Вторые блюда: рецепты с фото простые и вкусные

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Вторые блюда

21.10.2015

Постные котлеты из белой фасоли с овощами

Ингредиенты: белая фасоль, морковь, чеснок, лук, цветная капуста, баклажан, томатная паста, соль, черный перец

Эти постные котлеты удивят вас, во-первых, восхитительным вкусом, во-вторых, сытностью, в-третьих, приятным глазу окрасом. К тому же они еще и диетические, что позволяет включить их в свое меню сидящим на диете людям.

Ингредиенты:
- фасоль - 1-1,5 ст.,
- морковь - 1 шт.,
- чеснок - 1 зуб.,
- лук - 1 кусочек,
- баклажан - 1 кусочек,
- цветная капуста - 2 соцветия,
- томатная паста - 2 ч. л.,
- соль и черный перец.

20.10.2015

Как засолить скумбрию в домашних условиях вкусно и быстро

Ингредиенты: скумбрия, вода, сахарный песок, соль, подсолнечное масло, лавровый лист, перец молотый, специи

Вкуснейшая скумбрия, засоленная в домашних условиях, открывает вам массу возможностей при сервировке стола. Можно подавать ее под маслом с лучком к картофелю. Можно сделать форшмак. В конце концов, можно приготовить всеми любимую шубу. Как видите, столько возможностей, а подготовка основного ингредиента займет около 15 минут.

Ингредиенты:
- 1 -2 шт скумбрии свежемороженой,
- 1 л воды,
- 2 ст. л сахарного песка,
– 6 ст. л соли каменной крупного помола,
- 1 ч. л подсолнечного масла,
- лавровый лист,
- молотый перец,
- специи по вашему желанию.

18.10.2015

Кукуруза в початках, отваренная в кастрюле

Ингредиенты: кукуруза, вода, соль, сливочное масло

Давно не ели той самой вареной кукурузы из детства? Раскрываем все секреты приготовления этого простого блюда. Требуется минимум продуктов и кулинарных навыков.

Необходимые ингредиенты:

- 6 початков кукурузы;
- 3 л воды;
- немного соли;
- немного масла сливочного.

18.10.2015

Аппетитные котлеты из капусты

Ингредиенты: капуста, яйца, мука, лук, морковь, чеснок, сухари панировочные, соль, масло растительное

Из белокочанной капусты можно приготовить много всего вкусного и не очень. Но в этом простом блюде вы уж точно не разочаруетесь. Нежные румяные котлетки не похожи на мясные, но, тем не менее, очень вкусны и питательны. Давайте их приготовим.

Что для этого понадобится:

- белокочанная капуста - 700-800 г;
- куриные яйца - 2 шт.;
- мука пшеничная - 1 ст.;
- репчатый лук - 4 шт.;
- морковь - 2 шт.;
- чеснок - 2 зубка;
- толченые сухари;
- специи и соль;
- немного растительного масла.

15.10.2015

Постные оладьи из картофеля

Ингредиенты: картофель, лук, чеснок, укроп, петрушка, кинза, мука, соль, черный молотый перец, растительное масло

Если вы ежегодно придерживаетесь поста или только решили его соблюдать, то обратите внимание на наш новый рецепт. Предлагаем вам приготовить в пост оладьи из картофеля. Их и к чаю подать можно и в качестве гарнира преподнести.

Для рецепта понадобится:
- картофель - 4 шт.;
- головка репчатого лука;
- три дольки чеснока;
- пучок зелени;
- мука - 60 г;
- соль - по вкусу;
- черный молотый перец - по вкусу;
- растительное масло.

14.10.2015

Тушеная фасоль с овощами

Ингредиенты: Фасоль, морковь, лук, сладкий перец, баклажаны, кабачки, чеснок, томатная паста, черный перец
Калорийность: 1620

Сытное, полезное и недорогое второе блюдо из сезонных продуктов.

Понадобится:
- 300г фасоли;
- 200г сладкого перца;
- 300г баклажан;
- 150г лука;
- 150г моркови;
- 200г кабачков;
- 30г томатной пасты;
- 2 зуб. чеснока;
- соль и перец по вкусу.

14.10.2015

Мясные котлеты с кабачками

Ингредиенты: свинина, кабачок, лук крупный, яйцо, мука, сухари панировочные, соль, перец, масло растительное, чеснок

Предлагаем рецепт приготовления мясных котлет с добавлением в фарш кабачка. Котлеты становятся более пышными и сочными, очень приятными на вкус.

Ингредиенты:
- кабачки - 250 граммов,
- свинина - 450 граммов,
- мука - 1 ст.ложка (здесь: гречневая),
- куриное яйцо - 1 шт.,
- репчатый лук - 1 шт.,
- панировочные сухари,
- растительное масло,
- чеснок по вкусу,
- соль по вкусу,
- перец.

