Вторые блюда: рецепты с фото простые и вкусные

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Вторые блюда

09.04.2015

Овощное рагу с фасолью

Ингредиенты: фасоль, помидор, болгарский перец, лук, морковь, яблоко, чеснок, вода, соль, сметана, кетчуп, орегано, паприка

Как приготовить легкое, но питательное блюдо вы узнаете из этого рецепта, где мы готовим овощное рагу со спаржевой фасолью. Это блюдо хорошо уже тем, что продукты доступны и недороги, а приготовление не займет много времени.

Ингредиенты:
Для основного блюда:
- морковь - 2 шт.,
- лук репчатый - 2 шт.,
- спаржевая фасоль - 300 граммов,
- чеснок - 2 зубчика,
- кисло-сладкое яблоко - половина плода,
- болгарский перец - 1 шт.,
- соль по вкусу.

Для соуса:
- сметана - 4 ст.ложки,
- паприка - 3 грамма,
- орегано - 3 грамма,
- кетчуп - 1 ч.ложка.

09.04.2015

Макароны с кабачковой икрой

Ингредиенты: макароны, кабачки, перец, лук, морковь, масло растительное, соль, черный перец, зелень, томатная паста

Приготовьте несложное, но очень вкусное и красивое блюдо - макароны с кабачковой икрой по нашему рецепту, и сытный обед вам будет обеспечен. Готовится оно быстро, а в том случае, когда нужно сделать что-то "на скорую руку" - этот вариант самый удачный.

Ингредиенты:
- 2 кабачка,
- 400 граммов макарон,
- 3 сладких перца (красный, желтый, зеленый),
- 1 луковица,
- 2 моркови,
- растительное масло для жарки,
- полторы ст.ложки томатной пасты,
- молотый черный перец по вкусу,
- зелень укропа по вкусу,
- соль по вкусу.

09.04.2015

Спагетти с песто из рукколы

Ингредиенты: руккола, масло, чеснок, спагетти, сыр, соль

Песто из рукколы получается необычайно вкусным, пикантным и ароматным. Приготовив соус таким образом однажды, вы будете возвращаться к рецепту вновь и вновь. Благо он очень прост и доступен. А спагетти с песто получаются просто восхитительными.

Ингредиенты:
- руккола - 100 г,
- чеснок - 1/2 зуб.,
- сыр пармезан,
- сыр пекорино,
- соль - 1/2 ч. л.,
- оливковое масло - 1 ст.,
- кедровые орешки,
- спагетти.

08.04.2015

Спагетти интеграле со стручковой фасолью и овощным соусом

Ингредиенты: спагетти, стручковая фасоль, помидоры, оливки, чеснок, орегано, соль, оливковое масло

Попробуйте наше новое блюдо из спагетти. Только непременно купите те, что обозначены в ингредиентах - интеграле. Такие спагетти более полезны, так как содержат в составе отруби.

Для рецепта понадобится:
- спагетти интеграле,
- три дольки чеснока,
- 40 мл оливкового масла,
- 100 гр. зеленой фасоли,
- 300 мл. помидоров в собственном соку,
- 50-80 г оливок,
- сушеный орегано,
- соль.

08.04.2015

"Тещин язык"

Ингредиенты: баклажан, помидор, чеснок, растительное масло, майонез

Вкусная, острая закуска под названием "Тещин язык" готовится из баклажанов, помидоров и чеснока. Любителям пикантных блюд она без сомнения придется по вкусу. Готовится достаточно быстро и просто. Воспользуйтесь нашим рецептом и приготовьте такую закуску хотя бы один раз, вы не пожалеете!

Ингредиенты:
- помидоры - 2 шт.,
- баклажаны - 3 шт.,
- растительное масло для жарки,
- чеснок - 1 головка,
- майонез по вкусу.

08.04.2015

Картофельная запеканка с куриным филе

Ингредиенты: куриное филе, яйца, луковица, картофель, твердый сыр, сметана

Как приготовить что-то вкусное, быстрое и недорогое? Часто мы задаемся этим вопросом, обдумывая меню. Не гадайте, приготовьте картофельную запеканку с филе из курицы в яично-сырной заливке. Это сытно и вкусно. А наш рецепт будет для вас "палочкой-выручалочкой" в этом вопросе!

