Вторые блюда: рецепты с фото простые и вкусные

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Вторые блюда

13.02.2017

Фаршированная курица без костей

Ингредиенты: корица, морковь, лук, чеснок, чили, тимьян, розмарин, сливки, хлеб, масло, соль

Хотите узнать, как приготовить вкуснейшую курицу с хрустящей золотистой корочкой, да еще и без костей? Следуйте за нами, мы научим вас разделывать птицу и подавать ее красиво к праздничному столу.

Ингредиенты:
- 2,2 кг. курицы;
- 140 г моркови;
- 60 г лука порей;
- 10 г свежего корня имбиря;
- 4 зуб. чеснока;
- 1 перец чили;
- 5 г тимьяна сушеного;
- 2 веточки розмарина;
- 50 мл сливок;
- 100 г белого хлеба;
- 25 г сливочного масла;
- оливковое масло и соль.

12.02.2017

Стейк из тунца в перечно-имбирном маринаде

Ингредиенты: филе тунца, перец черный горошком, масло растительное, соль, паприка сладкая, острый перец, помидоры, свежий имбирь, лук репчатый

Отличная - вкусная и изысканная - идея для праздничного семейного ужина -
стейк из тунца в перечно-имбирном маринаде. Благодаря соусу блюдо получается не только аппетитным, но еще и пикантным и запоминающимся.

Ингредиенты
- 400 г филе тунца;
- 1 ч. л. перца черного горошком;
- 3 ст. л. масла растительного;
- соль;
- 4-5 болгарских перцев;
- 1/2 стручка острого перца;
- 1 помидор;
- 1 ч. л. тертого свежего имбиря;
- 1 луковица.

11.02.2017

Фаршированные картофельные оладьи

Ингредиенты: картофель, мука, фарш свиной, лук, зелень, масло, сметана, соль

Отличной заменой беляшам послужат такие простые в приготовлении картофельные оладьи фаршированные фаршем. Приготовить такие оладьи очень простой. Фарш я обычно беру свиной, так как он очень жирный и сочный.

Ингредиенты:

- 1 кг. картошки,
- 300 грамм муки,
- 300-400 грамм фарша,
- 1 репчатый лук,
- по вкусу зелень,
- для жарки подсолнечного масла,
- для подачи сметана,
- по вкусу соль.

10.02.2017

Котлеты из вешенок и шампиньонов

Ингредиенты: вешенки, шампиньоны, батон, молоко, соль, лук, яйцо, чеснок, масло, мука

Если вы любите грибы и обожаете котлеты, то вам непременно понравится этот рецепт. Ведь речь идет об грибных котлетах - аппетитных и ароматных, красивых и очень вкусных. С радостью поделимся с вами, как их приготовить быстро и просто.

Ингредиенты:

- 350 гр вешенок;
- 200 гр шампиньонов;
- 3-4 кусочка батона;
- 130 мл молока;
- 3 г соли;
- 3 луковицы;
- 1 яйцо;
- 3 дольки чеснока;
- 30 мл подсолнечного масла.
Для панировки:
- мука пшеничная;
- овсяная мука;
- овсяные хлопья.

10.02.2017

Румяные куриные голени

Ингредиенты: куриная голень, чеснок, майонез, специя, соль, сыр

Куриное мясо я всегда считала чем то уникальным. Готовится оно на много быстрее любого другого. куриное мясо всегда получается нежным и сочным. Вот сегодня я и хочу поделиться с вами рецептом запеченной куриной голени с сыром в духовке.

Ингредиенты:

- полкило куриных голеней,
- 2 зубка чеснока,
- 2 ст.л. майонеза,
- щепотка специй,
- щепотка соли,
- 50 грамм сыра.

10.02.2017

Классические куриные отбивные

Ингредиенты: куриная грудка, яйцо, соль, специя, мука, масло

Сегодня хочу научить вас готовить вкусные и простые в приготовлении куриные отбивные. Кляр для отбивных мы сделаем из муки и яиц. Блюдо не только очень вкусное, но сытное.

Ингредиенты:

– пол кило куриной грудки,
– 2 куриных яйца,
– по вкусу соль,
- по вкусу специи,
– 100 грамм муки,
– для жарки подсолнечное масло.

10.02.2017

Рулетики из свинины в духовке

Ингредиенты: свинина, гриб, лук, майонез, пряность, масло

На праздничный стол главным блюдом в каждой русской семье конечно же является мясное. Такие мясные рулетики получаются сочными и мягкими. Прелесть этого рецепта в том. что использовав минимум ингредиентов, мы получаем очень вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты:

- свинина - 600 грамм,
- шампиньоны - 300 грамм,
- репчатый лук - 1 шт.,
- майонез - по вкусу,
- пряные травы - по вкусу,
- оливковое масло - по вкусу.

