Торты: рецепты с фото пошагового приготовления в домашних условиях

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Торты

29.12.2011

Легкий торт-суфле с персиками

Ингредиенты: персики, орехи, яйца, мука, взбитые сливки

Этот нежный диетический торт-суфле будет идеальным десертом на романтическом ужине. Во-первых, съев такой десерт даже вечером, можно не опасаться за фигуру, а во вторых, нежная консистенция суфле и тонкий аромат персиков настроят на романтичный лад. Украсить торт можно ромашкой из мастики.
Для приготовления этого торта-суфле нам понадобятся:

Персики (свежие или консервированные) - 300 гр. (можно заменить на абрикосы, малину, другие фрукты);
Грецкие орехи - 70 гр. (можно заменить на миндаль);
Мука ржаная - 40 гр.;
Яйца - 4 шт.;
Взбитые несладкие сливки для украшения (по желанию).

17.12.2011

Творожный торт «Блаженство»

Ингредиенты: яйца, сахар, крахмал, мука, сливки, сыр кисломолочный, масло сливочное, ваниль, желатин, молоко, грецкие орехи, гранат

Ингредиенты для творожного торта "Блаженство":
Тесто:
1. 4 яйца
2. 250 г сахара
3. 5 г крахмала
4. 1 стакан муки

Крем:
1. 400 г сливок 20%
2. 600 г кисломолочного сыра 0% жирности
3. 200 г сахара
4. Масло сливочное 100-150 г
5. Ваниль
6. Желатин
7. Молоко 180 г

Для украшения:
1. 100 г грецких орехов
2. 1 гранат

06.12.2011

Новогодний торт "Чёрный Дракон"

Ингредиенты: мука, яйца, черный шоколад, сахар, орехи, сметана, какао, фрукты

Символом каждого Нового года по китайской традиции считается одно из 12 животных. Наступающий 2012 будет годом Чёрного Дракона. Приготовьте своим близким новогодний торт с таким же названием - "Чёрный Дракон".
Ингредиенты:
Для теста:
5 ст.л. муки;
50 гр. черного шоколада;
1 ст.л. какао;
4 ст.л. сметаны (20 % жирности);
3 яйца;
5 ст.л. сахара;
75 гр. грецких орехов;
сода + уксус.
Крем:
5 гр. ванилина;
150 гр. сахара или пудры;
200 гр. сметаны.
Для украшения:
25 гр. шоколада;
фрукты.

27.11.2011

Рецепт торта "Битое стекло"

Ингредиенты: яйца, сахар, ванилин, мука, сметана, желатин, желе, фрукты, сливочное масло

Рецепт торта "Битое стекло" у многих разный. Некоторые готовят его с печеньем вместо бисквита. Конечно, варианты приготовления у каждого могут быть разные, мы же предлагаем вам вот такой рецепт.
Ингредиенты:
- яйца – 4 шт.;
- сахар - 2 стакана;
- ванилин – 1 пакетик;
- мука – 1 стакан;
- сметана – 500 мл;
- желатин быстрорастворимый – 25 гр;
- желе - 5 видов;
- фрукты;
- сливочное масло.

26.11.2011

Медовый торт с йогуртом

Ингредиенты: мед, сахар, сливочное масло, творожная паста, яйца, йогурт, консервированные фрукты, мука, сода, уксус

Легкий в приготовлении и вкусный рецепт праздничного тортика. Оптимальный вариант для начинающей хозяйки. Потому что медовый торт с йогуртом получается всегда.
Для теста:
сливочное масло - 2 ст.ложки;
яйца - 2 шт.;
сахар - 2 ст.ложки;
мёд (можно искусственный) - 2 ст.ложки;
мука - 200 г;
уксус - 1 ст.ложка;
сода - 1 ч.ложка.
Для начинки:
несладкая творожная паста 9% жирности - 500 г;
сахар - 3 ст.ложки;
сладкий йогурт - 120 г;
Для украшения:
сладкий йогурт - 120 г;
консервированные фрукты в сиропе - 1 банка.

18.11.2011

Новогодний торт "Ночное небо"

Ингредиенты: мука, сахар, какао, молоко, кефир, сода, уксус, творог, желатин, ванильный сахар, ягоды
Калорийность: 220

Если вы не знаете, что приготовить на Новый год, то этот рецепт придется очень кстати.
Красивый и нежный, творожный новогодний торт порадует Вас и Ваших гостей.
Ингредиенты:
Корж:
150 гр. кефира;
80 гр. сахара;
150 гр. муки;
1,5 ст. л. какао;
0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом;

Творожное суфле:
500 гр. творога;
500 гр. молока;
100 гр. сахара;
30 гр. желатина;
1 ч.л. ванильного сахара;
1 стакан ягод;
Суфле шоколадное:
375 гр. молока;
10 гр. желатина;
3 ст. л. какао;
6 ст. л. сахара.

