиенты:
- 1 свежемороженая скумбрия,
- 1 морковь,
- 1 репчатый лук,
- 1 пучок укропа,
- 2-3 ст. л. подсолнечного масла,
- по вкусу - молотый черный перец и специи к рыбе,
- соль.

28.01.2015

Рулеты из сыра с крабовыми палочками

Ингредиенты: твёрдый сыр, яйца, крабовые палочки, чеснок, майонез, перец, плавленый сыр, укроп

Ни один праздничный стол не обходится без салатов и закусок. Одну из закусок таких мы предлагаем вашему вниманию сегодня. Рулеты из сыра и крабовых палочек - это вкусная, пикантная закуска, которая и готовится несложно, и съедается быстро. Обязательно возьмите на заметку этот рецепт, пусть ваше меню к празднику будет разнообразным и оригинальным.

Ингредиенты:
- твердый сыр - 100 граммов,
- плавленый сыр - 8 пластинок,
- крабовые палочки - 5 шт.,
- майонез - 3 ст.ложки,
- чеснок - 2 зубчика,
- перец по вкусу,
- яйцо курицы - 2 шт.,
- зелень укропа.

27.01.2015

Оладьи из капусты с сыром

Ингредиенты: белокочанная капуста, сыр, яйцо, сметана, разрыхлитель, мука, зеленый лук, соль, перец, растительное масло

Легкие и сытные оладушки из капусты с сыром обязательно придутся по вкусу всем членам семьи: и тем, кто предпочитает мясо, и любителям овощных блюд. Готовить капустные оладьи с сыром просто и быстро, и это еще один плюс к тому, чтобы они появились на столе к завтраку.

Ингредиенты:
- мука - 1 ст.ложка,
- капуста белокочанная - 300 граммов,
- сыр - 150 граммов,
- сметана - 1 ст.ложка,
- зеленый лук по вкусу,
- куриное яйцо - 1 шт.,
- разрыхлитель - треть ч.ложки,
- перец по вкусу,
- соль по вкусу,
- масло растительное - 20 г.

27.01.2015

Ризотто с белыми грибами и ветчиной

Ингредиенты: рис, сушеные белые грибы, ветчина, лук, овощной бульон, соль, белый перец, пармезан, оливковое масло, сливочное масло

- рис арборио - 1 стакан,
- сыр пармезан - 30 г,
- овощной бульон - 1 л,
- пармская ветчина - 15 г,
- сушеные белые грибы - 50 г,
- сливочное масло - 20 г,
- оливковое масло - 3 ст.ложки
- лук - 0,5 целой луковицы,
- белый перец по вкусу,
- соль по вкусу.

27.01.2015

Куриные бедрышки с сыром в духовке

Ингредиенты: окорочка, твердый сыр, яйцо, приправа для курицы, майонез

Предлагаем один вариантов приготовления куриных бедрышек в духовке. Обычное блюдо станет вкуснее и интереснее, если в состав ингредиентов добавить сыр, причем ввести его в приготовление в качестве сюрприза, запекая целыми кусочками в каждом бедрышке. Приготовьте куриные бедрышки таким образом и вы убедитесь, что это действительно необычно и очень вкусно.

Ингредиенты:
- бедро курицы - 3 шт.,
- твердый сыр - 150 граммов,
- яйцо - 1 шт.,
- приправа для курицы по вкусу,
- маонейз - 30 г.