09.02.2017

Спагетти из цуккини с соусом альфредо и помидорками черри

Ингредиенты: цукини, авокадо, помидоры черри, чеснок, лимон, лук, соль, черный перец молотый, базилик

Сыроедное меню очень популярно, ведь в его блюдах сохраняются полезные вещества, которые убиваются термической обработкой при обычной готовке. Предлагаем вам попробовать овощные спагетти из цуккини с соусом альфредо.

Ингредиенты:
- цуккини - 2 шт.,
- авокадо 1/4 шт.,
- чеснока - 1 зубчик,
- лука - небольшой кусочек,
- лимонного сока - 2 ст. л.,
- соуса песто - 1 ст. л.(или несколько листьев базилика),
- помидоры черри - 10 шт.,
- соль по вкусу,
- перец по вкусу.

09.02.2017

Люля-кебаб со свининой в духовке

Ингредиенты: ошеек свиной, лук, уксус, чеснок, зелень, перец, моль, кориандр, хмели-сунели, масло

Предлагаю вам сегодня описать рецепт одного сочного и вкусного мясного блюда. Приготовьте в духовке люля-кебаб в духовке. Запекается люля-кебаб всего полчаса. Возьмите свой любимый соус, маринованный лук и приступайте к самому вкусному ужину.

Ингредиенты:

- 550 грамм свинины,
- 400 грамм репчатого лука,
- 30 мл. винного уксуса,
- 5 зубцов чеснока,
- 20 грамм зелени,
- пол ч.л. черного перца,
- пол ч.л. морской соли,
- треть ч.л. хмели-сунели,
- треть ч.л. кориандра,
- 10 мл. растительного масла.

09.02.2017

Блины с творогом и изюмом

Ингредиенты: молоко, яйцо, масло, мука, сахар, сметана, творог, изюм

Уже совсем скоро наступит Масленица, каждая хозяйка будет готовить самые различные блины и угощать своих гостей. Сегодня я предлагаю вам простой рецепт блинов на молоке с творогом и изюмом. Блинчики получаются очень вкусными.

Ингредиенты:

- молоко - 600 мл.,
- куриные яйца - 3 шт.,
- подсолнечное масло - 2 ст.л.,
- мука - 150 гр.,
- сахар - 200 гр.,
- сметана - 100 гр.,
- творог - для начинки,
- изюм - для начинки.

08.02.2017

Рататуй в томатном соусе

Ингредиенты: баклажан, цукини, помидоры, томаты в соку, шалфей, орегано, паприка, белый перец, оливковое масло, соль

Рататуй очень известное на весь мир французское блюдо. В классическом рецепте используются кабачки помидоры и болгарский перец, сегодня же мы будем готовить это блюдо из баклажанов, кабачков и помидоров.

Ингредиенты:

- баклажан - 1 шт.,
- кабачки - 1 шт.,
- помидоры - 2-3 шт.,
- оливковое масло - 2 ст.л.,
- томатный соус - 300 мл.,
- шалфей - 5 листочков,
- сушеный орегано - 1 ч.л.,
- паприка - 1 ч.л.,
- белый перец - щепотка,
- соль - по вкусу.

08.02.2017

Красный рис с овощами и соусом с куркумой

Ингредиенты: красный рис, морковь, цукини, куркума, чеснок, оливковое масло, соль, черный перец

Такой рис не только вкусный, но еще и полезный. Рекомендую готовить это блюда людям, которые сидят на диете, правильном питании или веганам. Приготовить такой необычный рис не составит для вас большого труда.

Ингредиенты:

- красный рис - 1 стакан,
- морковь - 2 шт.,
- цукини - 2 шт.,
- чеснок - 1 зубок,
- оливковое масло - 2 ст.л.,
- соль - по вкусу,
- черный перец - по вкусу,
- куркума - пол ч.л..

08.02.2017

Ризотто из перловой крупы с тыквой и розмарином

Ингредиенты: перловка, тыква, розмарин, лук, сливочное масло, овощной бульон, соль, шалфей

Перловое ризотто с кусочками тыквы и тонким ароматом розмарина и шалфея получается очень вкусно. Если хотите разнообразить семейное меню, то этот рецепт вам будет кстати. Блюдо готовится легко, хоть и немного дольше классического варианта из риса.

Для ризотто понадобится:

- перловая крупа - 1 стакан,
- тыква - 250 г,
- свежий розмарин - 2 веточки,
- масло сливочное - 2 ст. ложки,
- небольшая головка репчатого лука,
- шалфей свежий - 2 листа,
- бульон из овощей - 1,5 литра,
- соль - по вкусу.

07.02.2017

Капоната с цуккини

Ингредиенты: баклажан, цукини, сладкий перец, лук, томаты, оливки, оливковое масло, какао, шалфей, каперсы, черный перец молотый, жгучий перец, соль

Капоната готовится из баклажана, который тушится в кисло-сладком томатном соусе. Это блюдо может быть и закуской, но лучше его подавать в горячем виде с хлебом, как основное блюдо. Какой вариант использовать - выбирать вам.