13.10.2015

Веганская фриттата с цукини и помидорами

Ингредиенты: нутовая мука, цукини, томаты, лук, морковь, оливковое масло, паприка, черный перец, соль, куркума

Традиционный итальянский мясной омлет с овощной начинкой - очень вкусное блюдо. Но вегетарианцы смогли без потери вкусовых качеств изменить рецептуру так, что там не осталось ни мяса, ни яиц. Думаете, невозможно приготовить омлет без главного продукта? Для веганов нет ничего невозможного.

- нутовая мука - 1 ст,
- цукини - 1 шт,
- луковица -1/2 шт,
- морковь - 1 шт,
- оливковое масло - 1-2 ст. л,
- помидоры - 2-3 шт,
- куркума - 0,5 ч. л,
- сладкая паприка - щепотка,
- черный перец - щепотка,
- соль по вкусу.

12.10.2015

Утка с яблоками в духовке

Ингредиенты: утка, яблоки, чеснок, майонез, соевый соус, соль, черный молотый перец

Предлагаем рецепт приготовления утки с яблоками в духовке. Это блюдо можно приготовить к торжеству или празднику. Сытное и красивое, это блюдо будет изюминкой любого меню.

Ингредиенты:
- 1 тушка утки,
- 4 зубчика чеснока,
- 5 яблок,
- 50 г майонеза,
- 3 ст.ложки соевого соуса,
- соль по вкусу,
- молотый черный перец по вкусу.

08.10.2015

Красный рис с вялеными томатами и анчоусами

Ингредиенты: красный рис, вяленые томаты, анчоусы, каперсы, оливковое масло, чеснок, соль

Чаще всего готовят белый рис, поскольку он дешевле других сортов. Но мы рекомендуем вам попробовать рис красный. Да, он дороже, но зато намного полезнее, поскольку имеет нешлифованную оболочку. То есть все полезные вещества остаются в крупицах риса. Предлагаем вам один из вариантов приготовления красного риса.

Для рецепта понадобится:
- рис красный - стакан,
- чеснок - 2 зубчика,
- помидоры вяленые - 4 шт.,
- анчоусы в масле - 5 шт.,
- каперсы соленые - 1 ст.ложка,
- 20 мл оливкового масла,
- соль - по вкусу.

07.10.2015

Вареники с овощами на пару в мультиварке

Ингредиенты: кислое молоко, кефир, сода, соль, сахар, мука, капуста, кабачок, морковь, лук, томатная паста, подсолнечное масло

Да, с варениками возни много. И начинку приготовить, тесто замесить, а потом еще и слепить, отварить.

Но какие же они вкусные всегда получаются, особенно, если готовятся дома лично вами. Попробуйте сделать вареники по нашему новому рецепту. Начинка овощная, очень сочная, а потому вареники получаются просто восхитительно!

Для рецепта понадобится:
- пол литра кефира,
- 5 г соды,
- 10 г соли,
- 8 г сахара,
- 3-4 стакана муки,
- пол кило капусты,
- 300 г кабачков,
- 150 г моркови,
- 200 г репчатого лука,
- 2 ст. ложки томатной пасты,
- 200 г растительного масла.

06.10.2015

Овощное рагу со свининой в мультиварке

Ингредиенты: свинина, баклажан, картофель, кабачок, капуста, лук, болгарский перец, зеленый лук

Готовим удивительно вкусное второе блюдо - рагу с овощами и свининой в мультиварке. Продукты доступны, натуральны и не слишком дороги. Блюдо получается по-настоящему красивым и сытным. Рекомендуем.

Ингредиенты:
- свинина - 200 граммов,
- картофель - 4 клубня,
- репчатый лук - 1 шт.,
- кабачок - 1 шт.,
- капуста - 100 граммов,
- баклажан - 1 шт.,
- болгарский перец - 0,5 целого,
- зеленый лук по вкусу,
- соль по вкусу.

05.10.2015

Карри из цветной капусты и картофеля

Ингредиенты: цветная капуста, картофель, морковь, лук, помидоры, приправа карри не острая, черный перец молотый, кориандр молотый, куркума, зира, кориандр в зернах, молоко кокосовое концентрированное, сливки, соль, масло растительное, кинза

Любите пряную, острую пищу? Тогда вам точно нужно попробовать карри из цветной капусты с картофелем. Приготовлено оно на индийский манер - со множеством специй, а потому получается таким ярким, аппетитным и вкусным.

Для рецепта понадобится:
- 300 г цветной капусты;
- 4 шт. картофеля;
- 1 шт. моркови;
- 2 головки репчатого лука;
- 5 шт. помидоров;
- 1 ст. л. приправы карри;
- 1 ч. ложка молотого черного перца;
- 1 ч. ложка молотого кориандра;
- 1. ложка куркумы;
- 1/2 ч. ложки зиры;
- 1/2 ч. ложки кориандра в зернах;
- стакан кокосового молока 30%;
- соль – по вкусу;
- 50 мл растительного масла;
- пучок кинзы.