Ингредиенты:
- картофель- 200 граммов,
- куриное филе - 1 шт.,
- твердый сыр - 150 граммов,
- сметана - 50 граммов,
- куриные яйца - 2 шт.,
- репчатый лук - 1 шт.

07.04.2015

Оладьи из куриного филе и кабачка

Ингредиенты: яйцо, лук, кабачок, куриная грудка, манка, соль, черный перец, укроп сушеный

Не знаете, что новенького приготовить на праздничный стол? Я с удовольствием подскажу. Приготовьте оладьи из куриного филе и кабачка. Этот рецепт пригодится тем, кто не очень любит белое мясо, а какие-то блюда с ним готовить надо. В оладьях из куриного филе белое мясо становится сочным и нежным. Приготовление такого сытного блюда не потребует больших усилий, убедитесь в этом сами.

Ингредиенты:

- кабачок – 200 гр.;
- манка – 2-3 ст. ложки;
- перец молотый черный – по вкусу;
- лук – 1 шт.;
- укроп сушеный – 1 чайная ложка;
- куриная грудка (филе) – 600 гр.;
- яйцо – 1 шт.;
- соль – по вкусу.

07.04.2015

Плов с курицей в мультиварке

Ингредиенты: свинина, курица, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, специи, лавровый лист, рис, куриная грудка, перец черный, соль

Прекрасный рецепт блюда-дуэта для счастливых обладательниц мультиварки. Приготовьте мясной плов с курицей в мультиварке на пару. Прекрасное сочетание для тех, кто сидит на диете, и для остальных, которые хотят сытно покушать. Плов в мультиварке получается просто отменный, курица нежнейшая, а главное, с мультиваркой можно никогда не переживать за результат.

Компоненты:

- репчатый лук – 1 шт.;
- соль – по вкусу;
- морковь – 1 шт.;
- чёрный перец – по вкусу;
- чеснок – 3 зубца;
- грудка куриная – 1 шт.;
- подсолнечное масло – 1 ст. ложка;
- пропаренный длиннозернистый рис – 2 стакана;
- смесь специй для плова – 1 ч. ложка;
- лавровый лист – 2 шт.;
- свинина – 500 гр.;
- хмели-сунели – 0,5 ч. ложки.

06.04.2015

Тыква в апельсиново-имбирном соусе

Ингредиенты: тыква, апельсин, имбирь, лук, мед, бальзамический уксус, оливковое масло

В холода тыква очень выручает, и позволяет приготовить действительно яркие, сочные и вкусные блюда. Такие, как сегодняшнее, к примеру. Тыква, предварительно запеченная в духовке, а затем обжаренная в апельсиново-имбирном соусе - это блюдо просто ломает все стереотипы о "невкусности" нашей оранжевой героини.

Ингредиенты:
- тыква,
- апельсин,
- репчатый лук,
- бальзамический уксус,
- мед,
- корень имбиря,
- оливковое масло.

06.04.2015

Рис с овощами

Ингредиенты: рис, морковь, луковица, замороженный горошек, болгарский перец, растительное масло, замороженная зелень укропа

Всем известно, что родиной этой замечательной зерновой культуры является Юго-Восточная Азия, жители которой научились готовить ее в совершенстве. За это время рис успел плотно обосноваться и на нашей кухне. Ведь из него можно приготовить различные блюда. Рис с овощами является одним из лучших. Пикантный вкус этого блюда сделает вашу трапезу незабываемой, а овощи еще и полезной.

Нам понадобятся:

- растительное масло – 50 гр.;
- замороженная зелень укропа – 2 ст. ложки;
- замороженный болгарский перец – 2 шт.;
- замороженный горошек – 3 ст. ложки;
- морковь – 1 шт.;
- рис отварной – 1 стакан;
- лук – 1 шт.

06.04.2015

Киш с креветками и помидорами

Ингредиенты: мука, сливочное масло, маргарин, яйца, соль, помидоры в собственном соку, крахмал, чеснок, смесь прованских трав, креветки, сметана, сливки, сыр, черный молотый перец

Киш – это пирог, который можно есть три раза в день: утром – это великолепный завтрак, среди дня – прекрасная закуска, а вечером будет хорош с чашкой бульона. Киш – блюдо французской кухни, открытый пирог с основой из песочного или слоёного теста и начинкой. Это кушанье чрезвычайно сытно. Дополнить киш можно красным столовым вином или кофе.