Ингредиенты:
- бакалажан - 1 крупный,
- цуккини - 2 шт.,
- болгарский перец - 3-4 шт.,
- лук - половинка крупной,
- томаты в собственном соку - 300 мл.,
- оливкового масла - 2 ст. л.,
- горсть оливок,
- каперсы - - 7-10 шт.,
- шалфей - 4 листика,
- горькое какао - 0,5 ч. л.,
- острый перец - щепотка,
- черный молотый перец - 0,3 ч. л.,
- соль.

07.02.2017

Картошка под "одеялом"

Ингредиенты: картофель, лук, филе, сыр, соус, специя

Уже надоело спрашивать и не слышать в ответ, что приготовить на ужин, тогда советую запечь такую вкусненькую картошку с куриным филе под сыром в молочном соусе с красивым названием - картошечка под одеялом.

Ингредиенты:

- 4-5 картошин,
- 1-2 репчатых луковицы,
- полкило филе курицы,
- 100 грамм твердого сыра,
- 1 стакан молочного соуса,
- специи по вкусу.

07.02.2017

Маш, тушеный в томатном соусе с овощами

Ингредиенты: маш, томаты, морковь, цукини, цветная капуста, лук, оливковое масло, паприка, орегано, черный перец, соль

Сочетание маша с другими продуктами сделало его очень популярным в индийской кухне. Хоть он и из семейства фасоли, но готовится гораздо быстрее, так что рекомендуем по возможности использовать его в своих блюдах.

Ингредиенты:
- маш - 1 ст.,
- помидоры в собственном соку - 200 мл.,
- морковь - 2 шт.,
- лук - 1/4 шт.,
- оливковое масло - 1 ст. л.,
- цветная капуста - 1/3 кочана,
- цукини - 2 шт.,
- орегано - 1 ч. л.,
- черного перца - щепотка,
- паприка - 0,5. ч. л.,
- соль по вкусу.

07.02.2017

Яичница в хлебе

Ингредиенты: хлеб, яйцо, сыр твердый, зелень, соль, перец, масло

Скушав это блюдо на завтрак вы можете быть уверены что сытым будете до обеда точно. Яичницу в хлебе на завтрак приготовить очень просто. Блюдо не только очень вкусное, но еще и красивое.

Ингредиенты:

- 1 ломтик хлеба,
- 1 яйцо,
- 20-30 гр твердого сыра,
- зелень и овощи для украшения,
- соль, черный перец,
- растительное масло для жарки.

06.02.2017

Хрустящие куриные палочки с салатом "Дешево и сердито"

Ингредиенты: молотая паприка, специя сумах, соль, мука, куркума, куриное филе, петрушка, соевый соус, молотый имбирь, молотый перец

Рецепт приготовления очень вкусной закуски из мяса птицы и овощного салата. Куриные палочки из фарша в панировке готовятся на сковороде в растительном масле. Подаются с легким салатом из пекинской капусты - все вкусно, привлекательно и полезно.

Ингредиенты:
Сухая панировка 1 способ:
- мука - 100 г,
- специя сумах,
- молотая паприка,
- соль.

Сухая панировка 2 способ:
- куриное филе - 150 г,
- мука - 100 г,
- соль,
- куркума по вкусу.

Для салата:
- пекинская капуста - 150 г,
- соевый соус - 30 мл,
- зелень петрушки - 5 г,
- молотый перец - 1 г,
- молотый имбирь - 1 г,
- лимонный сок - 2 ч.ложки.

06.02.2017

Гречневая каша с мясом и грибами

Ингредиенты: свинина лопатка, гречневая крупа, вода, шампиньоны, лук, морковь, масло растительное, смалец, соль, перец молотый черный, специи для мяса

Несложный рецепт приготовления гречневой каши с грибами и мясом позволит сделать обеденное меню вкусным и сытным. Процесс приготовления прост, а набор необходимых продуктов доступен для любой хозяйки.

Ингредиенты:
- 400 г свинины,
- 200 г свежих шампиньонов,
- 3 луковицы,
- 1 морковь,
- 2 стакана гречневой крупы,
- 3 ст.ложки растительного масла,
- соль по вкусу,
- черный молотый перец по вкусу,
- специи для мяса,
- 4,5 стакана воды.

05.02.2017

Фенхель, запеченный в духовке с изюмом

Ингредиенты: фенхель, изюм, лимонный сок, оливковое масло, сахар, соль, семена фенхеля, черный перец

Не так давно я поняла, что мне срочно нужно сесть на диету. Перед этим же, конечно, я начала читать много специальной литературы. И в одно статье наткнулась на этот необычный рецепт запеченного фенхеля в духовке с изюмом. Вот сейчас его рецептом поделюсь и с вами.

Ингредиенты:

- фенхель - 2 кочана,
- семена фенхеля - 1 ч.л.,
- оливковое масло - 2 ст.л.,
- сахар - 2 ч.л.,
- лимонный сок - 1 ст.л.,
- черный перец - щепотка,
- соль - по вкусу,
- изюм - горсть.