Вторые блюда: рецепты с фото простые и вкусные

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Вторые блюда

23.11.2016

Капуста тушеная со свиными ребрышками

Ингредиенты: свиные ребрышки, белокочанная капуста, морковь, лук, свиное сало, помидоры, томатный соус, паприка сладкая молотая, перец черный, перец красный, соль, зелень

Рецепт приготовления простого, но очень сытного блюда - тушеной капусты со свиными ребрышками. В составе ингредиентов вполне доступные продукты, которые легко приобрести в любое время года. Время, потраченное на готовку стоит того, чтобы накормить своих домашних вкусным горячим блюдом.

Ингредиенты:
- 600 г свиных ребрышек,
- полтора кг белокочанной капусты,
- 100 свиного несоленого сала,
- 3 луковицы-репки,
- 2 шт. моркови,
- 4 помидора (или 3 ст.ложки томатного соуса),
- 1 ст.ложка сладкой паприки,
- по 0,5 ч.ложки черного и красного перца,
- соль по вкусу,
- зелень по вкусу и желанию.

23.11.2016

Мясные зразы с овощами и зеленью

Ингредиенты: мясо, мясной фарш, репчатый лук, чеснок, яйцо, отрубной хлеб, картофель, карри, соль, перец черный, перец болгарский, петрушка, зелень, масло растительное

Готовим очень вкусное блюдо - мясные зразы с начинкой из свежих овощей и специй. Зразы можно подать к семейному обеду или приготовить для праздничного стола, блюдо непременно привлечет к себе внимание.

Ингредиенты:
- 350 г мяса или мясного фарша,
- 3 зубчика чеснока,
- 1 куриное яйцо,
- 1 клубень картофеля,
- 2 ломтика отрубного хлеба,
- половина ч.ложки молотого черного перца,
- 1 луковица,
- 1 болгарский перец,
- половина ч.ложки приправы карри,
- 4 ст.ложек растительного масла,
- несколько веточек зелени,
- соль по вкусу.

21.11.2016

Тефтели с картофельным гарниром

Ингредиенты: рис, яйцо, фарш, морковь, луковица, соль, картофель, мало растительное, перец черный, паприка молотая, томатный соус, вода, лавровый лист

Я еще с детсвта помню. как бабушка мне на сковородке готовила такие тефтельки с картошечкой. Узнав этот рецепт, я постоянно балую своих домашних вкусным блюдом. Рецепт приготовления очень простой, попробуйте и вы приготовить вкусную картошку с тефтелями с подливкой.

Ингредиенты:

- 2/3 стакана отварного рассыпчатого риса;
- 1 яйцо;
- 300 гр. мясного фарша;
- 1 морковь;
- 2 луковицы;
- соль по вкусу;
- 5-6 картошин;
- 4 ст.л. масла растительного;
- пол ч.л. перца черного;
- паприка молотая, острый перец хлопьями – по вкусу;
- 2-3 ст.л. томатного соуса не острого;
- полтора стакана воды (кипятка);
- 1 лавровый лист.

21.11.2016

Рис с тыквой и сыром

Ингредиенты: рис, тыква, лук, морковь, помидоры, белое вино, вода, сыр, паприка, растительное масло, кориандр, соль, черный перец

Я часто готовлю такой рис с овощами в качестве гарнира. Рис отлично подходит ко всем блюдам. Интересную нотку придает этому рису тыква, в состав которого она входит. Обязательно приготовьте такой рис хоть раз и он часто будет на вашем столе.

Ингредиенты:

- 1 стакан риса длиннозерного;
- 200 гр. тыквы;
- 2.5 стакана воды;
- 4 ст.л. масла растительного;
- 70 гр. сыра твердого;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1-2 помидора;
- пол чайной ложки паприки;
- треть чайной ложки кориандра молотого;
- 2 ст.л. сухого белого вина;
- 2-3 щепотки черного перца;
- соль – по вкусу;
- любая зелень для подачи.