Компоненты:

для теста:
- сливочное масло или сливочный маргарин – 120 гр.;
- соль – на кончике ножа;
- пшеничная мука – 250 гр.;
- яйцо – 1 шт.

для начинки:
- крахмал – 2 чайных ложки;
- неочищенные креветки – 300 гр.;
- сухая смесь прованских трав – ½ чайной ложки;
- соль – на кончике ножа;
- помидоры в собственном соку – 200 гр.;
- чеснок – 2 зубчика.

для заливки:
- твердый сыр – 100 гр.;
- сухая смесь прованских трав – на кончике ножа;
- яйцо – 1 шт.;
- сметана или сливки – 2 ст. ложки;
- соль - щепотка;
- черный молотый перец – щепотка.

05.04.2015

Риболлита

Ингредиенты: фасоль, савойская капуста, мангольд, лук, лук-порей, морковь, картофель, томат, оливковое масло, сельдерей, черный перец, соль, хлеб, розмарин

Как приготовить итальянское блюдо - риболлиту расскажет наш пошаговый рецепт. Отличная закуска для любого праздника - аппетитная, сытная и очень вкусная. В составе ингредиентов только натуральные продукты.

Ингредиенты:
- картофель - 1 клубень,
- савойская капуста - 250 граммов,
- мангольд - 250 граммов,
- морковь - 1 шт.,
- репчатый лук - 1 шт.,
- белая фасоль - 250 граммов,
- томаты - 100 граммов,
- лук-порей - четвертая часть овоща,
- белый хлеб - 2 ломтика,
- оливковое масло - 3 ст.ложки,
- перец по вкусу,
- соль по вкусу,
- сельдерей - 1 стебель.

05.04.2015

Ньокки с тыквой

Ингредиенты: картофель, тыква, мука, соль, мукатный орех

Есть немало вариаций на тему приготовления итальянских ньокков, их готовят и солеными из картофеля, и сладкими - из творога, со всевозможными добавками - шпинат, сыр, томаты. Мы же сегодня приготовим картофельные ньокки с тыквой.

Для приготовления понадобятся:
- 300 г тыквы,
- 200 г картофеля,
- мука,
- мускатный орех,
- соль - по вкусу.

05.04.2015

Фаршированный кабачок в кляре

Ингредиенты: мясной фарш, кабачок, яйца, специи, соль, перец, масло растительное, лук репчатый, мука, молоко

Кабачки – это летние овощи, которые нравятся многим. Они очень вкусные, полезные, низкокалорийные и универсальные, так как из них можно приготовить множество вкуснейших блюд. Я люблю кабачки также за то, что они отлично сочетаются практически с любыми продуктами. Любимое мое блюдо – фаршированный кабачок в кляре.

Нам будут нужны следующие продукты:

- мука – 4 ст. ложки;
- яйца - 2 шт.;
- кабачок средний– 1 шт.;
- фарш мясной – 360 гр.;
- молоко – 4 ст. ложки;
- растительное масло – 50 гр.;
- специи – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- перец – по вкусу;
- лук – 1 шт.

05.04.2015

Куриная печень, тушеная с фасолью в томатном соусе

Ингредиенты: печень куриная, фасоль, лук, морковь, томатный сок, соль, перец черный молотый, масло растительное

Вот и настали долгожданные выходные, и я снова решила приготовить обед сама. Вспомнила, что давненько не готовила ничего из фасоли, и тут же в моей голове родился вот такой рецепт. Может, не очень оригинальный, но очень вкусный и ароматный! Теперь это одно из самых любимых блюд моего сына. Готовится очень быстро. Попробуйте!

Требуемые ингредиенты:

- морковь – 1 шт.;
- томатный сок – 1,5 стакана;
- фасоль – 1 стакан;
- печень куриная – 500 гр.;
- масло растительное;
- перец черный молотый – по вкусу;
- лук – 1 шт.;
- соль – по вкусу.

