Простые и вкусные салаты на Новый год

Кулинарный блог » Подбираем меню

Простые салаты – это блюда, которые состоят всего из нескольких ингредиентов и требуют минимум времени и усилия на приготовление. Такие салаты, как правило, очень легкие, витаминные и питательные.

Простые салаты на Новый год станут палочкой выручалочкой для тех хозяек, у кого совсем нет времени стоять у плиты. Обычно все ингредиенты подобных салатов подобраны идеальны. Ведь, из-за простого состава, им просто невозможно будет спрятаться друг за другом, поэтому, каждый ингредиент простого салата добавляет вкус.

Простые и вкусные салаты на Новый год Козы (Барана): рецепты

Салат с гранатом и зеленым горошком

Очень удачное сочетание продуктов, этот рецепт салата взят из армянской кухни. Для приготовления блюда берется один гранат, банка консервированного горошка, небольшой пучок петрушки, укропа и кинзы, половина репчатого лука и пару столовых ложек растительного нерафинированного масла. Гранат очистить и разобрать на зерна, добавить горошек. Зелень мелко порезать. Лук также мелко нарезать и ошпарить кипятком, затем промыть в холодной воде и добавить в салат. Заправить ингредиенты маслом, настоять в холодильнике как минимум десять минут. Можно подавать на праздничный стол и начинать удивлять гостей!

А также вам обязательно понравится салат с гранатом и свеклой.

Салат с огурцом и оливками

Время приготовления этого простого блюда – всего пять минут. Берется банка черных оливок без косточек, сто граммов твердого сыра, три свежих огурца, зубчик чеснока, сок лимона и оливковое масло. Оливки порезать на четыре части, огурец нарезать кольцами или полукольцами. Сыр натереть на крупной терке. Для заправки смешать масло и сок лимона, добавить измельченный чеснок. Ингредиенты объединяются и поливаются заправкой.

Картофельный салат с маслинами

Оливки является очень подходящим ингредиентом, если речь заходит о том, какие простые и вкусные салаты на Новый год 2015. Этот вариант блюда включает три картошки, банку маслин, один соленый огурец, красную луковицу, петрушку, четыре столовых ложки оливкового масла и столовую ложку сока лимона, чайную ложку горчицы. Картофель следует отварить в кожуре, затем почистить и нарезать довольно большими кусочками. Лук нарезать тонкими полукольцами, огурец – кубиками. Маслины разрезать пополам. Смешать отдельно масло, сок лимона и горчицу, все хорошенько взбить. К овощам добавить петрушку и приправы, все обильно полить заправкой и перемешать.

Салат с консервированным тунцом и крутонами

Несмотря на довольно простой состав салат, с его приготовлением придется немного повозиться. Потому что блюдо включает в себя самостоятельно приготовленные сухарики. Из ингредиентов понадобится пару кусочков белого хлеба, два помидора и огурца, шесть шампиньонов, одна морковка и красная луковица, банка тунца и столовая ложка майонеза, оливкового масла и сока лимона. Хлеб порезать кубиками (предварительно убрать корочку) и прожарить в духовом шкафу десять минут. Все овощи порезать мелкими кубиками, положить в миску. Овощи заправить оливковым маслом и соколом лимона. Отдельно смешать тунец, оливковое масло, майонез и сок лимона. Сначала на блюдо выкладываются овощи, затем тунец, затем сухарики.

А еще обязательно обратите внимание на рецепт салата с тунцом и куурузой.

Салат с кедровыми орешками и инжиром

Простые и вкусные салаты на Новый год 2015 вовсе не обязательно должны состоять из простых ингредиентов. Это сочетание продуктов необычно, этим и интересно. Для приготовления салата понадобится пучок рукколы, упаковка зеленого салата, 300 граммов свежего инжира, горсть кедровых орехов, две столовых ложки оливкового масла и бальзамического уксуса. Инжир нарезать довольно крупно. Листья салат порвать руками, рукколу разобрать на листики, добавить к зелени и инжиру кедровые орешки. Приправить салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Салат с сельдереем и кольраби

Для приготовления этого овощного и очень витаминного для любого сезона салата берется160 граммов корня сельдерея, 160 граммов капусты кольраби, 20 граммов кедровых орехов и рукколы, 40 граммов ягод клюквы. Для заправки необходимо смешать сок одного лайма, 50 граммов оливкового масла и 150 граммов сока имбиря, 40 граммов меда. Корень сельдерея и кольраби нарезать тонкими ломтиками (лучше всего использовать овощечистку). Добавить к овощам рукколу и заправку. Украсить ягодами клюквы и прожаренными кедровыми орешками.

Салат из свежих кабачков и огурцов

Какие простые салаты приготовить к новому году? Салатик с кабачками и огурцами – очень простой вариант. Но изюминка этого блюда заключается в том, что в него необходимо добавлять свежий кабачок. Вкус получится просто превосходным. Обязательно попробуйте. Ингредиенты надо взять в таком количестве: три свежих огурца, один кабачок, три зубчика чеснока, пучок свежей мяты, две столовых ложки сока лимона и оливкового масла. Кабачок нарезать кружочками, затем каждый кружочек разрезать еще на четыре части. Огурцы порезать тонкими кружочками и объединить с кабачками. Посыпать солью и оставить на двадцать минут. Для заправки смешать с блендере мяту (можно также использовать сухую мяту, если накануне Нового года свежую никак не достать), сок лимона и оливковое масло. Из кабачков вылить сок, который получился после того, как овощи постояли. Сок слить, а к овощам добавить мятную заправку. Вот и все. Вкус просто невероятный, такой фееричный и необычный, как и необходим в новогоднюю ночь.

Салат из свеклы и авокадо

Простые салаты на Новый год сэкономят время для декора помещения и приведения себя в порядок. Этот салат готовится очень быстро и доступных в любое время года, недорогих продуктов. Понадобится один авокадо, три свеклы и пучок укропа, сок одного лимона и две столовых ложки оливкового масла. Авокадо очистить от кожуры и нарезать крупными кубиками. Также нарезать очищенную свеклу (можно брать свежую, можно предварительно отварить). Укроп мелко порубить и добавить к овощам. Заправки для этого салата делается их масла и сока лимона. Полить овощи заправкой перед самой подачей блюда на праздничный стол.