03.10.2015

Блины фаршированные гречей и овощами

Ингредиенты: кислое молоко, мука пшеничная, яйцо, соль, сахар, масло растительное, сода, крупа гречневая, помидоры, морковь, лук, перец черный молотый, специи, вода

Блины из кислого молока можно подать к завтраку с чашечкой чая или кофе, а вот чтобы они могли стать полноценной закуской даже на праздничном столе стоит приложить определенные усилия, например, нафаршировать их начинкой из гречи и овощей. Поверьте, это очнь вкусно!

Ингредиенты:
Для блинов:
- 1 стакан кипятка,
- 2 стакана кислого молока,
- 2 куриных яйца,
- 2 ст.ложки сахара,
- 5 г соли,
- 2 стакана пшеничной муки.

Для начинки:
- 4 помидора,
- 1 стакан гречневой крупы,
- 2 луковицы,
- 3 ст.ложки растительного масла,
- 1 ч.ложка соли,
- черный перец и специи по вкусу,
- 2 стакана воды.

30.09.2015

Котлеты из свёклы

Ингредиенты: свёкла, яйца, чеснок, манная крупа, соль, чёрный перец, масло растительное

Овощные котлеты из свеклы - отличное блюдо, если вы решили постепенно отказаться от мясного. Да даже если не не собираетесь исключать мясо из своего рациона, эти нежные аппетитные отлетки вам определенно понравятся. Обязательно попробуйте.

Необходимые продукты:

- свекла - 2-3 шт.;
- куриные яйца - 1 шт.;
- чеснок 3-4 зубчика;
- манная крупа - 100 г;
- соль - 1/2 ч. л.;
- перец молотый черный - по вкусу;
- немного растительного масла.

28.09.2015

Макароны с сыром в духовке

Ингредиенты: макароны, твердый сыр, сметана, лук, шампиньоны, яйца, черный перец
Калорийность: 3000

Вторые блюда из круп пользуются у нас большим спросом. Хотите по-новому приготовить пасту? Попробуйте запечь макароны с грибами в сметане и щедрым слоем сыра, вас ждет неминуемый успех!

Ингредиенты:
- 0,2 кг пасты;
- 0,4 кг шампиньонов;
- 0,2 мл сметаны;
- 1 яйцо;
- 0,15 кг сыра;
- 1 шт лука репчатого;
- перец черный и соль.

27.09.2015

Пельмени в омлете

Ингредиенты: пельмени, яйца, зелень кинзы, соль, растительное рафинированное масло

Простой завтрак можно приготовить быстро из имеющихся продуктов. Пельмени в омлете - это быстро и сытно. Побольше зелени, и вкусный завтрак гарантирован.

Ингредиенты:
- 20 шт.пельменей,
- 2 яйца,
- рафинированное растительное масло для жарки,
- 1 пучок кинзы,
- соль по вкусу.

27.09.2015

Как правильно сварить кукурузу

Ингредиенты: кукуруза в початках, сливочное масло, соль
Калорийность: 571

Почему купленная кукуруза зачастую вкуснее той, что мы варим дома? Почему красивые початки получаются жесткими и невкусными? Узнайте, как правильно сварить кукурузу, чтобы она осталась сочной и мягкой. Готовьте блюда из бобовых с удовольствием.

Продукты:
- 3 л воды;
- 4 початка кукурузы;
- 25 г сливочного масла;
- соль по вкусу.

26.09.2015

Омлет с тунцом и овощами

Ингредиенты: яйца, тунец, помидоры, фасоль стручковая, морковь, тыква, соль, перец черный, специи, масло растительное, молоко, вода, куркума молотая, зеленый лук, зелень

Омлет с тунцом, помидорами, тыквой, морковью, зеленью и специями готовим по этому рецепту. Простая закуска, которая может стать повседневным завтраком, а может украсить праздничный стол, так как она не только вкусна, но и красива.

Ингредиенты:
- 150 г тунца (консервированного или жареного),
- 100 г отварной стручковой фасоли,
- 1 кусочек тыквы,
- 2 помидора,
- половинка моркови,
- 3 куриных яйца,
- специи (черный перец) по вкусу,
- 2 щепотки молотой куркумы,
- 2 ст.ложки растительного масла,
- половина стакана молока (воды),
- 1 пучок зеленого лука (дюбой зелени),
- соль по вкусу.

21.09.2015

Домашняя паста с баклажанами

Ингредиенты: яйцо, шпинат, мука, баклажаны, морковь, лук репчатый, чеснок, болгарский перец, сыр, оливковое масло, сливочное масло, кинза

Ароматная и красивая домашняя паста из баклажанов, болгарского перца, моркови и зелени готовится довольно просто. Вкус у этого блюда изысканный, в меру острый и очень аппетитный. Советуем приготовить.

Ингредиенты:
Для пасты:
- пшеничная мука (высший сорт) - 200 граммов,
- свежий или замороженный шпинат - 60 граммов,
- куриное яйцо - 1 шт.

Для соуса:
- 300 граммов баклажанов,
- 70 граммов репчатого лука,
- 130 граммов болгарского перца,
- 30 граммов чеснока,
- сыр по вкусу,
- 140 граммов моркови,
- масло сливочное и оливковое по вкусу,
- кинза по вкусу.