Вторые блюда: рецепты с фото простые и вкусные

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Вторые блюда

17.09.2015

Фаршированная цветная капуста

Ингредиенты: цветная капуста, куриное филе, яйцо, майонез, соль, специи

Цветная капуста с куриным фаршем - это невероятно вкусный тандем. Вы не любите курицу? Ну тогда возьмите свинину. Ваши гости не едят ее? Замените говядиной. Как видите блюдо имеет гибкую рецептуру, которую вы можете менять в зависимости от предпочтений ваших гостей. А можно сервировать стол сразу несколькими вариантами, чтобы можно было сравнить и насладиться этим шедевром во всех вариантах.

Ингредиенты:
- цветная капуста - 1 шт,
- куриное филе - 2 шт,
- яйцо - 1 шт,
- майонез,
- соль - по вкусу,
- специи - по вкусу.

17.09.2015

Ароматные шампиньоны в сметане

Ингредиенты: шампиньоны, масло растительное, лук, сметана, соль, перец, укроп

Чтобы приготовить ароматные грибочки в нежном сметанном соусе, совершенно никаких особых навыков в кулинарии приобретать не надо. Рецепт прост и понятен даже для новичка. Почему бы вам не побаловать своих домочадцев вкусным обедом или ужином?

Необходимые продукты:

- 0,5 кг шампиньонов;
- немного масла (растительного или сливочного);
- репчатый лук - 1 шт.;
- сметана - 4-5 ст. л.;
- немного соли и перца;
- небольшой пучок укропа.

13.09.2015

Сациви с курицей по-грузински

Ингредиенты: курица, индейка, орехи, чеснок, лук, красный перец, хмели-сунели, шафран, гвоздика, корица, уксус винный, соль

что можно сказать об этом блюде: вкусно, сытно, по-восточному пикантно. Конечно, нужно будет немного повозиться с приготовлением, но ничего криминального, справится даже новичок. Поэтому закупайте нужные продукты и приступайте к готовке!

Чтобы приготовить сациви, возьмите:

- 1,4-1,6 кг куриного или индюшиного мяса;
- орехи грецкие - 750 г;
- чеснок - 1-1,5 головки;
- 500-600 г репчатого лука;
- по 1 ч. л. красного молотого перца и хмели-сунели;
- щепотка шафрана (имеретинского);
- 1-2 бутона гвоздики;
- щепотка корицы;
- 1 ст. л. светлого винного уксуса;
- немного соли.

12.09.2015

Мясо, тушеное с картошкой и капустой

Ингредиенты: картошка, мясо, морковь, репчатый лук, лавровый лист, капуста, майоран, соль, перец черный молотый

Чтобы найти блюдо, вкуснее и проще этого, нужно основательно постараться. приготовить его сможет даже новичок, а от комплиментов родных отбоя не будет. Отличное второе блюдо на каждый день.

Необходимые продукты:

- 600 г картофеля;
- 250-300 г мяса;
- 1 морковка;
- половина репчатой луковицы;
- 1-2 лавровых листа;
- четверть вилка капусты;
- щепотка майорана;
- щепотка соли;
- щепотка черного молотого перца.

09.09.2015

Запеченная свиная рулька

Ингредиенты: свиная рулька, соль, паприка, растительное масло, горчица, чеснок, красный молотый перец

Поскольку рулька почти всегда получается жирной, а значит и высококалорийной, то ее обязательно нужно подавать с большим количеством свежих овощей. Как именно их нарезать и подать, выбирайте сами, а вот как запечь вкусно свиную ножку мы вам сейчас расскажем.

Для рецепта понадобится:

- свиная рулька на 1.5 кг,
- пять долек чеснока,
- 60-80 г готовой горчицы,
- 10-15 г молотой паприки,
- 10-17 г молотого черного перца,
- 5-10 г молотого красного перца.

07.09.2015

Котлеты из мясного фарша с овсяными хлопьями

Ингредиенты: мясной фарш, лук, овсяные хлопья, яйцо, базилик, черный перец, паприка, мускатный орех, соль, масло растительное, вода, петрушка, кинза, укроп, овощи, зелень, томатный соус

Котлеты по нашему сегодняшнему рецепту получаются не только необычайно вкусными и сочными, но еще и полезными. И диетическими. Готовятся они довольно просто, справится и начинающий кулинар, решивший порадовать себя и своих домочадцев необычным и здоровым кушаньем.

Ингредиенты
- мясной фарш – 500 гр,
- лук – 1 шт,
- овсяные хлопья – 3 ст. л,
- яйцо – 2 шт,
- базилик - 0,5 ч. л,
- черный перец - 0,5 ч. л,
- паприка - 0,5 ч. л,
- мускатный орех - 2 щепотки,
- соль мелкая – 0,5 ч. л,
- масло растительное – 0,5 ч. л,
- вода теплая – 3 ст. л,
- петрушка (или кинза, укроп) - 1 пучок,
- овощи, томатный соус.