18.11.2016

Шурпа

Ингредиенты: домашняя утка, картофель, морковь, сладкий перец болгарский, репчатый лук, чеснок, помидоры, томатная паста, зира, кинза, соль, черный молотый перец, курдючий жир

Если вы еще не готовили шурпу из утки с овощами, то наш рецепт вам очень пригодится. Яркое, с насыщенным вкусом и ароматом пряных специй, это блюдо не останется незамеченным.

Ингредиенты:
- треть целой тушки домашней утки,
- 2 болгарских перца,
- 3 клубня картофеля,
- 4 помидора,
- 1 морковка,
- 2 ст.ложки томатной пасты,
- 4 зубчика чеснока,
- 1 ч.ложка зиры,
- 1 пучок кинзы,
- черный молотый перец по вкусу,
- 1 луковица-репка,
- курдючный жир для жарки,
- соль по вкусу.

13.11.2016

Кабачковый торт

Ингредиенты: кабачок, картофель, лук, морковь, яйцо, соль, черный молотый перец, красный молотый перец, мука, сода, масло растительное, помидоры, сметана, укроп, чеснок, соль

Рецепт приготовления вкусной овощной закуски, способной украсить любой стол в праздник или будни. Готовим кабачковый торт с морковью, луком и другими овощами по предлагаемому рецепту с пошаговыми фото.

Ингредиенты:
Для торта:
- 500 г кабачков,
- 50 г моркови,
- 50 г репчатого лука,
- 80 г картофеля,
- 2 помидора,
- 1 куриное яйцо,
- 0,5 ч.ложки соды,
- 100 г пшеничной муки,
- 1 щепотка черного молотого перца,
- 1 щепотка красного молотого перца,
- соль по вкусу,
- растительное масло для жарки.

Для соуса:
- 150 г сметаны,
- 3 зубчика чеснока,
- 5 веточек зелени,
- соль и перец по вкусу.

11.11.2016

Куриные ножки, запеченные в духовке

Ингредиенты: куриные ножки, чеснок, соевый соус, растительное масло, прованские травы, приправа для курицы, соль

Рецепт приготовления аппетитной горячей закуски из мяса курицы. Готовим куриные ножки в духовке с ароматными травами и специями по предложенному рецепту с пошаговыми фото.

Ингредиенты:
- куриные ножки - 4 шт.,
- растительное масло - 1 ст.ложка,
- чеснок - 2 зубчика,
- приправа для курицы - 1 ч.ложка,
- сухие прованские травы - 1 ч.ложка,
- соевый соус - 1 ст.ложка,
- соль - половина ч.ложки.

10.11.2016

Жаркое с картошкой и мясом в горшочках

Ингредиенты: свинина, лук, картошка, морковь, чеснок, масло растительное, соль, специи, зелень

Простое решение сделать обеденное меню вкусным и сытным - это приготовить жаркое с мясом и овощами в горшочках. Продукты просты и доступны по цене, а результат ваших усилий оценят по достоинству все, кто попробует это блюдо.

Ингредиенты:
- 300 г мяса свинины,
- 3 зубчика чеснока,
- 5 клубней картофеля,
- 1 морковь,
- 1 луковица-репка,
- зелень и специи по вкусу,
- соль,
- растительное масло.

09.11.2016

Ризотто с каштанами и белыми грибами

Ингредиенты: каштаны, полба, сушеные грибы, лук, овощной бульон, оливковое масло

Есть ли классический рецепт ризотто? Возможно, он и существует, но сегодня вариантов этого блюда так много, что вряд ли его можно установить. Ризотто можно приготовить не только из риса. Мы предлагаем попробовать сварить ризотто из полбы с каштанами и белыми грибами.

Для рецепта понадобится:
- каштаны - 10 шт.,
- рис - стакан,
- бульон из овощей - 1,5 литра,
- 30 мл оливкового масла,
- грибы белые сухие - 1 ст. ложка,
- лук репчатый - небольшая головка.

06.11.2016

Тесто для мантов от Юлии Высоцкой

Ингредиенты: мука, желток, масло растительное, соль, вода

Я просто обожаю манты. когда впервые их попробовала в кафе, поставила себе цель - научится их готовить. Я много читала разных рецептов и поняла что Юлия Высоцкая дает самый что не есть классический рецепт теста для мантов. Делюсь рецептом с вами.