05.04.2015

Блинчики на молоке с ягодами

Ингредиенты: яйца, молоко, соль, сахар, ванильный сахар, мука, масло сливочное, масло растительное, черная смородина, красная смородина, вишня, сахарная пудра

Рецепт вкусных тонких блинчиков на молоке. Готовить блины проще простого, этот рецепт использовала моя любимая мама для нашей семьи, она любит готовить блинное тесто именно на свежем молоке. Больше ни каких рецептов она не признает. И на самом деле эти блины, на мой взгляд, самые популярные. Ведь такие блинчики можно кушать с вареньем или со сметаной. А мы любим с ягодами!

Нам понадобятся:

- яйца – 4 шт.;
- молоко – 600 гр.;
- соль – ½ чайной ложки;
- сахар – 3 ст. ложки;
- ванильный сахар – 15 гр.;
- мука – 300 гр.;
- сливочное масло – 100 гр.;
- растительное масло – 3 ст. ложки.

для украшения:
- сахарная пудра;
- ягоды вишни;
- ягоды черной и красной смородины.

04.04.2015

Запеченная утка с яблоками

Ингредиенты: утка, майонез, яблоки, соевый соус, соль, черный молотый перец, хмели-сунели, приправа для утки

Блюда из птицы всегда вкусны, полезны и аппетитны, особенно тогда, когда они готовятся в духовом шкафу. Как приготовить ароматнейшую запеченную утку с яблоками вы узнаете из этого рецепта. Не жалейте времени и приготовьте это блюдо хотя бы один раз, это несложно и очень вкусно.

Ингредиенты:
- утка - 1 тушка,
- майонез - 150 мл,
- яблоки - 6-7 шт.,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу,
- приправа для утки - 1 ч.ложка,
- соевый соус - 2 ст.ложки,
- хмели-сунели - 3 грамма.

04.04.2015

Кабачок фаршированный в духовке

Ингредиенты: Фарш мясной, кабачок, помидоры, сыр, лук, чеснок, перец, соль, специи, зелень

Это мой любимый рецепт приготовления фаршированных кабачков. В этом блюде очень хорошее сочетание фарша и овощей и приправ. В процессе приготовления блюда, оно получается сочным, насыщенным и очень вкусным. Красивое и очень вкусное блюдо к праздничному столу. Это хорошая альтернатива тяжелым мясным блюдам.

Ингредиенты:
- кабачок – 1 шт.;
- фарш мясной смешанный – 540 гр.;
- сыр – 220 гр.;
- лук – 1 шт.;
- соль – по вкусу;
- перец – по вкусу;
- специи – по вкусу;
- помидоры – 2-3 шт.;
- чеснок – 4 зубчика;
- зелень.

04.04.2015

Свиные ребрышки в томатном маринаде

Ингредиенты: ребрышки свиные, луковица красная, помидоры, чеснок, соль, специи

Свиные ребрышки в томатном маринаде - этот рецепт, безусловно, приятно удивит вас. Во-первых, вкусом и нежностью мяса (маринад делает ребрышки очень мягкими и гармоничными по вкусу), во-вторых, простотой и скоростью приготовления (всего через 15 минут вы сможете подать блюдо к столу).

Ингредиенты:
- 1 кг ребрышек свиных,
- 1 луковица красная.,
- 3 помидора,
- 2 зуб. чеснока,
- соль и специи.

04.04.2015

Мясные шарики в сладкой томатной заливке

Ингредиенты: Свиной фарш, лук, яйцо, картофель, соус для барбекю, чеснок, петрушка, помидоры, кетчуп, соль, сахар, специи

Настоятельно рекомендуем освоить сегодняшний рецепт. Небольшие томатные шарики в сладкой томатной заливке - блюдо с одной стороны очень вкусное и фирменное, а с другой - простое в плане приготовления и доступное по ингредиентам.

Для рецепта понадобится:
- 500 г свиного фарша,
- 1 лук репчатый,
- 1 яйцо,
- 1 картофель,
- 50 г соуса для барбекю,
- 2 зуб чеснока,
- 1 пучок петрушки,
- 3 помидора,
- 50 г кетчупа,
- соль, сахар и специи.