30.08.2015

Рыбные котлеты из хека

Ингредиенты: хек, хлеб, молоко, яйцо, лук, разрыхлитель, мука, растительное масло, соль, черный перец

Рыбные блюда зачастую не все жалуют из-за большого количества костей. Но рыбные котлеты не имеют косточек. Поэтому их удобно давать даже детям.
Приготовим сегодня котлеты из хека. Что будет нужно?
- 1 хек;
- 4-5 кусочков белого хлеба;
- стакан молока;
- 1 яйцо;
- соль и черный перец;
- мука и растительное масло для жарки;
- 2 луковицы.

25.08.2015

Картофельный вулкан

Ингредиенты: картофельное пюре, куриное филе, яйца, грибы, кетчуп

Любая хозяйка, принимающая в своем доме гостей, старается их удивить тем или иным блюдом. Если вы еще ни разу не подавали к столу "Картофельный вулкан", то настоятельно рекомендуем это сделать. Будьте уверены, ваши друзья будут в восторге.

Для рецепта понадобится:

- пюре из картофеля - 300 г,
- куриное филе - 1 шт.,
- одно-два яйца,
- грибы - 100 г,
- кетчуп - по вкусу.

20.08.2015

Картошка, запеченная с сыром в микроволновке

Ингредиенты: картофель, сыр, сулугуни, зелень, соль, чеснок, орехи, растительное масло

Из картофеля готовят много разных вкусных блюд, в том числе и быстрых. Но этот рецепт вы просто обязаны повторить. Когда не хочется долго возиться с ужином или нужно уделить время другим делам, вспомните об этой картошечке. Не пожалеете!

Список необходимых ингредиентов:

- 8 клубней картофеля;
- 50 г твердого сыра;
- 30-50 г сулугуни;
- небольшой пучок зелени;
- немного соли;
- немного сушеного чеснока;
- горсть орехов;
- 2 ст. л. растительного масла.

20.08.2015

Картошка, запеченная с фаршем в духовке

Ингредиенты: картошка, фарш, сыр, томатный соус, помидоры, соль, перец, растительное масло, чеснок

Простое домашнее блюдо, вкусное и сытное. Готовится из доступных продуктов. Справится даже новичок. Родные будут сытыми и довольными.

Для приготовления потребуется:

- 0,5 кг картошки;
- 0,5 кг фарша;
- 100 г твердого сыра;
- 200-300 г томатного соуса;
- немного молотого перца и соли;
- немного растительного масла;
- немного чеснока.

18.08.2015

Тонкие несладкие блины из кабачков

Ингредиенты: кабачки, яйца, мука, растительное масло, чеснок, молоко, соль

Способов приготовления кабачков существует вагон и маленькая тележка. но это не мешает хозяйкам постоянно экспериментировать, изобретая все новые и новые блюда. Я предлагаю вам опробовать рецепт блинчиков из кабачков. Тонкие, нежные, вкусные блины вам непременно понравятся.

Для приготовления возьмите:

- 2-3 кабачка;
- 3 куриных яйца;
- 1 ст. муки;
- 3 ст. л. растительного масла;
- 1-2 зубка чеснока;
- 1 ст. коровьего молока;
- щепотка соли.

18.08.2015

Голубцы в мультиварке

Ингредиенты: рис, фарш, капуста, сметана, томатный соус, лук, морковь, соль, перец, чеснок, укроп

Как ускорить процесс приготовления замечательного блюда - голубцов, вы узнаете из этого рецепта. Секрет прост - готовим голубцы в мультиварке. Это просто, вкусно и полезно.

Ингредиенты:
- фарш из мяса - 500 граммов,
- рис - полтора стакана,
- томатный соус - 5 ст.ложек,
- капуста - 1 средний кочан,
- морковь - 2 шт.,
- репчатый лук - 1 шт.,
- сметана - 200 граммов,
- соль по вкусу,
- чеснок по вкусу,
- молотый перец по вкусу,
- укроп по вкусу.

16.08.2015

Нежные кабачковые котлеты

Ингредиенты: кабачки, мука, соль, черный молотый перец, куриное яйцо, чеснок, растительное масло

Эта простая и легкая закуска, конечно же, не заменит мясо. Тем не менее блюдо получается вкусным. А что еще нужно, чтобы родные были сытыми и довольными? Давайте готовить?

Что потребуется:

- 1 кг кабачков;
- 4 ст. л. пшеничной муки;
- 1 дес. л. соли;
- немного молотого перца;
- 1 крупное куриное яйцо;
- щепотка гранулированного чеснока;
- немного подсолнечного масла.