Ингредиенты:

- 2 стакана муки пшеничной,
- 1 желток яйца курицы,
- 1 столовая ложка масла растительного,
- 1 чайная ложка соли морской или кухонной мелкого помола,
- 2/3 стакана воды ледяной.

30.10.2016

Простой рецепт тушеной картошки с мясом

Ингредиенты: свинина, лук, морковь, картофель, соль, карри, хмели-сунели, перец, масло растительное рафинированное

Это один из самых простых рецептов тушеной картошки с мясом. Такую картошку можно приготовить на праздник, в частности в нашей семье на новогоднем столе жаркое постоянное блюдо. Мясо я использую свинину: ошеек или свиную вырезку.

Ингредиенты:

- 300 грамм мяса (свиная вырезка или ошеек),
- 1-2 лука-репка (в зависимости от размера головки),
- 1 морковь,
- 6-7 клубней картофеля,
- соль кухонная или морская мелкого помола,
- специи (карри, хмели-сунели, перец) – по вкусу,
- масло подсолнечное (дезодорированное) – по вкусу.

29.10.2016

Котлеты, фаршированные блинчиками с грибами «Анаконда»

Ингредиенты: блины, фарш, грибы

Сегодня мы хотим вас познакомить с очень необычным рецептом: котлетами с начинкой. Внутри мясного фарша прячутся блинчики с грибами, что делает блюдо удивительно интересным и запоминающимся. К тому же, это очень вкусно. Непременно попробуйте!

Ингредиенты:

- 500 гр мясного фарша;
- 1 яйцо;
- 300 гр шампиньонов;
- 1 луковица;
- 150 гр сыра;;
- 1 сладкий красный болгарский перец;
- несколько штук изюма для глаз змеи;
- подсолнечное масло для обжарки;
- соль;
- перец молотый;
- 2-3 блина.
Для блинов :
- молоко;
- мука;
- яйца;
- соль;
- сахар.
Дя теста:
- 1 стакан;
- 150 гр творога;
- 1 яйцо(и 1 шт. для смазывания змеек);
- 1 ст.л. сахара без горки;
- щепотка соли;
- щепотка соды.

24.10.2016

Жареная говяжья печень

Ингредиенты: печень, растительное масло, соль, черный перец

Этот рецепт жареной говяжье печени самый лучший, по которому я когда либо готовила ее. Готовится печент очень легко, главное не пережарить ее, чтобы печень осталась мягкой и вкусной.

Ингредиенты:

На 2 порции:

- говяжья печень - 300-400 грамм,
- жарим на растительном масле,
- соль - по вкусу,
- черный перец - по вкусу.

22.10.2016

Сочные котлеты из свинины, рецепт с фото

Ингредиенты: фарш, лук, чеснок, вода, молоко, хлеб, батон, яйцо, соль, мука, перец, масло растительное рафинированное

Сегодня приготовим настоящие свиные котлеты по этому классическому рецепту. Эти котлеты я люблю больше всего. Для панировки мы будем использовать не панировочные сухари, а пшеничную муку. Обязательно попробуйте такой рецепт свиных котлет.

Ингредиенты:

- 1 кг. фарша (свиной или ассорти),
- 1 лук-репка,
- 3 дольки чеснока,
- 200 мл. воды или молоко цельного,
- 4 ломтика хлеба белого (батон без корочки),
- 1-2 яйца куриных столовых,
- соль морская мелкокристаллическая – по вкусу,
- для панировки мука пшеничная,
- перец (специи) – по вкусу,
- для жарки масло растительное.

19.10.2016

Драники картофельные, рецепт классический с фото

Ингредиенты: картофель, лук, соль, яйцо, масло подсолнечное

Белорусские драники известные наверно во всем мире. Главным ингредиентом драников есть картофель. Рецепт очень простой, так что испортить драники будет очень сложно.