28.10.2011

Овощной Наполеон (Салат-закуска)

Ингредиенты: баклажаны, помидоры, болгарский перец, лук репчатый, масло подсолнечное, укроп, петрушка, базилик, соль, черный перец
Калорийность: 450

Замечательное сочетание болгарского перца, баклажан и помидор, позволяют насладиться незабываемым вкусом и ароматом весенней свежести. Приготовить Наполеон из овощей невероятно просто, достаточно желания и немного свободного времени. Вам потребуется:
- томат;
- сладкий перец;
- баклажан;
- репчатый лук;
- растительное или оливковое масло;
- зелень и специи по вкусу.

22.10.2011

Торт привидений с мандариново-сливочным кремом

Ингредиенты: яйца, яичный желток, сахар, лимонный ароматизатор, мука, крахмал, разрыхлитель, варенье из чёрной смородины, желатин, апельсиновый сок, гранатовый сироп, сливки, творог, мандарины, закрепитель сливок, какао, фисташки, марципановая масса, сахарная пудра, шоколадная глазурь
Калорийность: 600

Этот торт отлично подойдет к празднику Хэллоуина.
Тесто:
3 яйца,
1 яичный желток,
175 гр сахара,
1 пакетик лимонного ароматизатора,
100 гр муки,
75 гр крахмала,
3 чайных ложки разрыхлителя,
100 гр варенья из чёрной смородины.
Крем:
8 листков желатина,
200 мл сока кровавого апельсина (или обычного апельсина),
1 чайная ложка гранатового сиропа,
75 гр сахара,
600 мл сливок,
500 гр обезжиренного творога,
425 мл мякоти мандаринов.
Украшения:
200 мл сливок,
2 чайных ложки закрепителя сливок,
1 столовая ложка какао-порошка,
1 столовая ложка очищенных фисташек,
150 гр марципановой массы,
20 гр сахарной пудры,
шоколадная глазурь и сахарная пудра для украшения.

16.10.2011

Тирамису – праздничный итальянский торт

Ингредиенты: желтки, сахар, маскарпоне, печенье Савоярди, кофе, какао, ликёр Амаретто

Для Тирамису, праздничного итальянского торта потребуется:
маскарпоне - итальянский сыр, савойарди - итальянское печенье в виде трубочек, Марсала - итальянское вино.
Всё доступно в крупных супермаркетах.
Но, если есть затруднения, то маскарпоне заменят густые сливки, саварьярди – бисквит, Марсалу - ликер Амаретто.

Ингредиенты:
4 желтка,
100 г сахара,
500 г маскарпоне,
250 г печенья Савоярди (примерно 34 штуки),
350 мл кофе (растворимого или сваренного),
порошок какао 20 столовых ложек,
2-3 ст.л. ликёра «Амаретто».

27.08.2011

Апельсиновый торт

Ингредиенты: мука, апельсин, сахар, маргарин, яйцо, сода, ванилин, соль, крахмал

160 гр. муки, 1/2 ст. сахара, 100 гр. маргарина, 1 яйцо, 1/4 соды, щепотка ванилина, щепотка соли, 2 средних апельсина, 1 ст.л. крахмала

22.08.2011

Торт "Наполеон"

Ингредиенты: мука, маргарин, масло, сахар, уксус, соль, вода, молоко, яйца
Калорийность: 365

Очень вкусный слоеный торт с заварным кремом.

Состав:

тесто:

1 кг муки
800 гр масла или маргарина
2 яйца
2 ч.л. соли
2 ст.л. уксуса
0,5 л воды

крем:

4 ст. молока
1+1/3 ст. сахара
4 яйца
300 гр сл. масла
4 ст.л. муки

10.08.2011

Тортик из печенья

Ингредиенты: печенье, сметана, сахар, ваниль, шоколад

Печенье – 0,5 кг
Сметана – 0,5 кг
Сахар – 0,150 кг
Ваниль – 1 пакетик
Шоколад – 0,1 кг

08.08.2011

Самый простой бисквитный торт

Ингредиенты: яйца, мука, сахар, пищевая сода, лимонный сок, сметана, сахарная пудра

Из любого даже самого простого бисквита можно сделать произведение искусства. Попробуйте!
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1,5 стакана муки
- 1 стакан сахара
- пол чайной ложки соды
- 1 ч. ложка лимонного сока
- 250 г. сметаны
- стакан сахарной пудры

02.08.2011

Торт с ягодным муссом

Ингредиенты: мука, сахар, яйцо, желатин, масло сливочное, черная смородина, шоколад

Торт прост в приготовлении, легкий, воздушный на вкус. Идеально подойдет тем, кто бережет фигуру и любит сладенькое.
Ингредиенты для теста:

Мука просеянная - 150 гр.
Сахар - 150 гр.
Масло сливочное (маргарин) - 100 гр
Яйцо - 1шт.