11.08.2015

Баклажаны с чесноком и сыром

Ингредиенты: баклажаны, грибы, помидоры, перец сладкий, перец чили, чеснок, растительное масло, сыр, соль, черный молотый перец

Баклажаны можно приготовить сотней разных способов. Но, попробовав этот, вы сразу внесете его в список своих самых любимых. И есть за что, ведь блюдо получается на 7 баллов из 5!

Для приготовления баклажанов потребуется:

- 2-3 баклажана;
- 4-5 шампиньонов;
- 3-4 помидора;
- 1 стручок сладкого перца;
- 1/3 стручка перца чили;
- 2-3 зубка чеснока;
- 2-3 ст. л. растительного масла;
- 150 г твердого или полутвердого сыра;
- немного соли;
- немного черного молотого перца.

11.08.2015

Тушеный кролик с картошкой в мультиварке

Ингредиенты: кролик, картофель, морковь, лук, чеснок, соль, растительное масло, перец черный молотый, сметана, вода

Вкусно приготовить кролика очень сложно. По крайней мере, я так считала, пока не научилась тушить его таким образом. Чтобы мясо стало нежным и мягким, его нужно очень долго тушить. Но в мультиварке это делается быстрее и проще. Попробуйте и вы.

Список необходимых ингредиентов:

- 1 кг мяса кролика;
- 800 г картофеля;
- 1 морковь;
- 1 репчатая луковица;
- немного чеснока;
- немного соли;
- 2-3 ст. л. растительного масла;
- щепотка молотого перца;
- 200 г сметаны;
- 100 мл воды.

08.08.2015

Молодой картофель в кожуре запеченный в духовке

Ингредиенты: молодой картофель, чеснок, укроп, подсолнечное масло, соль,специи

Знаете, какой самый вкусный гарнир? Это молодая запеченная картошка... с укропчиком, чесночком и специями. Особенность в приготовлении одна - овощи и чистить не нужно, только лишь тщательно вымыть щеткой. А что делать дальше, вы узнаете из нашего рецепта.

Для рецепта понадобится:

- 2 кг картофеля;
- пол стакана растительного масла;
- соль – по вкусу;
- специи – по вкусу;
- головка чеснока;
- пучок укропа.

08.08.2015

Кабачки фаршированные фаршем и запеченные в духовке

Ингредиенты: кабачки, мясной фарш, лук, морковь, твердый сыр, томаты, сметана, майонез, соль

Кабачок - овощ не только известный даже тем, кто не связан тесно с кулинарией, но и любимый почти всеми. Особый ажиотаж вокруг кабачка начинается летом, когда из этого овоща готовятся простые вкусные блюда. Об одном из них мы и решили рассказать.

Для рецепта понадобится:
- кабачки - 1 кг,
- фарш мясной - 300 г,
- крупная головка лука,
- крупная морковь,
- сыр твердых сортов - 50 г,
- 2-3 помидора,
- 2 ст. ложки майонеза или сметаны,
- соль - по вкусу.

02.08.2015

Картошка фри в мультиварке

Ингредиенты: картофель, паприка молотая, черный молотый перец, сушеный чеснок, соль, растительное масло

Готовьте самую вкусную в мире картошку фри в мультиварке! Блюдо простое, но очень вкусное. И даже не смотря на большое количество калорий, иногда можно себе позволить съесть порцию румяной картофельной соломки.

Список необходимых ингредиентов:

- 800 г картошки;
- щепотка сладкой молотой паприки;
- немного черного молотого перца;
- 1/3 ч. л. сушеного чеснока;
- немного соли;
- 100-150 мл растительного масла.

30.07.2015

Свиной шницель, обжаренный на сковороде

Ингредиенты: свинина, яйца, молоко, мука, толченые сухари, соль, паприка, сушеный чеснок, черный молотый перец, растительное масло

Приготовление шницелей на сковороде очень простое. Но это совсем не мешает блюду быть вкусным и аппетитным. Сочное мясо в хрустящей панировке. Что может быть вкуснее?

Для приготовления шницеля понадобится:

- 1 кг свинины;
- 2 отборных яйца;
- 200 мл молока;
- 3 ст. л. муки;
- немного панировочных сухарей;
- немного соли;
- немного молотой паприки;
- 1/2 ч. л. сушеного чеснока;
- 1/4 ч. л. черного молотого перца;
- для обжарки - растительное масло.

30.07.2015

Молодая картошка с грибами

Ингредиенты: Картофель, шампиньоны, лук репчатый, черный перец, пажитник, сухой чеснок, соль
Калорийность: 570

Когда на улице жара, так хочется сократить время готовки до минимума. Давайте так и поступим и приготовим простое, но очень вкусное блюдо без утомительного стояния за плитой.

Ингредиенты:
- 0,5 кг молодого картофеля;
- 100 г лука репчатого;
- 0,2 кг шампиньонов;
- 1 ч. ложка специй;
- соль по вкусу.