Ингредиенты:

- пол кило картофеля,
- 1 лук-репка,
- щепотка соли,
- 1 яйцо куриное столовое,
- 100 мл масла подсолнечного.

13.10.2016

Жаркое бюджетное

Ингредиенты: куриные спинки, картофель, морковь, лук, чеснок, зелень, перец болгарский, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль, пажитник, масло растительное

Сегодня мы приготовим бюджетное жаркое. Бюджетное оно из-за мяса, которое мы будем использовать - использовать мы будем курицу. Обязательно приготовьте жаркое и порадуйте своих близких вкусным блюдом.

Ингредиенты:

- куриные спинки - 0,8 кг,
- картофель - 0,5 кг,
- одна морковка,
- лук - 0,1 кг,
- 5 зубков чеснока,
- 1 пучок зелени,
- 2 болгарских перца,
- 2 лавровых листа,
- перец чёрный молотый - полчайной ложки,
- соль,
- 10 штук пажитника в зернах,
- масло растительное - одна столовая ложка

08.10.2016

Куриное филе с овощами на пару в мультиварке

Ингредиенты: куриное филе, картофель, цветная капуста, горошек, стручковая фасоль, морковь, лук репчатый, петрушка, сметана, соль, специи, лимон, соевый соус

Будем готовить куриное филе с овощами - но не в духовке или на сковороде, а в мультиварке на пару. Такое блюдо получается не только вкусным, но еще и очень полезным.

Ингредиенты:
- 300 г куриной грудки;
- 2-3 шт картошки;
- 150-200 гр смеси овощей (цветная капуста, горошек, стручковая фасоль, морковь);
- 1 луковица;
- 2-3 веточки петрушки.
Маринад для куриного филе:
- 3-4 ст.л. сметаны;
- 1 ч.л. соли;
- 1 ч.л. орегано;
- 1 ч.л. эстрагона;
- 1 ч.л. паприки;
- 1/3 ч. ложки черного молотого перца;
- 1 кружок лимона;
- 6-7 ст.л. соевого соуса.

06.10.2016

Как разделать горбушу

Ингредиенты: горбуша

В этой статье речь пойдет о том, как быстро и просто разделать горбушу. Так чистят рыбу все повара: все филе горбуши аккуратно отсоединяется от кости.

Ингредиенты:

одна горбуша

06.10.2016

Лобиани с фасолью

Ингредиенты: фасоль, мука, кефир, сливочное масло, черный перец, соль, кинза

В этой статье мы опишем рецепт вкусных домашних пирогов с начинкой из фасоли. Называется такой пирог - лобиани. Лобиани экономное блюдо, которое Вы сможете приготовить за считанные минуты.

Ингредиенты:

- кефир - 200 миллилитров,
- мука - 230 грамм,
- сода - 1 чайная ложка,
- отварная фасоль - 250 грамм,
- соль - 1 чайная ложка,
- сушеная кинза - 1 чайная ложка,
- черный перец - пол чайной ложки,
- сливочное масло - 4 столовые ложки.

06.10.2016

Свинина стир-фрай с шампиньонами и овощами

Ингредиенты: свинина, морковь, имбирь, лук, болгарский перец, чеснок, шампиньоны, перец черный горошком, лук зеленый, перец чили, соль, соевый соус, сок лайма, сок лимона, масло растительное

Вы слышали про такой интересный метод обжарки стир-фрай? Сегодня мы приготовим свинину стир фрай с овощами. Очень простой метод обжарки даст Вам на выходе вкуснейшее блюдо.

Ингредиенты:

- Постная свинина – 0,3 кг;
- морковь – 1 штука;
- корень имбиря – около 5 см;
- лук репчатый белый – 2 луковицы;
- перец сладкий – половина;
- чеснок – пару зубков;
- шампиньоны – 0,15 кг;
- перец черный (горошек) – полчайной чайной ложки;
- лук зеленый – пару перьев;
- перец чили в порошке – полчайной чайной ложки;
- соль;
- соус соевый темный (не соленый) – две столовые ложки;
- сок лайма или лимона – одна чайная ложка;
- масло растительное – четыре столовые ложки.