Ингредиенты для мусса и глазури:

Черня смородина (или любые другие ягоды) - 300 гр.
Сахар - 200 гр.
Вода - 100 мл.
Плитка черного шоколада - 100 гр.

25.06.2011

Торт "Прага" по-домашнему

Ингредиенты: кефир, яйца, мука, сахар, какао, сода, маргарин, сгущеное молоко, сливочное масло, молоко

Многие считают, что название этого торта связано с одноименной столицей Чехии. Но в рецептах чешской кухни этого лакомства нет. На самом деле рецепт «Праги» придумал начальник кондитерского цеха ресторана «Прага» в Москве – Гуральник Владимир Михайлович. В начале своей карьеры он обучался кондитерскому мастерству у кондитеров из Чехословакии, которые приезжали для обмена опытом в Москву. Торт «Прага» стал вариацией венского торта «Захер». Приготовим торт "Прага" по-домашнему.

Для бисквита:

0.5 литра кефира
4 яйца
3 стакана муки
3 стакана сахара
4 стол.л. какао
2 чайн.л. соды
6 стол.л. слив. масла или маргарина

Для крема:

1 банка сгущенного молока
300 гр. сливочного масла

Для глазури:

3 стол.л. сахара
3 стол.л. какао
3 стол.л. молока
1 чайн.л. сливочного масла

09.06.2011

Тортик «Кучерявый пинчер»

Ингредиенты: сгущенка, сахар, яйца, сметана, какао, сода, мука, сливки, молоко, шоколад, сахарная пудра, сливочное масло, крахмал, ванилин

Тесто:
200 гр. сгущенки;
1/2 стакана сахара;
2 яйца;
200 гр. сметаны (10-20 % жир-ти);
2 ст. л-ку какао;
1 ч.л-ку соды;
1.5 стакана муки

Крем:
1/2 стакана сахара (измельченного в пудру);
800 гр. домашних сливок или сметаны от 30% жир-ти

Глазурь:
5 ст. л-ку молока;
50-100 гр. шоколада;
1 стакан сахарной пудры;
50 гр. слив-го масла;
1 ст. л-ку крахмала;
3 ст. л-ку какао;
"на глаз" ванилина

04.06.2011

Торт "Кудрявый парень"

Ингредиенты: яйца, сметана, сахар, сгущенное молоко, сода, мука, шоколад, орехи, кокосовая стружка

Для приготовление теста берем:

3 яйца,
добавляем 1 ст. сметаны,
смешанную с 1 ст. сахара,
1/2 банки сгущенного молока,
1 ч.л. соды,
2 ст. муки.

Для украшения:

шоколад,
орехи,
кокосовая стружка,
сметана,
сгущенное молоко

04.06.2011

Торт "Поль Робсон"

Ингредиенты: сахар, какао, яйца, простокваша, сливочное масло, мука, сода, уксус, сметана

Список ингредиентов на 7 пышек :
-3 стакана сахара
-1 стакан какао
-5 штук яиц
-0,5 литра простокваши
-6 столовых ложек мягкого сливочного масла
-3 стакана муки
-2 чайных ложки соды, погашенной в уксусе
Крем:
- 450 граммов сливочного масла
- 1стакан сахара
- 200 гр. сметаны (20%)

02.06.2011

Торт "Птичье молоко"

Ингредиенты: яйца, сахар, мука, желатин, желтки, молоко, сливочное масло, какао

4 яйца;
2,5 стакана сахара;
1 стакан+1 ст.л. муки;
1 пакетик желатина;
10 желтков;
1 стакан+3 ст.л. молока;
350 грамм сливочного масла;
5 ст.л. какао;

30.05.2011

Бисквитный торт с орехами

Ингредиенты: мука, яйца, сахар, ванилин, молоко, сливочное масло, варенье, орехи

Просто, быстро и вкусно.

Ингредиенты:

Для бисквита:

Мука – 1 ст. (обязательно просеять)
Яйца – 4 шт. (охлажденные)
Сахар – 1 ст.
Ванилин
Для крема:
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 0,5 ст.
Молоко – 1 ст.
Мука – 1,5 ст. ложки
Слив. масло – 200 гр.
Ванилин

Для сиропа:

Теплая кипяченая вода –150 мл
Сахар – 2 ст. ложки
Любое варенье – 1 ст. ложка
+ орехи – 1 ст. (измельченные)